1樓：彤寶老師
山藥一般在沒有變質的情況下是可以隔夜吃的，不過最好加熱後再吃，而且隔夜的食品最好放入密封的保鮮盒再放入冰箱冷藏，這樣食品不容易變質、滋生細菌。
山藥是一種薯類食物，能夠提供豐富的碳水化合物，而且適當食用的話可以有助於補充體力，緩解虛損，提高體質。一般對於**、控糖或控脂的朋友來說，山藥是不錯的主食類食物，既能提供能量，其中的膳食纖維又能延緩食物消化速度，增加飽腹感，平穩餐後血糖。
山藥裡面含有一定的鈣質、鎂元素、鐵元素、磷元素等人體所必須的成分。山藥能提供少量維生素a、e和維生素c，以及豐富的維生素b族。總體來看，山藥含有的營養成分種類豐富，適當食用能補充不少有益物質。
總體來看，山藥含有的營養成分種類豐富，適當食用能補充不少有益物質。
土雞燉白山藥同樣是不錯的選擇，需要我們準備好白山藥2000克、鮮雞塊1000克、蔥2根切段，同時還需要薑片3片、芝麻油、鹽、胡椒粉各少許，我們把山藥切成段之後，用鍋把雞塊壓成三成熟的時候就可以倒入白山藥，並加輔料之後就可以用小火燒20分鐘。
2樓：贛南臍橙
隔夜的山藥能不能吃
隔夜的山藥是可以吃的。雖然說隔夜的食物是可以吃的，但我們最好要避免食用隔夜的食物，這是不利於我們身體健康的，因為隔夜的食物會產生亞硝酸鹽,也許有人不知道這是什麼，它就是我們經常提起的工業假鹽，是不利於我們的身體健康，尤其是我們長期去吃隔夜菜，更是會危及到血管的健康，一定要合理的做菜，每天做的菜都儘量在當天吃完。
若是山藥買多了，我們可以將其山藥處理乾淨，將它放入保鮮盒中，山藥是不能與空氣接觸的，很容易會差生氧化，從而導致山藥變黑，所以在儲存的時候，一定要堅決杜絕空氣，放入一點鹽和水，再將蓋子密封，一夜之後再食用也是非常健康的。
山藥乾的好還是鮮的好
山藥當然是鮮的好了。日常生活中，不論是什麼食物都是新鮮的比較好。因為隨著時間的流失，食材的營養價值也會慢慢的流失，重點就是水分的流失。
山藥本身的營養價值高，對人體的體質有一定的幫助，最大的功效就是血管方面，尤其對於老年人來說，吃山藥可以改善血管的健康，延年益壽。所以在生活中，我們最好購買新鮮的山藥。
新鮮山藥的口感不僅比干的山藥要好，而且做法也是各種各樣的，從這一點就看出，很多人都是喜愛新鮮的山藥。山藥的品種很多，我們一般都是購買淮山的山藥，它具備藥用價值，可以煮粥吃。乾的山藥最好在藥店內購買，這樣比較放心。
乾的山藥需要進行浸泡，再與其它的食材一起吃，在煮的過程中，營養價值會消耗，所以想要身體完全吸收山藥的營養價值，我們最好食用新鮮的山藥。
山藥的吃法真的很多，在平時的生活中，我們可以根據個人的喜好去做。在這裡需要提醒的是：雖然山藥營養價值很高，但是我們不能過度的食用，這對我們的身體並沒有多大的好處，不論什麼食物，都應當適量，才能發揮其最大的營養價值。
3樓：晴
山藥一般情況下來說最好不要隔夜吃，這樣營養價值會大打折扣。
食物要新鮮，在沒有變質的情況下進食，才更具有營養價值，也更科學衛生安全。
豆漿能隔夜吃嗎，豆漿隔夜了，還可以吃嗎？
不是很好，因為豆漿中的營養會在夜晚流失。放冰箱裡只是一種保鮮手段，並不能保住營養。第二天是可以喝的，但豆漿中應有的營養會不能得到。豆漿隔夜後最好不要吃了。原因 一 家庭自制豆漿，理論上應現磨現喝，在2 4小時內喝完。二 豆漿隔夜後，可能會變質，如果繼續食用，會帶來腸胃疾病。三 及時隔夜豆漿沒有變質，...
隔夜的肉還能吃嗎，肉片可以隔夜吃嗎
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隔夜的米飯可不可以吃？多數人弄錯了，看完記得叮囑家裡人 剩米飯這麼做，隔壁小孩哈喇子流一地 隔夜米飯還能吃嗎？後悔知道晚了，告訴家人 只要食物沒有變質都是可以吃的,不過事實上放過夜之後米飯上面還是會有細菌等物質的 你是說隔夜的大米飯吧，可以吃，但是不要經常吃。吃的時候要加熱消毒。晚上最好是放在冰箱，...