誰知道燒冷麵怎麼做的,誰知道東北炸冷麵怎麼做 不是烤

2022-10-14 12:20:36 字數 2742 閱讀 3651

1樓:叔控妥妥

有賣的冷麵片 先買冷麵片 1.先將電餅鐺加熱,放一小羹匙色拉油(量少許即可)把一張烤冷麵、腸切半放在上面煎。2.

一個雞蛋打蛋液,倒在已經加熱一會的烤冷麵上。3.加熱一小會把面翻過來再繼續煎。

4.再加熱一會把調製好的醬料塗在面上,撒上蔥花、香菜、白糖,依照個人口味淋些陳醋。5.

把料都攤均勻後,將面捲起來,用木鏟切斷就成小塊。注:辣醬的調製:

放兩羹匙 辣醬及蒜蓉辣醬、番茄醬,再加少許白醋,白糖,牛肉粉,少量水。這裡個人發揮的空間比較大,可以調製自己喜歡的口味。

2樓:匿名使用者

炒麵吧。那有炒冷麵的,炒了就熱了呀。

麵條焯水,後,取出瀝乾水,可加點調料,最好吹一下幹。

鍋中放油,熱後,放下上述的麵條,炒制,顛鍋翻炒,時不時的用筷子打散,加自己想加而能加的東西,如蔬菜,肉(已經處理過,基本熟了的)等,調味道,炒熱炒香,散蔥花,裝盤即成。

配一小湯會更佳。

3樓:魯姐美食

冷麵怎麼做好吃?首先將麵條煮熟,然後撈出過冰水,然後倒入冷麵汁,適量加入礦泉水,放上喜歡的配菜,再加點辣椒即可。

誰知道東北炸冷麵怎麼做 不是烤

4樓:匿名使用者

東北炸冷麵

炸冷麵,東北一帶地方特色小吃。就像蝦條、薯片之類的食品那樣酥脆,味道很好,但就是由於煤氣****劇烈,油價**等,現在很少有願意賣炸製作的冷麵,炸冷麵酥脆,味道極棒,但多吃對胃腸不好。所用冷麵早期為普通冷麵,後期使用特製冷麵(比平常市面常見的冷麵要薄、軟,且加工後不需要經過晾晒的過程),柔軟,可直接食用。

主要原料冷麵,蘸料,醬汁,蒜蓉醬,孜然,芝麻,白糖,醋

發源地說法一為黑龍江省密山市市區內,冷麵的源起於2023年前後,密山市第二中學附近

最初冷麵是明火烤的,碳火上面放兩個鐵簾子,兩個鐵簾子中間夾著原料烤,邊烤邊刷油,烤好後刷醬汁,後來才有了炸、刷等做法更加美味可口。

冷麵目前已經成功進入很多城市,但是當人們問起這種小吃產自**的時候總是沒有明確的說法,這跟不注意保護特色不尊重原創有很大關係,因為密山是縣級市,所以密山冷麵被冠以雞西冷麵,牡丹江冷麵,而哈爾濱冷麵等貌似看起來更大一級城市的名字,但是這種做法都是破壞炸(刷、烤)冷麵成為具有地方代表性的特色小吃的障礙。

做法及特點

做法炸冷麵的做法分很多地方,但炸冷麵主要有牡丹江口味的,也就是炸冷麵發源地的本來口味

密山炸冷麵做法,將面放於油鍋,炸熟過後撈出,在朝上那面刷醬,辣椒醬,芝麻,孜然,香菜。,然後就可以吃了,吃的時候可以放醋精和酸甜醋。(辣椒、雞蛋、肉串、芝麻、孜然、香菜、醋精等完全是個人喜好,需要什麼新增什麼就什麼)

特點鬆軟可口醬香撲鼻,吃起來很筋道,鮮辣醇香。炸冷麵有不同的火候講究,火小的鬆軟,火大的脆爽可口。

炸冷麵的做法大概分為兩類,一類是炸火候大些時間更久,而另一類是炸熟即可,香軟,前者更加酥脆可口。

如何做冷麵

5樓:遇見食撩

蕎麥麵煮熟放入涼水,水煮放入醋白糖辣椒鹽雞粉十三香,牛肉油菜。

6樓:愛別等

冷麵完成 自己在家就能做的超級小食

7樓:太陽貓

肉加生薑、蔥放入水中熬煮,留湯澆在冷麵上,加入黃瓜絲、雞蛋、肉片、蘿蔔絲等。

8樓:愛美食的小美

自己做的韓式冷麵,特別好吃

9樓:大雁做美食

炒冷麵怎麼做?先把冷麵撕一下,切一下,鍋里加油,炒出兩個雞蛋,加入冷麵一碗水,然後加入洋蔥蒜末辣椒,番茄醬。

10樓:樸虹運曜

冷麵材料

雞蛋兩個,冷麵半斤,黃瓜,西紅柿,辣白菜

做法1.燒鍋熱水,把冷麵下鍋煮,邊煮邊用筷子把麵條攪散。煮到麵條沒有硬芯為止,這個過程大概幾分鐘。

千萬不要把冷麵煮大勁了,原來在宿舍住時我和張大姐做過一次冷麵,第一次做沒經驗,冷麵煮時間長了,一夾就碎了。

2.冷麵撈出來,過幾遍冷水至水清為止,然後繼續把冷麵泡在冷水裡。黃瓜切絲,辣白菜和西紅柿切片。

3.冰水裡加入適量鹽,醋,糖,再加入黃瓜,和西紅柿浸泡一會入味。冷麵撈出,放進調好汁的盆裡,加熟雞蛋,香菜末和幾片牛肉,最後撒點芝麻就ok了。

小訣竅1.我做的是清湯的,還有一種葷湯的,用的是牛肉湯或雞湯。

2.胃不好的人少吃冷麵,因為冷麵特別勁道,吃多了傷胃。

3.以我切身的經歷來說,這東西和所有的麵條一樣,不經餓。

11樓:魯姐美食

冷麵怎麼做好吃?首先將麵條煮熟,然後撈出過冰水,然後倒入冷麵汁,適量加入礦泉水,放上喜歡的配菜,再加點辣椒即可。

12樓:功語晨

今天給大家分享一下家庭版冷麵的做飯,夏天吃真的超級爽

13樓:東北小廚來哥

盆中加白醋糖醬油鹽雞粉味精雪碧芝麻蜂蜜,橙汁辣椒油冰水胡蘿蔔絲香菜。

14樓:天幕網路

如果你也和我一樣吃膩了大魚大肉可以嘗試一下自己做個冷麵

15樓:三火問題解答

炒冷麵怎麼做?鍋中起油打入雞蛋翻炒均勻,然後把撕好的冷麵,加入調料辣醬翻炒均勻。

16樓:四姐愛做美食

炒冷麵怎麼做?把冷麵攪成段,雞蛋打散倒入鍋中,翻炒後,然後加個冷麵,火腿腸,雞蛋,調料翻炒。

大夥有誰知道涼麵怎麼做的啊?

誰知道這道題怎麼做,誰知道這道題怎麼做

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誰知道東北的黑話

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有誰知道這道題怎麼做,謝謝了,有誰知道這道題怎麼做?要詳細步驟,謝謝!

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