1樓：匿名使用者
材料主料：肥瘦豬肉200克，輔料：水發木耳20克，黃瓜50克，番茄75克，調料：香油10克，鹽3克，味精2克，大蔥10克，姜5克，豌豆澱粉5克。
做法1.將豬肉洗淨，剁碎，加入水澱粉、精鹽、蔥末、薑末及少許清水攪上勁；
2.黃瓜、西紅柿分別洗淨，切成小片；
3.把湯鍋置火上，放入清水1000克，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入黃瓜片、木耳、西紅柿片、精鹽、味精、蔥末燒開；
4.盛入湯碗內，淋上香油即成。
小訣竅食物相剋：
木耳(水發)：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。
番茄：西紅柿忌與石榴同食。
2樓：百事通糖糖
步驟 1提前把粗粉放入開水中泡軟。步驟 2燒一鍋水，水開後放入丸子步驟 3在一個一人份的湯碗中放入生抽、胡椒粉、蔥花和香菜步驟 4丸子煮開後，放入泡軟的粗粉一起煮步驟 5丸子煮透後，在湯碗中舀幾大勺湯沖淡調料，加入煮好的丸子。步驟 6粗粉煮好後，撈起來加入碗中，丸子粉條湯就做好啦！
南肖牆丸子湯怎麼樣
3樓：黎約踐踏
沒往他家店裡走，因為天氣還熱，所以外面擺的攤就是很普通的一個早餐攤，人挺多的，四五張桌子都坐滿了人，但排隊買丸子湯的人依舊很多。3塊5一碗丸子湯，喝著味道倒是挺鮮的，但感覺味精放的有點多了，丸子明知道麵粉肯定不少，但是口感還是不錯的。。。加上一根油條，吃上一頓熱乎乎的早餐，一整天感覺都很好\(^o^)/
太原南肖牆丸子湯由來？
南肖牆丸子湯的烙餅好不好吃
4樓：匿名使用者
材料麵粉500克，鹽5克，冷水適量，蔥花1小把，香油40毫升。
做法1.將麵粉中加入鹽攪拌均勻，慢慢倒入清水，邊倒入邊攪拌，直到出現結塊，停止加水，用手用力搓揉，如果覺得麵糰幹，改用湯勺往裡一勺一勺加水，將麵糰搓揉到表面光滑，用手指輕壓能感覺有彈性，然後蓋上溼布，餳發1小時；
2.案板上撒上乾麵，拿出餳好的麵糰，再次用力搓揉5分鐘，直到麵糰變的柔軟；
3.將麵糰擀開，厚度約為半釐米的薄餅；
4.在麵餅的表面撒上鹽，用手輕壓，再撒上蔥花、香油，用手塗抹均勻；
5.然後一手輕輕將麵餅捲起，另一手往外慢慢拉住餅，目的是使麵餅卷的薄且均勻，最後捲成圓柱狀即可；
6.捲起後，將其分成均勻的四分，拉起一個劑子，兩手向反方向輕翻，使裡面的蔥花包裹均勻，然後再揉圓，用擀麵杖擀開，呈圓餅狀，依次擀開每個麵糰；
7.電餅鐺子或者平底鍋中放入適量油，抹勻，燒到微熱時，放入麵餅，如果是平底鍋就加蓋，用小火慢慢烙至底部變黃，然後翻面，烙至麵餅兩面金黃即可。
小訣竅麵餅的層數就在於捲起時的圈數，所以要想烙餅做的層層分明，油要塗抹的均勻，捲起時儘量一邊將麵餅拉薄，一邊卷的緊密一些，這樣做出的烙餅才會層層酥香； 除了在烙餅中加入蔥花、鹽之外，還可以新增椒鹽、肉末等等，味道也特別好吃； 家裡沒有餅鐺的話，可以用平底鍋，用小火烙，但是要加蓋子，如果餅擀得很薄，在烙的過程中，可以撒上一勺清水，保證水分，這樣烙餅的口感才不會過於的幹，有水分口感會比較柔軟、有彈性。
太原市杏花嶺區劉勤勤南肖牆丸子湯招聘資訊,太原市杏花嶺區劉勤勤南肖牆丸子湯怎麼樣？
太原哪有好喝的丸子湯？
5樓：匿名使用者
最好喝的當然是南肖牆丸子湯，在柳北和五一路中間的南肖牆路中段路南，只有早上有。
還有南海街南段的老太原丸子湯，他家的烙餅是最好的，早上和晚上有。
南海街中段的何胖子丸子湯也不錯，他家的湯比較香，偏清淡，也是早上和晚上有。
6樓：夢淵精靈
沙縣小吃有燉盅燉的，有排骨湯、老鴨湯什麼的，漪興路有一家。
丸子湯=丸子+湯，自己買丸子煮一下比較實在……
7樓：皇靈羽
一定要推薦六味齋的丸子湯。
好喝的原因是用雞湯做的，**雖然貴，但是物有所值六味齋總店在銅鑼灣，柳巷和橋頭街交叉口，他家的羊肉串也好吃，每次去都至少十串的。
此外每個地方基本都有六味齋的分店，只要有快餐的，基本都有丸子湯，衛生也能保證，畢竟六味齋是老字號了。
太原市好吃的丸子湯在**？ 10
8樓：匿名使用者
二巷有個清真店的不錯，好像叫頤清園，以前去吃過，不知道現在還賣不賣了。
9樓：蜜斯
六味齋 南肖牆丸子湯。
10樓：匿名使用者
看你是在那，馮記，閻記的都不錯。
冬瓜丸子湯冬瓜丸子湯的做法冬瓜丸子湯怎麼做好吃
主料 冬瓜400克 肉沫80克 輔料油適量 鹽適量 香菇3個 紅蘿蔔30克 芹菜20克 姜2片 步驟1.準備好 內的材料 2.紅蘿蔔 芹菜 香容菇 薑片剁成茸 3.把所有的材料加入肉末中剁均勻 4.加入半茶匙糖 1茶匙鹽 5.繼續剁均勻 6.剁好的肉餅加入油朝一個方向攪拌均勻 7.鍋里加入冬瓜翻炒片...
丸子湯怎麼做，丸子湯的做法
豬肉丸子湯的做法。口味 鹹鮮味 工藝 汆豬肉丸子湯的製作材料 主料 豬肉 肥瘦 200克 輔料 木耳 水發 20克，黃瓜50克，番茄75克 調料 香油10克，鹽3克，味精2克，大蔥10克，姜5克，澱粉 豌豆 5克 豬肉丸子湯的特色 色澤美觀，湯鮮肉糯。教您豬肉丸子湯怎麼做，如何做豬肉丸子湯 1.將豬...
家常丸子湯的做法,家常丸子湯怎麼做
主料bai 豬肉400g輔料鹽 適量du 雞蛋60g 蔥zhi適量姜 適量蒜適量澱粉dao版少許 冬瓜400g 香油權適量 花生油適量 味精適量 步驟1.豬肉 蔥 姜 蒜剁碎 2.肉餡中打水攪勻,加雞蛋 味精 鹽 澱粉 香油 耗好的花生油,攪勻3.冬瓜切片 4.鍋中油熱後蔥花熗鍋炒冬瓜片變色出鍋 5...