1樓：沁香一片又一片
榴蓮的味道是非常獨特的，喜歡的愛死，不喜歡的討厭死。榴蓮的含糖量高，人們對甜的味道，有著天然的親切感，也總是讓人欲罷不能。
為什麼榴蓮聞起來很臭但吃起來很美味呢？
2樓：周**強強
因為榴蓮的氣味本身就是非常臭的，而榴蓮的肉是非常爽口的，也是很細膩的，所以吃起來是非常美味的，並且榴蓮的功效是非常多的，有很多人都非常喜歡吃榴蓮。
3樓：陳遠紅紅紅
是因為榴蓮的果肉也是非常有營養的，而且榴蓮不光只有臭味，還是有香味的，所以吃起來特別好吃。
4樓：雙魚愛仕達
因為榴蓮的果肉有一定的硫化合物，硫化合物與空氣接觸就會產生臭味。但是榴蓮的果肉含有非常豐富的酯類化合物 ，吃起來就會非常的香。
5樓：小豆子子梓
因為榴蓮雖然會散發出一種不好聞的氣味，不過吃起來特別的綿密，有一種甜甜的口感。
6樓：沐染染染染染
榴蓮是馳名的優質佳果。產自東南亞諸國。榴蓮，屬木棉科常綠喬木，樹高15-20米。
葉片長園，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁，酥軟味甜，吃起來有雪糕的口感。榴蓮果肉中含澱粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有多種維生素等，營養相當豐富。但是對榴蓮的味道卻是存在爭議。
有人讚美它滑似奶膏，齒頻留香，垂涎欲滴，愛之如命。有人感覺它臭如貓屎，不堪如鼻，繞道而行。
未開口的榴蓮，不成熟的有一股青草味，成熟的散發出榴蓮固有的香氣。當購買未成熟的榴蓮，回家用報紙包住，點燃報紙，待燃完後再另用報紙包好，放在溫曖處，一兩天後能聞到香味證明已經成熟，想吃時提起來在地上輕摔，摔出裂口，從襲口處撬開即可食用。初吃者可用軟物塞住鼻子，只找口中的感覺，千萬不要嗅聞其味，三、四次後您再大膽地嗅聞，那時您感到只有醉人的芳香。
還有不便敘述的魅力只有您心知肚明瞭。
7樓：數碼寶貝
如果你聞不慣榴蓮的味道，你聞著會覺得這是臭臭的，如果你喜歡聞，就不會覺得臭，會是一種說不來的香味。真的很好聞。
榴蓮聞起來臭，但有的人吃起來香，為什麼？
8樓：阿里個通
主要是因為榴蓮裡面有硫化合物，然後我們聞到了之後就會感到非常的臭，這種物質也會釋放出一些刺鼻的氣味，但是吃起來是特別香的。
9樓：劉心安兒
是因為每個人喜歡吃的東西是完全不一樣的，飲食習慣是完全不一樣的，雖然這種東西聞起來比較臭，但是營養價值特別高，吃起來口感非常豐富。
10樓：微風的暖星
因為榴蓮的口感不錯，很多人對榴蓮的味道不太喜歡，榴蓮是一種非常有營養的水果。
11樓：結婚發的
每個人的喜好不同，有些人可以感受到榴蓮中的甜味，也可以吃出一種香味。
12樓：樂享旅遊記
榴蓮明明那麼臭，為什麼有人卻覺得香？看看專家解釋。
榴蓮那麼臭，卻為什麼那麼好吃呢？
13樓：小曼說汽車
榴蓮其名為麝香貓果，是馳名當地的優質佳果。榴蓮生產於熱帶地區。 榴蓮的功效是果實中含有豐富的蛋白質和脂類，對人體有很大的滋補作用，是水果中非常不錯的營養品。
榴蓮有一股非常特殊的氣味，每個人跟每個人的感受不同，榴蓮就是聞著臭，吃起來香的，而且吃後會餘味很久。就像臭豆腐、辣椒一樣，不是每個人都愛吃的，愛吃的人卻喜歡得不得了。 至於香臭，那是一種主觀感覺，而且有些物質的氣味跟濃度有關的，不一樣的濃度可能氣味截然不同甚至像榴蓮的這種氣味還具有開胃、抵抗食慾不陣之功能，其中的膳食纖維還能促進腸胃的蠕動。
榴蓮有一股特殊的氣味，能夠促進消化液的分泌還具有開胃促進食慾的功能。食慾下降，沒有食慾的人可以適當的吃一點榴蓮通過特殊的味道能夠達到開胃的作用。同時榴蓮中具有非常多的膳食纖維，可以促進腸胃的蠕動，也可以幫助腸胃食物消化，榴蓮還含有非常多的碳水化合物能夠很好的補充肌肉中的糖原，在緩解肌肉疲勞方面的價值也非常的強，預防**敏感性痤瘡上也能發揮積極的作用，榴蓮中還含有礦物質，鈣磷鐵在調節神經系統空的代謝方面也能發揮特別明顯自己的功效。
榴蓮還可以用來燉湯。例如榴蓮燉雞和榴蓮蓮子粥等等。榴蓮有大補的功能，特別是生病後體質弱以及產後的婦女，可以適當多吃一些。
此外，榴蓮還有活血驅寒溼的功能，對於胃寒或痛經婦女有緩解的作用。
14樓：楊帥好帥
榴蓮俗稱麝香貓果，是馳名的優質佳果。成熟果肉淡黃、黏性多汁，酥軟味甜，吃起來具有陳乳酷和洋蔥味，初嘗有異味，續食清涼甜蜜，回味甚佳，故有「流連(榴蓮)忘返」的美譽（據說我國明代著名航海家鄭和下西洋時，與隨行者一起品嚐了一種不知名的大型球果，流連忘返。於是鄭和便為它取名「留連」，就是今天的榴蓮）。
榴蓮產自熱帶地區，原產馬來群島，我國海南、兩廣、湖南等地也有栽培。果實有濃烈的芳香，果肉甜美，有「果王」之稱。 ，含有多種招牌營養素，被當地人視為「熱帶果王」。
泰國曾有這樣一句民諺：「榴蓮出，沙籠脫。」意思是姑娘們寧願脫下裙子賣掉也要飽嘗一頓榴蓮。
≮功效≯ 榴蓮含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，是良好的果品類營養**。 榴蓮有特殊的氣味，不同的人感受不同，有的人認為其臭如貓屎，有的人認為香氣馥郁。其實可能是麝香類味道太濃的緣故，反而覺得是臭味了，就像香水灑多了反而很難聞一樣。
榴蓮的這種氣味有開胃、促進食慾之功效，其中的膳食纖維還能促進腸蠕動。
15樓：村裡那點事
真正愛吃的人是不覺得榴槤臭。
16樓：派樂
聞起來是臭的，吃起來卻是香的！
17樓：宇宙最兇科普君
科普一下：榴蓮那麼臭，為什麼會有人覺得它很香呢？
榴蓮為什麼聞著臭，吃著香？
18樓：絔依渃雪
榴蓮，外部有著尖刺，內部有粘稠的果實，並且儲藏著氣味，這完全可以被稱為一種可以吃的斯德哥爾摩綜合症嘛。就算愛吃榴蓮的小夥伴都承認這種氣味太可怕了，完全不能在公眾場合吃啊！然而就是這種詭異的味道引起了化學家們的注意，他們知道這肯定不是一兩種化學物質的作用。
然後他們發現了大量關於臭味的結果。
不過，有一項分析表明，不是榴蓮的氣味導致榴蓮如此難聞的。這項分析是通過萃取來做的。萃取這種方法非常的機智耐用（高中化學就有學過了哦），萃取的時候需要兩種液體，一種液體裡呢包含著需要分析的多種物質，然後把他們一起放到容器裡，搖啊搖搖啊搖，就可以把不需要的成分搖出來了。
萃取可以幫助我們提取和分離單獨的化學成分。萃取的竅門就是要知道該選用什麼液體。第一，這兩種液體必須不可混合，就好像水和油一樣。
第二，如果「水」中包含著需要研究者分析的化學成分，那麼對於那種化學成分「油」就需要比「水」有更高的溶解度。
榴蓮為什麼聞著臭而吃著香？
19樓：super灬小白乂
那是人的感覺不同，不同人的人生經歷和周圍環境不同，造成對世界的人是有不同，如果以個人生活的環境都認為榴蓮是香的，那就不會對榴蓮有偏見。
舉例說明，有的人認為苦瓜好吃，有的人認為難吃，有的人認為香菜香，有的人卻受不了，第一印象感覺他是什麼，那就很難去改變，這和人體缺乏某種物質也是有關的。
為什麼榴蓮是臭的卻好吃？
20樓：顯微鏡大世界小宇呀
放大看看就有答案了哦。
21樓：探花飛刀李
聞起來臭吃起來香的還有臭豆腐，臭冬瓜一類的，這種散發出來的味道和吃起來的味道本來就不一樣。
22樓：茜茜親子手工秀
跟我們國家的臭豆腐是一個道理，聞著臭但是吃起來香。
它濃烈的臭味就如同一層保護色一樣，讓大多數的生物都遠離它，一定程度上保護了它的果實不被自然界的動物吃掉。
23樓：鄉間小吃貨
這就和我們說的人不可貌相，海水不可斗量一樣的，凡事不能看表面。
24樓：網友
科普一下：榴蓮那麼臭，為什麼會有人覺得它很香呢？
為何榴蓮那麼臭，卻又那麼好吃？
25樓：菜菜請指教
隨著經濟全球化，國內的人們選擇食物時，已經不再侷限於國內了，而是把視眼放到了全球上。於是，現在我們購買各種水果時，就能看到超市裡各種各樣進口的水果。尤其是榴蓮，想來大家對榴蓮的印象應該是很深刻的的，畢竟只要有人在我們是米以內食用榴蓮，我們都是能聞得到的。
有些吃過榴蓮的人其實都會有一個疑問，就是為什麼榴蓮的味道那麼的臭，但卻又那麼的好吃？或許我們可以用一個詞來回答，那就是人不可貌相，海水不可斗量。
26樓：琦奧
因為它含有維生素，葉酸，蛋白質，礦物質等營養成分，它還可以強身健體，滋陰補陽，是個**的好水果。
27樓：那麼反
因為食物的味道和吃進嘴裡的感覺是不一樣的，榴蓮雖然聞起來臭臭的，但是吃起來比較香甜可口。
28樓：小卓閒聊社會
榴蓮是一個很多人討厭但是也有很多人習慣吃的水果，討厭它的人覺得它很臭，但是榴蓮只是聞起來味道比較奇怪，吃起來的口感非常好，在水果當中很特別。
29樓：宇宙最兇科普君
科普一下：榴蓮那麼臭，為什麼會有人覺得它很香呢？
榴蓮為什麼吃起來那麼香，聞起來卻那麼臭呢
跟臭豆腐一個道理 所以有水果之王的美譽 它是外面帶刺的皮臭，裡面的瓤很香的 臭豆腐聞起來這麼臭，為什麼吃起來還那麼那麼那麼香 臭豆腐按照工藝可分為發酵和非發酵兩種。發酵的是在豆腐基礎上發酵而成，臭味主要 於微生物如 黴菌或者乳酸菌 發酵蛋白質產生的硫化物 吲哚 部分有臭味兒的氨基酸，而非發酵的臭味 ...
螺螄粉為什麼聞起來非常臭，吃起來卻沒有臭味
第二，也正是因為它的味道很獨特，這是一般的粉不能替代的，像一般的米粉，加不同的料進去味道大致是一樣的，這樣顧客也不會留下很深的印象，自然就能被其他的替代，要是一直習慣了螺螄粉的味道，要是沒嚐到這種粉，可能還會感覺有點遺憾吧。螺螄粉沒有真正的螺螄味，酸筍不是以前的酸筍。螺螄一般是用石螺，石螺小顆難處理...
不同種類的蘋果聞起來吃起來都是味道，是因為差別不大吃不出來嗎
不同種類的蘋果的味道差別不大，但是還是有區別的，比如蘋果的甜度 脆度，不同品種就是不一樣。蘋果，是水果中的一種，是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物，其樹為落葉喬木。蘋果營養價值很高，富含礦物質和維生素，含鈣量豐富，有助於代謝掉體內多餘鹽分，蘋果酸可代謝熱量，防止下半身肥胖。蘋果是人們經常食用的水果之一。有些...