蔓越莓餅乾棒的做法,蔓越莓餅乾棒怎麼做好吃,蔓越莓

2022-09-13 12:40:28 字數 5964 閱讀 6587

1樓:匿名使用者

主料低筋麵粉

115g

雞蛋液150ml

黃油75g

輔料糖粉

60g蔓越莓幹

35g步驟

1.黃油軟化後,加入糖。

攪拌均勻。不需要打發。

2.加入1大勺雞蛋液,攪拌均勻。

3.篩入低筋麵粉。

4.倒入蔓越莓幹。

5.攪拌均勻,成為麵糰。

6.用擀麵杖把麵糰擀成長方形面片。放入冰箱冷凍1小時。

7.烤盤鋪上錫紙。

8.用刀把面片切成長條。把長條擺入烤盤,即可放進預熱好的烤箱烘焙。烤箱中層,180度,上下火,15--20分鐘左右。

小貼士如果蔓越莓乾的個頭比較大,需要先切碎(不要切太碎)。

2樓:侯慕楣

食材主料

低筋麵粉120g

蔓越莓35g

輔料黃油

75g雞蛋液

15ml

糖粉35g

步驟蔓越莓餅乾棒的做法步驟1

1.黃油室溫軟化

蔓越莓餅乾棒的做法步驟2

2.加糖粉,用打蛋器打發

蔓越莓餅乾棒的做法步驟3

3.加入打散的雞蛋,繼續用打蛋器攪打至蓬鬆狀蔓越莓餅乾棒的做法步驟4

4.加入蔓越莓

蔓越莓餅乾棒的做法步驟5

5.再加入過篩低粉拌勻成麵糰

蔓越莓餅乾棒的做法步驟6

6.用擀麵杖把麵糰擀成長方形面片,放入冰箱冷凍1小時,刀把面片切成長條。把長條擺入烤盤

蔓越莓餅乾棒的做法步驟7

7.放進預熱好的烤箱中層180度烤15--20分鐘左右蔓越莓餅乾棒的做法步驟8

8.出爐後放涼即可食用

小貼士1、如果蔓越莓乾的個頭比較大,需要先切碎(不要切太碎)。

2、放入烤箱中烘烤 ,各家的烤箱不一樣,溫度也會有所不同,要依自家烤箱的實際情況來調整

怎麼把蔓越莓餅乾做的好吃

3樓:一人廚

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4樓:食光記

2分鐘學會做張傑謝娜同款的「蔓越莓餅乾」,青梅竹馬的味道~

5樓:人比黃花瘦

準備食材 -

黃油 250g

糖粉 150g

雞蛋 1個

低筋麵粉 350g

蔓越莓幹 100g

- 步驟 -

1.所有的材料,黃油軟化。

2.把蔓越莓幹切成小顆粒,根據自己的喜好,也可以不切。

3.黃油軟化後加入所有糖粉,攪拌均勻(這個糖粉的量我覺得比較甜,大家可以適量減少一些)

4.攪拌均勻後先倒入一半的蛋液(蛋液要分兩次新增,如果一次加入的話會水油分離)蛋液和黃油用電動攪拌器攪拌均勻,均勻即可,不要打發!

5.攪拌均勻後加入第二次蛋液,攪拌均勻。

6.攪拌均勻後加入全部低筋麵粉,過篩。

7.再加入切好的蔓越莓幹

8.將其攪拌均勻,這個時候用刮刀已經不好和勻了,用手和吧!全部和勻就行了!

9.和好之後將麵糰放在油紙上,準備放入模具中造型

10.用模具把麵糰壓好,如果沒有模具用手造型也可以

11.造型好之後用油紙包好,放入冰箱冷藏2個小時

12.冷藏2小時後取出,切片。烤箱預熱。

13.烤盤上鋪油紙,將切好的餅乾塊放入烤盤,進烤箱,放在烤箱中間。170度,上下火,15分鐘。(個人的烤箱溫度有差異,自己看著火喲)

手工蔓越莓餅乾怎麼做好吃

6樓:

食材用料

奶油100g

蛋液20ml

低筋麵粉144g

糖粉70

蔓越莓酌量

手工蔓越莓餅乾的做法

1.烤箱預熱330度

奶油+糖粉打勻後加入蛋液,蛋液分三四次放

2.低筋麵粉過篩後加蔓越莓

3.整型成長方形冰入冷凍庫一小時左右

4.切片,330度烤30分鐘

7樓:一人廚

教你蔓越莓餅乾簡單又香酥可口的做法

手切蔓越莓餅乾怎麼做好吃

8樓:人比黃花瘦

準備食材 -

低筋麵粉 150克

黃油 60克

雞蛋 1個

白糖 30克

朗姆酒 適量

蔓越莓幹 50克

- 步驟 -

1.在蔓越莓幹中倒入適量的朗姆酒浸泡,朗姆酒大約2瓶蓋。

2.黃油放置室溫軟化。從冰箱裡拿出的黃油,硬硬的切成小丁會剪短軟化的速度。倒入糖攪拌均勻,打發至略白即可。

3.雞蛋攪勻,分三次倒入黃油中,每倒入一次就攪拌一次。到得太急容易水油分離。

4.放入泡軟的蔓越莓幹,篩入低筋麵粉,把所有原料攪勻。

5.揉成剖面是正方形的柱形,然後放入冰箱的冷凍室裡冷凍半小時。

6.等麵糰稍硬的時候拿出來用刀切成5毫米的片。放入烤箱,用180度烤15--20分鐘即可。

蔓越莓餅乾怎麼做好吃 做蔓越莓餅乾要注意什麼

9樓:

前言一直想給外婆做點木糖醇的點心,蔓越莓餅乾又香又酥,還酸酸甜甜的,外婆吃了一直讚不絕口

怎麼做蔓越莓餅乾好吃,製作蔓越莓餅乾要注意什麼

10樓:獨手f天下

材料低精麵粉115g、黃油75g、雞蛋液15ml半個到一個、糖粉45g-50g、蔓越莓幹35g。

做法1、黃油室溫軟化至手一摁會塌陷基本上就可以了,用打蛋器稍微打發均勻,加入糖分繼續打發一分鐘左右。

2、加入蛋液繼續打。

3、蔓越莓幹切碎,加入上面打發的混合物中,篩入麵粉,用刮刀攪拌均勻。

4、麵糰用油紙包裹,弄成長方形,放入冰箱冷凍凍硬。

5、凍硬之後拿出來切0.4cm左右的小片,凍硬之後才會比較好切。

6、下面就是擺盤了,擺好之後送進烤箱。一定要注意餅乾與餅乾之間的間距,不要太近,否則餅乾膨脹會粘到一起去。180度預熱5分鐘,烤20分鐘即可。

由於每個烤箱都不同,溫度和時間一定要自己把握。

蔓越莓餅乾的做法

11樓:計算機科普

1、準備所有所需的材料:

(低筋麵粉 230克、黃油 120克、蛋液 30克、白糖 60克、蔓越莓幹 65克)

2、黃油軟化後,放入白糖,攪拌均勻,然後分兩次放入蛋液,每次蛋液吸收後,再放。

3、充分攪拌,使蛋液與黃油充分融合。

4、蔓越莓幹切小塊,放入盆內。

5、麵粉過篩,放入盆內。

6、攪拌均勻,和成麵糰。

7、把麵糰放保鮮袋內,整成長方體,餅乾大小可以根據自己的喜好整。把整好的長方體,放冰箱冷凍50分鐘左右。

8、凍好的面,取出,切成薄厚均勻片,不要太厚,不然不容易熟。

9、烤箱預熱165度。

10、把切好的餅乾,放在鋪油紙的烤盤上,放進預熱好的烤箱裡。

11、餅乾烤25分鐘,觀察顏色,餅乾上色就好了。

12樓:春天的離開

材料:低筋麵粉 135克、黃油 75克、蔓越莓幹 35克、細砂糖 60克、蛋液 15ml。

1、準備好材料,蔓越莓切碎備用,低筋麵粉 135克、黃油 75克、蔓越莓幹 35克、細砂糖 60克、蛋液 15ml。

2、黃油切片軟化,加入細砂糖,攪拌均勻。

3、加入15ml蛋液,攪拌均勻。

4、倒入蔓越莓幹,攪拌均勻。

5、分3次再篩入低筋麵粉,攪拌均勻,揉成麵糰。

6、用保鮮膜包住麵糰,並用手整形成寬約6cm,高約4cm的長方體,並放入冰箱冷凍至硬(約1小時)。

7、烤盤上鋪好錫紙,將冷凍好的麵糰用刀切片,擺放好在烤盤上。

8、烤箱先160度預熱十分鐘,然後再把餅乾放入預熱好的烤箱,160度中層,烤20分鐘,至表面微金黃色即可。

13樓:一首歌一個人

蔓越莓餅乾配料有:黃油67克、蔓越莓40克、低粉135克、淡奶油8克、蛋液11克、鹽2克、砂糖30克。步驟如下:

1、準備所有原料,黃油提前切片,室溫中軟化10-20分鐘,不要軟化過度,加入鹽和糖攪拌均勻。

2、分次加全蛋液、淡奶油攪拌均勻;

3、加入過篩的低筋麵粉,攪拌成團;

4、蔓越莓切碎加入麵糰拌勻;成為麵糰。

5、整成方形後放入冷凍,凍硬後拿出切開,切成約0.7釐米厚的片,同時開啟烤箱預熱170度。

6、放入烤盤,烤15分鐘。表面微黃即可,剛出烤箱時餅乾有點軟是正常的,涼一會就脆了。

7、蔓越莓餅乾製作完成。

14樓:惲海冬

主料:無鹽黃油200克、低筋麵粉330克、全蛋液45克、糖粉120克。

輔料:蔓越莓幹70克。

1、首先準備好食材。

2、黃油室溫軟化至可以用刮刀輕輕壓成泥。

3、黃油中加入糖粉先用刮刀大致拌勻。

4、用打蛋器打至微微發白後加入一半的全蛋液,繼續攪打至完全吸收後加入剩下的全蛋液。

5、繼續中速攪打成蓬鬆的羽毛狀,拉起有尖角。

6、分兩次篩入低筋麵粉。

7、用切拌的手法大致拌勻。

8、用手輕輕捏成團,加入蔓越莓幹。

9、和成團後用切刀均分成兩份。

10、整理成如下圖的長方體,放入冰箱冷凍至少2小時以上。

11、冷凍好後拿出切成0.3釐米左右厚度的片。

12、間隔一定的距離,整齊排列在墊有矽油紙的烤盤上。

13、烤箱160度上下火預熱好後烤18分鐘左右即可。

14、成品圖如下。

15樓:一人廚

教你蔓越莓餅乾簡單又香酥可口的做法

16樓:小王子精選**

準備材料:低筋麵粉 115克、蔓越莓幹 35克、雞蛋 15毫升、黃油 75克、細砂糖 60克。

一、準備所有原料,黃油提前切片,室溫中軟化10-20分鐘,不要軟化過度。

二、將準備好的蔓越莓用菜刀切碎,放旁邊備用,如下圖所示。

三、黃油搗碎,加入細砂糖和雞蛋液攪拌均勻,放旁邊備用,如下圖所示。

四、倒入麵粉攪拌均勻,倒入蔓越莓攪拌均勻,成為麵糰,如下圖所示。

五、把保鮮膜平鋪,麵糰倒上面,掀起保鮮膜兩邊,用手隔著保鮮膜把麵糰整形成寬和高各5釐米的長方體。

六、放冰箱冷凍1小時後取出,揭開保鮮膜,切成約0.7釐米厚的片,同時開啟烤箱預熱170度。

七、均勻的擺在鋪了細緻的烤盤內,170度烤20分鐘左右,表面微黃即可。

八、出鍋裝盤,冷卻一會,這樣蔓越莓餅乾就已經完成了,如下圖所示。

17樓:百度文庫精選

內容來自使用者:江勇

在做出美味的蔓越莓曲奇餅乾之前,我們可得好好準備需要的材料,由於製作西點的材料並不是家中的常備,所以想要diy之前最好先買好,在網上可以更方便地買到這些製作點心得材料:低筋麵粉、黃油、蔓越莓幹,此外雞蛋是必備,還有家裡一定得有烤箱,不然可不好辦了,準備好了這些,就讓我們開始動手吧!

1、把蔓越莓幹用剪刀剪碎成小粒,這樣放在曲奇裡面更好吃;

2、把黃油在室溫下軟化,與糖粉充分調和均勻;

3、用打蛋器把黃油和糖粉打成霜狀;

4、在碗中加入雞蛋液,攪拌均勻後放入蔓越莓幹一起攪拌;

5、加入過篩後的低筋麵粉,攪拌直至麵粉與黃油綜合糊充分融合,變成麵糰;

6、把麵糰放在油紙上,整理成長方形的塊狀,放進冰箱冷凍半小時左右;

把變硬的麵糰取出切成片狀,放到烤盤中,注意間距,烤箱提前預熱160度,中層,20分鐘左右,直到餅乾膨脹變為金黃色即可。

蔓越莓曲奇餅乾的營養價值

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