1樓：匿名使用者
紫菜瘦肉湯的做法詳細介紹 菜系及功效：美味粥湯
紫菜瘦肉湯的製作材料： 主料：紫菜5錢,瘦肉4兩,油鹽酌量。
紫菜瘦肉湯的特色： 紫菜味甘鹹性寒，能清熱利尿，軟堅化痰，也可**水腫和腳氣等病。教您紫菜瘦肉湯怎麼做，如何做紫菜瘦肉湯才好吃1、先將紫菜用水浸泡洗淨，瘦肉洗淨後切片。
2、用適量清水，紫菜、瘦肉一起放入煲內煮滾後調味，再煮片刻便可飲用。 紫菜南瓜湯的做法詳細介紹 菜系及功效：美味粥湯
紫菜南瓜湯的製作材料： 主料：紫菜10 克,老南瓜100 克,蝦皮20 克,雞蛋1 個,豬油,黃酒,醬油,醋,味精,香油適量。
紫菜南瓜湯的特色： 特點：營養豐富，味道鮮美。
功效：涼血益肝。紫菜是保護肝臟、涼血清熱的極好食物。它營養豐富。昧道鮮美，有清
熱利水、化痰軟堅、養肝補腎等多種功效。所以特別適合慢性肝炎病人食用。老南瓜有消炎止痛、理氣護肝、降血糖、解毒等功效，所以近代常用於慢性肝炎、慢性腎炎、高血壓病、糖尿病、冠心病等病的輔助**。
蝦皮、雞蛋有增強體質，提高抵抗力的功效，也很適合肝炎病人食用。教您紫菜南瓜湯怎麼做，如何做紫菜南瓜湯才好吃 1.將紫菜撕碎，洗淨備用。
2.將雞蛋打入碗內；蝦皮用黃酒浸泡。3.
火上坐鐵鍋，放少許豬油，油
熱後放入醬油熗鍋，加水適量，放入蝦皮、老南瓜（切塊）煮30 分鐘。4.將紫菜加入，10 分鐘後打入攪勻的雞蛋液，加上醋、味精、淋上香油即可食用。
紫菜素火腿卷的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜
紫菜素火腿卷的製作材料： 主料：紫菜兩張,素火腿50克,生菜20克,芝麻5克,糖,黃瓜20克,蘆筍20克,沙拉20克,調味料3克。
教您紫菜素火腿卷怎麼做，如何做紫菜素火腿卷才好吃 將素火腿稍微用油炸，生菜洗菜，蘆筍用開水燙過、黃瓜切成條，用少許鹽醃過。 把紫菜一分為二，把素火腿片放在紫菜上面，再依次放入芝麻、糖、黃瓜、蘆筍、沙拉，最後卷好備用。切成斜片排盤即可。
紫菜豆腐蛋花湯的做法詳細介紹 菜系及功效：清真菜 學齡期兒童食譜 老人食譜 更年期食譜 骨質疏鬆食譜
口味：鹹鮮味 工藝：燒紫菜豆腐蛋花湯的製作材料： 主料：豆腐(南)100克,紫菜(幹)20克,雞蛋50克
輔料：黃瓜15克
調料：胡椒粉1克,醬油5克,鹽2克,味精1克,大蔥5克,香油2克紫菜豆腐蛋花湯的特色： 色澤美觀，鹹鮮，紫菜香味濃郁。
教您紫菜豆腐蛋花湯怎麼做，如何做紫菜豆腐蛋花湯才好吃 1. 將豆腐切成薄片；
2. 黃瓜切成斜象眼片；
3. 紫菜用手撕成小片備用；
4. 鍋內注湯，燒開後下入豆腐，煮三分鐘；
5. 然放入黃瓜片、紫菜及調味料，湯再次開後；
6. 將打散的雞蛋灑入，淋少許香油即可。
2樓：匿名使用者
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貧血能不能吃紫菜
3樓：掌心化雲
貧血是可以吃紫菜的。
為什麼貧血可以吃紫菜？
因為紫菜：1.營養豐富，含碘量很高，可用於**因缺碘引起的「甲狀腺腫大」，紫菜有軟堅散結功能，對其他鬱結積塊也有用途；
2. 富含膽鹼和鈣、鐵、能增強記憶、**婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健；含有一定量的甘露醇，可作為**水腫的輔助食品；
3. 紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力；可顯著降低進血清膽固醇的總含量；
4. 紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%，有助於腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
紫菜的適宜人群：
一般人均宜食用
1. 尤其適合甲狀腺腫大、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、癭瘤、淋病、腳氣、高血壓、肺病初期、心血管病和各類腫塊、增生的患者更宜食用；
2. 不宜多食，消化功能不好、素體脾虛者少食，可致腹瀉；腹痛便溏者禁食；乳腺小葉增生以及各類腫瘤患者食用；脾胃虛寒者忌食。
烹飪指導
一般內地賓館和家庭多用水發泡洗後的紫菜沏湯，其實紫菜的吃法還有很多，如涼拌，炒食，制餡，炸丸子，脆爆，作為配菜或主菜與雞蛋、肉類、冬菇，豌豆尖和胡蘿蔔等搭配做菜等等。
食用前用清水泡發，並換1～2次水以清除汙染、毒素。
食療作用
紫菜性味甘鹹、寒，入肺經；
具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效；
用於甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、癭瘤、淋病、腳氣、高血壓等。
1. 應用於肺熱痰多：紫菜30克，蘿蔔1個，煮湯服。用紫菜**各種膿痰和咳嗽的方法是：將紫菜研成粉末，煉蜜為丸，每次在飯後服6克，日服2次，或幹嚼紫菜也可。
2. 用紫菜**缺碘性甲狀腺腫大的方法是：每日用紫菜30克，陳皮3克，白蘿蔔1個，做湯服用。或將紫菜與鵝掌菜、夏枯草、黃芩各適量，水煎服。
3. **高血壓及兩眼昏花：可用紫菜與決明子一同加清水煎服。
4. **慢性氣管炎：可用紫菜、牡蠣、遠志各適量，水煎服。
紫菜每百克可食部含水分10.3 克，蛋白質28.2 克，脂肪0.
2 克，碳水化合物48.3 克，鈣343 毫克，磷457 毫克，鐵33.2 毫克，胡蘿蔔素1.
23 毫克，維生素b10.44 毫克，維生素b22.07 毫克，尼克酸5.
1 毫克，維生素cl 毫克，碘1.8 毫克。
紫菜性味甘鹹寒，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。用於甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、腳氣、高血壓等。
吃紫菜時要注意：
1. 若涼水浸泡後的紫菜呈藍紫色，說明該菜的乾燥、包裝前已被有毒物所汙染，這種紫菜對人體有害，不能食用；
2. 紫菜是海產食品，容易返潮變質，應將其裝入黑色食品袋置於低溫乾燥處，或放入冰箱中，可保持其味道和營養http://baike.
貧血預防：
（1）飲食調攝：飲食營養要合理食物必須多樣化，食譜要廣不應偏食，否則會因某種營養素的缺乏而引起貧血，要富有營養及易於消化飲食，應有規律有節制，嚴禁暴飲暴食，多食含鐵豐富的食物
如豬肝、豬血、瘦肉、奶製品、豆類、大米、蘋果、綠葉蔬菜、等，多飲茶能補充葉酸，維生素b12有利於鉅細胞性貧血的**，但缺鐵性貧血則不宜飲茶，因為飲茶不利於人體對鐵劑的吸收，適當補充酸性食物則有利於鐵劑的吸收，忌食辛辣生冷不易消化的食物，平時可配合滋補食療以補養身體，勞逸結合進行適當的體育活動
貧血是常見病，尤其是缺鐵性貧血者最多。人體缺鐵，影響體內血紅蛋白的合成，病人會出現面色蒼白、頭暈、乏力、氣促、心悸等症狀。
貧血病人飲茶，會使貧血症狀加重。因為食物中的鐵，是以3價膠狀氫氧化鐵形式進入消化道的。經胃液的作用，**鐵轉變為低價鐵（2價鐵）才能被吸收。
可是茶中含有鞣酸，飲後易形成不溶性鞣酸鐵，從而阻礙了鐵的吸收，使貧血病情加重。所以貧血病人不宜飲茶。
飲食**是**貧血的有效手段之一。以下食物有利於改善貧血症狀和補充造血功能的營養成分，應注意選用。
富含優質蛋白質的食物如蛋類、乳類、魚類、瘦肉類、蝦及豆類等。
富含維生素c的食物新鮮的水果和綠色蔬菜，如酸棗、杏、橘子、山楂、西紅柿、苦瓜、青柿椒、生菜、青筍等。維生素c有參與造血、促進鐵吸收利用的功能。
富含鐵的食物雞肝、豬肝、牛羊腎臟、瘦肉、蛋黃、海帶、黑芝麻、芝麻醬、黑木耳、黃豆、蘑菇、紅糖、油菜、芹菜等。鐵是構成血液的主要成分，缺鐵性貧血者較為常見。
上述食物在日常飲食中應注意調配，儘量做到食物的多樣化。
吃紫菜的好處，吃紫菜對身體有什麼好處？
紫菜含蛋白質 脂肪 糖類 鈣 磷 鐵 鋅 碘 錳 氨基酸 藻紅蛋白 磷脂 煙酸 有機酸 揮發油及維生素a 維生素b1 維生素b2等。其味甘 鹹 性寒，有軟堅化痰 清熱利尿的功效。主治癭瘤 瘰癧 水腫 肥胖症等。日本醫學界對紫菜的食療作用作了很高的評價 多食紫菜對胃潰瘍具有很好的 作用 多食紫菜對防止...
紫菜可以和扁豆一起吃嗎,菠菜和紫菜能一起吃嗎
第一 紫菜復和扁豆可以制一起吃，因為兩種食物不相剋。具體原因如下 首先，紫菜和 扁豆的性狀不相反，在吸收代謝過程中，不會發生互相排斥，使一方阻礙另一方的吸收或存留。其次，在消化吸收或代謝過程中，紫菜和扁豆同食不會分解 化合產生有害物質，或有毒物質。第二 紫菜又叫索菜 甘紫菜以及海苔，消化功能不好 素...
怎麼煮紫菜，紫菜湯怎麼煮？
紫菜是一種紅藻類的食物，這種食物生長在淺海岩礁上面，有紅紫色 綠紫色 黑紫色三種顏色，一般的情況下，在乾燥的情況之後都是以紫色出現的，所以才被叫做紫菜。紫菜裡面含有了大量的碘，所以可以 因為缺碘而導致的甲狀腺腫大。今天我們一起了解下紫菜湯怎麼做才好吃?紫菜湯的做法一 1 將海米用開水泡軟 雞蛋磕入碗...