有沒有專業學習燒烤的地方,想學習做燒烤,去哪學

2022-03-22 07:40:19 字數 6314 閱讀 5168

1樓:貴陽新東方烹飪學院

我校可以學的,學燒烤建議到正規的學校學習,這樣我們才可以學習的全面,要學到技術,學校的硬體設施必須要過硬才行,只有操作多了,熟能生巧,自然技術就學到了。重點是教學模式,實踐課程多不多,技校著重在於多動手練習,理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識,也學不到什麼,最好的是實踐和理論相結合,去實地考察是最好的,可以瞭解的更多。

2樓:儔僥由儐

我今年23了,大學畢業,在學校上學從小學到現在也十五六年了,相信每個人都上過學,對大多數人而言,上學學到的知識在社會上只有很少一部分會用到,不是說上學沒有用,如果單單只是想學習燒烤的話,我感覺還是去一家不錯的燒烤店工作一段時間,裡面的門道你會了解的一清二楚,只要你努力摸索。,謝謝。

3樓:呼市新東方烹飪學校

建議選擇專業的廚師學校系統的學習,不建議選擇到飯店裡跟師傅學習

專業的廚師學校會給你提供材料,不只是理論知識,學校開設很多實訓課程,學生不僅能系統的學習,更能很好的操作

4樓:臨沂新東方烹飪學校

燒烤培訓一般有三種途徑:

1、在各大城市的正規廚藝培訓學校進行學習,特別是去比較有實力的正規廚師學校比較好,可以從學習環境、師資、教學方法、獲獎情況等方面來考察是否有實力。

2、去相關餐飲企業工作學習燒烤技術。去餐飲企業的好處是能直接學到很多在學校學不到的實戰經驗,不但能學到燒烤技術,而且還能學會如何經營店鋪,瞭解消費者的喜好和口味等。

3、找到有責任心的好師傅付費一對一教授,這一種方式適合大部分燒烤求學者,能夠一對一,而且方便快捷。

5樓:王德錦程霈姝

有的 不知道是學來自己做 還是做生意

6樓:重慶新東方烹飪學院

學廚師是一門技術活,一定要選擇專業正規的學校,從學校規模、師資、裝置、住宿,以及就業服務等方面來選擇學校,不但能學到技能,還有一份前景好的工作,終身受用!

7樓:安徽新東方烹飪學校

學烤肉串應選擇專業靠譜的培訓學校,綜合考慮多方面因素,如培訓學校的口碑、師資力量、規模、收費等。

1. 口味:味道是生意的前提條件之一。可以己去品嚐一下看看;

2. 學校規模:一般正規的學校都有獨立的培訓場地,給學員提供比較舒適的學習環境;

3. 師資力量:餐飲行業和其他行業不太一樣,學員要想有成績,天賦固重要,有一個經驗豐富的師傅和教學環境也非常重要;

4. 口碑:評估培訓機構的客戶口碑和運營時間,這點很重要。味道,師傅教得.推薦安徽新東方烹飪總校

想學習做燒烤,去哪學??? 5

8樓:成都新東方烹飪學校

燒烤培訓**好?請看以下幾個優勢;

優勢一:全流程式教學,零基礎走進來,滿腹技術走出去。

優勢二:學員實操教學,技術邊學邊做,操作練習真材料。

優勢三:豐富產品專案,從飲品到小吃,滿足各類消費者。

優勢四:學員畢業考核,技術星級,創業開店無憂慮。

如果確實是想學習,可以來學校好好的看一下,詳細的瞭解一下。

燒烤,可能是人類最原始的烹調方式,是以燃料加熱和乾燥空氣,並把食物放置於熱幹空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。一般來說,燒烤是在火上將食物(多為肉類,海鮮,蔬菜)烤熟,烹調至可食用;現代社會,由於人類發明了多種用火方式,燒烤方式也逐漸多樣化,發展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等燒烤用品。

9樓:長沙新東方烹飪學院

小吃創業的市場前景廣闊、風險較低、投資小、收益大,小吃市場蘊藏著巨大的商機。

我院特色小吃班主要學習:各式小吃原料初加工、醃製處理技巧; 鐵板系列、涼皮、酸辣粉、麻辣燙、臭豆腐、滷水鴨霸王、糖油粑粑、口味花甲、口味蝦、重慶烤魚、鐵板煎餅、油炸雞柳、雞排等特色小吃。

還有早點、燒烤、夜宵、煲仔飯、蓋碼飯、滷水燒臘、泡菜、粉面、奶茶等一站式創業班,可供選擇。

10樓:

那要看你的選擇了。現在做這類的小吃車江西也是有好多家的。其中有兩家的無煙燒烤小吃車還算不錯。

一個是江西祥和的。一個南昌鐵人。是那裡**公道。

味道又相當的好。相信是最好學燒烤小吃的地方了。信不信可以去考察一下。

也不會對你有什麼損失的。

有加盟的 你可以學的 就可以看自己的行業了

1 0最佳答案

綜合串燒

原料:鮮香菇3朵,茭白筍、蓮藕各100克,熟鵪鶉蛋、蝦丸、魚板、花枝丸、竹卷輪、油豆腐、牛蒡塊各30克,烤醬2大匙。

作法:1、鮮香菇去蒂、洗淨;茭白筍、蓮藕均去皮,洗淨、切厚片;牛蒡塊、竹卷輪洗淨、切成段;花枝丸、蝦丸、熟鵪鶉蛋、魚板、油豆腐均洗淨。2、全部材料分別串入竹籤,放在烤網上烤至熟時,來回均勻塗抹3次烤醬,待烤入味、盛盤端出即可。

脆香燒烤重點應掌握好調料配方,烤制等兩個重要點,其它易學會。下面就其工藝介紹如下:

一、 選料

凡無病無毒無腐爛,顏色新鮮的豬,牛,羊,雞,鵝,蛙,菜,水果,等各類食品都能用此法醃泡烤制。,

二、配方

1、肉串類:

5公斤鮮肉計應加入香料的份量。

配方1:鮮疆羊肉串料(武漢產)1.5包,味精(鮮度在99%,以下全用此鮮度)70—90克,精鹽36克,特鮮1號1包(武漢產),姜、香蔥(剁細)各40克,白糖7克,肉鬆粉25克,紅薯澱粉250克。

將上述原料放在切好的肉條中拌和均勻,醃泡10分鐘即可用竹籤穿串待烤

配方2:十三香100克,味精(鮮度99%)70—90克,精鹽36克,特鮮1號1包,生薑香蔥各40克,白糖7克,鬆肉粉25克,紅暑澱粉250克。

將以上各種原料放入切好的鮮肉條中拌勻,醃泡到15分鐘既可串成串待烤。

注意:以上兩法肉品乾溼度為肉串能吸附香料不落,不流水為宜。有水流出就稀了,不易保持風味,幹了耗油,應掌握在手握一把肉覺得溼潤但不出水為佳。

兩種配方任你選用,調串出食品幾十上千個。

2、雞翅、雞尖、雞腿、鴨翅等所有雞、鵝、山雞、鵪鶉、乳鴿等食品。其配方如下:

5公斤食品需要加入:麻辣臭乾料(武漢產)2包,精鹽60克,味精90克,特鮮1號1包,生薑、香蔥(剁細)名30克,鬆肉粉20克,白糖7克,紅署澱粉150克

將上述原料和5公斤食品充分攔勻,醃泡20分鐘穿成串。如果拌合時乾燥、料沾不上,應適當加水,讓其調料完全沾在肉食上面,不宜過稀。這些都是生料烤制。

11樓:湖北新東方培訓學校

燒烤這類屬於小吃專案了,學校的小吃專案多達上百種,基本上你想學的小吃都能學,尤其是燒烤,是現在很多人創業專案的重點選擇物件,因此學校自然要開設燒烤課程學習啦。

12樓:安徽新東方烹飪學校

去正規的廚師學校比較好,大概幾個月就能學成,你可以從以下幾方面去考察:學習環境、師資、教學方法、補助,選學校自己中意才可以

13樓:蘭州新東方烹飪學校

現在能學烹飪的地方有很多,但是學出來的東西都不一樣,主要是和學校有關係,所以學烹飪要選擇專業的、正規的、具有教學資質的品牌學校哦,可以先去實地看看,對比下環境、設施裝置、師資之類的哈。

14樓:重慶新東方烹飪學院

建議在專門烹飪學校學燒烤,你學完回家就能開店營業的那種。老師的獨特配方任你學,擔心忘記配方,還可以拿小本本記下來,全程動手實操教學,學員看的真切,更加深入瞭解燒烤的技巧

15樓:廣州新東方烹飪教育

去哪學做燒烤好呢?看一下下面的作品,你就知道去哪好了

16樓:合肥徽湘情緣美食培訓

想學習燒烤建議到技能培訓機構學習,全程動手操作,學的比較實在。

17樓:匿名使用者

高階的進全聚德。一般的可以搜尋加盟店。

18樓:夏日嬤嬤茶

找個你知道的最有名的燒烤店,去打工。或者給師傅點錢,學藝。

19樓:雨過留聲

海南新東方烹飪學校燒烤培訓班

有多種燒烤可以學習,學習時間短,燒烤要求基本的技術要好烤出來的東西才好吃,所以選擇專業烹飪學校學習是必要的,學好了技術生意就會好,或者更容易找到滿意的工作,

在海南學習燒烤技術選擇海南新東方烹飪學校的很多,學校就在海口市交通也方便,環境好學習更加輕鬆。費用方面打**諮詢或者到學校瞭解會更清楚一些。

20樓:蘇州新東方烹飪學校

學燒烤建議到正規的學校學習,這樣我們才可以學習的全面,要學到技術,學校的硬體設施必須要過硬才行,只有操作多了,熟能生巧,自然技術就學到了。重點是教學模式,實踐課程多不多,技校著重在於多動手練習,理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識,也學不到什麼,最好的是實踐和理論相結合,去實地考察是最好的,可以瞭解得更多。

21樓:鄭州新東方烹飪學校

想學燒烤,無論是在火候的控制上,放調料的時間節點上,還是在醃製食材的技法等方面,都需要掌握好製作的技術。學燒烤主要需要學習燒烤的專業知識,比如燒烤怎麼架碳爐、怎麼製作調味、怎麼控制火候等,學習的內容還包括燒烤技術培訓以及開店經營指導課程,如店面選址、裝置採購、原材料的採購等方面。

此外,學做燒烤還需要掌握原料知識大全、燒烤常用裝置及工具的使用與保養、製作的基本手法、裝飾品手藝製作等,另外還包括選單的籌劃、燒烤裝置佈局、飲食營養衛生的基本知識等。

學做燒烤需要涉及的知識比較廣泛,建議選擇有知名度的學廚院校進行學習。鄭州新東方烹飪學校燒烤培訓專業師資力量雄厚,有老師手把手教學,簡單易懂,理論課程與實操課程相結合,學習基礎紮實,上手更容易,零基礎也能學習!

想學燒烤去哪比較好?快來鄭州新東方烹飪學校參觀諮詢吧~

22樓:安徽新東方烹飪學院

學燒烤一般一兩千塊錢就可以學好了,建議你去專業的學校學習,那邊老師都是一對一教學的,口味也是很正宗的,做燒烤生意的話,主要還是口味

23樓:安徽新東方烹飪學院

建議你去專業的學校學習,最後師資,教學都比較厲害的,去學習之前可以先去實地考察一下

**可以學習燒烤啊?一般要多久?

24樓:來自大嵊山花見花開的美人魚

1、培訓學校學習

培訓學校學習是比較常見的方式,現在各地都有烹飪的培訓機構和學校,只要交錢,就會有老師進行技能輔導,根據學習內容來決定學習時間長短。

也可以在一些加盟店學習,儘量找直營店正規多的品牌。可以多找找對比對比。

2、看菜譜書籍學習

到書店買相關的菜譜書籍,然後跟著菜譜書籍上面的內容練習即可,這種方式也是比較簡單和省錢的,缺點是負責的內容不一定能學會。

3、到酒店當學徒學習

酒店會對外招聘一些學徒幹活,在幹活之餘,可以跟師傅學習相關的菜的做法,缺點是到酒店幹活比較累。

5、網上看攻略學習

很多美食達人會把自己平時的做菜心得上傳到網上,所以可以在網上看這些攻略,跟著攻略進行學習,一般攻略還有注意事項,可以避免一些誤區。

擴充套件資料:

主要工具:

1、燒烤爐

燒烤爐分為3種,碳烤爐、氣烤爐和電烤爐,其中氣烤爐和電烤爐以無油煙、對產品無汙染而備受歡迎。市面上常見的燒烤爐種類有蘋果爐、長方爐、輕便爐等等。

蘋果爐外形最討巧,圓圓的輪廓,容量超大,一般裡面用兩層罩網分隔,可以分別用來燜和薰,而且有輪子和把手,便於在燒烤過程中隨意變換位置,盡顯主人的細膩周到。但蘋果爐的架子不可調高度,個高或個矮者都不太容易找到舒服的燒烤姿勢。

長方爐橫面寬,方便幾個人同時操作,營造出其樂融融的氛圍,兩側伸展出的木架還可以放些盤子和食物,減少往來奔波。如果不想佔用太多空間,那種造型精巧的輕便爐也是不錯的選擇,「紅客」、「探路者」等品牌都有這種爐子。

該爐的優點是燒烤架高低可調,便於控制火力,**便宜,100元以內。而氣烤爐和電烤爐相對貴一些。

2、燒烤車

由於街攤外賣燒烤爐攜帶不方便,燒烤車成為街攤外賣的主流燒烤工具,它可移動,準備一罐煤氣和燒烤材料就可營業,成本低,成為小額投資成業者的首選,而且市場上流行的燒烤車功能也來越多,除了燒烤,還能做麻辣燙、酸辣粉等等。

3、燒烤炭

市面上常見的炭有易燃炭、木炭、機制炭。易燃炭在戶外用品店有售,分方形和餅形兩種。易燃炭的表面有一層易燃層,比普通木炭要容易引燃,缺點是較貴,一小盒就要百元以上。

而普通木炭四公斤裝的售價僅為20元,但裡面大小不一,燒烤時容易火力不均,且燃燒時間短,烤的過程中必須不斷加炭。機制炭其實是由炭和煤混合而成,壓制成中空的多稜形,從炭灰上就可看出其含有煤的成分。

這種炭大小均勻,燃燒時間長,火力均勻,無煙,**不貴,很多專業燒烤店選擇的都是這種炭,但引燃的過程比較費勁。

4、釺子、魚夾和刀

選擇時要選便於清洗和消毒的。魚型釺和頂端分岔的長釺都比較實用方便,絕對滿足平魚和雞翅的形狀需求。

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