1樓：糖果魔一一
樣鑑別牛奶質量？ (5)感觀檢測：觀察牛奶中有無異物、雜質，色澤和氣味否正常，組織狀態是否均勻一致。
(6)新鮮度檢測：如發現牛奶中有細小凝塊，要做酸度測定、酒精試驗或煮沸試驗。 ①酸度測定，取 id毫升牛奶，加 20毫升蒸餾水和 0．5％酚酞指示劑0．5毫升，搖勻後，用0．1當量氫氧化鈉滴定，直到出現微紅色，消耗的氫氧化鈉毫升數乘以10，為滴定酸度，酸度超過19丁（中和100毫升乳所需0．1當量氫氧化鈉的毫升數以葉表示人牛奶新鮮度降低。
②酒精試驗，取z毫升牛奶，加 1毫升70％酒精，凡產生白色絮片的奶表明酸度在20下以上。③加熱法，取5毫升牛奶，在酒精燈上加熱至沸1分鐘，產生絮片或發生凝固，表明奶樣不新鮮。 (7)營養成分檢測：
用牛乳密度計測出牛奶密度，採用快速方法測出全乳固體含量，用乳脂測定儀測出牛奶的乳脂率。 (8)摻假檢驗： ①摻水檢驗，摻水百分率（％）一（正常牛奶全乳固體一被測牛奶全乳固體）十正常牛奶全乳固體 100。
②摻澱粉檢驗，取被測牛奶5毫升，煮沸冷卻後，加數滴碘液①．1當量碘液如出現藍色或青藍色沉澱者，即存在澱粉。 ③摻豆漿檢驗，取牛奶5毫升，加3毫升酒精和乙醚混合液，再加入28％的氫氧化鈉液2毫升混勻石～10分鐘內顯現黃色，表明存在豆漿。 ④摻食鹽檢驗，取牛奶10毫升，滴10％重鉻酸鉀2～3滴，加0．1當量的硝酸銀液5毫升，搖勻，如紅色消失，變為黃色，則為摻入食鹽。
1.在盛水的碗裡，滴幾滴生牛奶，奶汁凝固沉底者為上品，浮散的說明 質量欠佳。
2，顏色呈乳白色的是鮮奶，色澤微黃，奶上有水狀物析出的是陳奶。
3.嘗著有鮮而甜的氣味，是好奶；而有苦味或異味的，是壞奶。
4.將奶煮開後，表面結有奶皮（乳脂）的是好奶；表面呈豆腐花狀的是壞奶。
正常的牛奶應該呈乳白色或稍帶微黃色，具有新鮮牛乳固有的香味，微帶甜味，無飼料味、酸味、苦味、金屬味及其他異味；呈均勻膠態流體，具有適當粘度，無凝塊，無沉澱，不含其他異物。同時牛奶煮沸不凝固。假如牛奶風味異常，發酵產氣，且具有酸臭味，酸凝
2樓：薛潔潔
回答1、**蒙牛牛奶包裝盒封口上的文字清晰有力。而假的蒙牛牛奶正面包裝盒印刷的字跡不知如何辨認。
2、正產品的盒子底部有條形碼，所以底部的包裝看起來不那麼單調。但是假牛奶紙盒只是簡單地包裝在底部，紙盒又粗又亂。
3、牛奶盒後面的內容清晰可辨。假牛奶紙盒背面的字跡模糊不清。
4、**條碼清晰，編號和條碼略短，分佈均勻。而假條碼模糊，數字參差不齊，條碼長得特別長。
5、 正宗的牛奶盒不僅在包裝封條的側面包裝整齊，而且幾乎充滿了整個側面。假包裝上的印章不整齊，只印了幾行字，留白太多。
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3樓：罪の瞬間╄淚
你覺得是假的。。因為什麼覺得的呢？既然覺得了為什麼還要買呢。。
怎樣鑑別蒙牛純牛奶的真假(代裝的)?
牛奶及奶粉真假識別
如何鑑別牛奶的真假
希望對你有幫助
如何鑑別伊利純牛奶的真假？？
4樓：匿名使用者
1，**的純牛奶盒子正面包裝的字跡清晰。而仿品的純牛奶盒子正面包裝的字跡模糊不清晰。
2，**的純牛奶盒子側面包裝封口處包裝整齊。而仿品的純牛奶盒子側面包裝封口處比較差，包裝不整齊。顯示的也不一致。
3，**純牛奶盒子側面印的內容幾乎填滿了整個側面。而仿品純牛奶盒子側面只印了這麼幾行字，留下很多空白的地方。
4，**的純牛奶盒子後面包裝內容的字跡清晰。而仿品的純牛奶盒子後面包裝內容的字跡模糊不清晰。
5，**的純牛奶盒子底部會有一排多種顏色的條碼，整個底部包裝看起來也複雜些。而仿品的純牛奶盒子整個底部包裝簡單，包裝不整齊，還露了一截出來。
5樓：匿名使用者
回答您好，親，伊利純牛奶真假查詢可以根據以下幾點進行分辨1、**純牛奶正面的包裝盒印的字跡清晰有力。而假的純牛奶正面包裝和印的字跡模糊不清。
2、**盒子底部有一排條碼，整個底部包裝看起沒那麼單調。而假的的純牛奶盒子整個底部包裝簡單，紙盒粗糙不整齊。
3、**的純牛奶盒子後面包裝內容的字跡清晰。而假的的純牛奶盒子後面包裝內容的字跡模糊不清晰。
4、**的條形碼清晰，數字和條碼略短分佈均勻。而假的條碼模糊，數字看著不均勻，條碼長度過長。
5、**的純牛奶盒子不僅側面包裝封口處包裝整齊，內容還幾乎填滿了整個側面。而假的側面包裝封口處不整齊，側面也只印了幾行字，空白相比太多。
希望我的回答能夠對您有所幫助～～～
如有需要可再次向我提問呦，我將竭盡所能為您解答哦
祝親生活愉快哦
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6樓：風起雲落東風破
1、一看顏色：真奶粉呈天然乳黃色，假奶粉細看有結晶和光澤，或呈漂白色。
2、二聞氣味：真奶粉有牛奶特有的奶香味，假奶粉香味很小，甚至沒有。
3、三試手感：用手指捏住奶粉包裝袋來回摩擦，真奶粉發出「吱吱」聲；而假奶粉由於摻有綿白糖、葡萄糖等成分，顆粒較粗，會發出「沙沙」的流動聲。
4、四嘗味道：放一點點奶粉到嘴裡嘗，真奶粉感覺細膩發黏，易粘住牙齒、舌頭，且沒有糖的甜味。假奶粉放入嘴裡很快溶解，不粘牙，甜味濃厚。
5、五看溶解：把奶粉放入杯中，溶解速度越快越不好。用熱水衝時，真奶粉形成懸漂物上浮，最開始會感覺很黏。假奶粉放入杯中會迅速溶解，還沒有奶應有的香味和特殊顏色。
6、六掌握假奶粉特徵：有些假奶粉是用少量奶粉摻入白糖、菊花精和炒麵混合而成的，其最明顯的特徵是有結晶，無光澤，呈白色或其他不自然的顏色，粉粒粗，溶解快，即使在涼水中不經攪拌也能很快溶解或沉澱。
7、外包裝鑑別：看奶粉是否在保質期內，外包裝應整潔無破損，食品標籤規範、文字應清晰、用字元合要求，不為品名所迷惑，不必崇拜外文標籤的產品，購買時要檢視奶粉的包裝，看是否漏氣。
7樓：詮釋小時候
圖一：左邊是假的，右邊是真的
圖二：左邊是假的，右邊是真的。
圖三：左邊是假的，右邊是真的。
圖四：左邊是真的，右邊是假的。（誰家廠手工會那麼差呢？）個人推論：
1、包裝百分百仿。錢都可以作假了，別說包裝。假的包裝沒有原版包裝設計圖，那麼只能用複製的手段去印刷，出來的效果明顯是模糊、放大。
2、生產日期：所有工廠生產出來的物品日期的大小間距不會隨意因為包裝的改變而改變的。3、重點是味道：
即使包裝變了，味道怎可能會變。喝了這麼多年的伊利，都是很清香的，假的一喝就有一股濃濃的藥味在喉嚨裡徘徊。
8樓：我的莫莫
回答您好，伊利純牛奶可以通過觀察包裝盒來辨別真假。1、**純牛奶正面的包裝盒印的字跡清晰有力。
2、**盒子底部有一排條碼，整個底部包裝看起沒那麼單調。而假的的純牛奶盒子整個底部包裝簡單，紙盒粗糙不整齊。
3、**的純牛奶盒子後面包裝內容的字跡清晰。而假的的純牛奶盒子後面包裝內容的字跡模糊不清晰。
4、**的條形碼清晰，數字和條碼略短分佈均勻。而假的條碼模糊，數字看著不均勻，條碼長度過長。
5.**的純牛奶盒子不僅側面包裝封口處包裝齊，內容還幾乎填滿了整個側面。而假的側面包裝封口處不整齊，側面也只印了幾行字，空白相比太多。
小貼士:請在購買的時候選擇正規商家或者直接在大超市購買
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9樓：雙峰一中管理
包裝沒有問題，嘉美包裝成本低一點，這個我問了伊利廠家了的，我先後買的兩提是兩個月份的，包裝不一樣，味道區別也很大，然後打**聯絡伊利問情況，他們專門派人過來嚐了下，居然說味道沒區別，要我放心喝，說我不滿意可以給我換一箱，服務態度很好，但這味道變了總感覺怪怪的
10樓：匿名使用者
我是山東的，我們這邊全是20包一箱的，放心，木事啊，喝吧，現在牛奶監管嚴著呢，呵呵
11樓：半夜起來收**
我買了一箱味道完全不對啊。。。。。。鬱悶死了。我的54塊
怎樣鑑別牛奶的真假？
12樓：厲彥皮
一是看牌子，一般來說名牌的不會假，比如說蒙牛伊利的； 二是看包裝，好的牛奶包裝不會太壞； 三是看營養，一般的純牛奶的蛋白質含量都在2.5～3.2之間； 四是聞氣味，好的牛奶一般都有很濃的奶香味。
市場上的牛奶飲品形形色色，光從名稱上看就有純牛奶、純鮮牛奶、鮮牛奶、酸奶、風味牛奶、含乳飲料等。其實這些牛奶飲品根據配料不同，可分為純牛奶和含乳飲料兩種。 純牛奶也叫鮮牛奶、純鮮牛奶，從產品的配料表上，可以看到這種產品的配料只有一種，即鮮牛奶。
鑑別純牛奶的好壞，主要有兩個指標：總幹物質（也叫全乳固體）和蛋白質。這兩個指標的含量在產品的包裝袋上一般都有說明，它們的含量越高，牛奶的營養價值就越高，一般來說，**相對也會較高。
此外深受消費者歡迎的酸奶是用純牛奶發酵製成的，因此酸奶也屬純牛奶。
13樓：情感天使小陳
回答你好，關於你的問題我認為1，**純牛奶正面的包裝盒印的字跡清晰有力。而假的純牛奶正面包裝和印的字跡模糊不清。
2，**盒子底部有一排條碼，整個底部包裝看起沒那麼單調。而假的的純牛奶盒子整個底部包裝簡單，紙盒粗糙不整齊。
3，**的純牛奶盒子後面包裝內容的字跡清晰。而假的的純牛奶盒子後面包裝內容的字跡模糊不清晰。
4，**的條形碼清晰，數字和條碼略短分佈均勻。而假的條碼模糊，數字看著不均勻，條碼長度過長。
希望能夠幫到你
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怎樣辨別牛奶的真假？
14樓：匿名使用者
1，**純牛奶正面的包裝盒印的字跡清晰有力。而假的純牛奶正面包裝和印的字跡模糊不清。
2，**盒子底部有一排條碼，整個底部包裝看起沒那麼單調。而假的的純牛奶盒子整個底部包裝簡單，紙盒粗糙不整齊。
3，**的純牛奶盒子後面包裝內容的字跡清晰。而假的的純牛奶盒子後面包裝內容的字跡模糊不清晰。
4，**的條形碼清晰，數字和條碼略短分佈均勻。而假的條碼模糊，數字看著不均勻，條碼長度過長。
5，**的純牛奶盒子不僅側面包裝封口處包裝整齊，內容還幾乎填滿了整個側面。而假的側面包裝封口處不整齊，側面也只印了幾行字，空白相比太多。
如何辨別真假牛奶，如何鑑別伊利純牛奶的真假？？
1 感觀檢測 觀察牛奶中有無異物 雜質，色澤和氣味否正常，組織狀態是否均勻一致。2 新鮮度檢測 如發現牛奶中有細小凝塊，要做酸度測定 酒精試驗或煮沸試驗。酸度測定，取 id毫升牛奶，加 20毫升蒸餾水和 0 5 酚酞指示劑0 5毫升，搖勻後，用0 1當量氫氧化鈉滴定，直到出現微紅色，消耗的氫氧化鈉毫...
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