1樓：智花丶
公螃蟹和母螃蟹其實都好吃，母蟹黃多肥美而公蟹油多肉多，到底哪個更好吃關鍵還要看時間，九月份的母螃蟹最好吃，而十月份的公螃蟹最好吃。
母蟹的蟹黃多，在陰曆十月以前吃更好，到了十月後，蟹黃多長成蟹子排出，所以母蟹的肉味沒有公蟹好了，而這時公蟹的蟹膏比母蟹多，味道比較甘甜酥軟，而且最大的特點是煮熟後不會變硬，吃起來香滑爽口。此外，公蟹和母蟹的營養價值也有區別，母蟹的蟹黃裡含膽固醇，而公蟹沒有，所以公蟹比較適合肝功能不好的人群食用。
螃蟹營養豐富，含有多種維生素，其中維生素a高於其它陸生及水生動物，維生素b2是肉類的5-6倍，比魚類高出6-10倍，比蛋類高出2-3倍。維生素b1及磷的含量比一般魚類高出6-10倍。每100克螃蟹可食部分含蛋白質17.
5克，脂肪克，磷182毫克，鈣126毫克，鐵毫克。
螃蟹殼除含豐富的鈣外，還含有蟹紅素、蟹黃素等。
2樓：生活導師煙煙
很多人都說陽澄湖的大閘蟹要吃母蟹，母蟹比公蟹好吃。那麼實際上到底哪個更好吃呢？
正如我最開始所說，蘿蔔青菜各有所愛。
實際上，大閘蟹的美味只有吃了才知道，吃大閘蟹還是要看時間的。
民間吃大閘蟹有「九雌十雄」的說法，說的是農曆九月份吃母蟹最好，此時蟹黃最飽滿，味美鮮香，口感鮮嫩，鮮中帶甜；而過了這段時間到了農曆十月份母蟹產卵，加上準備過冬，其肉質會變少，蟹黃也因為繁殖產卵而減少，就沒那麼好吃了，這時要改吃公蟹，公蟹膏肥體壯，所謂「殼凸紅脂塊塊香」其肉厚鮮嫩，有滑嫩肥美的蟹膏，而且公蟹蟹膏的一大特色是煮熟後不會變硬，吃起來幼滑爽口，吃起來不遜於母蟹味道。
公螃蟹和母螃蟹的營養價值有何區別
1 母螃蟹蟹黃裡含有膽固醇,而公螃蟹不含。2 對於母蟹而言,蟹黃裡面含有大量人體所必需的磷脂 脂肪 蛋白質和維生素,營養價值比較豐富。3 在野生的環境中，到了農曆九月，母蟹的蟹黃長得最豐滿 到了十月，公蟹的蟹膏 蟹油 長得最厚實。所以，過去吃螃蟹，有 九雌十雄 的說法。意思是 農曆九月裡要吃母蟹，農...
螃蟹公的好還是母的好，怎麼區分公母
1 螃蟹公的 母的各有好處 母蟹農曆九月卵滿，體內擁有的是蟹黃，鮮香油脂細膩。蟹黃色澤鮮豔，橘紅色或深黃色 潔無雜質 味鮮，幹度足為上品。蟹黃中含有豐富的蛋白質 磷脂和其他營養物質，營養豐富，但是同時含有較高含量的油脂和膽固醇。蟹黃可製成很多美食 蟹黃粥 蟹黃豆腐等。公蟹農曆十月膏白豐腴。公螃蟹擁有...
六月份適合吃螃蟹嗎公螃蟹和母螃蟹都可以吃
螃蟹一年四季都能吃，我最喜歡冬天吃，因為最便宜 10月份是吃螃蟹的最好季節。秋天9月份吃母蟹，10月份吃公蟹。九雌十雄 九月團臍，十月尖 都是在說吃蟹的時間。農曆九月母蟹卵滿，蟹黃鮮香油脂細膩 十月公蟹性腺發育最好，這時黃肥膏白，蟹膏的口感豐腴滑潤。有說 秋風起，蟹腳癢 菊花開，聞蟹來 每年9 10...