1樓：我的生活日記篇
這一個菜應該是龍鬚菜，在涼拌菜裡他經常出現。吃著有一種脆脆的口感，應該是一種海里的植物。
2樓：匿名使用者
薜荔學名：ficus pumila l.
英文名：creeping fig 科名：桑科 、榕屬 別名：「木蓮」、「涼粉果」、「鬼饅頭」、「涼粉子」、「木饅頭」、「乒乓子」。成熟果可制涼粉。
3樓：幕暮
這個好像是龍鬚菜，涼拌吃很好吃
4樓：匿名使用者
從您發的**看應該是龍鬚菜，一般都是涼拌吃好吃
5樓：匿名使用者
龍鬚菜（學名：asparagus schoberioides kunth）是百合科，天門冬屬直立草本植物，高可達1米。根細長，分枝有時有極狹的翅。
葉狀枝窄條形，鐮刀狀，基部近銳三稜形，上部扁平，鱗片狀葉近披針形，花腋生，黃綠色；花梗很短，雄花：雌花和雄花近等大。漿果熟時紅色，5-6月開花，8-9月結果。
分佈於中國黑龍江、吉林、遼寧、河北、河南、山東、山西、陝西和甘肅。也分佈於日本、朝鮮和俄羅斯西伯利亞。生於海拔400-2300米的草坡或林下。
根狀莖和根在河南常被作為中藥白前混用。
6樓：釋跡花緣
珊瑚草——是生長於純淨無汙染的海域沿岸，是天然、環保的陸生植物。其主要成分含有豐富的海洋酵素（酶）、膠原和礦物質鐵、鈉、磷、鎂、鉀等生命中不可缺乏的元素。
珊瑚草生長在沿岸鹽溼地帶，漲潮時體內吸滿了海水，退潮時便曝晒在太陽下，藉著陽光將葉與莖幹中的海水蒸發掉，最後則剩下濃縮的海洋養分留在葉子和莖幹中。大海濃縮物中第一種重要營養成分就是酵素。此酵素能夠分解海洋中的髒物，進行自淨作用，從而保持了海洋的淨潔。
我們知道1噸的海水中只含有1克的海洋酵素。假如用人工的方式來提煉它，那在時間和經濟上都是非常困難的。顯然還是經由珊瑚草特殊的構造所濃縮後獲得的效果比較好。
海洋中第二種養分就是鐵分，和酵素一樣都是在珊瑚草中濃縮而成的，至於其他人體中所需要的海水營養成分也都包含在珊瑚草內。所以珊瑚草可說是一種極佳的海洋營養品。這也就是海底燕窩一說的由來。
這是什麼菜？
7樓：齊品達真好吃
這道菜叫，男人靠得住，母豬會上樹
大概意思就是覺得男人靠不住，諷刺的不過也有一些搞笑的成分在裡面
這是什麼菜？ 20
8樓：匿名使用者
佛手螺唄，不知道那邊怎麼叫，反正就是炒佛手螺
9樓：系外星系
樓上說得很對，這就是「狗爪螺」。
狗爪螺(學名:pollicipes pollicipes):是一種生長在海邊石縫中的節肢動物，一般一簇一簇群生群長，擠附在石頭縫中，長年不移動，靠吃水中的微生物生長。
單個的狗爪螺不比大拇指粗多少，長約兩三寸，屬于海洋貝類，其形狀酷似狗的爪子而得名。
有"來自地獄的海鮮"之稱。其稱號**於西方，第一次被人發現時，因外表像魔鬼的手，被人熟知。冬季的狗爪螺最肥，正因為狗爪螺太好吃了導致濫捕，所以現在都比較少了。
一、物種簡介
狗爪螺，又名海雞腳，生活在海流交換較為頻繁的島嶼礁石縫隙裡，它的生長環境對水質要求很高，它和紅樹林一樣是此地生態環境保持良好的一個標誌，它微量元素高，味道鮮甜，在鎮內的一些知名食肆都可以吃到。
其實，狗爪螺也好，海雞腳也好，都只是它的外號而已。它實際上不是貝殼類，而是節肢動物門、甲殼綱、藤壺科動物。在中國的藤壺，常見的有鵝頸型和圓錐型兩種，狗爪螺就是鵝頸型的藤壺。
狗爪螺，屬于海洋貝類，因其形狀酷似狗的爪子而得名。狗爪螺是一種生長在海邊石縫中的貝類，一般很多狗爪螺一簇一簇群生群長，擠附在石頭縫中，長年不移動，靠吃水中的微生物生長。冬季的狗爪螺最肥，單個的狗爪螺不比大拇指粗很多，長約兩三寸，正因為狗爪螺太好吃，過去人們只管採擷，不注意保護，島上的的狗爪螺已越來越少。
為了保護珍稀貝類，有些已禁止採擷狗爪螺。
二、形態特徵
狗爪螺有海鸚形狀的頭，和柔軟黏滑橡皮似的莖幹，的觸手好似伸直的蕨，在水中蛇一樣遊動。附在木頭上的狗爪螺莖幹太過密集，它們嚴絲合縫地覆蓋了木頭本身，開開合合的觸手就像正在呼吸的生物，因此才嚇到遊客。
事實上，古代的人們認為黑雁(barnacle goose)是從狗爪螺(goose barnacle)孵化而來的，12世紀時一個威爾士修士甚至聲稱親眼目睹鵝孵化它們。在葡萄牙和西班牙，狗爪螺是一種昂貴精美的食物，人們保留主莖末端的貝殼，將它加鹽蒸熟食用。
三、食用價值
看起來很詭異的拇指大小的狗爪螺……在西班牙葡萄牙被認為是昂貴精美的海鮮，在國內南部沿海卻被普遍拿來食用。當然由於抓得太濫所以現在**也上去了- -，而且近海幾乎沒有，要去海島周邊的礁石才比較多。
確實味道很贊，就加點香料然後大火快速蒸熟，鮮甜滑嫩。吃的時候把甲殼質爪狀殼後面的粗糙管子撥開來，就跟吃田螺一樣吃露出來的那點肉。一次就吃花生大那麼一點，但是那個鮮味留在嘴中久久不化。
絕品。據說這玩意含豐富的碘、鈣、蛋白質及維生素等，味道鮮甜，但吃的時候要不怕麻煩，吃掉一盤要花一小時。本來那根管子在新鮮的時候是很長的大約三四寸，但是煮熟了就縮水成這麼一點點 - - 所以剝起來還要花點小功夫。
這是什麼菜這是什麼菜？
兒菜 又叫拳頭 菜，南充菜，娃兒菜，崽崽菜，學名 抱子芥 是芥菜的一個變種。學名 抱子芥 芥菜的一種。粗大的根部上環繞著一個一個的嫩芽，大的莖部周圍長出許多膨大的小芽苞，就如同許多的孩子把當孃的圍在中間，一母多子這就是 兒菜 的由來。在農村，每年冬末初春，園子裡時新的蔬菜尚未長出來，此時 兒菜 棒菜...
這是什麼菜呢，請問，這是什麼菜？
應該是油麥菜幼苗，這種菜長大很好吃，又滑又嫩，簡單炒炒便可吃，適合清炒做菜，也可以做個菜湯，味道清甜，開胃可口。從 上來看，你這個菜應該叫童浩菜，一般農村裡有的人家會種一點自己吃這種菜，不是太常見，一般農村上了歲數的老爺爺老奶奶，他們都會種一些自己吃，一般年輕的一般都不會種這個，因為這個比較不好吃，...
請問這是什麼菜，請問這是什麼菜
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