1樓：匿名使用者
紅葡萄酒（紅酒,red wine）是葡萄酒的一種，但是國內比較多就將紅酒作為葡萄酒的代名詞。這個是約定俗成的說法。
根據國際葡萄與葡萄酒組織的規定(oiv,1996)，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄果實或葡萄汁經完全或部分酒精發酵後獲得的飲料，其酒度不能低於8.5度。但是，根據氣候、土壤條件、葡萄品種和一些葡萄酒產區特殊的質量因素或傳統，在一些特定的地區，葡萄酒的最低總酒度可降低到7.
0度。全世界葡萄酒品種繁多，一般按以下幾個方面進行葡萄酒的分類：
一 按酒的顏色
1．白葡萄酒：選擇用白葡萄或淺紅色果皮的釀酒葡萄，經過皮汁分離，取其果汁進行發酵釀製而成的葡萄酒，這類酒的色澤應近似無色，淺黃帶綠，淺黃，禾杆黃。顏色過深不符合白葡萄酒色澤要求。
2．紅葡萄酒：選擇用皮紅肉白或皮肉皆紅的釀酒葡萄，採用皮汁混合發酵，然後進行分離陳釀而成的葡萄酒，這類酒的色澤應成自然寶石紅色、紫紅色、石榴紅色等。失去自然感的紅色不符合紅葡萄酒色澤要求。
3．桃紅葡萄酒：此酒是介於紅、白葡萄酒之間，選用皮紅肉白的釀酒葡萄，進行皮汁短時期混合發酵達到色澤要求後進行分離皮渣，繼續發酵，陳釀成為桃紅葡萄酒。這類酒的色澤應該是桃紅色，或玫瑰紅、淡紅色。
2樓：就買酒比價網
紅酒是葡萄酒一種，就是紅葡萄酒。常見的都是這種。
另外還有白葡萄酒，桃紅葡萄酒，起泡葡萄酒，冰酒，貴腐酒，加強葡萄酒。
葡萄酒**幾十塊到幾萬都有，看你需要那個檔次的。網上選擇還是比較多。
3樓：
紅酒和 葡萄酒 可以籠統的說 是一個東東！
紅酒什麼級別最好
4樓：拉布拉多餵養站
世界上有好幾種評定級別的體系，實際情況則是，沒有最好，只有更好。
但是，這些級別所對應的酒和其地理條件等是很有關係的，比如說在歐洲這種冷涼環境裡，葡萄是否能達到完美的成熟是評定的重要標準之一。而在新世界這種熱乎乎的環境裡，葡萄達到完美成熟是很容易的，而更多會考慮酸味的清亮。
寫這麼多的意思是想告訴提問者，這種級別的最好意義不大，紅酒一定要考慮自己的口味，好喝是很重要的。——【澳式傳奇，保斐利】為您解答。
什麼樣的紅酒最有檔次？
5樓：心碎餛
上檔次的紅酒很多很多，你隨便拿一瓶給他看，他們未必看得懂。只要顏色好，口感佳，那就是上檔次的紅酒。簡單點的說，就是，放在高檔醒酒器裡的紅酒最有檔次
6樓：銷魂哥_偮
簡單點說名莊酒檔次最高，名莊裡面八大莊檔次最高，比八大莊檔次還高的是羅曼尼康帝
什麼紅酒檔次高
7樓：
世界名牌紅酒 酒中王：petrus（法國） **：超過10000元 **之愛：
hautbrion（法國） **：約3000—4000元 美豔不可方物：mouton rothschild（法國） **：
1000元以上 青春年少：gastonrena（法國） **：100多元就能到手 傳奇之「英雄」：
bateau（法國） **：約200多元 傳奇之「大家族」：taylors（南澳大利亞） **：
只需150元左右 明日之星：frankland（西澳大利亞） **：約180元 美國一號：
caymus（美國）
葡萄酒的級別有哪幾種，各是什麼意思？
8樓：匿名使用者
地區餐酒vin de pays(簡稱vdp)（英文意思wine of country），日常餐酒中最好的酒被升級為地區餐酒。地區餐酒的標籤上可以表明產區。可以用標明產區內的葡萄汁勾兌，但僅限於該產區內的葡萄，標籤上標示vin de pays+產區名，法國絕大部分的地區餐酒產自南部地中海沿岸。
日常餐酒vin de table（英文意思wine of the table）是最低檔的葡萄酒，作日常飲用。可以由不同地區的葡萄汁勾兌而成，如果葡萄汁限於法國各地區，可稱法國日常餐酒。不得用歐共體外國家的葡萄汁。
酒瓶標籤標示為vin de table (簡稱vdt)。
9樓：匿名使用者
在國內，每個廠子的標準都不一樣。張裕是按佐餐級，優選級，特選級，大師級這麼分，而尼雅另一套體系分
葡萄酒與乾紅有什麼區別?哪個好一點?
10樓：美樂視界
葡萄酒包含了包括乾紅在內的所有用葡萄為原料，經過發酵或者部分發酵而生成的含有酒精的飲料的總稱。乾紅只是葡萄酒類下的一個分支。9hipi專家說，發酵結束後，葡萄汁中還有可能殘存有微量的糖分，但是如果殘存的糖分含量不超過4g/l的話，就可以稱之為「幹」葡萄酒。
幹酒也分乾紅和乾白兩類。乾紅是用例如赤霞珠、梅鹿輒、品麗珠、西拉、黑品諾等等紅色釀酒葡萄品種發酵而得的，也是目前葡萄酒中產量和消費量最高的一種葡萄酒。優質乾紅葡萄酒則是健康、綠色、品位的綜合。
至於好壞，這兩個不具備可比性，類似於問麵條好吃還是麵食好吃。哈哈.但是乾紅在葡萄酒中算是好的了，比干白多多酚類物質，這些物質則有利於美容呀，抗防心血管類疾病呀，利尿等等作用，比甜酒的糖分少，又不用擔心形體問題。
11樓：楓默管管
葡萄酒中包括乾紅！ 談不上比較！
紅酒、葡萄酒、乾紅有什麼區別？哪種對身體好？
12樓：匿名使用者
你這3個詞，葡萄酒是範圍最大的，紅酒第二，乾紅範圍最小，詳解如下：葡萄酒英文wine：葡萄酒是用新鮮葡萄的果汁，經過發酵釀製而成，它的基本成分有單寧、酒精、糖份、酒酸等。
葡萄酒有很多種分類，按照不同的標準分，其中如果按照色澤分類可以分為：1、白葡萄酒選擇白葡萄或淺紅色果皮的釀酒葡萄，經過皮汁分離，取其果汁進行發酵釀製而成的葡萄酒。這類酒的色澤應近似無色，淺黃帶綠或淺黃或禾杆黃，顏色過深不符合白葡萄酒色澤要求。
2.紅葡萄酒選擇皮紅肉白或皮肉皆紅的釀酒葡萄，採用皮汁混合發酵，然後進行分離陳釀而成的葡萄酒。這類酒的色澤應成自然寶石紅色或紫紅色或石榴紅色等，失去自然感的紅色不符合紅葡萄酒色澤要求。
3.桃紅葡萄酒此酒是介於紅、白葡萄酒之間，選用皮紅肉白的釀酒葡萄，進行皮汁短期混合發酵，達到色澤要求後進行皮渣分離，繼續發酵，陳釀成為桃紅葡萄酒。這類酒的色澤是桃紅色或玫瑰紅或淡紅色。
這裡的紅葡萄酒就是你說的紅酒的簡稱。 如果按照含糖量分類，葡萄酒分為：1.
幹葡萄酒含糖（以葡萄糖計）小於或等於4.0g/l。或者當總糖與總酸（以酒石酸計）的差值小於或等於2.
0g/ l時，含糖最高為9.0 g/ l的葡萄酒。2.
半乾葡萄酒含糖大於幹葡萄酒，最高為12.0g/l。或者當總糖與總酸（以酒石酸計）的差值小於或等於2.
0g/ l時，含糖最高為18.0 g/ l的葡萄酒。3.
半甜葡萄酒含糖大於半乾葡萄酒，最高為45.0g/l的葡萄酒。4.
甜葡萄酒含糖大於45.0g/l的葡萄酒。這裡的幹葡萄酒包括乾紅和乾白兩種。
所以，綜述葡萄酒是最大範圍，紅葡萄酒包括乾紅葡萄酒，半乾紅葡萄酒等，而乾紅只代表幹型的紅葡萄酒。希望你已經明白了。葡萄酒對身體有很多好處，其中最有好處的是葡萄皮裡面的丹寧成份，所以紅葡萄酒和乾紅對身體都有好處，只是紅葡萄酒還包括了含糖較高的半乾紅葡萄酒等，如果你的體質不適合吃含糖量較高的食物和飲料，那麼幹紅最合適你，如果沒有什麼忌諱，那麼紅葡萄酒（即你問的紅酒）對你身體最好。
13樓：紫涵小仙
葡萄酒是範圍最大的，紅酒第二，乾紅範圍最小，詳解如下：
葡萄酒英文wine：葡萄酒是用新鮮葡萄的果汁，經過發酵釀製而成，它的基本成分有單寧、酒精、糖份、酒酸等。
葡萄酒有很多種分類，按照不同的標準分，其中如果按照色澤分類可以分為：
1、白葡萄酒選擇白葡萄或淺紅色果皮的釀酒葡萄，經過皮汁分離，取其果汁進行發酵釀製而成的葡萄酒。這類酒的色澤應近似無色，淺黃帶綠或淺黃或禾杆黃，顏色過深不符合白葡萄酒色澤要求。
2.紅葡萄酒選擇皮紅肉白或皮肉皆紅的釀酒葡萄，採用皮汁混合發酵，然後進行分離陳釀而成的葡萄酒。這類酒的色澤應成自然寶石紅色或紫紅色或石榴紅色等，失去自然感的紅色不符合紅葡萄酒色澤要求。
3.桃紅葡萄酒此酒是介於紅、白葡萄酒之間，選用皮紅肉白的釀酒葡萄，進行皮汁短期混合發酵，達到色澤要求後進行皮渣分離，繼續發酵，陳釀成為桃紅葡萄酒。這類酒的色澤是桃紅色或玫瑰紅或淡紅色。
這裡的紅葡萄酒就是你說的紅酒的簡稱。
如果按照含糖量分類，葡萄酒分為：
幹葡萄酒含糖（以葡萄糖計）小於或等於4.0g/l。或者當總糖與總酸（以酒石酸計）的差值小於或等於2.0g/ l時，含糖最高為9.0 g/ l的葡萄酒。
半乾葡萄酒含糖大於幹葡萄酒，最高為12.0g/l。或者當總糖與總酸（以酒石酸計）的差值小於或等於2.0g/ l時，含糖最高為18.0 g/ l的葡萄酒。
半甜葡萄酒含糖大於半乾葡萄酒，最高為45.0g/l的葡萄酒。4.
甜葡萄酒含糖大於45.0g/l的葡萄酒。這裡的幹葡萄酒包括乾紅和乾白兩種。
所以，綜述葡萄酒是最大範圍，紅葡萄酒包括乾紅葡萄酒，半乾紅葡萄酒等，而乾紅只代表幹型的紅葡萄酒。
14樓：匿名使用者
紅酒是葡
萄酒的一種。
補充一下:葡萄酒分靜態葡萄酒(即不起泡葡萄酒)、氣泡葡萄酒及加烈葡萄酒三類。
一.靜態葡萄酒：由於靜態葡萄酒排除發酵後產生的二氧化碳，故又稱無氣泡酒。
這類酒是葡萄酒的主流產品，酒精含量約8%-13%。依釀葡萄品種與釀製方式不同，又可分為白酒、紅酒和玫瑰紅酒。
1.白酒----只將葡萄的汁液發酵，且培養期通常在一年內，口味清爽，單寧含量低，帶水果香味及果酸味。
2.紅酒----將葡萄的果皮、果肉、種子等與果汁一直髮酵，且培養一年以上。口味較白酒濃郁，多含單寧而帶澀味，因發酵程度較高，通常不甜但酒性比白酒穩定，儲存期可達數十年。
3.玫瑰紅酒----所謂"玫瑰紅"是形容它的色澤，是在白酒中加入紅酒而得，可以縮短紅酒浸皮的時間來釀製，口味介於白酒與紅酒之間。
二.氣泡葡萄酒：因裝瓶後經兩次發酵會產生二氧化碳而得名，酒精含量約9%-14%。(如香檳)
三.加烈葡萄酒：在發酵過程中或發酵後加入其它高濃度酒導致酒精含量較前二類高，約15%-22%。
培養期長且混合不同年份及產區的酒，酒性較穩定，儲存期較久 葡萄酒的"幹"指的是含糖量的高低 一般來說 紅酒是所有紅葡萄酒的統稱 乾紅含糖低 葡萄不去皮釀出來的是紅葡萄酒,去皮之後釀出來的是白葡萄酒
15樓：匿名使用者
葡萄酒分為紅葡萄酒和白葡萄酒.
紅葡萄也叫紅酒,是用整個葡萄釀造而成,也就是說包括葡萄的皮和籽(由於葡萄的營養主要集中在皮和籽中,所以紅酒的營養以及藥用價值大大超過了白葡萄酒.
白葡萄酒:它是用除了皮和籽以外的果肉釀成的.
乾紅:在葡萄酒的製作過程中一個主要工作就是分離糖分,這很重要!乾紅就是糖分含量為零或極入的紅葡萄酒.
所以說乾紅的品質是很好的.此外還有半乾等.
葡萄酒和紅酒有什麼區別，紅酒和葡萄酒有什麼區別
中國人所說的葡萄酒和紅酒，到底有什麼區別？1 顏色 紅酒雖然是屬於葡萄酒的一種，但是紅酒和其他的葡萄酒區別還是比較大的，一般來說紅酒的酒體都是紅色的，但是葡萄酒的顏色卻可以有很多種，比如白色 桃紅色等，所以我們可以很輕鬆就能通過顏色來進行區分了。2 酵釀方法 紅酒屬於葡萄酒的一種，但是其釀造需要的原...
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