1樓：布樂正
水發劑是晒乾的海產品，經過水的泡發再恢復原來的樣子，如海蔘、乾貝度、魷魚、蝦仁等很都有乾製品。
「看」。如果水發食品色澤過白，失去原有的正常顏色，而且體積肥大，或者在加熱後迅速萎縮，說明使用過有漂白作用的化學藥水；
「聞」。如果聞到濃濃的鹼味或刺鼻的味道說明有問題；
「摸」。如果手感過於光滑，質地很脆，一捏很容易碎，有可能含有火鹼或甲醛。
用工業新增劑製作水發食品，可以降低成本，縮短泡製時間。通常情況下，這樣泡製的成品還會比正常的合格水發產品重3~4倍，保質期也能延長好幾倍，而且產品外觀鮮亮、白嫩、形狀飽滿、肥大，賣相更好。
但是，消費者如長期食用問題水發食品，將危及身體健康，例如長時間食用經甲醛、強鹼、雙氧水泡製的食品，人體就會出現頭暈、嘔吐、腹瀉等症狀，更會給身體臟器帶來極大傷害。
2樓：匿名使用者
有毒化學物，對身體有危害，多數用於水產品中，對於某種水產品可以適量使用，但對於某些水產品是不能使用的，，，，
3樓：火腿嘗
魷魚水發劑是一種化學試劑，主要用於泡發乾魷魚。
魷魚水發劑含有鹼成份，具有一定的腐蝕性，不易直接接觸；用於泡發魷魚時要適量使用，過量使用會產生有毒成份，對人身有害。
4樓：匿名使用者
會致癌~~儘量少接觸~~~~~~~
誤食少量的話~不會有什麼事~~~
水發魷魚劑**有買
5樓：
網上買最方便，當然也可以去農貿市場問問，這個東西超市裡面好像沒有賣。
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