1樓：shine天馬丶丶
凱撒醬是用來製作凱撒沙拉的。
用料：雞胸肉1塊、麵包片1片、生菜2片、凱撒沙拉醬適量、雞蛋2個、橄欖油1勺。
做法：1、雞胸肉水平切成2－3塊，帶著取一片。加入適量鹽、黑胡椒、澱粉、料酒醃備用。
2、把麵包切成片，拌上橄欖油。在180攝氏度的烤箱裡烤約6分鐘。
3、把雞蛋煮熟，然後切成小塊。
4、把雞胸肉在鍋裡蓋中火炸一分鐘，開啟蓋，翻鍋蓋，切成條狀。
5、生菜洗淨晾乾，切絲放在盤子底部。把麵包、雞胸肉和雞蛋放在上面。
6、拌開，開吃吧。
2樓：匿名使用者
凱撒醬是一種綿軟口感的沙拉醬。傳統凱撒醬用大量黃油和雞蛋，看似輕盈的沙拉暗藏著高脂肪和不良膽固醇。而純素凱撒醬巧妙運用豆腐，製造出豐富的口感，搭配橄欖油和香料烤出的麵包脆，依然穩坐沙拉選單中的龍頭老大。
可以用來拌凱撒沙拉：
配 料：生菜、天貝聖女果、可食用花。調 料：凱撒沙拉醬。
具體做法：1.、天貝改刀切條，用少量的油煎至金黃。
2、聖女果改刀切片，將煎好的天貝切丁。
3、生菜手撕成塊，加入4勺凱撒沙拉，拌勻裝盤。
4、撒上聖女果片、天貝丁、可食用花即可。
說到底，凱撒醬也是在蛋黃醬的基礎上調配的。只是除了蛋黃醬作底，裡面還要加進檸檬汁、帕瑪森芝士、黑胡椒、大蒜，以及一種神祕的，叫做伍斯特郡醬汁。這種醬汁最初由英國李派林（lea&perrins）公司在2023年開始生產。
他們根據從民間得來的配方，把麥芽醋、鳳尾魚、羅望子、辣椒等食材混合在一起，經發酵和改良製成了這種辛辣帶酸勁的調味品。
3樓：勿忘心安
凱撒醬的味道：酸、鹹，混雜香料味。適合搭配食物：凱撒沙拉、漢堡、海鮮、三明治。
凱撒醬基於蛋黃醬，在蛋黃醬上再加入黑胡椒、芥末、大蒜、魚露製成，多用於凱撒沙拉。凱撒醬不同牌子的味道相差很大，所以好的沙拉店裡的凱撒醬都是自制的。菲力斯這款凱撒醬雖然寫著黑胡椒芝士味，但吃起來更像酸黃瓜味，又鹹又酸，不推薦入手。
千島醬和凱撒醬區別
1、顏色不同
千島醬顏色偏橘紅，它是在沙拉醬的基礎之上，加入了酸黃瓜、番茄醬等調製而來，凱撒沙拉醬是在美乃滋基礎上調製而來，呈現為亮黃色。
2、風味不同
千島醬有番茄醬的加入，它的口感酸酸甜甜，吃起來不膩口。凱撒醬卻集合了酸、甜、鹹多種滋味，風味獨特，讓人一吃就很難忘記。
3、製作方法
千島醬是由沙拉醬加上番茄醬、酸黃瓜檸檬汁等製作而成，而凱撒醬則在美乃滋基礎上加入了義大利鹹魚、黑胡椒粒、新鮮檸檬汁等原材料製作而成，所以凱撒醬風味更突出。
4樓：騎驢探生活
有些凱撒醬口感更濃郁，有些凱撒醬則口感柔和淡雅，有酸乳風味、甜酸風味、甜香風味等多種，味道也不一樣。凱撒醬品牌不同，配方不同，口感也各不相同。。
凱撒醬是沙拉醬之一，配料有植物油、食醋、蛋黃、食鹽、香草料和糖等，口感酸甜又美味。
凱撒醬是在蛋黃醬的基礎上調配的，不是所以的凱撒醬都一樣，有些還用了蛋黃醬加進檸檬汁、黑胡椒和芝士等，凱撒醬比起蛋黃醬，風味要好出太多。它的配方不同，香味也不同，常見的有酸乳風味、甜酸風味和甜香風這三種，都是極好沙拉醬，非常好吃。
凱撒醬人稱沙拉王醬，比一般的蛋黃醬風味更為突出，因此也非常受消費者的青睞。酸甜香味吃起來，感覺非常好，有濃郁的酸甜風味，也有清淡的酸甜風味，濃稠度不同，香味也不同。配上蔬菜或者海鮮，都十分的可口。
5樓：無崖子生活達人
可以跟麵包一塊搭配，可以放在麵包上面，以後這樣子吃其實味道還是蠻不錯的，我經常這麼幹，吃早餐的時候再加一杯牛奶。
6樓：鄧鬆哥哥呀
凱撒醬是在美乃滋的基礎上調製而成的，呈現出亮黃色；而千島醬中有番茄醬所以口感有些酸甜，凱撒醬中有酸、甜、鹹多種滋味。凱撒醬不但可以拌入各種沙拉,還可以應用到三明治、壽司、蛋糕等 諸多食品中。
醬是以豆類、小麥粉、水果、肉類或魚蝦等物為主要原料，加工而成的糊狀調味品，它起源於中國，有著悠久的歷史。
現在，中國人常見的調味醬分為以小麥粉為主要原料的甜麵醬，和以豆類為主要原料的豆瓣醬兩大類；肉醬、魚醬和果醬作為調味醬已經不常見。
這種地位在現代中國人的調味品裡面也已然不存在了。隨著醬製作工藝的進步，後來制醬之法也用於烹製其他非佐料菜餚，逐漸發展出一種烹調菜餚的方法，即醬法。
7樓：呼和浩特歐米奇
凱撒醬是用蒜末，水瓜柳末，大藏芥末，酸黃瓜末，芝士粉，牛奶，銀魚柳，蛋黃醬，除牛奶外，把所有的原料放一起攪拌均勻用鹽胡椒粉調味，最後用牛奶調節稠稀度。最經典的是做凱撒沙拉，用它也可以拌其它的蔬菜沙拉。
8樓：談天說地聊社會
凱撒醬拌生菜是比較好吃的，口味很獨特，甜味中帶著淡淡的鹹味。另外也可以直接抹在切片面包上吃，很不錯的。
9樓：歡是歡
應該有一點酸甜的感覺吧，一般大家都用來拌蔬菜，這個醬和沙拉醬其實本質上差不多，都是一個甜味品，看個人喜好了。
10樓：生活達人小鄭老師
我這個人呢，一般都是放三明治，或者說放這個餅乾一起攪拌，這樣的話吃起來就會比較可口一點，會好吃一點。
11樓：devil小豬蹄子
凱撒醬品牌不同，配方不同，口感也各不相同，有些凱撒醬口感更濃郁，有些凱撒醬則口感柔和淡雅，有酸乳風味、甜酸風味、甜香風味等多種，味道也不一樣。凱撒醬是沙拉醬之一，配料有植物油、食醋、蛋黃、食鹽、香草料和糖等，口感酸甜又美味。
12樓：去兜風說走就走
凱撒醬可以直接抹在麵包上吃，當然也可以直接伴著生菜或者水果吃，都是可以的，口感還是不錯的，符合大眾的口味。
13樓：劇影追蹤
愷撒也是殺拉的一種名稱, 家庭自制沙拉醬m法 1、將油燒開晾涼；雞蛋黃在炒鍋中慢慢加熱；往蛋黃中倒熟涼油，不停攪拌（火要小，否則變成炒雞蛋了），攪拌到濃稠合適時關火；加鹽、醋、胡椒粉（依個人口味新增）。
做蔬菜沙拉適合用什麼醬
14樓：最愛彩虹糖
可以根據個人口味進行選擇。如果是蔬菜比較多的色拉，可以選千島醬，如果都是水果，我就直接買比較厚質的酸奶淋上去就可以了。無論是水果還是蔬菜用的沙拉醬，買普通的就很好。
當然，如果想要吃得健康一點的，最好還是橄欖油加醋做成的油醋汁了，當然還可以適量加一點黑胡椒粉一類的調味品。
擴充套件資料注意事項：
1．攪拌的時候，方向要一致。
2．不要急於求成，要慢慢的往蛋黃中加色拉油，不要一次放很多。
3．自制沙拉，現做現吃，不宜長期儲存。
分類在歐洲沙拉醬種類齊全，而我們國內品種不全。一般分為：肉類沙拉醬、蔬菜類沙拉醬、水果類沙拉醬肉類沙拉醬有蒜茸沙拉醬、淺胡椒蒜茸沙拉醬、黑胡椒沙拉醬、咖哩沙拉醬、辣椒沙拉醬等等。
蔬菜沙拉醬有香醋沙拉醬、蛋黃沙拉醬、海鮮沙拉醬、火腿沙拉醬、玉米沙拉醬等等。水果沙拉醬有奶油沙拉醬、水果沙拉醬。
15樓：小青蛙說娛樂
蔬菜沙拉放油還是沙拉醬？哪一種的油脂含量更多？讓專家告訴你
16樓：暖樹_淺草
沙拉醬千島的，但如果你想低脂肪還是酸奶會更適合！！！甚至可以試試冰激凌！
17樓：歡喜
可以選用丘位元的香甜味沙拉醬,非常不錯.在拌均後,再加入一些酸奶(超市裡賣的都可,最好選原味),再次拌均,放在冰箱裡十至二十分鐘,味道非常好.
18樓：匿名使用者
千島醬,
肉類用沙拉的,水果的兩者皆可.
每個人口味不同吧.
沙拉醬覺得桂冠最好.千島的話丘比也不錯.
丘比還有種瓶裝的烘焙汁,更適合做蔬菜沙拉.你到賣辣醬之類的醬料的地方看看,沒有再買千島的吧~~~
19樓：匿名使用者
用千島醬，自己調的千島醬，用塔塔醬加上梅林醬油，再加上tabasco辣椒水，番茄醬。就可以了（特別註明塔塔醬的做法：將洋蔥去膜後切碎，酸豆切碎，水煮蛋蛋白切碎，再將4/1的洋蔥，碎黃瓜酸豆，水煮蛋蛋白，新鮮巴西利末放入乾淨的容器裡，拌入美乃滋，再加檸檬汁，即可）
20樓：夢如菊花
日式醬,千島和沙拉都行,看自己口味
21樓：天藍色的綠茶
乳酪的哪種白色的醬吧！。。。
22樓：芮沁翎隴
千島醬 香草冰淇淋 奶昔
23樓：匿名使用者
用酸奶代替沙拉很不錯！
澳洲praise低脂凱撒沙拉醬330ml 99%去脂 caesar沙律醬，這款沙拉醬真的不發胖嗎，
24樓：猶凡霜
沒有你可以舉報它到工商部門 我國對食品打擊力度還是很大的
至於發不發胖的問題 關乎於量 除非你是整瓶整瓶的用 不然作為調味品 熱量真的沒有多少 還是要少吃一點 吃健康的食物 還有算一算三大營養比 這樣的**才長久有效
25樓：花朵朵
澳洲很多東西都這樣牛奶啊，沙拉啊，酸奶啊等等99%fat free 反正都是無糖的，然後熱量表裡也沒脂肪。具體會不會胖不清楚！但是去脂是什麼鬼？
你意思吃這個沙拉醬能去脂肪？表示不可能，只是意思沙拉不含脂肪。
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