家禽除外還有哪些可以做冷盤葷菜海鮮也不要

2022-11-14 22:30:26 字數 4727 閱讀 8085

1樓:沒沒月光傾城

海鮮食品一向是受人們歡迎的食物,其豐富的蛋白質、低膽固醇、各種微量元素,與肉類相比對人的營養

和健康更為優越。更有許多海鮮食品,包括生蠔、龍蝦、海膽、海蔘、魚卵、蝦卵等等,因為富含鋅、

蛋白質等營養素,都有壯陽、強精的效果。民間食用海鮮四法:

熟食法:一般採用煮、蒸、燉、炒、煎等法,將魚蝦等燒成各種萊餚,並常用鮮料配以醃臘食品同蒸或

同燉。生食法:用活的河蝦,洗淨後用酒、糖、薑末等浸上片刻,就可生食,俗稱「醉蝦」;還有牡蠣肉也生

食,食時蘸少許醬、醋、薑末等等,其味均鮮美可口。

幹臘法:如將鮮黃魚剖開晒乾,就是著名的「白鯗」,味鮮美可口;或將墨魚(俗稱「烏賊」)割去海

螺峭晒乾,叫「明脯」。這種幹臘海鮮,不但可以久藏,並且別有風味。

醃食法:利用食鹽或酒糟製作海貨,用缸儲存作為常年菜餚,如將整隻蟹浸醃數天,即可食用。

食前處理

海魚吃前一定要洗淨,去淨鱗、腮及內臟,無鱗魚可用刀颳去表皮上的汙膩部分,因為這些部位往往是海魚

中汙染成分的聚集地。

貝類煮食前,應用清水將外殼洗擦乾淨,並浸養在清水中7-8小時,這樣,貝類體內的泥、沙及其他髒東西就

會吐出來。

蝦蟹清洗並挑去蝦線等髒物,或用鹽漬法,即用飽和鹽水浸泡數小時後晾晒,食前用清水浸泡清洗後烹製。

鮮海蜇新鮮的海蜇含水多,皮體較厚,還含有毒素,需用食鹽加明礬鹽漬3次,使鮮海蜇脫水3次,才能讓毒素

隨水排盡。經以上處理後可食用。或者清洗乾淨,用醋浸15分鐘,然後熱水焯(100℃沸水中焯數分鐘)。

乾貨海鮮產品在乾製的加工過程中容易產生一些致癌物,食用蝦米、蝦皮、魚乾前最好用水煮15-20分鐘再撈

出烹調食用,將湯倒掉不喝。

最佳做法

高溫加熱

細菌大都很怕加熱,所以烹製海鮮,一般用急火餾炒幾分鐘即可安全,螃蟹、貝類等有硬殼的,則必須

加熱徹底,一般需煮、蒸30分鐘才可食(加熱溫度至少100℃)。

與醋、蒜同食,食後飲用薑茶

生蒜、食醋本身有著很好的殺菌作用,對於海產品中的一些殘留的有害細菌也起到了一定殺除作用。海

產品性味寒涼,薑茶性熱,食用海產品後可中和寒性,提高腸道免疫力,有效預防食用後的不適!

建議:食用海鮮10分鐘內,衝飲薑茶一杯。

酥制將魚做成酥魚後,魚骨、魚刺就變得酥軟可口,連骨帶肉一起吃,不僅味道鮮美,還可提供多種必需氨

基酸,維生素a、維生素b、維生素d及礦物質等,特別是魚骨中的鈣是其他食品所不能及的。

不當製法

生吃生鮮海產中往往含有細菌和毒素,生吃易造成食物中毒,而且海魚中含有較多的組氨酸,鮮食還極易導

致過敏。

燻烤燻烤的溫度往往達不到海鮮殺菌的要求,而且只是將表面的細菌殺死,中心部分還是存在蟲卵。

涮食為求材料鮮嫩,火鍋涮食時間極短,而半生不熟的海產品中,寄生的蟲卵不能被殺死,食用後被感染的

機率高。

醃漬用糟滷、醬油、燒酒等醃製或熗制海鮮,不具備殺滅海鮮中細菌的功能,即使醃製24小時後仍有部分蟲

卵存活,這樣製法的海鮮幾乎等同於生吃,對健康不利。

2樓:匿名使用者

這基本就沒什麼能吃的了。做雞蛋吧。

請問住在北京喜歡養花鳥魚蟲的朋友!

3樓:百白百合

嘿嘿,你想養啥蝸牛阿?水裡的還是像白玉蝸牛一樣在盆子

裡吃菜葉子的?

我也喜回歡蝸牛,但是現在我答家缸裡就有田螺和蘋果牛,白玉很多地方都有,我見過n次,其他淡水蝸牛我就在**上見到過。很想買啊。赫赫。等看你的答案了。

4樓:匿名使用者

你去十里河花鳥魚蟲市場呀,十里河橋南,雲龍海鮮西側就是,那裡不錯的.去那裡一問就知道了.

美食,海鮮店求對聯

5樓:匿名使用者

玲瓏玉鵝湯中剔透

美味水餃桌上佳餚

橫批:魚家歸來

6樓:十口月千里日

海尊四方樂魚者;

鮮奉一路得意人。

花鳥魚蟲是什麼意思

7樓:9421劉聰

花:泛指植物鳥:天上飛的魚:

水裡遊的蟲:地上爬的就是指地球上的生物市場內集寵物、鹹淡水族及器材、花卉盆景、奇石根藝、鳥雀、工藝品、蘭花等相關配套種類於一體和匯聚了各有實力的商家集中同場經營, 所以無論在商品質量、**實惠等均能給予旅遊愛好者信心保證。

市場更以優雅、舒適的綠樹成蔭修飾別具一格 的休閒觀光購物環境,使旅遊觀光者和廣大愛好者深深感受鳥語花香、奇峰疊翠、魚樂無窮、花花世界的自然風光。

結合設計獨特的自然現代氣息商鋪裝修以及匯聚專業性、技術性、觀賞性、趣味性、珍稀性合一的商品陳列,使其不單已成為全國最大的同類批零市場,更已成為國內外不同年齡層次人士的休閒觀光購物旅遊勝地新焦點。

花鳥魚蟲市場裡面都是買什麼??

8樓:林雨環

一般的這類市場有買花草的,可能也會有些賣字畫的,我們家這的花鳥魚市是有的,還有就是觀賞魚,也有賣蜥蜴,蛇什麼的異類動物,各種各樣的觀賞鳥,和寵物貓,寵物狗,寵物兔什麼的,你去你們那裡的花鳥魚市看看就知道了

9樓:

植物 花 小型的樹木

各種鳥類

寵物狗各種觀賞魚

10樓:水墨丹青之香

植物 花 小型的樹木

各種鳥類

寵物狗各種觀賞魚

還有,植物,花,樹木等需要的肥料,盆子,一切與其有關的東西都有。

各類鳥,狗,魚需要的養料。

11樓:飛魚梭梭

花、鳥、觀賞魚、寵物或飼料用的蟲子(蜘蛛、蟈蟈、麵包蟲、各種魚蟲等)

12樓:匿名使用者

各種花卉 盆景 各種鳥類 鳥籠等 各種金魚 熱帶魚 等觀賞魚及魚缸 等等

13樓:匿名使用者

花、鳥、觀賞魚、寵物或飼料等等。

14樓:龍的詩人

花各種鳥類

寵物狗各種觀賞魚

海產魚有哪些?

15樓:匿名使用者

花身魚bai

、金線魚、象魚du、白帶魚、新娘魚zhi、紅目鰱、日本鹹魚、dao花飛魚、鮭魚、蝨目

版魚、黃魚、鱸魚和權白北魚

海蝦、海蟹、帶魚、墨魚、魷魚、剝皮魚、倉魚、骨鱔魚、鰻魚、紅螺肉、花甲螺肉、青口螺肉、玻璃魷魚、墨魚乾、魷魚乾、海鰻幹、沙蟲幹、鮑魚乾、蟹肉、瑤柱、烤魚片、烤香魚、魷魚絲、烤蝦仁、辣味海魚、風味海魚、油浸海魚、海味三品等

16樓:御河人家

太多了,帶魚,大黃魚,小黃魚,鮐、鯔梭、金槍魚…………………

石家莊**有花鳥魚蟲市場。

17樓:匿名使用者

石家莊花卉市場

主要分佈

南邊 有石銅路南二環交叉口的西三教花卉市場還有西邊的 玉村花卉市場

還有 裕翔街的 偉建花卉市場

沒記錯的花 建華大街也有一個地下的 奇石花卉市場東邊 中山路東二環的白佛花卉市場

北邊 二環以外 古城東路已北靠近正定 有一個北城花卉附近還有肖家營花卉市場

以前的悠悠海鮮市場 現在也變成花卉市場了

對了 懷特也有花卉市場

遠點的 植物園也有花卉市場

18樓:登軼麗錯禹

有,在懷特**附近有一個花鳥魚蟲市場。市內坐69路,26路,你可以查一下市區的公交線路網。

昭通花鳥魚蟲市場賣寄居蟹嗎?

19樓:烏拉拉烏啦啦

很多的花鳥市場都是有的 但是隻能自己去看了

20樓:春種一粒米

這個不好說 但是個人覺得應該海鮮市場才有賣的

21樓:多多朵朵丫

一般來說 是會有的 但是也可能會受季節因素的影響 所以只能是自己去看看

22樓:有效期子湧

應該是有的 這個在很多的花鳥市場都有的

石家莊裕華東路有花鳥魚蟲市場嗎?

23樓:說恆卯琴

石家莊魚市:

1.北方路花鳥市場。

2.槐南路最西頭與時光街交*口。逢陰曆二,七是集市石家莊市最大的花市應屬西三教花卉市場,在中華大街與南二環交叉口西南角,兼有魚市。

另有槐特花鳥魚蟲市場,在槐安東路(老市場在東崗路,仍有攤點);趙陵鋪花鳥市場在中華北大街。還有幾個小市場,具體名字記不清了。

24樓:費雪真雲

石家莊東港路有以個,在燕港新村旁邊;裕華東路和體育街交叉口往北走300米左右,在方北由由海鮮城,右轉有一個,東港路那個更具規模

25樓:嬴春淡婷

沒有呀,你說的石家莊東崗路的花鳥魚蟲市場已經搬到槐安路與富強大街路口

方北路市場,(體育大街順由由海鮮城一直往東走就看見了)一般下午人比較多,週六週日全天比較多

南2環有個比較大的花卉市場

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