蛇瓜應該屬於絲瓜吧

2022-10-20 03:30:36 字數 6049 閱讀 4948

1樓:匿名使用者

蛇瓜絲瓜同屬葫蘆科,但是是兩種植物!

有一種瓜外表是粉白的,跟絲瓜一樣長長的,什麼菜?怎麼做?

2樓:o大白免

應該是叫瓠子吧?比絲瓜的顏色淺。可以切成絲,略炒之後燒湯,也可以切成塊紅燒。

3樓:妙手留風華

應該是蛇瓜吧。

可以和腐竹一塊炒 還可以炒肉絲 炒尖椒等 和絲瓜差不多。

4樓:百叮噹度

瓠子(拼音:hù zǐ),別名:甘瓠、甜瓠、瓠瓜、淨街槌、龍密瓜、天瓜、長瓠、扁蒲;被子植物門,葫蘆科葫蘆屬下的一種,為本屬植物葫蘆的變種,一年生攀援草本。

如圖:瓠子燉豬蹄

【材料】:豬蹄2只(約重400克),瓠子250克

【調味料】:蔥段5克,薑片10克,醬油15克,料酒10克,鹽、味精各適量

【做法】:

1. 豬蹄去毛,刮洗乾淨,入沸水汆燙約5分鐘,撈出,劈開;原湯濾清留用。 2. 將瓠子洗淨,去皮,對半剖開,切成塊。

3. 把豬蹄放入砂鍋內,加入蔥段、薑片、醬油、鹽、料酒,倒入原湯,用中火燒開,放入瓠子塊,再用小火燉至豬蹄入味爛熟,加入味精即可。

【友情提示】:瓠子屬於細菜,細嫩易熟,所以不可過早下鍋,以免過於熟爛,影響口感。

5樓:物慾ぬ尛萌

你應該上圖的........真的,這樣的瓜有點多

6樓:匿名使用者

戶子吧,不知道「戶」字是不是這個,但我覺得就是它,是不是,有一頭相對的要細一點,可以清炒、或炒肉絲,會很好吃的,打湯也不錯,呵呵

7樓:橫新軟體

最好能上圖,我估計你說的是西葫蘆。上圖之後再跟你說吧。

8樓:靜聽花開de我

蛇瓜,也有叫蛇豆的。要削去皮、挖出瓤子,切片,炒肉片、素炒都很好吃。

蛇瓜怎麼做好吃法大全

9樓:

蛇瓜又叫做蛇頭瓜,市面上非常罕見,現在成為餐桌的綠色山珍,現在還有一些人開始大棚種植,成為新型的保健蔬菜。蛇瓜是高營養和高鈣質食材之一,成為夏季的補鈣食材之一,富含豐富鈣質和氨基酸,食用之後補充營養,加速孩子個頭增長。蛇瓜的健康做法非常多,比方說清炒蛇瓜,蛇瓜炒雞蛋等等。

一條蛇瓜和幾個土雞蛋,脆嫩可口,雞蛋營養美味,如果·夏季胃口不好,不妨要多吃這道下飯菜,讓食慾越來越好。

今天在超市購買蔬菜,逛來逛去,在蔬菜區看到一種奇怪的蔬菜,立馬詢問售貨員,售貨員說這是一種南方的蔬菜,一般只在夏季才有蛇瓜食用。今天就用蛇瓜和雞蛋做一道好吃又入味,美味下飯的家常小炒——蛇瓜炒雞蛋。蛇瓜水分足,維生素含量也很高,為肌膚補充水分,為孩子提供足夠的鈣質,很多人沒有吃過蛇瓜,更別說蛇瓜炒蛋了,接下來為網友具體聊一下吧。

【蛇瓜炒雞蛋的養生食譜】

準備一些食材:準備2條絲瓜,雞蛋4個,小蔥少許,香油幾滴,胡椒粉少許,鹽少許,一些雞精等等。

烹飪第一步:先把蛇瓜去掉皮,將蛇瓜對半切開,去掉裡面的瓤,將蛇瓜切成長條,鍋中加上清水煮沸,下蛇瓜焯水撈出。

烹飪第二步:把小蔥切成段,將幾個土雞蛋都打入碗中,撒上食鹽少許,清水少許,香油少許,將雞蛋液攪拌均勻,準備好蛇瓜好雞蛋,開始烹飪這盤蛇瓜炒蛋。

烹飪第三步:將鍋底預熱,加上植物油燒至溫熱,將雞蛋液全部攤開,等待雞蛋液炒好,將雞蛋分成若干小塊。

烹飪第四步:另起鍋燒油,加上蛇瓜煸炒至斷生,加上一些雞蛋塊,兩種均勻翻炒,出鍋之前依次撒上鹽少許,雞精少許,翻炒一會兒,即可出鍋。

小貼士:蛇瓜是非常稀有的菜瓜,為了保持口感,建議將蛇瓜焯水一遍,炒雞蛋時要中火翻炒,切記炒糊了。

推薦語:蛇瓜是口感清脆的菜瓜,比絲瓜營養價值更高,搭配幾個雞蛋是絕配,鮮香入味,百吃不膩,而且鈣質含量高於牛奶,非常適合孩子來食用,加速個頭增長,補鈣比骨頭湯還補鈣。雞蛋含有優質蛋白質,卵磷脂含量很高,對於大腦非常有利,補腦益智,提高智力,預防老年痴呆等症。

蛇瓜和雞蛋是絕配,做法簡單,好吃還不貴。

10樓:your大頭兵

最近家裡人都沒有胃口,主要是由於最近天氣變熱,全家人的胃口都受到影響,餐桌上有許多低脂肪蔬菜,比方說小編最愛的蛇瓜炒雞蛋,由於絲瓜的外形非常古怪,像一條攀爬在藤蔓上的蛇,因此得名蛇瓜。蛇瓜在最近受到很多人歡迎,肉質比絲瓜還嫩一些,口感也較為細膩一些,食用方法也非常多。

蛇瓜又叫做蛇頭瓜,市面上非常罕見,現在成為餐桌的綠色山珍,現在還有一些人開始大棚種植,成為新型的保健蔬菜。蛇瓜是高營養和高鈣質食材之一,成為夏季的補鈣食材之一,富含豐富鈣質和氨基酸,食用之後補充營養,加速孩子個頭增長。蛇瓜的健康做法非常多,比方說清炒蛇瓜,蛇瓜炒雞蛋等等。

一條蛇瓜和幾個土雞蛋,脆嫩可口,雞蛋營養美味,如果·夏季胃口不好,不妨要多吃這道下飯菜,讓食慾越來越好。

今天在超市購買蔬菜,逛來逛去,在蔬菜區看到一種奇怪的蔬菜,立馬詢問售貨員,售貨員說這是一種南方的蔬菜,一般只在夏季才有蛇瓜食用。今天就用蛇瓜和雞蛋做一道好吃又入味,美味下飯的家常小炒——蛇瓜炒雞蛋。蛇瓜水分足,維生素含量也很高,為肌膚補充水分,為孩子提供足夠的鈣質,很多人沒有吃過蛇瓜,更別說蛇瓜炒蛋了,接下來為網友具體聊一下吧。

【蛇瓜炒雞蛋的養生食譜】

準備一些食材:準備2條絲瓜,雞蛋4個,小蔥少許,香油幾滴,胡椒粉少許,鹽少許,一些雞精等等。

烹飪第一步:先把蛇瓜去掉皮,將蛇瓜對半切開,去掉裡面的瓤,將蛇瓜切成長條,鍋中加上清水煮沸,下蛇瓜焯水撈出。

烹飪第二步:把小蔥切成段,將幾個土雞蛋都打入碗中,撒上食鹽少許,清水少許,香油少許,將雞蛋液攪拌均勻,準備好蛇瓜好雞蛋,開始烹飪這盤蛇瓜炒蛋。

烹飪第三步:將鍋底預熱,加上植物油燒至溫熱,將雞蛋液全部攤開,等待雞蛋液炒好,將雞蛋分成若干小塊。

烹飪第四步:另起鍋燒油,加上蛇瓜煸炒至斷生,加上一些雞蛋塊,兩種均勻翻炒,出鍋之前依次撒上鹽少許,雞精少許,翻炒一會兒,即可出鍋。

小貼士:蛇瓜是非常稀有的菜瓜,為了保持口感,建議將蛇瓜焯水一遍,炒雞蛋時要中火翻炒,切記炒糊了。

推薦語:蛇瓜是口感清脆的菜瓜,比絲瓜營養價值更高,搭配幾個雞蛋是絕配,鮮香入味,百吃不膩,而且鈣質含量高於牛奶,非常適合孩子來食用,加速個頭增長,補鈣比骨頭湯還補鈣。雞蛋含有優質蛋白質,卵磷脂含量很高,對於大腦非常有利,補腦益智,提高智力,預防老年痴呆等症。

蛇瓜和雞蛋是絕配,做法簡單,好吃還不貴,你們有沒有吃過這道蛇瓜炒蛋?我們一起詳細聊一下吧。

11樓:發發入侵

【蛇瓜炒雞蛋的養生食譜】

準備一些食材:準備2條絲瓜,雞蛋4個,小蔥少許,香油幾滴,胡椒粉少許,鹽少許,一些雞精等等。

烹飪第一步:先把蛇瓜去掉皮,將蛇瓜對半切開,去掉裡面的瓤,將蛇瓜切成長條,鍋中加上清水煮沸,下蛇瓜焯水撈出。

烹飪第二步:把小蔥切成段,將幾個土雞蛋都打入碗中,撒上食鹽少許,清水少許,香油少許,將雞蛋液攪拌均勻,準備好蛇瓜好雞蛋,開始烹飪這盤蛇瓜炒蛋。

烹飪第三步:將鍋底預熱,加上植物油燒至溫熱,將雞蛋液全部攤開,等待雞蛋液炒好,將雞蛋分成若干小塊。

烹飪第四步:另起鍋燒油,加上蛇瓜煸炒至斷生,加上一些雞蛋塊,兩種均勻翻炒,出鍋之前依次撒上鹽少許,雞精少許,翻炒一會兒,即可出鍋。

小貼士:蛇瓜是非常稀有的菜瓜,為了保持口感,建議將蛇瓜焯水一遍,炒雞蛋時要中火翻炒,切記炒糊了。

這是什麼植物?(圖)

12樓:匿名使用者

蛇瓜呀,不是豆。

13樓:匿名使用者

你知道絲瓜吧?這是絲瓜的一種,也叫蛇瓜,因為它長的像蛇,才這麼叫的,我同學他們家院子裡就種了這個,一般農村裡,自己家院子裡都會種些這樣的菜,方便摘來吃,不用花錢買,又營養健康,因為家裡種植這個一般是不打農藥的。

14樓:fantasy丨小啟

這個是蛇瓜,別名蛇豆、蛇絲瓜、大豆角等,葫蘆科栝樓屬中的一年生攀緣性草本植物,原產印度、馬來西亞,廣泛分佈於東南亞各國和澳大利亞,在西非、美洲熱帶和加勒比海等地也有栽培,中國只有零星栽培,近年來山東省青島地區種植較多。

15樓:手機使用者

呵呵 說不定是太空環游回來,變異了,才長這麼大的吧。

16樓:匿名使用者

很明顯這不是豇豆來著。。。這是傳說中的蛇瓜呀。。

17樓:匿名使用者

看不清,下次請發全部圖。

蛇瓜怎麼吃

18樓:生活玲兒老師

蛇瓜可以炒魷魚吃。步驟如下:

原料:蛇瓜1根、魷魚絲適量、食鹽少許、雞精少許、料酒1勺、生抽1勺、蠔油1大勺、澱粉少許、番茄醬2勺、調和油適量、黑木耳5大朵、紅尖椒小半根、香菇2朵。

1、準備好所需材料。

2、在魷魚絲中放入蔥薑蒜末。

3、倒入1勺量的料酒。

4、加少許鹽。

5、加少許澱粉。

6、充分拌勻,醃製十分鐘以上。

7、熱鍋上油,倒入醃好的魷魚絲。

8、大火,快速翻炒均勻。

9、加入2勺量的番茄醬。

10、加入1大勺量的蠔油。

11、加1勺量的生抽。

12、加少許熱水,蓋鍋兩分鐘,連湯帶汁盛出備用。

13、另起油鍋,倒入蛇瓜條。

14、倒入木耳絲、香菇絲和紅椒絲,大火,翻炒均勻。

15、倒入少許泡香菇的水,提味增鮮。

16、將魷魚絲連湯帶汁一併倒入。

17、待入味即可出鍋。

19樓:飛車好坑錢啊啊

曾經的「中國飛人」劉翔,現在在做什麼工作?看完後鼻子一酸

20樓:上海華僑移民

蛇瓜,別名蛇豆、蛇絲瓜、大豆角等,葫蘆科栝樓屬中的一年生攀緣性草本植物。

營養分析

蛇瓜每100g嫩果含水分94~95g、蛋白質0.5~0.9g、脂肪0.

1g、粗纖維0.8g、碳水比合物3~4g,還含有礦物鹽類等多種營養物質。蛇瓜清暑解熱,利尿降壓,對人體健康十分有利。

嫩瓜含豐富的碳水化合物、維生素和礦物質,肉質鬆軟,有一種輕微的臭味,但是煮熟以後則變為香味,微甘甜。 蛇瓜以嫩果實為蔬,但嫩葉和嫩莖也可食。蛇瓜每千克嫩果中含蛋白質5~9克、碳水化合物30~40克,以及其他營養物質。

蛇瓜菜譜

蜜蛇瓜材料:蛇瓜300克,紅蔥頭15克。青辣椒5克,紅辣椒5克,大蒜5克,

蛇瓜調料:白醋150毫升,糖180克,鹽10克。

製法:1.蛇瓜切15度略斜刀紋至蛇瓜的2/3厚深,反面同樣再切15度備用。

2.調料煮沸待涼,將所有材料2)切片,加入調料中拌勻,即為醋蜜汁。

3.將做法1)的蛇瓜泡入醋蜜汁中,置於冰箱中冰透入味即可享用。

尖椒肉絲炒蛇豆

材料:蛇豆(即蛇瓜),紅綠尖椒,瘦肉,生抽,蠔油,澱粉,鹽,料酒,雞精,糖等。

做法:1.蛇豆洗淨切斷,把瓤和子掏乾淨後切絲。

蛇瓜2.紅綠尖椒切絲

3.瘦肉切絲,用生抽和蠔油、澱粉拌好

4.鍋裡放油燒熱放花椒爆香後炒肉絲

5.最後把所有材料放入鍋中炒

6.放鹽,料酒、雞精、糖拌勻,可以嚐嚐豆角熟透,放蒜瓣;滴香油出鍋盛盤即可。

蛇豆洋蔥餡餅

材料:蛇豆、洋蔥、肉餡,用自發粉和的面

做法:1.把蛇豆切細絲,再切小細丁放盆內

2.把洋蔥切絲也切成小碎丁和蛇豆丁放在一起。

3.1、2都用鹽殺殺水

4.肉餡拌好待用

5.把1、2擠水和拌好的肉餡放在一起,放香油、鹽拌勻成餡

6.面和好要放20分種才能用

7.面分成劑子,杆皮包餡做成餡餅坯子放在電餅鐺裡,蓋上蓋子,3-4分鐘就可出一鍋了

腐竹炒蛇瓜

材料:蛇瓜1根或2根,鮮腐竹(豆包)數片,切段

調料:姜米、鹽

1、蛇瓜削去外皮,白皮下面如果還有綠色的硬皮,也削去;去囊,切圈或切片;

2、鮮腐竹(我用的是豆包,就是加工過的鮮腐竹),切段(我這兒切大了。如果是比較嫩的腐竹,煮的過程中會化掉些,因此要切稍大些,如果不會化的,則切小些)

3、熱油滑鍋,小火爆香鹽和姜米,下蛇瓜炒至稍軟,放腐竹,略炒,放水少許煮至軟熟。

4、勾個油水芡,搞定。

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