1樓：不加班的設計師
為什麼吃海鮮時不宜喝啤酒？
2樓：匿名使用者
喝啤酒切記不能吃海鮮,但喝白酒就可以吃海鮮,因為可以殺菌.
邊吃海鮮邊喝啤酒可能是很多人的習慣吃法，不過有營養專家指出；海鮮是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸兩種成分；啤酒則含有維生素b1，是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。嘌呤、苷酸與維生素b1混合在一起，會發生化學作用，導致人體血液中的尿酸含量迅速增加，破壞原來的平衡；尿酸不能及時排出體外，就以鈉鹽的形式沉澱下來，形成結石或痛風。這種病人嚴重時，滿身紅疙瘩，疼癢不止，滿地打滾，無法行走。
因此，專家建議吃海鮮時不要同時飲用啤酒，可以先將海鮮水煮一下，去掉嘌呤和苷酸；大量飲用開水，及時將尿酸排出體外。吃海鮮的同時，吃些富含維生素a、c、e的蔬菜、水果，減輕尿酸鹽的沉澱。但菜花、菠菜和蘑菇除外。
如何吃海鮮更安全
1.海鮮生吃先冷凍、澆點淡鹽水。牡蠣及一些水生貝類常存在一種「致傷弧菌」細菌。
對腸道免疫功能差的人來說，生吃海鮮具有潛在的致命危害。美國研究人員發現，將牡蠣等先放在冰上，再澆上一些淡鹽水，能有效殺死這種細菌，這樣生吃起來就更安全。
2.海鮮不宜下啤酒。食用海鮮時飲用大量啤酒會產生過多的尿酸從而引發痛風。尿酸過多便會沉積在關節和軟組織中，進而引起關節和組織發。
3.關節炎患者少吃海鮮。因海蔘、海魚、海帶、海菜等含有較多的尿酸，被人體吸收後可在關節中形成尿酸結晶，使關節炎症狀加重。
4.海鮮忌與某些水果同食。魚蝦含有豐富蛋白質和鈣等營養物質，如果與含有較多鞣酸的水果同吃，會降低蛋白質的營養價值，而且容易使海味中的鈣質與鞣酸結合，形成一種新的不易消化的物質。
含有鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。
5.蝦類忌與維生素c同食。美國科學家發現，食用蝦類等水生甲殼類動物同時服用大量的維生素c能夠致人死，因為一種通常被認為對人體無害的砷類在維生素c的作用下能夠轉化為有毒的砷。
3樓：四聯擔保李冰
海鮮是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸兩種成分；啤酒則含有維生素b1，它是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。邊吃海鮮邊喝啤酒，造成嘌呤、苷酸發生化學作用，會導致人體血液中的尿酸含量增加。而尿酸不能及時排出體外，以鈉鹽的形式沉澱下來，容易形成結石或引發痛風。
嚴重時，滿身紅疙瘩，痛癢不止，無法行走。
吃海鮮的時候可以喝白葡萄酒
4樓：
因為容易海鮮中毒並引起腹瀉，所以最好不要同時食用
5樓：我愛廣西人
誰說不能？我海邊人，幾乎每次喝啤酒都有海鮮。除非喝醉了，要不從來沒見過吃海鮮喝啤酒有問題的。當然 還有另外一種情況是海鮮蛋白質過敏 不關啤酒的事。
6樓：匿名使用者
這個因人而異吧,又些人喝啤酒一點事情沒有.
有的人就算不喝也會拉肚子
7樓：程豆豆同學
有些人會因此過敏的。。。
8樓：匿名使用者
啤酒一般時候是涼的，海鮮是陰性的食物 ，容易拉肚子
為什麼吃海鮮不能喝啤酒
9樓：free情到深處腿
因為吃海鮮喝啤酒會產生過多的尿酸，從而引發痛風、腎結石等病症。尿酸過多，會沉積在關節或軟組織中，從而引起關節和軟組織發炎。
海鮮有利於降血脂，過多食用有可能使人體膽固醇升高。科學家發現，愛斯基摩人較少患心血管疾病，這與他們的主要食物來自深海魚類有關。這些魚類含有豐富的多價不飽和脂肪酸，可以降低甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇，減少心血管疾病。
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海鮮其他注意事項
海鮮中含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果與含有較多鞣酸的水果同吃，如葡萄、石榴、山楂、青果等，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且很容易致使海味中的鈣質與鞣酸結合，形成一種新的不易消化的物質。
食用海鮮蝦類等水生甲殼類動物的同時，服用大量的維生素c能夠致人死亡，因為通常被認為對人體無害的砷類食品，在維生素c的作用下能夠轉化為有毒的砷。
10樓：不加班的設計師
為什麼吃海鮮時不宜喝啤酒？
11樓：匿名使用者
海鮮與啤酒一起食用。食用海鮮時最好不要飲用大量啤酒，否則會產生過多的尿酸，從而引發痛風對腎不好。海鮮是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸兩種成分；啤酒則含有維生素b1，它是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。
邊吃海鮮邊喝啤酒，造成嘌呤、苷酸與維生素b1混合在一起，發生化學作用，會導致人體血液中的尿酸含量增加，破壞原來的平衡；尿酸不能及時排出體外，以鈉鹽的形式沉澱下來，容易形成結石或引發痛風。嚴重時，滿身紅疙瘩，痛癢不止，無法行走。真是「貪得一時口福，吞下難忍苦果」。
12樓：匿名使用者
因為吃海鮮喝啤酒會導致痛風
吃海鮮時為什麼不能喝啤酒？
13樓：不加班的設計師
為什麼吃海鮮時不宜喝啤酒？
14樓：哈哈哈
如果你在吃海鮮的時候喝啤酒的話是會中毒的，對身體非常不好的。
15樓：天下第一一一
因為啤酒裡產生的酒精會與海鮮發生反應，讓人產生腹瀉嘔吐等症狀。
16樓：風蜂蜜柚子茶
因為吃海鮮喝啤酒很可能讓人過敏的。所以就不能一起。
17樓：萌萌不知道
因為海鮮和啤酒內的有些物質在一起會有特殊反應的。
18樓：可愛的啊路
我覺得吃海鮮的時候還是可以稍微喝一點點酒的。
19樓：夔穀子
可能是因為啤酒和海鮮有一些衝突吧，所以不能一起。
20樓：拱靜曼
因為這樣很有可能是會中毒的啊，所以是不能喝啤酒的。
21樓：瓶蓋缺塞兒
之所以會有這樣的結果，是因為他們兩者之間會起到一定的聯絡作用。
22樓：卷軒諸雲澤
2者在一起會產生***,導致拉肚子
23樓：裴夏瑤邴珍
海鮮中含有嘌呤和苷酸，而啤酒中富含分解這兩種成分的重要催化劑--維生素b1。吃海鮮時喝啤酒，則會增加人體血液中的尿酸含量，形成難排的尿路結石，或導致血尿酸水平急劇升高，誘發痛風。
24樓：我要堅挺
我覺得是因為海鮮和啤酒會產生化合反應傷害人體。
25樓：嘰嘰咕顧
應該是怕啤酒和海鮮發生了發應吧，對人體有害，所以才不能喝啤酒的呀
26樓：級的汗顏
在夏天，冰涼的啤酒加上美味的海鮮，對很多人來說格外具有吸引力。在海濱城市，這幾乎成了一種生活方式。不過，你也許聽到過這樣的說法:
吃海鮮不能喝啤酒，否則就會痛風。
有許多實際的例子支援這一觀點：人們在吃完海鮮和啤酒後經常會有痛風。送醫院就醫時，醫生常說：
海鮮中含有一種叫做嘌呤的物質，在新陳代謝後會轉化為尿酸。尿酸過多會導致痛風，所以一定要少吃海鮮，尤其不要邊吃海鮮邊喝啤酒。因此，這種飲食禁忌幾乎是眾所周知的。
一般來說，海產品和肉類中嘌呤含量較多，動物內臟含量較高一些植物性食品，如豆製品，也含有嘌呤。
海鮮是一種高蛋白、低脂食品，含有嘌呤和葡萄糖苷酸；啤酒含有維生素b1，是嘌呤和葡萄糖苷酸分解代謝的催化劑。吃海鮮時喝啤酒，會使嘌呤、葡萄糖苷酸和維生素b1混合在一起產生化學作用，增加人體血液中尿酸的含量，破壞原有的平衡；尿酸不能及時排出體外，以鈉鹽的形式沉澱下來容易形成結石或引起痛風。嚴重的時候，滿是紅疙瘩，發癢，走不動。
它真的是「貪吃片刻，吞下苦果」。
對於痛風患者來說，吃任何含有高嘌呤的食物都可能引起症狀，不能喝海鮮啤酒最常見的解釋是，啤酒中含有維生素b1，這會導致嘌呤轉化為尿酸。這是沒有理由的雖然啤酒生產中使用的酵母含有大量的維生素b1，但酵母的數量很少。
所以啤酒中維生素b1的含量很低，完全可以忽略不計。此外，酒精會抑制維生素b1的吸收。同時，嘌呤轉化為尿酸是正常代謝，不服用維生素b1就無法避免。
吃海鮮為什麼不能喝啤酒
27樓：哆啦a夢是夢想家
吃海鮮時飲用大量啤酒會產生過多的尿酸，尿酸過多便會沉積在關節和軟組織中，進而引起關節和軟組織發炎。
某些魚類(比如沙丁魚、鳳尾魚、三文魚等)、貝類以及蝦蟹有較多高嘌呤，如果大量飲酒會使得嘌呤分解加速，生成尿酸，同時酒中的乙醇不利於尿酸的排洩，就有可能誘發痛風。
酒精與海鮮各自都是痛風的高風險因素，加在一起是「雪上加霜」。專家提醒，不僅是啤酒，各類含酒精的飲料，如果不注意飲用量，也可能成為痛風高危人群的風險因素。
吃海鮮最好配乾白葡萄酒，因為其中的果酸具有殺菌和去腥的作用。
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吃海鮮的注意事項
1、海鮮生吃先冷凍，澆點淡鹽水
牡礪和某些水生貝類中存在—種「致傷弧菌」細菌。對腸道免疫功能差的人來說，生吃海鮮有潛在的致命危害。將牡蠣等先放在冰上，再澆上—些淡鹽水，能有效殺死這種細菌，吃起來更安全。
2、吃海魚要留神汞中毒
多種海魚汞含量偏高，尤其是食肉性海魚，如金槍魚、鱸魚、鱈魚、大比日負、旗負、鯊魚、黑斑鱈等。經常吃海魚的人，血汞指數偏高。
3、海鮮忌與某些水果同食
魚蝦中含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果與含有較多鞣酸的水果同吃，如葡萄、石榴、山楂、青果等，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且很容易致使海味中的鈣質與鞣酸結合，形成一種新的不易消化的物質。
28樓：不加班的設計師
為什麼吃海鮮時不宜喝啤酒？
29樓：匿名使用者
吃螃蟹不能喝啤酒，是因為螃蟹是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸兩種成分，而啤酒則含有維生素b1，是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。兩者混在一起會產生對身體有害的物質。
嘌呤、苷酸與維生素b1混合在一起，會發生化學作用，導致人體血液中的尿酸含量迅速增加，破壞原來的平衡，尿酸不能及時排出體外，就以鈉鹽的形式沉澱下來，形成結石或痛風。如果是得了通風的話會很痛苦的，這種病嚴重時，滿身紅疙瘩，疼癢不止，滿地打滾，無法行走。
因此，專家建議吃海鮮時不要同時飲用啤酒，可以先將海鮮水煮一下，去掉嘌呤和苷酸；大量飲用開水，及時將尿酸排出體外。吃海鮮的同時，吃些富含維生素a、c、e的蔬菜、水果，減輕尿酸鹽的沉澱。但菜花、菠菜和蘑菇除外。
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有機化合物，分子式c5h4n4,無色結晶，在人體內嘌呤氧化而變成尿酸。人體尿酸過高就會引起痛風，俗稱富貴病。一般在男性身上發病，而且會遺傳。
海鮮，動物的肉的嘌呤含量都比較高，吃火鍋時湯的表面那層白色的沫沫就含有很多嘌呤，所以有痛風的病人發病時用藥物**外（醫治痛風的藥物一般對腎都有損害），更重要的是平時注意忌口。
30樓：時尚白日夢
吃海鮮喝啤酒是不對的。
吃海鮮有講究，飲食不當會對身體造成不良影響。關節炎患者莫貪嘴。海魚、海帶、海菜等海產品中含有較多的尿酸，被人體吸收後會在關節中形成尿酸結晶，使關節炎症狀加重。
食用海鮮時最好不要飲用大量啤酒，否則會產生過多的尿酸，從而引發痛風。對痛風病人來說，喝酒吃海鮮(或者各種肉和動物內臟)，都可能加劇症狀。
尤其是貝殼類的海鮮，都含有大量的嘌呤，通過分解變成尿酸，而啤酒中含有漂呤分解代謝催化劑維生素b1，大量喝啤酒和吃海鮮，血液中的尿酸含量急劇增多，易沉積在關節和軟組織中，會使關節炎加重，引發軟組織發炎導致痛風。患者不宜食海鮮、喝啤酒。因為食用海鮮時飲用大量啤酒，會產生過多的尿酸，從而引發痛風。
海鮮為什麼不能多吃，多吃海鮮有什麼益處和壞處？
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海鮮不能與什麼同吃？海鮮不能和什麼一起吃
1 海鮮不能和維生素c含量高的食物一起吃，特別是水果類的。一定注意！近些年，由於工業廢水處理不當 殺蟲農藥使用不當，造成地面水和海水的汙染，使水中含砷量增加。水中的蝦和海帶等部分動植物中，砷的含量也明顯升高。砷又分為三價砷和五價砷，五價砷基本無毒，三價砷毒性劇烈，人們熟知的劇毒品砒霜就是三價砷。而在...
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