1樓：浙江衛健科技****
看著身邊得脂肪肝的人越來越多，不少人都以為脂肪是肝臟的大敵。實際上，不管有沒有脂肪肝，脂肪都是肝臟必不可缺的營養，少了它，肝臟就沒法正常工作。專家說：
「有些患者查出脂肪肝後就開始只吃蔬菜和水果，這是很大的誤區。」即使得了脂肪肝，也不用徹底與肉類告別。專家說要養肝護肝，每天吃的食物中，脂肪和蛋白質的比例最好分別佔20%，剩下的60%為碳水化合物，也就是主食等。
肝臟需要脂肪，但不代表需要過多的脂肪，所以瘦肉、低脂牛奶、蝦等低脂食物是首選。
蛋白質能修復肝臟
雞蛋、豆腐、牛奶、魚、雞肉、芝麻、松子等「高蛋白、低熱量」的食物，是肝臟的最愛。這些食物中豐富的蛋白質就像肝臟的「維修工」，能起到修復肝細胞、促進肝細胞再生的作用。劉士敬說，正常人每天攝取的優質蛋白應該多於90克，對於肝功能受到損害以及減弱的人來說，適當多吃高蛋白的食物更有利於肝臟恢復健康，防止它進一步受到傷害。
患有急性肝炎的人每天攝入的蛋白質不能少於80克;患有肝硬化的病人則不能少於100克。
肝臟愛吃糖
大部分人都不知道，糖是保護肝臟的重要物質。每克葡萄糖能提供人體所需要能量的70%左右，如果一個人長時間處於缺乏能量的狀態，就會影響肝臟功能。糖還能合成一種叫肝糖原的物質，儲存在肝臟中，可以防止攝入體內的毒素對肝細胞的損害。
除糖尿病患者外，普通人可以按體重計算每天自己應該吃多少糖。每公斤體重攝取1克糖，60公斤重的成年人每天可攝取的糖不應超過60克。按照這樣的標準，不但不會減壽，還會對健康有益。
一般來說，糖類的主要**有米飯、麵食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。一大勺果醬約含糖15克，1罐可樂約含糖37克，3小塊巧克力約含糖9克，1只蛋卷冰激凌約含糖10克。
維生素a可抗肝癌
肝臟是人體儲存維生素的「倉庫」。當肝臟受損時，「倉庫」儲存維生素的能力也會下降。研究表明，維生素a能保護肝臟，阻止和抑制肝臟中癌細胞的增生。
它能使正常組織恢復功能，還能幫助化療病人降低癌症的**率。王興國說，人體每天需要攝入的維生素a為：男性800微克，女性750微克，千萬不要超過3000微克，以免損害肝臟。
每天食用一根胡蘿蔔、65克雞肝、200克金槍魚罐頭或一杯牛奶就可以滿足。番茄、胡蘿蔔、菠菜、動物肝臟、魚肝油及乳製品中也含有大量維生素a。
b族維生素是肝臟「加油站」
b族維生素就像體內的「油庫」，它能加速物質代謝，讓它們轉化成能量，不僅能給肝臟「加油」，還能修復肝功能、防止肝脂肪變性，進而起到預防脂肪肝的作用。愛喝酒的人尤其要多補充點，因為有研究表明，b族維生素能增強肝臟對酒精的耐受性，從而起到護肝作用。由於b族維生素能溶解在水裡，在體內滯留的時間只有幾個小時，因此必須每天補充。
王興國說，已經患有肝病的人，每天的攝入量應該在10毫克—30毫克之間，最高不能超過30毫克。豬肉、黃豆、大米、香菇等食物中含有豐富的b族維生素，但若想全部攝取比較困難，可以適當選擇一些補充劑。
維生素e是護肝新**
西班牙索菲亞王后大學醫院的科學家不久前表示，維生素e能起到阻止肝組織老化的作用。美國國家糖尿病、消化系統疾病和腎病研究所高階顧問帕特麗夏·羅比克也指出：「維生素e將成為**非酒精性脂肪肝的新**。
」麥芽、大豆、植物油、堅果類、綠葉蔬菜中，都富含維生素e。王興國建議，健康人每天攝入12毫克維e即可，相當於2匙葵花油，杏仁、核桃、花生等堅果共30—50克。如果患有肝病，每天則至少需要補充100毫克，才能以滿足肝臟需要。
肝臟喜歡綠色食物
研究發現，綠色、白色、淺藍色有利於減輕肝病患者的心理緊張和對疾病的恐懼感。戶外綠色的樹蔭草坪、風平浪靜的湖水及幽雅的綠色環境，都能促進肝病患者**。在辦公桌上擺放一盆綠色植物，裝修時選擇淡雅的牆面顏色，甚至多穿淡綠色的衣服，都有助於養肝。
中醫說：「青色入肝經」，綠色食物能有益肝氣迴圈、代謝，還能消除疲勞、舒緩肝鬱，多吃些深色或綠色的食物能起到養肝護肝的作用，比如西蘭花、菠菜、青蘋果等。
根據以上幾種營養，向大家推薦了五大護肝食物。小米等穀類食物是護肝首選，它富含豐富的蛋白質、維生素e和b族維生素，護肝的同時還能夠保護胃黏膜。青蘋果具有養肝解毒的功效，維生素豐富，可以多吃。
海帶的鈣含量是牛奶的10倍，含有多種人體必需的微量元素，多吃對肝有益。肝是人體主要的解毒器官，蘑菇等具有強解毒功能的食物能對肝有很好的保護作用。牛奶含有優質蛋白質、人體易吸收的乳糖與乳脂和多種維生素，是養肝的天然美食。
服用人蔘皁苷rh2提高免疫力也是非常有效果。
此外，專家指出，除了營養，肝臟最需要的還有好的睡眠：肝膽在晚上11點開始進行新陳代謝，這時進入夢鄉能讓肝臟進行自我修復，將不良影響降到最低。每天喝足1000—1500毫升水，也能幫助肝臟排毒，大大減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。
要想使肝臟強健，還要學會抑制情緒，盡力做到心平氣和、樂觀開朗、無憂無慮，以使肝氣正常生髮、順調。吃完飯後靜坐10—30分鐘再運動，能保證肝臟代謝正常。
2樓：重慶中科堂中醫**
脂肪不是肝臟的敵人
看著身邊得脂肪肝的 人越來越多，不少人都以為脂肪是肝臟的大敵。實際上，不管有沒有脂肪肝，脂肪都是肝臟必不可缺的營養，少了它，肝臟就沒法正常工作。劉士敬說：
「有些患者 查出脂肪肝後就開始只吃蔬菜和水果，這是很大的誤區。」即使得了脂肪肝，也不用徹底與肉類告別。要養肝護肝，每天吃的食物中，脂肪和蛋白質的比例最好分別佔20%，剩下的60%為碳水化合物，也就是主食等。
肝臟需要脂 肪，但不代表需要過多的脂肪，所以瘦肉、低脂牛奶、蝦等低脂食物是首選。
蛋白質能修復肝臟
雞蛋、豆腐、牛奶、魚、雞肉、芝麻、松子等「高蛋白、低熱量」的食物，是肝臟的最愛。這些食物中豐富的蛋白質就像肝臟的「維修工」，能起到修復 肝細胞、促進肝細胞再生的作用。劉士敬說，正常人每天攝取的優質蛋白應該多於90克，對於肝功能受到損害以及減弱的人來說，適當多吃高蛋白的食物更有利於 肝臟恢復健康，防止它進一步受到傷害。
患有急性肝炎的人每天攝入的蛋白質不能少於80克；患有肝硬化的病人則不能少於100克。
肝臟愛吃糖
大部分人都不知道，糖是保護肝臟的重要物質。每克葡萄糖能提供人體所需要能量的70%左右，如果一個人長時間處於缺乏能量的狀態，就會影響肝臟功能。糖還能合成一種叫肝糖原的物質，儲存在肝臟中，可以防止攝入體內的毒素對肝細胞的損害。
除糖尿病患 者外，普通人可以按體重計算每天自己應該吃多少糖。每公斤體重攝取1克糖，60公斤重的成年人每天可攝取的糖不應超過60克。按照這樣的標準，不但不會減 壽，還會對健康有益。
一般來說，糖類的主要**有米飯、麵食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。一大勺果醬約含糖15克，1罐可樂約含糖37克，3小塊巧克力約 含糖9克，1只蛋卷冰激凌約含糖10克。
維生素a可抗肝癌
肝臟是人體儲存維生素的「倉庫」。當肝臟受損時，「倉庫」儲存維生素的能力也會下降。研究表明，維生素a能保護肝臟，阻止和抑制肝臟中癌細胞的增生。
它能使正常組織恢復功能，還能幫助化療病人降低癌症的 **率。王興國說，人體每天需要攝入的維生素a為：男性800微克，女性750微克，千萬不要超過3000微克，以免損害肝臟。
每天食用一根胡蘿蔔、65 克雞肝、200克金槍魚罐頭或一杯牛奶就可以滿足。番茄、胡蘿蔔、菠菜、動物肝臟、魚肝油及乳製品中也含有大量維生素a。
b族維生素是肝臟「加油站」
b族維生素就像體內的「油庫」，它能加速物質代謝，讓它們轉化成能量，不僅能給肝臟「加油」，還能修復肝功能、防止肝脂肪變性，進而起到預防脂 肪肝的作用。愛喝酒的人尤其要多補充點，因為有研究表明，b族維生素能增強肝臟對酒精的耐受性，從而起到護肝作用。由於b族維生素能溶解在水裡，在體內滯 留的時間只有幾個小時，因此必須每天補充。
王興國說，已經患有肝病的人，每天的攝入量應該在10毫克—30毫克之間，最高不能超過30毫克。豬肉、黃豆、 大米、香菇等食物中含有豐富的b族維生素，但若想全部攝取比較困難，可以適當選擇一些補充劑。
維生素e是護肝新**
西班牙索菲亞王后大學醫院的科學家不久前表示，維生素e能起到阻止肝組織老化的作用。美國國家糖尿病、消化系統疾病和腎病研究所高階顧問帕特麗夏·羅比克也指出：「維生素e將成為**非酒精性脂肪肝的新**。
」麥芽、大豆、植物油、堅果類、綠葉蔬菜中，都富含維生素e。王興國建議，健康人每天攝入12毫克維e即可，相當於2匙葵花油，杏仁、核桃、花生等堅果共30—50克。如果患有肝病，每天則至少需要補充100毫克，才能以滿足肝臟需要。
肝臟喜歡綠色食物
研究發現，綠色、白色、淺藍色有利於減輕肝病患者的心理緊張和對疾病的恐懼感。戶外綠色的樹蔭草坪、風平浪靜的湖水及幽雅的綠色環境，都能促進 肝病患者**。在辦公桌上擺放一盆綠色植物，裝修時選擇淡雅的牆面顏色，甚至多穿淡綠色的衣服，都有助於養肝。
中醫說：「青色入肝經」，綠色食物能有益肝 氣迴圈、代謝，還能消除疲勞、舒緩肝鬱，多吃些深色或綠色的食物能起到養肝護肝的作用，比如西蘭花、菠菜、青蘋果等。
肝癌患者應該吃什麼補充營養
3樓：鄭大五附院吳敏
1、平衡飲食：肝癌病人消耗較大，必須保證有足夠的營養。衡量病人的營養狀況的好
壞，最簡單的方法就是能否維持體重。而要使體重能維持正常的水平，最好的辦法就是要保
持平衡膳食，要求病人還應多食新鮮蔬菜，而且一半應是綠葉蔬菜。
2、脂肪與蛋白質：高脂肪飲食會影響和加重病情，而低脂肪飲食可以減輕肝癌病人噁心、嘔吐、腹脹等症狀。肝癌食慾差，進食量少，如果沒有足夠量的平衡膳食，必須提高膳食的熱量和進食易於消化吸收的脂肪、甜食，如蜂蜜、蜂王漿。
蔗糖以及植物油、奶油等。肝癌病人應多吃富含蛋白質的食物，尤其是優質蛋白質，如瘦肉、蛋類、豆類、奶類等，以防止白蛋白減少。但是在肝癌晚期，肝功能不好時，要控制蛋白質的攝人，以免過多進食蛋白質誘發肝性腦病。
3、維生素：維生素a、c、e、k等都有一定的輔助抗腫瘤作用。維生素c主要存在於新鮮蔬菜、水果中。
胡蘿蔔素進入人體後可轉化為維生素a，所以肝癌病人者應多吃動物肝臟、胡蘿蔔、菜花、黃花萊、白菜、無花果、大棗等。同時還應多吃些新鮮蔬菜和水果，如蘿蔔、南瓜、竹筍、蘆筍、蘋果、烏梅、獼猴桃等。
4、無機鹽：即礦物質。營養學家把無機鹽兩類：
常量元素，如鈣、鈉、鉀、磷、鐵等；微量元素，如硒、鋅、碘、銅、錳、鍺等。科學家發現，硒、鎂、銅、鎂、鐵等礦物質具有抗癌作用。肝癌患者應多吃含有抗癌作用微量元素的食物，如大蒜、香菇、蘆筍、玉米、海藻、海帶、紫菜、蛤、海魚、蛋黃、糙米、豆類、全麥面、堅果、南瓜、大白萊、大頭菜和動物的肝、腎以及人蔘、枸杞子、山藥、靈芝等。
5、肝癌病人多有食慾減退、噁心、腹脹等消化不良的症狀，故應進食易消化食物，如酸梅湯、鮮橘汁、果汁、薑糖水、麵條湯、新鮮小米粥等，以助消化而止痛，進食切勿過涼、過熱、過飽。肝癌病人常見噁心、嘔吐、食慾不振，宜食開胃降逆的清淡食物，如杏仁露、藕粉、玉米糊、金橘餅、山渣糕等易於消化的食物，忌食重油肥膩。
6、肝癌術後患者多因傷及氣血而致全身乏力、四肢痠軟、納差自汗，應以益氣養血為
主。可食用鯽魚湯、烏雞湯、人蔘茶、桂圓、銀耳、甲魚，忌食堅硬生冷食物。
7、肝癌晚期病人多處於全身衰竭狀態，進食困難，應以扶正為主，除增加營養外，常用西洋參或白人蔘泡水飲以增強其各臟器功能。
肝癌的診斷依據是什麼，原發性肝癌的診斷標準依據什麼
肝癌的主要指標為甲胎蛋白。如果甲胎蛋白顯著升高，b超顯示肝臟佔位，則可診斷肝癌。如果甲胎蛋白升高不明顯，則需要肝臟ct或mri掃描確認診斷，也就是說肝癌的判定依據主要根據甲胎蛋白 影像學資料，必要的時候做穿刺活檢。肝癌的診斷依據主要是 1 b超 ct等檢查顯示肝臟有實性佔位性病變 腫瘤 2 肝臟穿刺...
五大營養素，五大營養素的定義是什麼？
是五大營養所 蛋白質糖 碳水化合物 脂肪 這個是三大營養所 也叫熱量 這裡加上無機和維生素就構成五大營養素 五大營養素的定義是什麼？人體所需的營養素分為五大類 蛋白質 脂肪 碳水化合物 維生素 礦物質 也有加上膳食纖維和水，稱七大營養素的 這五類營養素都是人體所需要的，它們有著構 體組織 蛋白質 脂...
人體的三大營養是什麼，人體內三大營養素是什麼
人體最主要的三大營養素是什麼？竟然是脂肪 碳水化合物和它！人體內三大營養素是什麼?蛋白質占人體的15 17 水分佔75 左右，脂肪佔15 左右，糖占人體的比例是隨消化而定的，消化後基本上佔的比例很小了只是做為糖原的形式存在。人需要的三大營養物質是什麼 1 糖類。糖的主要功能是提供熱能。每克葡萄糖在人...