1樓：世冰昳
如果是超市買的，就不存在消毒問題，只要溫度適口就行了。一般一袋250克的袋奶倒入碗中，微波爐高火加熱1分鐘正好。試試吧！
2樓：匿名使用者
可以第一,加熱時要開啟封口.
第二,加熱最好不要超過60度.
3樓：救護鞏固和
回答親 您好，您的問題我已經看到了，正在整理答案，請稍等一會兒哦~
牛奶是生活中常見的一種飲品，屬於一種高蛋白食物，其中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、卵磷脂以及鈣、鐵、磷等成分物質，營養價值以及食用價值都比較高，一般它加熱的時間並沒有嚴格的溫度限制，但由於牛奶的蛋白質含量比較高，加熱的溫度太高，那麼很容易導致牛奶中的蛋白質變性，導致牛奶由液體變成沉澱物，降低其營養價值，所以生活中加熱牛奶建議加熱到50度左右即可。
4樓：
牛奶中還有一種非常不穩定的磷酸鹽，加熱時會形成沉澱物。當牛奶加熱至100℃左右進，同時還會生成少量的甲酸，使牛奶帶有酸味。
最好的煮沸方法是採用「巴氏消毒法「：把牛奶加溫至61.1至62.
8℃之間半小時，或加溫至71.7℃時15至30分鐘，這樣就可以把細菌殺死。如無法控制以上溼度，也可將牛奶燒開2至3分鐘，但千萬不能過長時間煮沸。
純牛奶加熱喝加熱到多少℃合適？
5樓：匿名使用者
牛奶加熱需在60度以下。
實驗證明，牛奶一旦被加熱到60℃以上，營養成分就開始被破壞。當加熱到100℃以上時，很多蛋白質成分會發生變性反應，維生素也會大量流失。特別是生物活性成分，堪稱牛奶中的精華，劇烈加熱後很容易被破壞殆盡。
為了口感而犧牲營養，喝失去生物活性物質的「死牛奶」，得不償失。
牛奶加熱，會讓牛奶的營養價值降低。牛奶中的很多營養物質，比如維生素、蛋白質和生物活性物質等成分，都對高溫比較敏感，容易在加熱的過程中被破壞。加熱的溫度越高、時間越長，破壞就越嚴重。
特別是有些朋友會將牛奶倒入鍋中直接煮沸，或者放入微波爐中高溫加熱，這會導致牛奶的營養價值大打折扣。
6樓：匿名使用者
目前，市場上銷售的牛奶全部是已經過加熱殺菌處理的產品。如果煮沸是為了消毒，完全沒有這個必要。而且，牛奶對於消毒的溫度要求並不高，70℃時用3分鐘，60℃時用6分鐘即可。
一般來說，超高溫滅菌牛奶可以直接飲用，對於從冰箱裡取出的保鮮牛奶，因為比較涼，只要加熱到適合飲用的溫度就可以了。 如果將牛奶煮沸，溫度達到100℃，牛奶中的乳糖可能會出現焦化現象，出現焦糖，影響牛奶口感和營養。另外，牛奶煮沸後，其中的鈣會出現磷酸沉澱現象，也會降低牛奶的營養價值。
給牛奶加溫最好的方式是隔水加熱，將新鮮的袋裝奶放進熱水中5分鐘左右即可。如果選擇用奶鍋來煮奶，最好一直不離開，因為牛奶一般加熱到一定溫度後，非常容易溢位。 需要注意的是，為了節省時間，很多人選擇用微波爐來加熱，這種加熱方法會出現溫度不均勻的現象，而且含有聚乙烯成分的袋裝、盒裝牛奶也不適合微波加熱，否則就會遇熱分解。
因此，加熱之前要先看清包裝上的說明。另外，設定時間也不宜太久，250毫升的加熱1 分鐘即可，否則也會破壞營養。
7樓：不一樣
牛奶加熱到60～80度間就行，太高會破壞營養
純牛奶加熱多少溫度適合？
8樓：大熊貓嘿嘿嘿
60℃以下，當牛奶被加熱到60～62℃時就會出現脫水現象，其中的蛋白質微粒會由溶膠狀態變成凝膠狀態，隨後還會出現沉澱；當溫度達到100℃時，牛奶中的乳糖便開始焦化，使牛奶變成褐色，並逐漸分解生成乳酸，同時產生少量甲酸，使牛奶變酸。這樣，不僅牛奶的色、香、味變差，營養價值也大打折扣。
純牛奶加熱最佳方法是將牛奶帶包裝放入80℃左右的熱水中，時不時搖晃一下，待水溫降至合適溫度，牛奶也就溫熱了，這樣不但安全快捷，還能最大限度地保留其中的營養成分。
擴充套件資料
中國農業大學功能乳品重點實驗室博士胡長利答：喝前把牛奶煮一下，無非是擔心喝的牛奶不安全，有細菌汙染。現在的牛奶喝前到底要不要煮，還要分情況討論。
如果買回家的是經過加工的鮮奶，又是首次開包裝飲用，則完全沒必要煮。因為經過乳品企業標準化生產的鮮奶，都經過了嚴格的殺菌處理，其嚴密的包裝能保證產品在保質期內的微生物指標、營養指標和感官指標符合國家相關標準。因此，這種牛奶可以直接喝，煮後反而會造成其中營養素的損失。
9樓：時尚白日夢
純牛奶加熱溫度80℃左右最合適。
牛奶加熱最好用隔水加熱，這是一種溫和緩慢的加熱方法，不需要開啟牛奶包裝，即帶著包裝直接放到容器中，倒入80℃左右的熱水，時不時搖晃一下，待水溫降至合適溫度，牛奶也溫熱了，可以直接飲用。這種加熱方法速度相對較慢，但安全便捷，可以最大限度地保留其中的營養成分，特別值得推薦。
想要喝到熱的牛奶，不推薦帶包裝用微波爐加熱，也不建議先煮開再冷卻。最佳方法是，將牛奶帶包裝放入80℃左右的熱水中，時不時搖晃一下，待水溫降至合適溫度，牛奶也就溫熱了，這樣不但安全快捷，還能最大限度地保留其中的營養成分。煮奶時控制好火候也很關鍵，只要牛奶熱到冒泡將要沸騰，即可關火。
10樓：救護鞏固和
回答親 您好，您的問題我已經看到了，正在整理答案，請稍等一會兒哦~
牛奶是生活中常見的一種飲品，屬於一種高蛋白食物，其中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、卵磷脂以及鈣、鐵、磷等成分物質，營養價值以及食用價值都比較高，一般它加熱的時間並沒有嚴格的溫度限制，但由於牛奶的蛋白質含量比較高，加熱的溫度太高，那麼很容易導致牛奶中的蛋白質變性，導致牛奶由液體變成沉澱物，降低其營養價值，所以生活中加熱牛奶建議加熱到50度左右即可。
11樓：妙招助手
純牛奶可以加熱嗎？我也是剛知道，儘早告訴家人
12樓：匿名使用者
市場上銷售的牛奶全部是已經過加熱殺菌處理的產品。如果煮沸是為了消毒，完全沒有這個必要。而且，牛奶對於消毒的溫度要求並不高，70℃時用3分鐘，60℃時用6分鐘即可。
一般來說，超高溫滅菌牛奶可以直接飲用，對於從冰箱裡取出的保鮮牛奶，因為比較涼，只要加熱到適合飲用的溫度就可以了。
13樓：
純牛奶加熱一般不超過30度就可以了
鮮牛奶可以加熱喝嗎？
14樓：陌上小桑樹
經過多年的發展之後，我國的經濟水平已經達到了一個相當高的地步，而人們的生活水平也隨著經濟水平的**得到了一個長足的發展，相對來說現在人們的生活比之前的生活已經好了太多。
而且現在人們在生活之中也更加的注意一些飲食習慣方面的調整，比如說以前大家吃飯就是為了吃飽，而現在的話很多朋友在吃飯的時候都會適當的控制一下分量，防止吃得過飽，影響我們腸胃的消化功能。
喝牛奶的習慣而且我們在生活中還會盡量的完善我們身體所需的營養，也就是說盡量確保飲食的多樣性，以前的話我們是不大喝牛奶的，因為我國作為一個傳統的農業國家，並沒有說很多的牛奶。
但是現在隨著我國科學水平以及經濟水平的發展，人們已經認識到了喝牛奶的好處，同時也有了經濟能力去確保每天都可以喝上牛奶，所以大家可以發現，在身邊的人的話，很多時候每天早上都會去喝一杯牛奶，有時候晚上也會去喝一杯兒晚上喝牛奶，大家的說法是牛奶可以有助於我們的睡眠。
晚上喝牛奶真的會有助於睡眠嗎？其實從現在的科學研究之中發現，牛奶之中雖然含有少量的l-色氨酸，但是它的含量實在是太少，對我們的人體的影響基本是微乎其微。
那麼牛奶有助於我們睡眠這個說法是怎麼形成的呢？首先來說的話，牛奶之所以有助於我們的睡眠，其實更多的是我們喝完牛奶之後，所帶給我們人體的一個飽腹感，也就是我們腸胃吃飽之後就會犯困，也就會讓我們感覺，更容易去睡眠這樣。
另外一點則是說我們平時晚上飲用牛奶的話，一般飲用的都是熱牛奶，而熱牛奶的話，我們喝完之後會讓我們的人體進入一個稍微放鬆的一個狀態，感覺很溫暖，也會有助於我們的睡眠。
但其實晚上喝牛奶還會有一個弊端，那就是說很可能你晚上喝完之後的話需要上廁所，那麼在一定程度上還會影響你的睡眠質量。
微波爐加熱牛奶首先來說的話，我覺得不建議使用微波爐加熱牛奶，因為如果說牛奶不拆開包裝進行加熱的話，那麼壓力過大，其實如果說拆開包裝放到杯子裡的話，那麼牛奶溫度過高或者說沸騰之後，可能會見的微波爐裡面到處都是。
15樓：暴走少女
鮮牛奶可以加熱喝，只是這樣喝會讓牛奶的營養價值降低。談到牛奶加熱，可能有朋友會說，加熱還可以殺菌消毒、確保安全。大多數情況下，其實這並不成立。
加熱的確是牛奶殺菌的有效方法，但是通常我們喝牛奶要麼從廠家直接訂，要麼去超市買，最終喝的都是包裝牛奶，主要包括uht奶或者巴氏奶兩種。這類牛奶在出廠前就已經採取了嚴格的殺菌消毒措施，加上真空包裝工藝，在保質期內是無需擔心安全的，開封后直接喝就行。
16樓：絃音夜月
鮮牛奶可以加熱喝，但是不要將溫度過高，過高的溫度可能會導致牛奶營養成份的損失。
鮮牛奶也叫純牛奶，呈乳白色或微黃色的均勻膠態流體，無沉澱、無凝塊、無雜質、無澱粉感、無異味。
巴氏殺菌是消毒方法之一。牛奶一般保質期都是三天，如果開啟未喝完，要放冰箱保鮮。
但牛奶不要煮的太熱，一般加熱到80%就可以了，不然反而營養流失。
17樓：匿名使用者
有人擔心鮮奶加熱後營養會流失，是否真會如此呢？事實上，牛奶當然可以適度加熱，不過倒是有幾個注意幾項大家應該要知道一下。
◎用小火煮沸牛奶：會使牛奶中的維生素受到氧的破壞。
◎煮沸牛奶：牛奶含有豐富的氨基酸，在高溫下，牛奶中的氨基酸與糖形成果糖基氨基酸，這種物質不但不被人體消化吸收，反而會影響人體健康，奶中膠體狀的蛋白微粒在60℃時會脫水成凝膠狀。牛奶中磷酸物在此溫度下由酸性轉為中性而沉澱。
所以牛奶加熱溫度不宜過高，加熱到100℃時，牛奶不但色、香、味被降低，營養價值也大大降低！
那麼，如何加熱牛奶才正確呢？其實，使用隔水加熱法是最恰當的。若使用微波爐加熱要小心時間不要長，因為溫度一高，牛奶的營養素還是會被破壞，還要注意使用微波爐加熱會有溫度不平均的現象，所以喝之前要搖一搖才不會被燙到。
18樓：詞顧北
微波爐加熱牛奶會有溫度不平衡的現象，所以喝之前要攪拌一下，以防燙傷嘴，微波爐熱奶一定要倒在杯子裡面，加熱一分鐘左右就可以。
19樓：耳火是你
用微波爐加熱後效果更好，因為加熱牛奶後，牛奶的溫度更高，更有利於睡眠。
20樓：的瘦
喝熱牛奶的效果更好，更有助於睡眠，牛奶溫度越高，導致**的溫度就上升，會比較容易入眠。
21樓：影視界的風向標
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