1樓：大六七
刺身，或者低溫料理，煎或烤不合適，口感不好。
2樓：一簡單小姐
看你要生吃還是熟吃。生吃的話切片，加檸檬沾醋和芥末。熟吃的話做法很多啦，烤三文魚，幹鍋三文魚頭，還能煮湯拌飯。
3樓：青春我們就要瘋狂
我是不蘸芥末直接生吃
4樓：猴97272何戰
魚肉用鹽醃製5分鐘，這樣能濃縮魚的風味，也能讓肉質變得緊緻；醃製後洗淨魚身的鹽。加熱平底鍋後倒入橄欖油，看到油快冒煙為佳。帶皮面朝下，小心放入油鍋煎45秒，至魚皮面收縮比變脆。
出鍋時用鍋鏟伸到魚皮底下，小心盛出魚塊。
5樓：影子
三文魚頭是整條魚中較肥沃的處所，肉質豐碩，膠質也多，烹調成熟後晶瑩剔透，滋味鮮美。幹煎三文魚頭，有一股奇特的焦香，沾點芥末，肉嫩味美。魚鰓邊上的一小塊肉是相對的精髓，一定要嚐嚐！
6樓：第九名梔子花
三文魚最適合生吃，做熟了就和其它海魚沒啥區別了，暴殄天物啊。
7樓：逍遙自在不是仙
嗯！三文魚要是做熟了吃的話，我會怎麼吃呢！我會不吃謝謝
三文魚怎麼蒸，三文魚怎麼清蒸？
三文魚蒸著不好吃，很柴的。要麼生吃，要麼幹煎。用少量油，在平鍋上小火煎，兩面差不多了，放點鹽，料酒，生抽，蔥薑蒜。稍燜一下。三文魚怎麼清蒸？三文魚怎麼蒸 三文魚的做法，怎麼清蒸？5 清蒸三文魚怎麼做 主料三文魚 100g 輔料香油適量鹽 適量耗油 適量料酒 適量蔥姜 適量步驟 1.三文魚切成三塊 2...
三文魚握（三文魚壽司）怎麼做，三文魚握壽司怎麼做
主料三文魚250g 壽司米一碗 芥末少許 手握三文魚壽司 手把手教你如何切出米其林大師手法的刺身 的做法步驟1.買來的原塊三文魚腩按紋路分三段。2.壽司米待用。3.將米飯手握成飯糰。4.以上三種切法，根據肉質厚度和紋理選擇哪種刀法。上圖1號對應原始一號魚腩段，由於肉質便厚，可以剖成兩片，再對切。沿著...
三文魚怎麼吃最好，三文魚怎麼吃？
生煎三文魚的做法詳細介紹 菜系及功效 家常菜譜 工藝 生煎生煎三文魚的製作材料 主料 鮮三文魚500克,橄欖油適量。調料 1 蔥姜水,鹽,玫瑰露酒石酸各適量。2 哈密瓜汁,葡萄汁,白醋,吉士粉,香菜,鹽,白糖各適量。教您生煎三文魚怎麼做，如何做生煎三文魚才好吃 1.三文魚宰殺取身段，縱切成1.8釐米...