1樓：丙君浩束虎
黃魚\黑魚\偏口魚\靈吉魚\小嘴魚\大棒\善魚\蝦\蜆子\扇貝\海螺\蝦爬子\海蠣子\花蓋蟹子\差不多這些吧,還有什麼一下子想不起來
2樓：善迎波濯謹
烤制方法大體上有兩種
一種呢是
多味燒烤
另一種就是
原味燒烤
品種就有
貝殼類如紅貝
白貝青口
扇貝海蟶子海螺
蟹類生蠔
還有一些軟體的如海蔘
海蜇魷魚
章魚墨魚
烏賊大蝦
等很多種類
哪些海鮮可以做燒烤？
3樓：mr你是太陽
貝殼類：如紅貝，白貝，青口，扇貝，海蟶子，海螺。
蟹類：生蠔。
軟體的：海蔘，海蜇，魷魚，章魚，墨魚，烏賊，大蝦。
燒烤時的注意事項：
烤得太焦，燒焦的物質很容易致癌,而肉類油脂滴到炭火時，產生的多環芳烴會隨煙揮發附著在食物上，也是很強的致癌物。
烤肉醬放得太多 一般在烤肉前用醬油等醃製，而烤時又需加入許多烤肉醬，這樣會導致吃下過多鹽分。
生熟食器具不分 烤肉時生熟食所用的碗盤、筷子等器具沒有分開，易導致互動感染而吃壞肚子。
較薄的肉片，大約只需3分鐘就可以熟了，不宜烤太久，否則，肉變硬或焦了，就不好吃了。豬肉必須烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否則會破壞肉質的鮮嫩。
燒烤海鮮有哪些?
4樓：匿名使用者
貝殼類如紅貝 、白貝、青口 、扇貝 、海蟶子、 海螺 、蟹類 、生蠔。
還有一些軟體的如海蔘、 海蜇、魷魚、章魚 、 墨魚、 烏賊 、 大蝦。
出產於海里的可食用的動物性、或植物性原料通稱為海鮮。海鮮多指海味。中國就有"山珍海味"之說。海鮮的分類有這麼幾種情況：活海鮮、冷凍海鮮和幹海鮮。
海鮮拼音：hǎi xiān
可供食用的,新鮮的,海洋生物
英文裡又翻譯為seafood
sea 海洋 food 食物
[seafood] 供食用的新鮮的海生動物
海鮮多指海味．中國就有「山珍海味」之說．
海鮮的分類有這麼幾種情況：
1、活海鮮2、冷凍海鮮 3、幹海鮮
以上幾種情況屬於海鮮為了儲存、運輸以及食用方便而出現的方式。
海鮮的定義基本上可以這樣認為，只要是出產於海里的可食用的動物性、或植物性原料通稱為海鮮。
其中以貝殼類（蛤蜊、扇貝等）和肢節類（蝦、蟹等）所含嘌呤比較高，喝啤酒吃這一類的海鮮比較容易患痛風[2]，青島市全國痛風患病率最高的地方，這不能不說與他們的飲食習慣是有重要關係的。而海南擁有得天獨厚的海洋生態環境，其海水無汙染、潔淨度高，三亞海鮮[3]素以「鮮活味美、品種繁多、天然健康」聞名。
詳細解釋
謂食用的海生動物。
元楊顯之《酷寒亭》第三折：「我江南吃的都是海鮮。」《聖武記》卷二引 清許旭《閩中紀略》：「自此海禁遂撤，會城之內，海鮮滿街。」
5樓：愈清安荊鸞
1.貝殼類：如紅貝，白貝，青口，扇貝，海蟶子，海螺。
2.蟹類：生蠔。
3.軟體的：海蔘，海蜇，魷魚，章魚，墨魚，烏賊，大蝦。
燒烤時的注意事項：
1.烤得太焦，燒焦的物質很容易致癌,而肉類油脂滴到炭火時，產生的多環芳烴會隨煙揮發附著在食物上，也是很強的致癌物。
2.烤肉醬放得太多
一般在烤肉前用醬油等醃製，而烤時又需加入許多烤肉醬，這樣會導致吃下過多鹽分。
3.生熟食器具不分
烤肉時生熟食所用的碗盤、筷子等器具沒有分開，易導致互動感染而吃壞肚子。
4.較薄的肉片，大約只需3分鐘就可以熟了，不宜烤太久，否則，肉變硬或焦了，就不好吃了。豬肉必須烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否則會破壞肉質的鮮嫩。
還有哪些海鮮可以燒烤啊？
6樓：匿名使用者
黃魚\黑魚\偏口魚\靈吉魚\小嘴魚\大棒\善魚\蝦\蜆子\扇貝\海螺\蝦爬子\海蠣子\花蓋蟹子\差不多這些吧,還有什麼一下子想不起來.
7樓：依然風雪日記
這個問題問的···基本上所有的海鮮都可以燒烤的啊···
8樓：南中語絲
墨魚,鰻魚,帶魚,橡皮魚
9樓：泡泡之戛
魷魚，鹹魚，帶魚……
海鮮類有什麼可以燒烤的？
10樓：匿名使用者
烤生蠔，烤扇貝 和大眾的海鮮，像大蝦，螃蟹，魷魚
除了這些還有其他海鮮類可以燒烤的，最好連批發市場的地址也有！！
貝殼類有哪些海鮮適合燒烤?
11樓：
1、扇貝
扇貝又名海扇，其肉質鮮美，營養豐富，它的閉殼肌乾製後即是「乾貝」，被列入八珍之一。
2、海虹
海虹，也叫青口，味香可口，多吃不膩。
3、花蛤
又稱雜色蛤或菲律賓蛤仔，肉味鮮美，營養豐富，蛋白質含量高。
4、生蠔
生蠔肉質細嫩，鮮味突出，帶有腥味，味道獨特。
12樓：藍江南星似海
貝殼類有扇貝、海虹、花蛤、生蠔等海鮮適合燒烤。
扇貝扇貝又名海扇，其肉質鮮美，營養豐富，它的閉殼肌乾製後即是「乾貝」，被列入八珍之一。
海虹海虹，也叫青口，味香可口，多吃不膩。
花蛤又稱雜色蛤或菲律賓蛤仔，肉味鮮美，營養豐富，蛋白質含量高。
生蠔生蠔肉質細嫩，鮮味突出，帶有腥味，味道獨特。
13樓：參當家海蔘
貝殼類海鮮適合燒烤的有：1，扇貝。2，海虹。
3，花蛤。4，生蠔。5，北極貝。
6，蜻子。7，海螺。8，鮑魚。
9，夏夷貝。10，象牙蚌。11，青口貝。
12，蟶子。13，大黃蛤。14，釘螺。
15，毛蛤。
14樓：流砂
蜆子，生蠔，海螺，特別鮮，我們經常吃。望採納。
15樓：匿名使用者
蛤蜊、扇貝，花蛤，生蠔，
海鮮燒烤都有哪些品種，海鮮燒烤都有哪些品種
舉例如下 1 烤魷魚 中國大陸及臺灣各地都有的一道街頭燒烤。將整條魷魚或將兩側切成絲，一般都是手掌大的小魷魚，放在烤具上，加入辣椒等配料，進行燒烤，將烤好的魷魚穿成串，一般一串只有一條魷魚。但不同的是，由於某些地區禁止煤煙，所以就將魷魚放在鐵板上，煎制魷魚。兩者的味道，都差不多。2 烤魚 是指魚類經...
海鮮燒烤做法海鮮燒烤怎麼做烤海鮮的做法
材料 生蠔 中等大小 1打 12個 大蒜150克 油 鹽適量 雞精少量 白酒少量 胡椒粉少許。做法 1 在市場購買新鮮的生蠔，可以讓市場的人幫忙把蠔殼撬開，也可以買回家自己處理，處理方法 用刷子仔細將蠔殼清洗乾淨，用鐵錘或者結實的硬物將蠔殼的邊緣砸平，然後用平口螺絲刀將蠔殼撬開。新鮮的生蠔開殼以後撒...
美味學院燒烤海鮮培訓可以考證嗎？
這個肯定是可以的呀，其實我沒這樣的話肯定是這樣的話肯定是可以直接考取，我沒這個制度的，教授沒有這個條件。我覺得你有這樣的一個很好的手藝的話，不需要考證，可以自己開一個店，然後把它做好，做大。您好！一般來說，現在食品行業也很少有考證的吧，除了是大廚。當然如果考取一些證書能夠在行業內通用也是可以的。他說...