1樓：匿名使用者
重慶小面的做法
主料水面200克、空心菜100克、輔料、花生米10克、熟菜籽油1勺、蒜末2勺、辣椒油2勺、味精1/2勺、花椒粉1勺、豬油1勺
雞精1/2勺、薑末2勺、細香蔥2根、芽菜10克、黃豆醬油2勺、香油1勺
1.準備各種調料
2.把姜、蒜剁成末放入碗裡，把香蔥摘洗淨切成蔥花
3.趁著煮麵的水沒開的時間調汁：調入2勺醬油、1/2勺雞精、1/2勺味精、1勺蔥花
4.1勺花椒粉
5.2勺辣椒油
6.1勺豬油、1勺熟菜籽油、1勺香油、1勺花生米和芽菜
7.水燒開後放入面，然後快速用筷子攪散，放入空心菜，煮到斷生，用手掐開一截面，沒有白點即可，就可以裝碗了
8.在調料碗中加入2勺麵湯，家裡如果有骨頭湯是最好了
9.把空心菜先挑入碗中，再挑入麵條即可，放些麵湯，把調好的汁倒入即可
2樓：匿名使用者
找一家味道好的重慶小面學習是最好的，這樣學出來很專業而且味道經過大眾口味檢驗，比較有保障。個人建議參考胡壹碗、秦雲老太婆攤攤面、胖妹面莊等，這些大品牌都有專業培訓。
3樓：重慶新東方烹飪學院
重慶小面，是重慶四大特色之一，歸屬於重慶麵食的一類。是一款發源於重慶的一種特色傳統小吃，其中小面是最簡單的一種，系列麵條還包括了其它很多臊子面，分為湯麵和幹溜兩種型別。
建議到專業的烹飪學校，老師都是做了幾十年餐飲的，除了技術以外可以教你怎麼節約成本。怎麼把店面做好，讓你創業開店少走許多彎路。
4樓：成都蜀味緣小吃培訓
當然得找個正規一點的，成都很多小吃培訓的地方。就目前來說，餐飲業也是最受歡迎的行業，看看現在全國有知多少川菜館就知道了。學川菜，正宗的地方就是成都了。
第一看學校資質，可根據辦學時間的長短來判斷學校是否有實習，一個好的學校肯定是經過長時間的沉澱才能走長遠的。其二可實地考察，考察學院規模大小。第三也是最重要的就是味道怎麼樣了（這個也是最重要的要點）。
我建議，首先看產品，產品不過關，其他的都不用談,所以說還是味道比較重要,尋找專業的培訓學校去學習。現在當一個廚師好，餐飲是人們的剛需，所以這個行業一直非常穩定，而且市場非常龐大。當一個好廚師是非常搶手的。
1、配方配料全部無保留傳授，不需要從學校買配料，無加盟費用，成本自己控制。
2、只交學費。，中途沒有任何其他費用，包教會3、教技術，教開店的流程、設施裝置度採購等，全部免費指導4、口味正宗，歡迎考察品嚐，滿意報名，做的都是口碑宣傳5、學員學習包食材費、包資料費、0基礎包會，後期技術免費重學。
建議您可以實地多去看一下，多瞭解一下，通過師資力量，教學環境，成功案例，創就業幫扶等方方面面去綜合考慮，在慎重選擇。
**學重慶小面好，重慶小面培訓哪家靠譜
5樓：匿名使用者
用料主料
水面200克
空心菜100克
輔料花生米
10克熟菜籽油
1勺蒜末
2勺辣椒油
2勺味精
1/2勺
花椒粉1勺
豬油1勺
雞精1/2勺
薑末2勺
細香蔥2根
芽菜10克
黃豆醬油
2勺香油
1勺重慶小面的做法
1.準備各種調料
2.把姜、蒜剁成末放入碗裡，把香蔥摘洗淨切成蔥花3.趁著煮麵的水沒開的時間調汁：調入2勺醬油、1/2勺雞精、1/2勺味精、1勺蔥花
4.1勺花椒粉
5.2勺辣椒油
6.1勺豬油、1勺熟菜籽油、1勺香油、1勺花生米和芽菜7.水燒開後放入面，然後快速用筷子攪散，放入空心菜，煮到斷生，用手掐開一截面，沒有白點即可，就可以裝碗了
8.在調料碗中加入2勺麵湯，家裡如果有骨頭湯是最好了9.把空心菜先挑入碗中，再挑入麵條即可，放些麵湯，把調好的汁倒入即可烹飪技巧
6樓：廈門新東方烹飪
**學比較好還是要看你自己，靠譜的學校你得看它的教學課程啥的。 像重慶小面這種小吃全國各地應該都會有啊，你信的過哪家就去哪家，哪家口碑比較好這些都是你需要去了解的。
7樓：渝香婆重慶小面培訓
首頁你得到我們重慶來學習，這樣你才能學到正宗的技術，然後你需要找一家口味非常不錯的，最好是有實體店的學習，這樣你才能學到好的重慶小面技術
8樓：懷文惠
重慶教小面技術的都能學到，關鍵是要注意，有些培訓機構在教技術時新增多種提味的產品，這樣的話就不是正宗的重慶小面了，再者學這種不正宗的技術會很被動，一旦不加他們的產品就做不了，而且用的話成本也很高，我是到重慶學的，考察了很多家，最後去的味蕾香，師傅教的很好，幾十年的實體店開店經驗，純食材教學，很地道
9樓：
要學真正的技術，首先得選實體店，學得更全面更實用，成都市郫都區三道堰景區裡面有家重慶小麵館，我就是在那學的，真的不錯，
10樓：匿名使用者
看是在哪學地，橫崗不是有個美味來吧，上次和女友一起學的，行得 苑嚇
11樓：成都新東方烹飪學校
要學習小面的話，就去專業的烹飪學校學習，才能學習到特別全面的技術。
小面，是重慶本土的一種低價位的美味麵食，多出現於路邊攤、大排檔，小面都是辣味的，麵條有嚼勁，配以水燙青菜，小面**低廉，是重慶的平民美食之一。
麵條起源於中國，已有約兩千年的製作食用歷史。麵條是一種製作簡單，食用方便，營養豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已為世界人民所接受與喜愛。
麵條一種用穀物或豆類的麵粉加水磨成麵糰，之後或者壓或擀製成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，製成條狀（或窄或寬，或扁或圓）或小片狀，最後經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。
12樓：清風
請問具體地址在**？
13樓：成都蜀味緣小吃培訓
當然得找個正規一點的，成都很多小吃培訓的地方就目前來說，餐飲業也是最受歡迎的行業，看看現在全國有知多少川菜館就知道了。學川菜，正宗的地方就是成都了。第一看學校資質，可根據辦學時間的長短來判斷學校是否有實習，一個好的學校肯定是經過長時間的沉澱才能走長遠的。
其二可實地考察，考察學院規模大小。第三也是最重要的就是味道怎麼樣了（這個也是最重要的要點）。我建議，首先看產品，產品不過關，其他的都不用談,所以說還是味道比較重要,尋找專業的培訓學校去學習。
現在當一個廚師好，餐飲是人們的剛需，所以這個行業一直非常穩定，而且市場非常龐大。當一個好廚師是非常搶手的。
1、配方配料全部無保留傳授，不需要從學校買配料，無加盟費用，成本自己控制。
2、只交學費。，中途沒有任何其他費用，包教會3、教技術，教開店的流程、設施裝置度採購等，全部免費指導4、口味正宗，歡迎考察品嚐，滿意報名，做的都是口碑宣傳5、學員學習包食材費、包資料費、0基礎包會，後期技術免費重學。
14樓：重慶新東方烹飪學院
重慶小面憑藉技術、味道，吸引了全國各地朋友前來學習。選擇重慶專業學校一定是較好的選擇！建議到專業的烹飪學校，老師都是做了幾十年餐飲的，除了技術以外可以教你怎麼節約成本。
怎麼把店面做好，讓你創業開店少走許多彎路。
15樓：渝香婆重慶小面培訓
每天都有很多人在我們學校來參觀 學習 包教會 不使用任何新增劑！學會後再交費！
16樓：
沒有學不會的，
還邊 很多人 在學地，4338
重慶小面培訓**最正宗
17樓：
重慶小面在**學才正宗
重慶小面需要到重慶去學:大渡口、北碚、沙坪壩等等地的街邊麵館都很正宗,可以向他們學
諮詢記錄 · 回答於2021-11-23
重慶小面培訓**最正宗
重慶小面在**學才正宗
重慶小面需要到重慶去學:大渡口、北碚、沙坪壩等等地的街邊麵館都很正宗,可以向他們學
重慶小面那家正宗
你好在嗎
在的解析發給你了哦，你看一下
重慶小面那家正宗
重慶的大渡口、北碚、沙坪壩
重慶小面肯定要去重慶學
光學小面多少錢
什麼情況
這個光學技術一般都是在幾千塊左右
重慶小面培訓**正宗？
18樓：貪吃的小豬豬
貴州尚食膳小吃培訓位於貴陽火車站旁邊，南明區沙衝北路145號加州陽光新城2407房，先免費參觀考察，品嚐後絕味味道好再學技術！學習期間包吃住，中間不收任何費用，學會為止！
重慶小面是重慶四大特色之一；歸屬於重慶面的一類。是一款發源於美麗的山水都市——重慶直轄市的一種特色傳統小吃，屬於渝菜。小面屬於湯麵和幹溜兩種型別，麻辣味型。
狹義的小面是指麻辣素面。
貴陽尚食膳小吃培訓學校重慶小面培訓內容：
1、製作重慶小面的調料和工具的認識；
2、辣椒麵和花椒麵的製作；
3、高湯的製作；
4、常用裝置器具採購資訊；
5、投資預算分析及風險迴避，經營方法與管理。
貴陽尚食膳小吃培訓學校重慶小面培訓過程：全過程學員跟著老師一步步親手操作完成，老師手把手教學。操作過程中老師會對您製作過程中不正確的地方進行糾正，最後在您全部熟練了以後獨立操作，從原材料開始一步步做出來。
直至最後做出的口味和老師所製作的基本相同既可（品嚐後滿意為止）
19樓：安徽新東方烹飪學院
想學習正宗的重慶小面小吃手藝，建議你選擇一家專業的學校進行學習，學校會開始這方面的培訓班，安排專業老師進行針對性的實操教學。
傳授學員的製作流程，食材選取，材料搭配，讓學員獨立上手操作。
20樓：安徽新東方烹飪學校
建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學內校的硬體容設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以瞭解得更多。
21樓：匿名使用者
我考察了很多家，最後在渝香婆學的，一人一灶學習，學會後再交費，特好。
22樓：貴陽新東方烹飪學院
可以在當地的小吃學習機構，重慶小面種類較多，學習到其中精髓即可。
重慶小面培訓哪家好？
23樓：江蘇新東方烹飪學院
現在學習重慶小面並不一定非要到當地，本地知名的烹飪學校也有正宗的培訓學校的，主要要選擇一所正規的，辦學發展比較久的地方去學習，你可以先去實地看看體驗下，再來決定的哦。
24樓：臨沂新東方烹飪學校
想學習重慶小面小吃手藝，建議你選擇一家專業的學校進行學習，學校會對這方面的培訓班，安排專業老師進行針對性的實操教學。
傳授學員的製作流程，食材選取，材料搭配，讓學員獨立上手操作。
25樓：遲芷藍邰媚
重慶小面培訓**好？我飽很多家考察，最後選定八碗香果面，口味的確好吃無比，現在天天收入五六千元。
26樓：毓憶安戢頤
怎麼說呢，每個人口味不一，重慶小面培訓機構太多，個人建議你還是去他們培訓基地實際考察嚐嚐味道，優惠活動什麼的大都差不多，主要是個味道的比較以及是不是真的能學到東西。什麼，米樂米，廖卓，食光機，隨手香，創億，味全，九鼎香等等，一抓一大把。
27樓：理耘志潭啟
這個主要還是味道，自己去嘗試了才知道，我去學的是一個私人培訓的地方，在大禮堂，現在生意還行，一天差不多賣100多碗，湊合著吧。
重慶小面培訓哪裡好？重慶小面哪裡培訓技術好
煮打哥重慶小面培訓應該是重慶最專業的，行業內第一本小面教材，理論 師傅實操 大量練手 考核，重慶電視臺報道過他們團隊核心人物，大學生創業團隊確實不一樣。真的是佩服他們的創業勇氣。重慶小面培訓 好？我飽很多家考察，最後選定八碗香果面，口味的確好吃無比，現在天天收入五六千元。我從2007年就考察專案，學...
重慶小面哪家最好吃,重慶小面哪個牌子正宗好吃？
每個人的口味不一樣，評判標準很難統一。每家店也各有特色，有的店雖然名氣不大，尤其是一些路邊小店，但味道很贊。重慶市餐飲行業協會曾在2018年舉行了 首屆重慶金筷子小面品牌 評選，通過粉絲投票 專家評審到店試吃 網路直播等方式評選出重慶必吃的50家小面品牌。前三名是歪小面 仇婆 胡壹碗。那要看你當地的...
重慶小面配方，重慶小面調料配方是什麼？
這是網上的配方 主料鮮麵條750g 五花肉300g 輔料大紅袍花椒2勺 豆瓣醬1勺 甜麵醬1勺 豬油1勺 大蔥10g 生薑10g 大蒜10g 鹽1勺白糖2勺 味精1 2勺 芝麻醬2勺 辣椒油2勺 醬油2勺 黃酒2勺 香油1勺 碎米芽菜70g 熟花生米30g 榨菜50g 要學正宗的重慶小面技術，還得到...