1樓：阿兮天才
您好： 以下是夏季養生食譜： 涼拌萵筍：
配料：鮮萵筍350克，蔥、香油、味精、鹽、白糖各適量。 做法：
萵筍洗淨去皮，切成長條小塊，盛入盤內加精鹽攪拌，醃1小時，潷去水分，加入味精、白糖拌勻。 功效：利五臟，通經脈 羅漢扒大鴨 食物原料：
鴨子830克，玉蘭片40克，玉米筍50克，胡蘿蔔30克，冬菇40克，鮮菇50克，草菇60克，馬蹄30克，老抽15毫升，鹽1克， 蠔油20克， 味精克，胡椒粉克，料酒10毫升，生粉12克，糖1.
4克，植物油40克。 蒸鴨：味精1.
5克，鹽克，大料3克，蔥25克，姜6克，老抽毫升炸鴨：
植物油25克。 食物製作：1.
將制好的紅鴨扣 ,去骨，放在碟上。 2.用油起鑊，放入料頭及主，配料，贊酒，調味，埋芡，亮尾油，扒在大鴨上即成。
營養成分：能量1469千卡，蛋白質克，脂肪121.
8克，碳水化合物克，膳食纖維克，胡蘿蔔素870微克，維生素e1 6.
76毫克，維生素b1/毫克，維生素b2/毫克，煙酸9.
6毫克，鈣87毫克，鐵毫克，鋅毫克。
蟹肉玉米羹 食物原料：蟹肉50克，玉米羹250克，鹽2克，味精克，雞蛋清15克，白糖1克，生粉15克，植物油15克。
食物製作：1、蟹肉飛水。2鍋內放入玉米羹，下蟹肉，加上湯及調料燒熱推勻即可。
營養成分：能量347千卡，蛋白質克，脂肪6.
6克，碳水化合物克，膳食纖維克，胡蘿蔔素130微克，維生素e 6.
14毫克，維生素b1/毫克，b2/毫克，煙酸6.
1毫克，鈣95毫克，鐵毫克，鋅毫克。
熗拌什錦 配料：豆腐1塊，嫩豆角50克，西紅柿50克，木耳15克，香油、植物油、精鹽、味精蔥末各適量。 做法：
將豆腐、豆角、西紅柿、木耳均切成丁。鍋內加水燒開，將豆腐、豆角、西紅柿、木耳分別焯透(西紅柿略燙即可)，撈出淋幹水分，裝盤備用。炒鍋燒熱，入植物油，把花椒下鍋，熗出香味，再將蔥末、鹽、西紅柿、味精同入鍋內，攪拌均勻，倒在燙過的豆腐、豆角、木耳上，淋上香油攪勻即可。
功效：生津止渴，健脾清暑，解毒化溼。 注意：
豆角中含有血球凝集素a，是一中毒蛋白，加熱後毒性可大為減弱。所以豆角一定要焯透，以防止中毒。哦。
2樓：血刺沫沫丶w銦
夏季養生食譜 夏季是陽氣最盛的季節，此時也是人體新陳代謝最旺盛的時候，人體出汗過多而容易丟失津液，因此夏季養生應該以清淡食物為主，避免傷津耗氣。 夏季飲食多清淡。夏季署熱，人的脾胃消化功能相對較弱，應適當吃些清熱解毒的食物，蔬菜類如茼蒿、芹菜、小白菜、香菜、苦瓜、竹筍、黃瓜、冬瓜等；魚類如青魚、鯽魚、鰱魚等，這些食物能起到清熱解署、消除疲勞的作用，對中署和腸道疾病有一定的預防作用。
夏季飲食宜補氣。可適當選擇一些滋陰補氣的食物，如胡蘿蔔、菠菜、桂圓、荔枝、花生、番茄等。多食，雜糧，蔬果以寒其體，但生冷瓜果當適可而止，不可過食，以免過於寒涼，損傷脾胃。
夏季心氣旺盛，易傷人氣陰，在這個季節裡，應以補氣養陰、清署熱為主，如冬瓜、西瓜、蓮藕、鴨肉等，不宜多食溫補、滋膩厚味之品。 七夜、家 孤府 解答 祝 新年快樂 希望可以幫助到您，不懂請追問！ ~如若能解答您的疑問，還5星滿意答案 原創√ 能解決√ 謝謝！
3樓：李璐
夏季養生應該吃苦味食物，苦入心，夏天吃苦味的食物，不僅清心火，還可以養心。苦味食品多含有生物鹼，氨基酸，苦味素，維生素及礦物質，具有抗菌消炎，解熱祛暑，提神除煩，健胃等功效。苦味食品有苦瓜，蘿蔔葉，萵筍，生菜等，另外，像咖啡，茶葉，啤酒也是苦味食品。
此外，蓮子心，蓮子心非常適合於夏季食用。
夏季又哪些養生食譜，夏季有那些養生食譜
四款夏季養生食譜 兔肉健脾湯 配料 兔肉200克，淮山藥30克，枸杞子15克，黨參15克，黃芪15克，大棗30克。做法 兔肉洗淨與其他配料大火同煮，煮沸後改文火繼續煎煮2小時，湯 肉同食。功效 健脾益氣。此外，西紅柿炒雞蛋，也是夏季時令菜。涼拌萵筍 配料 鮮萵筍350克，蔥 香油 味精 鹽 白糖各適...
秋季有哪些養生食譜呢？秋季有那些養生食譜？
秋季有那些養生食譜？宜多吃粥。初秋時節，天氣仍較熱，空氣潮溼，悶熱蒸人，且秋季瓜果成熟，難保人們不貪食過度，這些均會傷損脾胃，所以秋天早晨多吃些粥，既可健脾養胃，又可帶來一日清爽。秋天常食的粥有 山楂粳米粥 鴨梨粳米粥 兔肉粳米粥 白蘿蔔粳米粥 杏仁粳米粥 橘皮粳米粥 柿餅粳米粥等。四 宜補充健身湯...
夏季養生食譜，夏季養生食譜大全
夏季是陽氣最盛的季節，氣候炎熱而生機旺盛。此時是新陳代謝的時期，陽氣外發，伏陰在內，氣血執行亦相應地旺盛起來，活躍於機體表面。夏天的特點是燥熱，熱 以 涼 克之，燥 以 清 驅之。因此，清燥解熱是夏季養生的關鍵。盛夏酷暑蒸灼，人易感到睏倦煩躁和悶熱不安，因此首先要使自己的思想平靜下來，神清氣靜，做到...