1樓：匿名使用者
吃饅頭不會長胖。饅頭是容易消化類食物。
饅頭的做法：
主料：麵粉500克，清水250克，酵母6克。
輔料：白糖適量
製作過程：
1、準備麵粉500克、清水250克、酵母6克、白糖適量。
2、麵粉放入**，加白糖和6g酵母拌勻，倒入清水攪拌成絮狀。
3、用手揉直至表面光滑。
4、揉好後蓋布發酵至兩倍大。
5、將發酵好的面拿出揉勻排掉氣體，搓成長條狀。
6、切分成等份大小的面劑。
7、將面劑用手向內收，製成圓形饅頭面坯，靜置15-20分鐘。
8、鍋里加足冷水，將發酵好的饅頭面坯放入蒸籠，至水開後再蒸15-20分鐘後關火，等過2-4分鐘後再取出即可。
9、出鍋。盛入盤裡，即可食用。
健康功效：養心除煩，健脾益腎，除熱止渴。
饅頭的營養價值：
麥粉性涼，味甘。歸經心，脾，腎。具有養心除煩，健脾益腎，除熱止渴之功效。適宜腳氣病，末梢神經炎，產婦回乳，自汗，盜汗，多汗。禁忌糖尿病。特點藥用價值較高。
2樓：飛象
胖是天生的..基因很強大
3樓：靜與美
饅頭是穀類食物，因其在製作時經過發酵，所以便於人體吸收，而且軟硬合適的饅頭有健胃的作用，其中含大量碳水化合物和糖份，完全可以做為主食，但因其有一定硬度和難以吞嚥的特點，易引起食管靜脈曲張者消化道出血，正常人每天控制好進食量是完全不會有發胖的可能的，
反之，由於蛋白和糖都可以轉變成脂肪，
所以基本上所有能產熱的食物在進食過度的情況下都有可能引起發胖，不過總的來說饅頭是好東西，可經常食用。
4樓：匿名使用者
什麼吃多了都會長胖，只是量的問題。
5樓：長翅膀的黑貓
小吃點不會，量多就不可以了哦。
吃饅頭會胖嗎？？求答案，求為什麼
6樓：浙江衛健科技****
饅頭的熱量高嗎
饅頭的熱量和營養價值熱量：221大卡。
麵粉經發酵製成饅頭更容易消化吸收。饅頭製作簡單，攜帶方便，鬆軟可口。有利於保護胃腸道。胃酸過多、脹肚、消化不良而致腹瀉的人吃烤饅頭，會感到舒服並減輕症狀。
**期間吃饅頭髮胖嗎
只要注意時間和分量，不要在晚上吃，也不要吃太多，就不會發胖。
饅頭是饅頭屬於麵食，饅頭中含有一種可食用的、營養豐富的單細胞微生物——酵母。它能提供除了蛋白質、碳水化合物、脂類以外維生素、礦物質等多種人體所需營養。
饅頭雖然屬於澱粉類食物但是它的熱量僅是米飯的70%，所含的脂肪和糖類含量都比米飯要低。因此，在正餐時候，以饅頭取代米飯作為主食，並不會發胖。
饅頭的熱量高嗎
另外，饅頭中有比大米中多得多的硒、谷胱苷肽，它們具有抗脂質過氧化的作用，阻斷自由基對細胞的損傷，增強人體免疫能力，從而可以緩解心理和生理上的壓力。因此，在饅頭為主食，能令人精神飽滿，並不易飢餓。
在晚上，人的的消化吸收功能是最差的，吃的過多澱粉類的，易囤積脂肪。儘管吃饅頭比米飯更易瘦， 但在晚上還是少吃過多澱粉的食物。
吃饅頭容易胖嗎
饅頭是以麵粉經發酵製成，主要營養素是碳水化合物，是人們補充能量的基礎食物。饅頭中含有一種可食用的、營養豐富的單細胞微生物——酵母。它能提供除了蛋白質、碳水化合物、脂類以外維生素、礦物質等多種人體所需營養。
饅頭是澱粉類食物，很多人就想當然地認為吃饅頭會發胖。但其實饅頭的熱量僅是米飯的70%，所含的脂肪和糖類含量都比米飯要低。因此，在正餐時候，以饅頭取代米飯作為主食，並不會發胖。
另外，饅頭中有比大米中多得多的硒、谷胱苷肽，它們具有抗脂質過氧化的作用，阻斷自由基對細胞的損傷，增強人體免疫能力，從而可以緩解心理和生理上的壓力。因此，在饅頭為主食，能令人精神飽滿，並不易飢餓。
在晚上，人的的消化吸收功能是最差的，吃的過多澱粉類的，易囤積脂肪。儘管吃饅頭比米飯更易瘦，但小編建議在晚上還是少吃過多澱粉的食物。
白饅頭做法
材料：麵粉500g、清水250g、酵母6g、白糖適量
做法：1.麵粉放入**，加白糖和6g酵母拌勻，倒入清水攪拌成絮狀。
2.用手揉直至表面光滑，揉好後蓋布發酵至兩倍大。
饅頭的熱量高嗎
3.將發酵好的面拿出揉勻排掉氣體，搓成長條狀並切分成等份大小的面劑。
4.將面劑用手向內收，製成圓形饅頭面坯。然後將做好的饅頭面坯靜置15-20分鐘。
5.鍋里加足冷水，將發酵好的饅頭面坯放入蒸籠，至水開後再蒸15-20分鐘後關火，等過2-4分鐘後再取出即可。
7樓：向無名者致敬
適量吃不會，吃多了肯定會。因為相對於米飯來說，饅頭的熱量、脂肪含量更多一些。
和米飯比較起來，相對而言，吃饅頭比吃米飯發胖的機率要高。但是，只要你每天攝取的熱量和輸出的熱量相等，就不會長胖了。
但是麵食過胃的速度比較快，人很快就會感到餓。而且麵粉中含有一種物質，這種物質會使經常吃麵食的人長得壯，而且增強人的體力，不一定是長胖。這就是北方人為什麼看起來比南方人顯得粗壯啦。
科學上顯示的，肥胖主要形成的原因，是你每日攝入的熱量大於你每日消耗的熱量才會胖的。注意熱量平衡原理。咱吃也要健康苗條的吃。
一般喜歡吃饅頭的女孩子看起來都蠻胖的。吃少量麵食對身體好，不發胖。麵食與米飯比起來，含有更多的維生素b1、b2，蛋白質，以及鈣、鐵、磷，麵食溫補養人，吃少量麵食是有益於身體健康的。
但千萬避免一次性多吃，晚餐儘量不吃麵食。
饅頭，別稱「饃」「饃饃」「蒸饃」，中國傳統麵食之一，傳說是三國蜀漢丞相諸葛亮所發明，是一種用發酵的面蒸成的食品。饅頭以小麥麵粉為主要原料，是中國人日常主食之一。
中文名饅頭
外文名steamed bun
別稱饃饃（北方）
主要原料
麵粉，水，酵母，蘇打
是否含防腐劑
否食物發明
傳說是三國時期諸葛亮發明。《三國演義》中講述諸葛亮七擒孟獲，平定南蠻之後，過江受戰死冤魂之阻。諸葛亮面對此景心急如焚，想來想去只好祭奠河神，求神降福懲魔，保佑生靈，諸葛亮不忍用人頭祭祀，而發明饅頭為替代品。
於是命殺羊宰豬，包成麵糰，投於水中以示供奉。後來民間習此風俗。這大概是「饅頭」的起源。
「饅」通「蠻」，「饅頭」即意為「蠻頭」。饅頭把麵粉加水、糖等調勻，發酵後蒸熟而成的食品，成品外形為半球形或長條。在江南地區，在製作時加入肉、菜、豆蓉等餡料的此類麵食都通通叫做饅頭，而無餡的饅頭叫白饅頭。
味道可口鬆軟，營養豐富，是餐桌上必不可少的主食之一。中國幅員遼闊，民族眾多，口味不同，作法各異，由此發展出了各式各樣的饅頭，如白麵饅頭，玉米麵饅頭、菜饅頭、肉饅頭、生煎饅頭、油炸饅頭，叫法也不盡相同。饅頭是中國北方的主食。
歷史淵源
一種用麵粉發酵蒸成的食品，形圓而隆起，本有餡。北方稱無餡的為饅頭，有餡的為包子。吳語區有餡無餡統稱饅頭。
宋·高承《事物紀原·酒醴飲食·饅頭》：「稗官**雲：諸葛武侯之徵孟獲，人曰：
『蠻地多邪術，須禱於神，假陰兵一以助之。然蠻俗必殺人，以其首祭之，神則向之，為出兵也。』 武侯 不從，因雜用羊豕之肉，而包之以麵，象人頭，以祠。
神亦向焉，而為出兵。後人由此為饅頭。」 元·柯丹丘《荊釵記·春科》：
「三場文字不得中，六個饅頭落得吞。」 楊朔《潼關之夜》：」他——年青的軍人——站起來，把座位讓給抱嬰兒的婦人，更從衣袋裡摸出一塊乾硬的饅頭交給她。
」提起饅頭可謂歷史悠久，它源於中國。據傳在三國時期，諸葛亮為安定後方而進軍西南，在橫渡瀘水時，因瘴氣熏天，毒液漫流，過河士兵中體弱者多觸水致死，軍隊難以挺進。諸葛亮面對此景心急如焚，想來想去只好祭奠河神，求神降福懲魔，保佑生靈，於是命殺牛宰豬，包成麵糰，投於水中以示供奉。
後來，民間習此風俗。這大概是「饅頭」的起源。
饅頭是一種把麵粉加酵母（老面）、水、或食用鹼等混合均勻，通過揉制、餳發後蒸熟而成的食品，成品外形為半球形或長方形。味道鬆軟可口，營養豐富，炎黃子孫最親切的食物之一。製作饅頭所需的原料為麵粉、發酵粉、（糖，極少使用）、水、鹼、（青紅絲）。
麵粉經發酵製成饅頭更容易消化吸收。饅頭製作簡單，攜帶方便。
8樓：浙江衛健科技****
一、吃饅頭會發胖嗎
適當吃不發胖，多吃則有長胖風險。
饅頭不算是超高熱量的食物，而且饅頭是經過發酵的，相對來說營養價值更高，更容易消化吸收，做主食吃是不會發胖的。
當然饅頭的也不屬於低熱量的**食物，100克饅頭熱量有221大卡左右，如果每次吃很多，超出了身體基礎代謝熱量還是會發胖的。
二、一次吃幾個饅頭不會發胖
一天進食的總熱量不超過基礎代謝熱量就不會長胖，而人一天基礎代謝熱量是1500-2000大卡，也就是說三餐每餐熱量500大卡左右。根據饅頭的熱量計算，如果是100克一個的大饅頭，不要超過2個就不會發胖。
三、饅頭怎麼吃不發胖還**
1、代替做主食吃
饅頭熱量還是很高的，當零食或者點心吃，會額外增加攝取的熱量，不過可以在正餐的時候代替主食，這樣就不會長胖了。
2、吃不加糖的原味饅頭
製作饅頭的時候，為了改善口感，商家會新增白糖或者甜味劑，則會在無形中增加饅頭的熱量，因此購買的時候一定要注意，選擇不加糖的原味饅頭，當然自己做饅頭會更好。
四、常見饅頭熱量表查詢
紫米饅頭
熱量：227大卡/100克，碳水化合物48.73%，脂肪1.19%；
奶香饅頭
熱量：268大卡/100克，碳水化合物58.00%，脂肪0.50%；
蕎麥饅頭
熱量：210大卡/100克，碳水化合物42.62%，脂肪1.42%；
芝麻饅頭
熱量：256大卡/100克，碳水化合物38.91%，脂肪8.80%；
麩皮饅頭
熱量：222大卡/100克，碳水化合物47.68%，脂肪1.08%；
抹茶饅頭
熱量：228大卡/100克，碳水化合物48.94%，脂肪0.76%；
純全麥饅頭
熱量：246大卡/100克，碳水化合物42.28%，脂肪1.12%。
如果有幫助到你，希望能採納！
9樓：
適當吃饅頭不會發胖，多吃則有長胖風險。
一、吃饅頭會發胖嗎
適當吃不發胖，多吃則有長胖風險。
饅頭不算是超高熱量的食物，而且饅頭是經過發酵的，相對來說營養價值更高，更容易消化吸收，做主食吃是不會發胖的。
當然饅頭的也不屬於低熱量的**食物，100克饅頭熱量有221大卡左右，如果每次吃很多，超出了身體基礎代謝熱量還是會發胖的。
天天吃饅頭會發胖嗎？營養專家這麼說！
二、一次吃幾個饅頭不會發胖
一天進食的總熱量不超過基礎代謝熱量就不會長胖，而人一天基礎代謝熱量是1500-2000大卡，也就是說三餐每餐熱量500大卡左右。根據饅頭的熱量計算，如果是100克一個的大饅頭，不要超過2個就不會發胖。
天天吃饅頭會發胖嗎？營養專家這麼說！
三、饅頭怎麼吃不發胖還**
1、代替做主食吃
饅頭熱量還是很高的，當零食或者點心吃，會額外增加攝取的熱量，不過可以在正餐的時候代替主食，這樣就不會長胖了。
2、吃不加糖的原味饅頭
製作饅頭的時候，為了改善口感，商家會新增白糖或者甜味劑，則會在無形中增加饅頭的熱量，因此購買的時候一定要注意，選擇不加糖的原味饅頭，當然自己做饅頭會更好。
四、常見饅頭熱量表查詢
熱量：227大卡/100克，碳水化合物48.73%，脂肪1.19%；
奶香饅頭
熱量：268大卡/100克，碳水化合物58.00%，脂肪0.50%；
熱量：210大卡/100克，碳水化合物42.62%，脂肪1.42%；
熱量：256大卡/100克，碳水化合物38.91%，脂肪8.80%；
麩皮饅頭
熱量：222大卡/100克，碳水化合物47.68%，脂肪1.08%；
抹茶饅頭
熱量：228大卡/100克，碳水化合物48.94%，脂肪0.76%；
純全麥饅頭
熱量：246大卡/100克，碳水化合物42.28%，脂肪1.12%。
吃饅頭是不是會很容易長胖，吃饅頭會長胖嗎？
暫且拿饅頭和米飯對比吧，都是常見的主食。每百克饅頭的熱量是221.00千卡，脂肪含量是1.10克。每百克米飯的熱量是116.00千卡，脂肪含量是0.30克。因此，和米飯比較起來，相對而言，吃饅頭比吃米飯發胖的機率要高。但是，只要你每天攝取的熱量和輸出的熱量相等，就不會長胖了，但是麵食過胃的速度比較快...
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