1樓：py可可
小火慢燉二十分鐘為好，這樣才能起到生津潤燥、清熱化痰之功效。
拓展資料：
製作方法：
主料：雪梨350克 枸杞子10顆 輔料： 冰糖60克1、將梨去皮，或者不去皮也可，不去皮就清洗乾淨，備用。
2、雪梨去核切厚片，切大塊點，這樣熬糖水時，不會散開。
3、鍋加水，下入冰糖，雪梨片，大火燒開，改小火煮10分鐘4、到時間後，放入枸杞子，繼續小火煮5分鐘即可，晾涼後放冰箱內冷藏口感更好
5、待放涼以後，就可盛出裝碗食用。
2樓：苦苦的掙扎
燉冰糖雪梨的時候，對於要燉多長時間才比較的好，其實要是要看給什麼人吃，如果是給老人或者是孩童這類的人吃的話，就應該多燉一些時間，這樣可以讓梨肉和梨更好的混合在一起，而且這樣燉出來的梨湯，不管是老人還是小孩都能夠嚼得動，一般燉45分鐘左右就可以了，這樣燉出來的梨湯就比較的濃郁一些，而且口感更加的好。
燉雪梨的做法。
首先我們準備一個大的雪梨，將它清洗乾淨之後把它的皮去掉，然後用刀子將他的頂部切開，當做蓋子使用，再用小刀和勺子將中間的果核挖掉，嗯，然後在把冰糖放進中間，把蓋子蓋好，然後將處理好的雪梨放入一個碗中，因為在蒸煮的過程中，可能會有非常多的甜湯流出來，所以說我們要放入碗中，最後再放入鍋中蒸半個小時左右，讓梨完全軟化之後就可以了，這樣我們等他涼之後用勺子撈出來就可以使用了。
我們再來介紹一下雪梨的另外一種做法，首先我們將雪梨清洗乾淨之後，將雪梨上的梨蒂和梨把都去掉之後，然後再把雪梨的皮削掉，將它切成均勻的大片狀，然後我們再把切好的雪梨放入容器之中，再加入一些冰糖，放進鍋中蒸半個小時左右就可以了，如果味道想要更好一些，我們再準備一些枸杞泡在涼水之中，同樣也放入鍋中，再蒸五分鐘左右就可以使用了，這樣一道非常甜美的燉雪梨就做好了，而且具有非常多的營養價值。
做法：食材準備
雪梨、冰糖、水
製作步驟
1、雪梨一個，洗淨，去皮，切去頂部當做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核。
2、把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗(蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸)，最後放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時，讓梨完全軟化就可以了。
3、覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗淨後去皮去子，切成大塊，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了。可以用蒸盅或是砂鍋盛梨塊，也可以用電飯煲來蒸。
冰糖味甘、性平，入肺、脾經；有補中益氣，和胃潤肺的功效；用於肺燥、肺虛、風寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風火牙痛。有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效。可用於**食慾不振、肺燥咳嗽、哮喘、口乾煩渴、咽喉腫痛、高血壓等症。
梨又有降低血壓和養陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。
冰糖雪梨是一款非常適合我們家常食用的湯品，這裡面，梨能夠很好的潤肺清熱，生津止渴，又有降低血壓和養陰清熱的效果，而與冰糖同用，是能夠很好的增強潤沛止咳作用，可**小兒肺燥咳嗽、乾咳無痰、脣乾咽乾等症。
3樓：匿名使用者
30分鐘左右，附詳細的做法
燉雪梨以雪梨，冰糖等製作。雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素b1、b2、c、胡蘿蔔素等，主要烹飪工藝是燉。梨潤肺清熱，生津止渴，與冰糖同用，增強潤沛止咳作用，可**小兒肺燥咳嗽、乾咳無痰、脣乾咽乾等症，特別適合秋天食用。
做法一食材準備
主料：梨（雪梨）2個
調料：冰糖30-60克
製作步驟
1.將雪梨去皮，去核，與冰糖同置瓷碗內
2.隔水燉至冰糖溶化即成
做法二食材準備
雪梨、冰糖、水
製作步驟
1、雪梨一個，洗淨，去皮，切去頂部當做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核
2、把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗（蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸），最後放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時，讓梨完全軟化就可以了。
3、覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗淨後去皮去子 ，切成大塊去籽，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了。可以用蒸盅或是砂鍋盛梨塊，也可以用電飯煲來蒸
做法三食材準備
雪梨、冰糖、川貝、水
製作步驟
1、雪梨一個，洗淨，去皮，切去果核部分，並將於下部分切塊。並泡適量川貝（可詢問醫生）。
2、將冰糖、雪梨、水和浸好的川貝放入器皿中（蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸）。最後放入電飯煲中蒸個一兩個小時。
做法四主料：200g雪梨
配料：100g冰糖 20g枸杞
製作步驟：
1、將雪梨洗淨，切去梨蒂和梨把兒，把雪梨切成大片。
2、將雪梨片放在容器中。
3、加入冰糖，上鍋蒸30分鐘左右。
4、把泡好的枸杞放入鍋中，再蒸五分鐘左右即可。
4樓：在努力
回答.首先準備好所需要的食材，我用的是金絲小棗，我偷懶沒有去核，如果棗子比較大，可以去核後切成兩半。
文章**1
2.將金桔用鹽搓洗一下，以去除表皮殘留的農藥，再用清水沖洗乾淨備用。
文章**2
3.接著將金桔切成兩半，把裡面的籽去除。
文章**3
4.然後將雪梨清洗乾淨，表皮也用鹽擦洗一下，雪梨不用去皮，直接將雪梨對半切開，去掉果核，再切成小塊，將切好的雪梨和金桔裝在盤子裡備用。雪梨最好在煮之前切，否則容易氧化。
文章**4
5.準備一個乾淨的砂鍋，將處理好的雪梨、金桔和洗淨的紅棗一起放入砂鍋裡。
文章**5
6.再加入冰糖。
文章**6
7.倒入適量的清水。
文章**7
8.蓋上蓋子，開大火煮開。
文章**8
9.水開後轉小火燉煮，大概燉40分鐘左右的時間，雪梨、金桔煮綿軟即可。
文章**9
10.出鍋前2分鐘加入洗淨的枸杞，再煮2分鐘關火。
文章**10
11.美味的冰糖雪梨金桔湯就做好了。
更多19條
冰糖燉雪梨需要燉多久·具體多少分鐘
5樓：領悟
一到兩個小時。一個夠了，水沒過梨子即可。
1、雪梨一隻，切開，掏空核心。
2、削去皮。
3、往核心處塞滿冰糖。
4、隔水蒸。
5、一小時至兩小時，待冰糖溶化，出鍋。
6、和著糖汁把梨吃掉。
6樓：匿名使用者
第一步,挑選3顆雪梨,刨乾淨,切成片.準備好三兩冰糖.
第二步,在鍋裡倒入水,大概要倒到鍋的三分之二部位,把水燒滾.
第三步,把冰糖倒入沸騰的水中,同時加入切好的雪梨.
第四步,用小火慢慢熬,直到鍋裡的水剩下剛剛好沒過雪梨.燉15分鐘第五步,關火,並把熬好的湯盛出來.
第六步,乘熱趕緊享用吧.
7樓：judyalex獅子
good evening
川貝燉雪梨的做法要燉多久
8樓：遊戲之書
1個小時。
作為一道藥膳，川貝燉雪梨的主要材料有川貝、雪梨、冰糖等，其口味甜中帶點微苦，性寒，入肺經，有清熱、化痰、止咳的作用。
據瞭解，雪梨味甘、性寒，入肺經，有清熱化痰、生津潤燥止咳的作用。冰糖與川貝母搭配，除了用來調味，因為川貝母很苦，還能增強潤肺止咳功效，因為冰糖本身也屬於一味中藥，能健脾和胃、潤肺止咳，主治肺燥咳嗽。
擴充套件資料
類似川貝燉雪梨的止咳妙方
1、枇杷膏
作為家中**咳嗽的必備藥物之一。枇杷膏的主要原料不是枇杷的果實，而是枇杷葉子。家中自制的川貝枇杷膏，用的多是枇杷的果肉，只能算是甜品。
雖然枇杷果實有潤肺、止煩渴的作用，但如果想止咳化痰，還需靠枇杷葉。
2、蜂蜜水
中醫認為，蜂蜜性味甘平，主要功能是補中、潤燥、止痛、解毒和止咳，臨床上常用於脘腹虛痛、肺燥乾咳、腸燥便祕等**。蜂蜜止咳的主要原因在於其不但止咳，還潤肺，標本兼治。
9樓：戀雪娛樂
川貝燉雪梨的做法如下：
川貝研成細末，具體的用量建議在醫生的指導下使用，雪梨洗乾淨去柄和核心，不削皮、切塊，與川貝末一起放入燉盅內加一碗水和一片陳皮，隔水燉一到一個半小時，喝湯吃梨肉。有潤肺化痰止咳，養陰生津止渴的功效。適合肺燥咳嗽或久咳肺陰津虧表現為乾咳無痰、口乾口渴、或有痰色白、大便乾燥、舌紅無苔等症。
寒咳及脾虛痰溼咳嗽者不宜食用。
10樓：007東風一號
雪梨具有一定的潤喉效果這是很多朋友都清楚的，利用川貝和雪梨一齊燉煮，其實效果會更加的好。許多朋友想自己動手去製作川貝燉雪梨，但是並不知道這樣需要燉的時間要多久。一般的川貝燉雪梨的時間是控制在半個小時左右即可。
雪梨川貝冰糖一起燉需要燉半個小時左右就可以了，一天內可以給孩子當水喝，不用刻意限定次數，這個沒什麼***，多喝點不會有事的。
這對化痰止咳只是輔助療效，沒有明確的見效日期，孩子咳嗽還是找大夫開藥，雪梨川貝冰糖只能起輔助**。
川貝燉雪梨的做法
1.雪梨洗好切成碗狀，將梨核去掉，加入川貝粉末和冰糖!
2.水燒開後放入雪梨，蒸30分鐘，想吃爛一點可以蒸久一點。
3.起鍋擺好加枸杞點綴
tips:變天了，有生病的小夥伴可以嘗試做做!沒病也可以預防。關鍵還很很好喝
川貝燉雪梨小孩能吃嗎
寶寶著涼咳嗽的話是不適宜喝梨水的，但川貝可以熬點，同時可以給寶寶吃點祛風散寒的藥物，比如風寒感冒顆粒等，注意保暖，多喝點溫開水，如果不緩解或者咳嗽加強，痰多的話可以給寶寶吃點阿奇黴素顆粒等消炎藥和羚貝止咳糖漿等止咳化痰藥物，症狀不緩解及時就診。
患有風寒咳嗽的孩子，一般會出現鼻流清涕、咽癢、咳嗽頻頻、痰白稀薄等症狀，其中孩子出現咽喉癢是較為明顯的症狀。如果是患有風寒咳嗽的孩子，在平時最怕受外界的刺激，氣道一旦有癢的感覺，隨即就會出現劇烈咳嗽。因此，**風寒咳嗽適宜祛風散寒、溫肺化痰止咳。
中醫認為，目前主要是感受外溼較多，所以食療健脾祛溼的效果並不明顯。**風寒咳嗽，首先要宣肺，肺氣通達才能祛除風邪。由於溼在外，感受風邪而患風寒咳嗽時，往往是風寒又夾溼。
風寒咳嗽一般需要吃一些中藥，例如止咳合劑加用化痰的藥物，進行祛風、化痰、止咳。
11樓：xx又
的做法步驟
更新於：2018-07-06
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分類標籤
肺調養食譜分類
結核病食譜分類
肺氣腫食譜分類
咳喘食譜分類
原本味菜品口味
食材明細
梨400克
川貝母5克
冰糖5克
1.雪梨切去蒂部，挖出雪梨心。
2.把川貝粉、冰糖嵌入雪梨內部，蓋回蒂部，用牙籤穿連，放入燉器皿內，燉45分鐘。
食物相剋：
川貝母：川貝母反烏頭、礬石、莽草，惡桃花。
1. 梨中含有豐富的b族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓；2. 梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養...
詳細介紹
梨菜譜： 川貝燉雪梨蘋果雪梨生魚湯鳳梨蜜豆咖哩北極蝦
本品臨床可單味研粉吞服，或與梨蒸服，並宜隨症配伍。 ...
脾胃虛寒及寒痰、溼痰者不宜慎服。...
川貝母菜譜
的做法步驟
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川貝母5克
冰糖5克
1.雪梨切去蒂部，挖出雪梨心。
2.把川貝粉、冰糖嵌入雪梨內部，蓋回蒂部，用牙籤穿連，放入燉器皿內，燉45分鐘。
食物相剋：
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1. 梨中含有豐富的b族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓；2. 梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養...
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