1樓：小瑩說影視
有很多上班族明天在凌晨的時候下班，肚子餓的時候，又不想煮東西吃，又想吃好吃的。那麼這個時候我們的晚上出去吃宵夜的好時候，說到夜市美食，排在第一位的那肯定是燒烤了，一下班就帶著同事們一起去吃燒烤聚餐或者慶祝都很合適。
上班族們都在忙到了凌晨，想在凌晨慶祝一下就去吃燒烤是最適合不過的。
也有好多東西都可以燒烤，有辣有不辣的。
2樓：邯鄲新東方烹飪學校
這個是在太多了，比如大排檔、各種小炒、麻辣燙、串串香、關東煮、酸辣粉、鴨血粉絲、砂鍋系列、牛肉湯、麻辣串、燒烤系列、鐵板燒、臭豆腐、烤麵筋、小龍蝦、過橋米線、涼皮涼麵、久久鴨脖、周黑鴨、絕味鴨脖、千里香餛飩、秦鎮米皮、沙縣小吃、桂林米粉、章魚小丸子、牙籤肉、土耳其烤肉、轟炸大魷魚、瘋狂烤翅、特色餃子、板面、燴麵、七彩面、牛肉麵、羊肉面、雞腿麵、雞翅面、雞絲麵、雞皮面、空心面、擔擔麵、熱乾麵、刀削麵、炸醬麵、三鮮面、哨子面、油潑面、肉絲麵、拉麵、鍋蓋面、腸旺面、打滷麵、手擀麵等、印度飛餅、卷饃、肉夾饃、醬香餅、千層餅、雞蛋灌餅、公婆餅、手抓餅、雜糧煎餅等。
夜宵，是指在晚上時吃的餐，為晚餐之後的餐，時間特指休息時間（通常為12時後至凌晨4時前，因凌晨4時開始是廣東早茶時間）。 城市當中，夜宵跟正餐的選擇幾乎沒有分別，而青少年開始到接近晚年常有吃夜宵的習慣，這因為工作或娛樂時間延長所致。夜宵較晚餐多了一些不容易吃飽的小吃，例如燒烤、糖水（即甜湯）、以及小炒等。
因消費比酒吧、迪斯科便宜，故也是成年人把酒談天，放鬆心情或**夜間球賽的另一場合。
夜市小吃有哪些
3樓：知道行家小度
小吃是一類在口味上具有特定風格特色的食品的總稱，可以作為宴席間的點綴或者早點、夜宵的主要食品。世界各地都有各種各樣的風味小吃，特色鮮明，風味獨特。小吃就地取材，能夠突出反映當地的物質及社會生活風貌，是一個地區不可或缺的重要特色，更是離鄉遊子們對家鄉思念的主要物件。
現代人吃小吃通常不是為了吃飽，除了可以解饞以外，品嚐異地風味小吃還可以籍此瞭解當地風情。也有的人因胃口小或由於疾病不能吃得太多，三餐不足以**必要的營養，需要在正餐後額外吃一些小吃補充。小吃一般售賣起點低，**不高，一般人都可以買得起。
秦淮八絕小吃
第一絕：永和園的黃橋燒餅和開洋乾絲 南京豆腐腦第二絕：蔣有記的牛肉湯和牛肉鍋貼
第三絕：六鳳居的豆腐澇和蔥油餅
第四絕：奇芳閣的鴨油酥燒餅和什錦菜包
第五絕：奇芳閣的麻油素乾絲和雞絲澆面
第六絕：蓮湖糕團店的桂花夾心小元宵和五色小糕第七絕：瞻園麵館薰魚銀絲面和薄皮包餃
第八絕：魁光閣的五香豆和五香蛋
4樓：匿名使用者
麻辣小龍蝦、鹽水煮花生、毛豆
5樓：匿名使用者
麻辣拌 是一種撫順的小吃 和麻辣燙有些像 你可以考慮一下 我感覺很好吃
6樓：無極魔尊
燒烤最哈！在配上一碟花生，幾瓶啤酒！很舒服，這只是鄉里哥的建議哦！呵呵！
7樓：邊元修生璧
臺灣的夜市有許多好吃的東西:
到了夜市別忘了吃蚵仔煎
/蚵仔麵線/挫冰
/烤黑輪
/珍珠奶茶.....
夜市裡還有很多賣化妝品
衣服包包
鞋子都是最流行的商品
光是逛這些小店就可以耗掉一個晚上的時間喔!!總之非常歡迎你來臺灣玩啦
^^以下的夜市都是天天營業
大約每天下午4點就開始做生意了!
___臺北的夜市:
1士林夜市--
文林路、安平街、大東路之間
大餅包小餅、豆花、豆乾、蜜豆冰、木瓜牛奶、廣東粥、炒花枝、花枝羹、刀削麵、
豬肝湯、蚵仔煎、藥燉排骨、士林香腸
2公館夜市
--羅斯福路臺灣大學旁
川菜、甜不辣、水果攤、越南菜、泰國菜、蚵仔麵線、紅心粉圓、東山鴨頭3永康街小吃
--永康街兩旁
生煎包子、油豆腐細粉、牛肉麵、牛肉湯、江浙小菜、豆花、小籠包、刀削麵、芒果冰
4師大路夜市
--師大路兩旁
牛肉麵、花枝炒麵、鼎邊銼、丁香豆花、泡沫紅茶、水果攤5饒河街夜市
--饒河街、八德路交接附近
花枝羹、蚵仔煎、擔仔麵、沙威馬、日本料理、肉粽、炒蟹肉、藥燉排骨、蚵仔麵線
地攤夜市適合做什麼特色小吃
8樓：徐飛
昨天給大家寫了如何開一個燒烤店的文章，流程都非常簡單，但是談到賺錢就不一樣了，總是那麼回事，錢都被少數人賺走了，大部分都是半死不活的狀態，還有一小部分是直接倒閉的。
當初我自己做的時候，同樣的一個專案，搬了三四次家終於穩定下來，一個月就是兩萬來塊的收入，最多的時候也就五萬多，準確的說這是我的第二個專案了，第一個也是擺地攤的行當，幹了一天就放棄了，虧了幾千塊，營業額十塊錢，感覺那是對衝動最好的懲罰了。
所以說選擇做什麼最重要，當初選擇的是小肉串的一個夜市小吃，也就是燒烤，只不過只有兩品種，大一點的肉串，小一點的肉串，其他什麼都沒有，在雲南這邊的朋友應該比較熟悉，我大雲南的小肉串絕對算得上一個特色，大街小巷，有夜市的地方就有它。
那時候正處於小肉串的爆發期，我也花了一萬多找了個師傅買了配方，一萬多買來的配方，在雲南當時在雲南這邊毫不誇張的說，我們的味道絕對是屬於上等，非常正宗的了。
所以這裡給大家的建議就是，不論你是做什麼，特別是小吃之類的，首先是味道一定要好吃，要正宗，這個是必須的，然後是受眾群體廣，人均消費高，這就是好多地方二三十個菜的燒烤，營業額根本就沒有小肉串那麼高的原因，因為當初燒烤太多了，大家都是一樣的，然而肉串還在處於爆發期，賣的人少，味道也比較好，人均消費在個三十塊左右。
在我開始做的時候，業績一直都不太理想，搬了好幾個地方，（幸好當時沒有灰心，我相信堅持會是種力量，就像昨天花了兩個多小時寫的文章，閱讀量個位數，今天我還是又堅持下來了）那時候也是花了幾千塊租了個攤子，我非常記得第一天的營業額是三百多快，三百多塊，全部都是第一次購買，所以說位置是非常重要的，租金相差一點，營業額可能相差幾倍。
然後是處理好跟客人的關係，做吃的東西，一定要做人氣，你人氣高了，人家也會覺得你一定有你的過人之處。
那個時候剛剛開始做，每次都會給客人贈送烤串，很多人都是找過來吃的，他點的再少我都會送一點，旁邊的攤主也比較喜歡吃我們的東西，因為都是朋友嘛，從來沒賺過錢，利潤全部都送出去，最後我們那裡都成為各位攤主喝酒聚集的地方，每天都有兩三百塊的營業額是朋友們貢獻的，沒有利潤而已，不過我覺得這樣挺好。
其實這也是提高競爭力最好的辦法，雖然那時候是第一家，但是我覺得有同行是遲早的事情，因為我們那個時候生意真的很好，到了夏天最多的時候有十多桌同時點菜，排隊四五十分鐘太正常了，而且那個東西烤起來非常快的，一百多塊的東西，最多十分鐘就搞定了，營業額基本保持在每天一千多，週末兩千左右。
後面的確是來過好幾家同行，沒待下去基本是因為味道不太好，基本是自學的，或者說他師傅是自學的，然後有一家是直接沒有開張的，因為我們味道也還不錯，還可以送東西，他家也沒有誰知道好不好吃，而且還不知道可不可以送東西，這就是不斷的維護老客戶的好處，可能大家覺得排隊也沒有多大的關係，我跟我弟弟也是二十來歲大家都比較聊的來，每天都會有幾個在夜場上班的人下班後過來吃幾個烤串，跟我們聊聊天再回去的。
當初也算是做對了點事情，買了好的配方，堅持做最正宗的東西，用最好的材料，好多人都說我們賣的太貴了，我說我也覺得貴，但是沒辦法，成本真的太高了，只要味道正宗就很容易傳播出去，開車過來吃的人比較多。然後租了好位置，做人氣，要說最重要的還是當時做的小吃正在處於爆發期，先做的人一定是可以有很大的優勢的，然後先做的好處是還可以搞加盟呀，加盟費是比較好賺的，一個人一萬多，都是純利潤，在我最多的時候是一個月教了三個學徒，有一個是上個月約好的，所以加上賣燒烤利潤就是五萬多塊吧，這也是我以前擺地攤的那段生活中最頂峰的時候了，現在叫我去幹我覺得我也幹不下來，所以還是運氣和時機的成分佔了很多。
其實這個事情分享給各位，也就是說做什麼生意都是運氣加上技巧，方法總是那些，如果趕上好時機，那就輕鬆多了。
今天就到這裡，以後分享更多的是店鋪和專案的案例。
9樓：丁丁無心
1、煎餅：採用發酵後的麵粉調成糊狀的雜麵攤烙成圓形而成，配菜種類多，工序較繁複，需要女人的細心才能做得更好。
2、剪炒土豆塊：做法不難，但是需要心細，先將土豆煎脆在煸炒，最後撒上蔥花起鍋。
3、烤串：需要的東西不多也簡單，但是需要細心，注意食品衛生安全。
4、烤麵筋：作為傳統特色小吃，具有香辣味，孜然味。烘烤後撒上調料與醬汁即可。
5、紫菜包飯：在紫菜上放上一層米飯後加入胡蘿蔔等其他材料後卷好，做起來簡單，吃起來方便，很受歡迎。
6、熱狗：竹籤插著火腿腸蘸上面糊後油炸，是小孩子和年輕人最愛的美食之一，十分熱銷。
7、章魚小丸子：乘小丸子的紙盒如同小船，十分精美，帶著異國風味，口味大眾華，十分流行。
8、煎餅果子：特色小吃，近年來在北方各城市十分流行，作為早餐或宵夜都很方便。
9、麻辣燙：葷素皆可，製作簡單方便，味道鮮美，辣椒與花椒是不可少的調料。十分受歡迎。
10、魚粉：魚粉和魚粉湯，十分受消費者喜愛，更有多種口味的魚粉。
10樓：瘋子再度輝煌
夜市的小吃是最掙錢的，你這麼想做 那你就吃點哭 去學臭豆腐，炸雞柳等... 而且不用跟人多交流，你內向賣衣服，飾品之類的你的嘴我估計是跟不上 ， 現在夜市的小吃一天200應該能保
11樓：匿名使用者
夜宵小吃不錯的有：烤腦花、錫紙花甲、錫紙燒烤、臭豆腐、涼皮涼麵等這樣的知名夜宵小吃，都是很多消費者選擇的美食。
12樓：面對人生
酸粉。。燒烤。。各種有特色的都行，只要你會。。
13樓：小cherry丸子吖
賣紫菜包飯就很賺錢。在紫菜上放一層米飯後加入胡蘿蔔，雞蛋條，人造蟹肉，菠菜等多種材料後卷好，然後用到切成小塊食用。除了大的包飯外，還有迷你紫菜包飯，一口一個，吃起來非常方便；
用一次性竹籤插上火腿腸後，再蘸上一層面糊後用油炸，是孩子們和年輕人最愛的美食之一。炸熟的熱狗可以蘸醬吃，不同口味的蘸醬滿足不同的消費群體；
章魚小丸子又名叫小船章魚丸，因為其用來盛章魚丸的紙盒樣子象一隻小船，看起來很有異國風味，現在做的好像麵粉加多了點，口味開始大眾化了，不過依然很流行；
煎餅果子作為早餐、宵夜都比較方便，近年來開始在北方各城市流行。成為國內特色小吃的一員；
韓國的大街上，最吸引人的就是美味的魚粉和魚粉湯！味道有原味兒魚粉，海鮮魚粉，辣椒魚粉，炸糕串等很多種，普通蘸醬油汁兒食用；
麻辣燙就是一個好選擇，麻辣燙**於長江之濱，最後的時分，是舟工和纖婦發明了麻辣燙的服法。麻辣燙自四川宜主到三峽內的巫山，這一帶因為水流緩慢，他們在推纖之缺，在江邊丟上幾塊石頭，收起瓦罐，舀幾瓢江水，擼上把做柴生火，在罐里加進 辱,寵蔬菜，不蔬菜就因地制宜，插些家菜，放入海椒、花椒等調料，涮燙食之；
並不是廣東人才吃牛雜，各地的做法多樣，滷牛雜、牛雜火鍋、牛雜煮蘿蔔、牛雜湯等等。在廣州老城區的舊巷裡，牛三星是頗具人氣的傳統小吃之一，將牛百葉、牛心、牛肚、牛腰、牛雙弦等等放入鍋中，用牛腩熬的湯做底，吃的時候蘸上特製的醬料，風味十足。
興順夜市什麼好吃，瀋陽興順夜市小吃特色
鐵板魷魚 香的一腿。瀋陽興順夜市小吃特色 瀋陽興順夜市小吃太多了，然後看你想吃啥。很多都是重複的，你可以選擇回每樣嘗一下答。既然你都說了，網上很多，我就不重複，說幾個注意的地方 1 烤魷魚或者肉串，別怕時間長，一定等著現烤的，半成品的不好吃！2 生蠔類的活著扇貝，平時不喜吃的話，不要嘗試了，不算好吃...
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