1樓：陳陳陳陳娜
用料：花生米、八角、花椒、桂皮、丁香、香葉、鹽、醋、香油。
1、花生米用清水浸泡2小時以上，瀝掉水備用。
2、鍋中加入清水，加入花生米，把八角、花椒、桂皮、丁香、香葉用燉肉盒包好，放入鍋中與花生米同煮。大火煮開後換小火煮10分鐘左右，加入鹽再煮5分鐘。
3、花生米泡在湯汁中1-2小時會更入味（如果著急吃就撈出來放涼）。
4、芹菜焯水切斷，胡蘿蔔切丁，加少許鹽和醋稍為醃製一會，加入放涼的花生米拌勻，加入少許香油拌勻就可以了。
2樓：匿名使用者
原料配方花生米10千克食鹽300克糖精10克五香粉200克奶油200克熱開水3千克製作方法1.將顆粒肥大勻淨、表皮齊全的花生米放在沸水中浸一下馬上撈起，放入缸中。2.
將食鹽、糖精、五香粉、奶油等，衝入熱開水拌勻。然後倒入花生米缸中，攪拌均勻，用布蓋好，浸泡40分鐘，取出，稍晾乾待用。3.
將清潔黃砂入鍋炒熱，再倒進花生米不停地翻炒，直到噼啪作響，取出幾粒花生米。如果用手輕易捻得下皮，花生米肉呈象牙色，吹晾以後，用牙咬時感到發脆，即可起鍋，篩去黃砂，冷卻即成。蜂蜜花生米原料配方上等花生米100千克麵粉41.
3千克澱粉2.6千克砂糖粉16.1千克蜂蜜15千克水12千克食鹽3千克發酵粉100克味精100克植物油少許製作方法1.
將麵粉、和糖粉混合成固體混合料。2.將蜂蜜、水、鹽、發酵粉、味精、植物油混合成液體混合料。
3.將選好的花生米放入糖衣機內，邊旋轉邊撒入配好的液體和固體混合料。4.
然後將其放入油鍋中炸4～5分鐘出鍋，待自然冷卻後即為成品。產品特點色澤棕黃，蜜香酥脆，鹹甜適度
3樓：匿名使用者
工具/原料 食材
300克 花生米5克 鹽5克 糖少量 五香粉黃油. 步驟/方法 5克的鹽(鹹淡自己調節)加5克的糖加少量的五香粉用熱水衝開,倒入花生米300克蓋蓋放2個小時.
瀝乾水份,加入少許黃油(如果不放黃油就是五香花生米)微波爐高火6-8分鐘即可(中間要隔2分鐘翻動一次)
4樓：幸運的楓陽
1.花生仁先炒脆並精選：糖水熬到沸點後下花生仁，等糖水再次升到沸點時加蓋熬約5分鐘。待溫度到115℃時揭蓋，再煮片刻，至125℃時下黃油，邊炒邊熬製，至140℃左右時端鍋。
2.端鍋後下小蘇打和香蘭素：先將小蘇打和香蘭素用水調全成漿糊狀，邊下料邊炒動，下鍋後炒動20～30次，即可倒上案板，攤開、刮平，冷卻後用滾刀成型。
3.操作要迅速，準確：刮平的動作要快，炒動的次數要嚴格掌握。
質量標準：規格：正方形，顆粒要完整均勻，底面光潔，側面可見花生仁顆粒。
每公斤180～200顆。色澤：糖體和花生仁均為谷黃色。
組織：鬆脆細膩，無綿軟現象。口味：
香甜，酥鬆脆，微鹹，無異味。
5樓：戶採文
奶油花生米做法
原料：花生米10千克 食鹽300克 糖精10克 五香粉200克 奶油200克 熱開水3千克
步驟：1.將顆粒肥大勻淨、表皮齊全的花生米放在沸水中浸一下馬上撈起，放入缸中。
2.將食鹽、糖精、五香粉、奶油等，衝入熱開水拌勻。然後倒入花生米缸中，攪拌均勻，用布蓋好，浸泡40分鐘，取出，稍晾乾待用。
奶油花生米的做法
6樓：林夕的微笑
原料配方花生米10千克食鹽300克糖精10克五香粉200克奶油200克熱開水3千克製作方法1.將顆粒肥大勻淨、表皮齊全的花生米放在沸水中浸一下馬上撈起，放入缸中。2.
將食鹽、糖精、五香粉、奶油等，衝入熱開水拌勻。然後倒入花生米缸中，攪拌均勻，用布蓋好，浸泡40分鐘，取出，稍晾乾待用。3.
將清潔黃砂入鍋炒熱，再倒進花生米不停地翻炒，直到噼啪作響，取出幾粒花生米。如果用手輕易捻得下皮，花生米肉呈象牙色，吹晾以後，用牙咬時感到發脆，即可起鍋，篩去黃砂，冷卻即成。蜂蜜花生米原料配方上等花生米100千克麵粉41.
3千克澱粉2.6千克砂糖粉16.1千克蜂蜜15千克水12千克食鹽3千克發酵粉100克味精100克植物油少許製作方法1.
將麵粉、和糖粉混合成固體混合料。2.將蜂蜜、水、鹽、發酵粉、味精、植物油混合成液體混合料。
3.將選好的花生米放入糖衣機內，邊旋轉邊撒入配好的液體和固體混合料。4.
然後將其放入油鍋中炸4～5分鐘出鍋，待自然冷卻後即為成品。產品特點色澤棕黃，蜜香酥脆，鹹甜適度
7樓：職場仙大神
5克的鹽(鹹淡自己調節)加5克的糖加少量的五香粉用熱水衝開,倒入花生米300克蓋蓋放2個小時.
瀝乾水份,加入少許黃油(如果不放黃油就是五香花生米)微波爐高火6-8分鐘即可(中間要隔2分鐘翻動一次)成品
奶油味花生米怎麼做
8樓：
大夥兒平常吃花生是否都將花生仁用於炸一炸呢?這類吃花生的方法是非常簡單的，可是也較為的單一，因此 下邊網編教大夥兒做一種鮮奶油五香花生米，那樣你平常就可以換口味吃，並且你也就不容易對花生仁覺得到厭倦，常常吃花生米對人體是十分有益處的，因此 你能常常做給親人吃。
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奶油五香花生的做法是什麼呢？
原材料1.5克鹽、5克鹽、五香粉、開水、花生仁。
作法1、1.5克的鹽，加5克的糖，加小量的五香粉用開水化開，倒進花生仁300克蓋上放2個鐘頭。
2、控幹水分，新增少量無鹽黃油。
3、微波爐加熱高火6-8分鐘就可以。
4、製成品。
功效：⑴咳嗽痰喘。用花生仁50克，檽米100克，大棗50克 ，加水煮花生紅棗粥，連吃10～15天。
⑵老年漫性支氣管炎。花生仁肉500克，白砂糖150克，純蜂蜜適當，生產加工做成糖醃花生仁泥，每日服用。
⑶漫性支氣管炎伴肺氣腫。花生米200克，胡桃肉200克，果乾100克，大杏仁100克，和勻搗爛，取20克煮蛋加老冰糖，可烹飪成四仁雞子粥，常常服用。
⑷肺燥乾咳嗽咯血。花生仁連衣裙100克，木耳30克，豬肺1只，常法烹飪做成花生仁黑木耳豬肺湯，每星期1劑，成績日服完。⑸秋燥咳嗽痰多。
花生仁50克(去頭尖)，慢火煎湯，加純蜂蜜1匙調服。
此外花生仁活血關鍵在「衣」，中藥材稱「紅衣服」，花生仁活血合理成分融解強電解質，故花生仁水煎劑合理。花生仁對血小板低性紫癜、再造障礙性貧血、血友病、類血友病、先天遺傳毛細管擴大出尿症、血小板乏力出尿症等，均有一定的醫治功效。
鮮奶油五香花生米的作法是非常簡單的，並且花生仁自身的營養成分很高，平常你也能夠依據你自己的口感去自主創新，那樣就可以做出越來越多吃的花生仁了，你也能夠常常跟你的朋友共享，對你的烹飪技術提高是十分有協助的，並且你也會在製做的全過程中覺得到高興。
9樓：匿名使用者
奶油味花生米的炒制用料有哪些 還有大概的用量是多少呢
10樓：李丹辰
原料：1.5克鹽、5克糖、五香粉、熱水、花生米。
做法：1、1.5克的鹽(鹹淡自己調節)，加5克的糖，加少量的五香粉用熱水衝開，倒入花生米300克蓋蓋放2個小時。
2、瀝乾水份，加入少許黃油(如果不放黃油就是五香花生米)。
3、微波爐高火6-8分鐘即可(中間要隔2分鐘翻動一次)。
4、成品。
11樓：匿名使用者
花生米是我公司提供的主要產品之一，奶油花生米的製作方法是怎樣的呢？
1.將花生米放在沸水中浸一下，立即撈起，放入缸中。
2.將食鹽、糖蜜素、五香粉、奶油等，衝入開水拌勻，然後倒入花生米缸中，攪拌均勻，用布蓋好，浸泡40分鐘，取出後稍晾乾備用。
3.將清潔黃砂入鍋炒熱，再倒入花生米不停地翻炒，直到噼啪作響，取出幾粒花生米，如果用手捻易脫皮，花生米肉象牙色，即可起鍋，篩去黃砂，冷卻即成。
我們以優質的產品質量佔據了廣闊的市場，竭誠與社會各界朋友攜手並進，共謀發展。
奶油花生米是怎樣製作的？
12樓：廣西師範大學出版社
奶油花生米：原料：花生米(幹)150克，奶粉50克，麵粉50克，水澱粉50克，蛋清少許。
做法：1.將花生米放在用奶粉、蛋清、麵粉、澱粉調製的糊漿裡滾一下取出。
2.入油鍋後，將花生米炸至金黃色撈出。控油、晾涼即可食用。
特點：酥脆奶香。
蒜泥花生米
原料：花生米150克，麵粉、醬油、糖、精鹽、胡椒粉適量，蒜2～3頭。
做法：1.花生米用油炸過後，放涼(街上買的五香花生米也可)。
2.在碗中放麵粉、醬油、糖、鹽、蒜(剁成末兒)、胡椒粉，攪成糊狀，放入花生米一同拌勻。
3.燒熱油鍋，投入花生米(慢慢投入)，炸至焦黃色，放涼即成。
特點：此花生米伴有蒜香，別具風味。
奶油花生米的做法
13樓：戶採文
原料：花生米10千克 食鹽300克 糖精10克 五香粉200克 奶油200克 熱開水3千克
步驟：1.將顆粒肥大勻淨、表皮齊全的花生米放在沸水中浸一下馬上撈起，放入缸中。
2.將食鹽、糖精、五香粉、奶油等，衝入熱開水拌勻。然後倒入花生米缸中，攪拌均勻，用布蓋好，浸泡40分鐘，取出，稍晾乾待用。
14樓：幸運的楓陽
1.花生仁先炒脆並精選：糖水熬到沸點後下花生仁，等糖水再次升到沸點時加蓋熬約5分鐘。待溫度到115℃時揭蓋，再煮片刻，至125℃時下黃油，邊炒邊熬製，至140℃左右時端鍋。
2.端鍋後下小蘇打和香蘭素：先將小蘇打和香蘭素用水調全成漿糊狀，邊下料邊炒動，下鍋後炒動20～30次，即可倒上案板，攤開、刮平，冷卻後用滾刀成型。
3.操作要迅速，準確：刮平的動作要快，炒動的次數要嚴格掌握。
質量標準：規格：正方形，顆粒要完整均勻，底面光潔，側面可見花生仁顆粒。
每公斤180～200顆。色澤：糖體和花生仁均為谷黃色。
組織：鬆脆細膩，無綿軟現象。口味：
香甜，酥鬆脆，微鹹，無異味。
奶油味花生米是怎麼做的？ 50
15樓：孤單愛人
原料配方 花生米、蔗糖、液體葡萄糖、飴糖、黃油、香蘭素。
製作方法 1．花生米加工烘烤挑選後，需要再烘烤一次，使花生達到九至十成熟，才能使製品醇香。
2．熬糖：熬糖要進行攪拌，不要糊鍋，待品溫135℃時，顏色淡黃，醮而能拔出絲，即加入黃油，攪拌均勻。品溫160℃時，即離火。
3．攪拌：糖鍋離火後，立即向鍋內倒入熟花生米，快速攪拌，邊冷卻邊摺疊糖。
4．摺疊滾壓：將拌好花生米的糖膏稍冷卻後在雙滾機上進行滾壓，直至花生米沒有明顯的顆粒為止。
5．將擠壓好的糖放在壓片機上，整型壓片。然後切條切塊。待冷卻後進行篩選包裝，即是成品。
五香滷花生米竅門，家常煮五香花生米竅門
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五香花生米怎麼製作，幹五香花生米怎麼做
冬天多做些花生米吃吃，香香嘴巴！用料花生米 400g 鹽 20g 花椒 20粒左右 大料 1顆 小茴香 20粒左右 開水 400g 自制五香花生米的做法 花生秤好 請點選輸入 描述 加鹽，我家鹽為什麼顏色深呢？因為我裡面放的自己炒的蝦皮磨成粉加在鹽裡，這樣炒菜時放點蝦粉鹽，又起鮮還補鈣，孩子吃最好了...
將花生米的做法，花生米的做法
主料 花生仁 生 2500克。調料 醬油1000克，甜麵醬500克。方法 用大盆拌。1.將花生仁稍為晾曬後，簸淨，揀去雜物，放入有細沙的鍋內翻炒，炒時要用小火，以便達到酥脆不煳，去皮後花生仁白淨。2.把甜麵醬和醬油調和均，放入缸內，再把炒好的花生仁倒入攪勻，醬浸3天，即可食用。食物相剋 花生仁 生 ...