1樓：year幸運寵兒
是由幾種特殊的燕子，它們在洞中做窩，因為沒有支撐點，它們只好吐出自己的唾液，粘到洞壁上，混合一些羽毛、、、經過大概35天的辛勤努力， 才能完成一隻由唾液和羽毛構成的燕窩。
2樓：一冉瀅文
燕窩是金絲燕吐的口水，沒錯，燕窩確實是燕子的口水，但並不是普通燕子的口水，也不是所有燕子的口水都能製成燕窩。金絲燕有豐富的唾液，每年可以築巢三次，金絲燕築巢為了孵化和繁衍小燕子，等到小燕子學會了飛翔和覓食，那麼舊巢就不再使用，人們就可以採摘下來，經過人工加工就成了市面上**的可以食用的燕窩。燉燕窩至少需要一個燉盅和一個可放入整個燉盅的鍋，隔水燉的燕窩口感是最好的， 將浸透及清洗後的燕窩瀝乾後置於燉盅內加入適量熱開水蓋好，再將整個燉盅放入鍋內，注入熱開水，水位至燉盅的一半高度，然後用慢火燉。
燉後可以加些牛奶，冰糖或者椰汁調味。燕窩燉煮之前需要泡發4-6個小時，泡發率是衡量燕窩品質優劣的最基本特徵，譬如國內的知名品牌福臨門燕窩，其發頭往往可以達到7倍以上。
3樓：
確切的說是有金絲燕喉嚨部分的腺體分泌出的黏液凝結而成的。
燕窩是什麼東西組成的？
4樓：匪我
燕窩，就是燕子的窩。不過它不是普通燕子的窩，而是一種特殊的燕子一一金絲燕的窩。
主要成分：現代醫學研究發現，燕窩主要成分有：水溶性蛋白質、碳水化合物；微量元素：鈣、磷、鐵、鈉、鉀及對促進人體活力起重要作用的氨基酸。
5樓：匿名使用者
燕窩是什麼組成的，真的是燕子的口水嗎？看完又漲知識了！
6樓：燕公子燕窩店
親，不是燕子的口水了。燕窩不是金絲燕的口水也不是唾液，但其中含有唾液酸，也被稱為燕窩酸。燕窩是金絲燕用其裂腺分泌物所築造的窩，這種分泌物與平時用來消化食物的是完全不同的。
7樓：匿名使用者
說白點就是金絲燕的唾液 築巢產子用的 幼燕長大後 再由人工採集
8樓：泥博士矽藻泥
現代醫學研究發現，燕窩主要營養成分有：水溶性蛋白質、碳水化合物；微量元素：鈣、磷、鐵、鈉、鉀及對促進人體活力起重要作用的氨基酸（賴氨酸、胱氨酸和精氨酸）。
醫學上面認可的具有滋陰養顏、止咳治喘、補腎益氣等藥用價值
9樓：木藝世家
其實，也很好理解的，燕窩,就是燕子的窩，但是他不是屋簷下燕子的窩，其實燕窩在形成上，也都是有著它獨特的原因，因此我們在平時食用它的時候，也都是可以看出，它就像一個鳥巢一樣，其實說白了就是鳥巢，只不過是由特殊的鳥巢製作而成，在含有的營養元素上也是有著很大改變。能吃的燕窩是金絲燕做成的窩，金絲燕一般金絲燕在產卵之前，會每天在天空的高處或者海面上吃雨露和吃一些昆蟲海藻等等。在身體裡面消化吸收以後，會選擇特別危險且安全的地方建築自己的巢，整個過程需要二十天左右才可以完成。
當然金絲燕在築巢的過程裡面不僅需要自己的唾液，還需要混合其他的一些物質才可以完成，所以燕窩的到來是非常不容易的，值得人們好好珍惜。推薦福臨門和同仁堂燕窩質量都很好，福臨門的更實惠，同仁堂大約比福臨門貴2倍以上。
10樓：匿名使用者
你說的差不多是燕子唾液分泌物
11樓：劉嘉
燕子的唾液，加上一些海草，經過海風長期吹乾
12樓：老張侃生活
燕窩就是燕子那個嘴巴里吐出來的一種粘液嘛，就是碳水化合物和一些蛋白質成分。
其實說白了真的沒有什麼營養，還不如吃個雞蛋啊，實惠。
13樓：匿名使用者
燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，是雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液及其絨羽混合粘結所築成的巢穴。
燕窩按築巢的地方可分為「屋燕」及「洞燕」兩種，洞燕因其受礦物質影響導致顏色不同，有白燕、黃燕、紅燕之分，而屋燕只有象牙白一種顏色。燕窩是中國自明代以來開始被食用的傳統名貴食品之一。市面上的所謂「血燕」，據傳是人工養殖的屋燕通過「鳥糞薰染法」而製成。
14樓：不吃魚的貓
我一直吃木木家的燕窩，因為她在馬來西亞有自己的工廠所以吃她家燕窩，我覺得是純天然的，比較放心，可以諮詢一下她，1251919437
15樓：燕傾天下馬來燕
燕窩不是金絲燕的口水也不是唾液，但其中含有唾液酸，也被稱為燕窩酸。燕窩是金絲燕用其下顎特有的裂腺分泌物所築造的窩，這種分泌物與平時用來消化食物的是完全不同的。在我們燕窩原產地馬來西亞已經過科研研究證明，燕窩在西方方被稱為「edible bird nest」可食用鳥巢。
其實它的英文正確譯法因該是是swiftlets nest。
據醫學研究，燕窩由含有水溶性蛋白質（氨基酸）、碳水化合物，微微量元素等組成。燕窩成分含有百分之56.7至63.
5的蛋白質，百分之 0.5 至0.7 %纖維，百分之0.
5 至 1 的脂肪，百分之20.1 至 25.7 的碳水化合物，百分0.
5 至 0.7的灰燼，潮溼度在百分之10 左右。燕窩被定義為：
雨燕科金絲燕及多種同屬燕類所築造可食用鳥巢。
燕窩是什麼？有人說是燕子的口水說法對嗎？
16樓：匿名使用者
首先，燕窩是金絲燕做的窩，也就是傳統的說法，是燕子的口水，確切的說是金絲燕用唾液混著羽毛築的巢。 但是，可食用的燕窩不是屋簷下家燕的窩，是金絲燕產的窩，金絲燕有豐富的唾液，每年可以築巢三次，金絲燕築巢為了孵化和繁衍小燕子，等到小燕子學會了飛翔和覓食，那麼舊巢就不再使用，人們就可以採摘下來，這時候就叫毛燕，毛燕被採摘之後，要經過甄選、浸泡、除雜、挑毛、烘乾等複雜的加工才能製成成品燕窩。吃燕窩，最好的方法就是隔水燉煮，之後加冰糖調味，也就是冰糖燕窩，但是，燉燕窩之前，必須先把燕窩泡發，燕窩泡發的質量從根本上決定了燕窩做出來的效果，泡發率是衡量燕窩品質優劣的最基本特徵，因此選材最關鍵。
譬如國內的知名品牌福臨門燕窩，其泡發率往往可以達到8倍以上，這樣做出來的燕窩口感和效果自然也就很好。
17樓：匿名使用者
你的口水有那麼粘稠嗎？你喉部吐出來的粘稠的膠狀粘液叫什麼？反正我吐出來的叫痰
燕窩的主要材料是什麼？
18樓：
說在前面：不管燕盞、燕條、燕碎都只是燕窩在加工中跟據長相分拆出來的而已，其實都可以叫做燕窩。
而燕窩的製作工藝可分為：溼挑，幹挑，半乾挑，這個咱們就不延展了，最簡單的理解方式，就是放水裡挑選燕子毛的時間不同（下次如果有需求咱們在說詳細的），因為燕窩的特殊性，它的主要處理方式：採摘—挑毛—包裝，因此一般燕窩都可以保證是全天然的（除部分黑心商家為了盈利放一些化工原料來處理，以後有需要在給大家延來講）。
關於吃：燕窩營養價值比較高，因此每次無需吃很多，燉制也比較簡單，將燕窩侵泡1-2小時，放入燉盅30分鐘-1小時即可。
首先什麼是燕盞？
說明：保留了採摘時完整的燕窩形狀，分為平盞（半月型或船型）和三角盞。燕子在平直立面上築的巢，呈半月形狀，稱作平盞，而燕子在牆角或拐彎處築的巢，呈三角形狀，稱作三角盞。
平時我們賣的燕窩一般統稱為燕盞，它們也有分級:4a.5a.
6a。區分就在與品相（可參考四川獼猴桃），通俗點講長的越好看的越貴。
**：物依稀為貴，因為要求嚴格，因此燕盞是燕窩種類裡最貴的。主要送禮或土豪自吃，口感最好。（市面上主要作假的也是這種）
什麼是燕條?
說明：燕窩採摘、加工或運輸過程中的破盞，我們一般稱為燕條。或者是燕毛較多的燕盞，加工後無法歸類燕盞的燕窩我們也稱為燕條，實際上是殘盞，長的不好看的燕盞我們就稱之為燕條，大條小條均有。
**：**相對燕盞便宜，自吃也是不錯的選擇，不過因為燕盞上毛比較多，手工比較麻煩，一般一些工廠嫌麻煩直接就把這種做成燕餅了，一些想多賺點的就會把燕條和燕碎放一起粘一黏做成假燕盞來銷售。
什麼是燕碎?
說明：挑毛、清洗或運輸的過程中,燕窩碎裂的部分，卻又無法成為燕條的，稱之為燕碎。口感上燕碎不如燕盞。不過，單從營養價值上說，燕碎的營養價值相差並不大
**：價位最低，可滿足低價位消費群體的需求。但產量很低，因此畢竟工廠也都會小心保護燕窩。
什麼是燕餅？
說明：通過上述知識你應該瞭解了燕盞、燕條、燕碎，他們都是保持了燕窩原有的形狀，而燕餅有所不同，他是通過將燕條或者燕碎泡發後重新定型的產物（一般咱們家中的燕盞都是水裡泡發後直接燉盅，而燕餅就是直接再次定型而已），好的工廠會使用燕條和燕碎製作，而差一些的工廠僅用燕碎製作。
**：價位比燕碎高，但比燕盞便宜。當地人的主要購買品種，其實大廠和優質工廠只會做兩種燕窩：
燕盞和燕餅。因為燕餅人工成本很低，工廠為了節約時間專做燕盞，不會花過多時間去處理燕條和燕碎，因此都是直接做成燕餅銷售。
說在最後
上述就是燕窩的說明，希望可以幫助到大家更瞭解燕窩，中國對於燕窩現在屬於起步階段，不過已經越來越多的人開始接受燕窩，因此它離我們並不遙遠，除了豐富的營養價值外，**也並不很高，一頓也僅是一杯星巴克的錢而已，因此它是按克來吃的，營養就非常足夠了，不過如果你非要按斤吃，那也是沒問題的！
關於購買的建議：如果對**不在乎的，建議直接在藥店購買。如果想吃的價效比高些，建議首選購買馬來西亞產地，儘量不要選擇印尼產地（印尼產地十燕九染，使用化工原料的太多了）
如果對**不在乎的，建議直接在藥店購買。如果想吃的價效比高些，建議首選購買馬來西亞產地，儘量不要選擇印尼產地（印尼產地十燕九染，使用化工原料的太多了）
19樓：木藝世家
燕窩，就是燕子的窩，通俗的來說是燕子的口水，可食用的燕窩就是金絲燕做的窩，不是家庭屋燕的窩，金絲燕有豐富的唾液，每年可以築巢三次，金絲燕築巢為了孵化和繁衍小燕子，等到小燕子學會了飛翔和覓食，那麼舊巢就不再使用，人們就可以採摘下來，這時候就叫毛燕，毛燕被採摘之後，要經過甄選、浸泡、除雜、挑毛、烘乾等複雜的加工才能製成成品燕窩。燕窩主要營養成分是水溶性蛋白質、碳水化合物，燕窩除了蛋白質外還有一個關鍵營養成分叫做燕窩酸,也稱為唾液酸。所以，燕窩可以美容養顏。
吃燕窩最好的方法是冰糖燉燕窩，冰糖燉燕窩只要具備隔水燉煮的條件就行，先將燕窩泡發四小時，等燕窩呈半透明狀，就說明泡發完成了！在清洗挑毛，在將泡發好的燕窩放入燉盅，加水高過燕窩即可，加入適量的老冰糖（冰糖在出鍋前5分鐘放入也可），加上適量的水，小火隔水燉燕窩，最後加冰糖調味即可。另外，泡發率是衡 量燕 窩品 質優 劣的最 基 本 特 徵，譬 如 國 內的知 名老牌福 臨 門 燕 窩，其發 頭 往 往可 以達 到 7倍以上。
燕窩是怎樣形成的？？燕子的窩嗎，燕窩真的是燕子的窩嗎？
燕窩，顧名思義，即是燕子的窩。不過它不是普通燕子的窩，而是一種特殊的燕子.金絲燕的窩。金絲燕屬鳥綱，雨燕科。是候鳥，每年12月至次年3月從西伯利亞等地飛到熱帶沿海的天然山洞裡繁衍後代。金絲燕比我們通常所見的燕子要小些，背部羽毛呈灰褐色，帶有金色光澤，翅膀尖而長，四個腳趾都朝前生長。此燕喉部有很發達的...
孕婦初期可以吃燕窩嗎？吃燕窩的最佳時間是什麼時候？
懷孕前三個月，也就是孕早期，是最佳時間。這個時候胎盤還沒有發育好，胎兒也正在劇烈分化，絨毛膜更發達，身體正處於全面生長時期，也可以說是胎兒 分化組裝成形 的時期。所以，所需的營養物質很多，營養的補充就顯得至關重要，建議每次3 5克，對於妊娠嘔吐 食慾下降 心情煩躁有一定的緩解作用。另外，每天或隔天食...
燕窩酸到底是不是真的，燕窩真的是燕子的窩嗎？
是真的，燕窩酸是燕窩主要的生物活性成分，在燕窩中主要以n 乙醯神經氨酸形式存在。燕窩酸是真的，但它對人沒有任何作用，這是常識！實際上燕窩酸就是唾液酸，在人體細胞中本來就存在，在四十歲以後的人體內一旦發現它含量增高，就代表身體裡有可能存在某種嚴重疾病，就像轉氨酶一樣，轉氨酶增高代表肝臟可能有問題。如果...