冰糖燉梨到底是鴨梨好還是雪梨好,雪梨和鴨梨怎麼區別

2021-04-07 09:50:02 字數 5173 閱讀 4352

1樓:匿名使用者

鴨梨皮薄但是水分很多,沒有什麼藥用價值.比較普遍!

雪梨長得比較好看,而且還有藥用價值,(治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒)有潤肺.去火的功效,,雪梨皮厚 甘甜 ,,

冰糖雪梨具有清甜可口,生津養胃,和中止呃的功效,對於因胃陰不足,脾虛失和而見呃逆患者,可見顯效,

2樓:匿名使用者

市面上有普通三種梨:

1:鴨梨皮薄但是水分很多,比較普遍!

2:雪梨長得比較好看,而且還有藥用價值,有潤肺的功效,,雪梨皮厚 甜 ,,

3:貢梨: 黃亮美觀。

皮薄多汁、味濃甘甜,生吃可清六腑之熱,熟吃可滋五臟之陰。相傳乾隆皇帝下江南,路過碭山,口渴難捱,便叫隨從摘下梨來解渴,他在樹下沒有接住,他遍地尋找,結果連個梨核也沒有尋著。原來那梨掉在地上,頃刻間如冰雪融化,化為烏有。

越是吃不著的東西越是想吃,乾隆當即降下聖旨,封碭山梨為貢品。

所以小孩應該吃潤肺的,因此首選雪梨,其實三種梨都可以,只是雪梨此方面的功效更大而已!

3樓:匿名使用者

不一樣,雪梨最好。你知道嗎?藥房都有雪梨膏賣的,就這種潤肺最好了。

4樓:匿名使用者

其實,小孩子上火,多喝綠豆稀飯即可。冰糖的「屬性」偏溫,多喝不利。再者,蘭州這邊一般是用冬果梨來煮的。以上僅供參考!希望能幫到你!

5樓:象象

雪梨吧,它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。現代醫學研究證明,梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便祕、尿赤均有良效。

梨又有降低血壓和養陰清熱的效果,所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。梨可以生吃,也可以蒸,還可以做成湯和羹。但是蒼溪雪梨梨性寒,一次不宜多吃。

尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者,不可以多吃。

6樓:匿名使用者

是梨就可以的吧。梨都有治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒的作用啊。不過,雪梨燉冰糖比較常聽到,而且,我燉時也是會挑雪梨來買。

7樓:匿名使用者

憑藉我個人當母親的經驗,還是覺得鴨梨可能效果更好一些。僅供參考。

8樓:一世繁華後

本人感覺雪梨和冰糖一起很甜不適合治嗓子。就像現在的冰糖雪梨太甜長時間喝對身體不好。

9樓:匿名使用者

按正統來說應該是鴨梨好

10樓:匿名使用者

雪梨,冰糖銀耳燉雪梨,好吃又保健,一舉兩得。冰糖有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效;冰糖加雪梨則具有清熱潤肺,清涼止咳的效果;

11樓:練瑩瑩

我媽媽一般是用雪梨,但是好像鴨梨也可以的

12樓:虛谷嫣言

雪梨,得注意燉的方法!

13樓:果然蜂蜜店

呵呵,看了中藥的書,還是雪梨比較好,加些蜂蜜水應該更好些。

雪梨和鴨梨怎麼區別

14樓:匿名使用者

雪花梨最早主要產在趙州市。因為這種梨肉質潔白如玉,所以叫作趙州雪花梨。這種梨具有成熟早、個頭大、產量高的特點。

雪花梨一般比鴨梨早下樹一個月,一個重約250克,大的有500~700克。一棵成年梨樹年結果量可達500公斤以上。雪花梨含糖量高,是製作罐頭、梨乾、梨脯、蜜餞及製作梨酒的上等原料。

雪花梨在河北已有500多年的栽培歷史,現在已成為優質高產的水果品種。

15樓:

1:鴨梨皮薄但是水分很多,比較普遍!

2:雪梨長得比較好看,而且還有藥用價值,有潤肺的功效,,雪梨皮厚 甜 ,,

3:貢梨: 黃亮美觀。

皮薄多汁、味濃甘甜,生吃可清六腑之熱,熟吃可滋五臟之陰。相傳乾隆皇帝下江南,路過碭山,口渴難捱,便叫隨從摘下梨來解渴,他在樹下沒有接住,他遍地尋找,結果連個梨核也沒有尋著。原來那梨掉在地上,頃刻間如冰雪融化,化為烏有。

越是吃不著的東西越是想吃,乾隆當即降下聖旨,封碭山梨為貢品。

16樓:三水不了

雪梨和壓力什麼區別?雪梨,他是醫院的壓力,他是有些場合型的。

17樓:我是龍的傳人

雪梨和鴨梨的區別:鴨梨外形比較大,肉多香甜;雪梨肉嫩白如雪,長得比較好看,而且還有藥用價值,有潤肺的功效。

簡介鴨梨和雪梨:

1、鴨梨為河北省古老地方品種,適應性強,豐產性好,果實大而美,肉質細脆多汁,香甜,較耐貯。符合認定標準,予以認定,適宜在黃淮海平原沙地栽培。

2、雪梨,梨名,肉嫩白如雪,故稱,是一種常見的水果。據《本草綱目》記載,「梨者,利也,其性下行流利。」它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。

醫學研究證明,梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便祕、尿赤、祛痰均有良效。梨又有降低血壓和養陰清熱的效果,所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。

味甘性寒,具生津潤燥、清熱化痰、養血生肌之功效,特別適合秋天食用。梨可以生吃,也可以蒸,還可以做成湯和羹。但是蒼溪雪梨性寒,一次不宜多吃。

尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者,不可以多吃。

18樓:伊城落落

雪梨:味甘性寒,含蘋果酸、檸檬酸、維生素b1、b2、c、胡蘿蔔素等,具生津潤燥、清熱化痰之功效,特別適合秋天食用。《本草綱目》記載,梨者,利也,其性下行流利。

它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。現代醫學研究證明,梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便祕、尿赤均有良效。

梨又有降低血壓和養陰清熱的效果,所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。梨可以生吃,也可以蒸,還可以做成湯和羹。但是梨性寒,一次不宜多吃。

尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者,不可以多吃。

鴨梨 該品種樹勢健壯,樹皮暗灰褐色,一年生枝黃褐色,多年生枝紅褐色,成枝率低。葉片廣卵圓形,先端漸尖或突尖,基部圓形或廣圓形,果實倒卵圓形,近梗處有鴨頭狀突起,果面綠黃色,近梗處有鏽斑。肉質極細酥脆,清香多汁,味甜微酸,豐產性好。

結果早。貯藏後有香氣。果實口味稍淡。

鴨梨為河北省古老地方品種。適應性強,豐產性好,果實大而美,肉質細脆多汁,香甜,較耐貯。符合認定標準,予以認定。適宜在黃淮海平原沙地栽培。

19樓:just一個人罷了

陽信鴨梨,產于山東省陽信縣。外形美觀,色澤金黃,呈倒卵形,因梨梗基部突起狀似鴨頭而得名。鴨梨皮薄核小,香味濃郁,清脆爽口,酸甜適度,風味獨特,素有「天生甘露」之稱,富含糖、維生素c、鈣、磷、鐵等營養成分,陽信縣栽培鴨梨歷史悠久,唐、明時即有大面積栽培,現有梨園20萬畝,被譽為「鴨梨之鄉」。

山東啟康元以陽信鴨梨製作而成的鴨梨醋飲色澤金黃、清澈透明、入口酸甜適中,爽而不膩,氣味芳香!

燉冰糖雪梨用什麼梨好那?

20樓:哆啦a夢是夢想家

可以用雪花梨,冰糖燉雪梨做法如下:

所需材料:雪花梨1個,冰糖6克,枸杞子3克,水30克。

1、準備好所有的材料。

2、把雪梨用小刀去掉上層約1/5的頂部。

3、用小勺挖去梨核,把雪梨清理乾淨後放入冰糖。

4、把枸杞子放入梨心,添滿涼開水。

5、蓋好雪梨蓋後上屜蒸1到1.5小時。

6、關火後開蓋,就可以食用了。

21樓:夢溪文墨軒

梨一般分為鴨梨、雪梨、蜜梨、香梨,最適合的是雪梨,也叫雪花梨,這種梨潤肺、止咳效果最好。雪梨是一種美味可口的水果,它含有的營養元素較多,對人體的幫助較大,尤其是它含有的維生素,更是人體每日的所需,它對促進人體營養吸收有著很好的幫助,而且雪梨在製作方式上,也是有著很大方式,冰糖雪梨的做法就是其中一種。

雪梨以河北趙縣出產的最為出名,其顏色黃中稍帶綠色,較粗糙,果皮摸上去有蠟質感。這種梨吃起來肉有點粗糙,感覺味道也不是特別甜。據資料記載,雪花梨有較高的醫用價值,具有清心潤肺,利便,止咳潤燥,醒酒解毒等功效。

雪梨是比較老的梨品種,以前市場上比較多見,但最近幾年由於新品種梨上市比較多,雪梨的口感被比了下去,所以現在市場上比較少見。

但是,由於雪梨鮮食口感一般,目前雪梨的銷售在所有梨中排名靠後,零售市場上也不多見,其實雪梨是最適合做冰糖燉梨的。

冰糖雪梨的功效與作用:

1、冰糖雪梨能清熱止渴,適用於外感溫熱病毒引起的發熱、傷津、口渴等。

2、冰糖雪梨有滋陰潤肺,養胃生津的功效。對慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的**作用,經常吃冰糖燉梨,可祛除痰熱、滋陰潤肺。

3、冰糖雪梨具有清甜可口,生津養胃,和中止呃的功效,對於因胃陰不足,脾虛失和而見呃逆患者,可見顯效,不可對口燥食少,大便不調者起到**作用。可每晚飲用,數日見效。

4、冰糖雪梨有消痰降火、潤肺涼心的功效,如果因為感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症狀,就可以做一碗冰糖燉梨,幫助止咳、潤肺。

對於有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人來說,可以每天做一次冰糖燉梨,一次吃半個梨子,一天分兩次吃。

5、冰糖雪梨,不僅可祛痰熱,療哮喘,滋陰潤肺,而且對嗓子卓有養護作用,歌唱家和廣播員宜常服之。

6、冰糖燉梨除了潤肺止咳以外,還有美容養生、滋潤**、抗皺美白的功效。

22樓:匿名使用者

用雪梨最正宗,其他大白梨也可以。

冰糖雪梨可以加一點枸杞、大棗,更有食慾。

23樓:清醒主義者

你手上的是雪花梨。最適合的是雪梨,也叫雪花梨,這種梨潤肺、止咳效果最好。雪花梨以河北趙縣出產的最為出名,其顏色黃中稍帶綠色,較粗糙,果皮摸上去有蠟質感。

這種梨吃起來肉有點粗糙,感覺味道也不是特別甜。雪花梨有較高的醫用價值,具有清心潤肺,利便,止咳潤燥,醒酒解毒等功效。冰糖燉梨的做法做法一:

1.把梨洗淨,對半切。 2.

用小刀或勺子把梨中間的核挖掉,注意一定要挖乾淨。 3.把冰糖放進原來挖空處,把兩個半邊的梨合攏,用牙籤固定。

4.固定好的梨放進碗裡,不用加水,在鍋中隔水蒸20分鐘,直到梨完全軟掉。注意:

這種方法做的冰糖燉梨主要是挖梨肉和裡面的燉出來的汁水吃。做法二:如果覺得蒸出來的梨不好吃,還可以嘗試另外一種方法:

1.雪梨洗淨去皮,梨肉切成小塊。 2.

切好的梨放進碗裡,放點冰糖,放點水,隔水蒸20分鐘左右。注意:這種做法的冰糖燉梨蒸好後是一碗甜甜的糖水,梨的水分都蒸出來了,這樣不吃梨也可以,把水喝掉就行了。

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冰糖梨水上火還是去火,冰糖燉紅小梨是熱的還是涼的

冰糖梨水是去火的。冰糖雪梨是一道常見的名點,以雪梨,冰糖一起慢火燉制而成。雪梨味甘性寒,含蘋果酸 檸檬酸 維生素b1 b2 c 胡蘿蔔素等,適合秋天食用。冰糖梨水的主要功效 1 冰糖雪梨能清熱止咳。2 冰糖雪梨有滋陰潤肺,養胃生津的功效。3 冰糖雪梨具有甘甜可口,生津養胃,和中止咳的功效。4 冰糖燉...

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