1樓：匿名使用者
準備好原料：雞蛋三個，麵粉滿滿三瓷勺，牛奶，白糖，澱粉一小勺，泡打粉一小勺（可用可不用，用了可以使蛋糕發的更好），兩個大點的容器，一定要擦乾。把麵粉、澱粉、泡打粉均勻的摻在一起備用。
首先把雞蛋蛋清蛋黃分離在兩個容器裡。打蛋黃，加兩勺白糖，加入大約兩勺牛奶 ，加一半調配好麵粉，然後拌均勻，注意不要轉圈攪拌，要用勺子上下翻拌，顆粒可以用勺子壓碎，拌到細膩的麵糊後，再加入牛奶和剩下的麵粉，
一定不能太稀，要黏稠一些，
然後打蛋清，打蛋清的器具一定要乾淨沒有水，不然不容易打發，先往蛋清里加一勺白糖，用打蛋器不停的打，如果沒有打蛋器，可以用三根筷子代替
蛋清打到這個程度就差不多了，打的時候感覺硬硬的轉不動打蛋器的感覺，很細膩，容器倒置蛋清不會掉下來，整個過程大概需要15分鐘左右。
把打好的蛋清分兩次拌進剛才的麵糊裡，注意拌的時候還是不要轉圈的攪拌，要下面的關鍵，預熱電飯煲，將電飯煲底和周圍抹上薄薄的一層色拉油，避免蛋糕出鍋時黏住電飯煲壁，按下煮飯鍵，讓他自動彈起來，就可以倒入麵糊了
用勺子上下的翻動，直至將麵糊和蛋白摻均勻，再倒入另一半蛋白摻均勻
倒入麵糊，左右晃動一下，使麵糊均勻的鋪在電飯煲裡
按下電飯煲煮飯鍵，大約兩分鐘會自動彈起保溫，不用管他，讓他燜20分鐘左右，再按下煮飯鍵，大概一兩分鐘又會彈起，再燜15-20分鐘，就可以出鍋了，如果你做的量比較多，可以再重複按下彈起燜10分鐘左右。
2樓：匿名使用者
加我170867200可以提供給你，有**
3樓：匿名使用者
原料(6寸活底蛋糕模)：
餅底:奧利奧餅乾去芯100g、黃油35克
蛋糕:奶油芝士（cream cheese）125克, 鮮奶油150ml（我用的安佳淡奶油），檸檬半個（約20ml），糖70克，吉利丁片2片，牛奶60ml,芒果1個
餅底做法：
1、將消化餅放入2層密封保鮮袋，用擀麵杖擀碎。
2、隔熱水將黃油融化。黃油液體加入餅乾碎中，充分攪拌均勻。
3、餅乾碎倒入蛋糕模，用小勺壓實，放入冰箱冷藏備用。
乳酪糊做法：
1、牛奶隔水加熱~吉利丁用冰水泡軟後，瀝乾水份，加入熱牛奶中融化並攪勻.
2、將芝士提前2小時從冰箱拿出恢復室溫，然後將芝士切塊，放入大碗中，隔80度熱水用打蛋器打到潤滑無顆粒。將50克砂糖加入乳酪糊中攪拌均勻。
3、檸檬切半個，擠出20ml檸檬汁,將檸檬汁加入乳酪糊中攪拌均勻。
4.將融化了吉利丁的牛奶加入乳酪糊中攪拌均勻
5、淡奶油從冰箱取出，到入大碗中，加剩餘20克砂糖用打蛋器打發到7成發（溼性打發，即提起攪拌棒奶油成尖角倒立）。
6、將打發好的奶油分次加入到芝士糊中，輕輕切拌均勻。
7, 芒果切果粒撒在餅底面上!
8、將芝士糊倒入蛋糕模，將表面用橡皮刀抹平後，蓋上一層保鮮膜，放入冰箱，冷藏3小時後食用。
成品:(因為無準備到蛋糕碟就隨意用錫紙墊住就住吃了~味道好就ok了!)
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