吃粗糧把胃吃壞,胃不好的人到底哪些粗糧不能吃

2022-01-11 22:45:51 字數 4985 閱讀 8859

1樓:叫張碧晨

可以吃的粗糧:

小米、大黃米、黑米、蕎麥、燕麥營養素密集,又相對好消化。對一些表皮厚的粗糧,例如紅豆、綠豆、薏米等要嚴格控制量,即使少量吃也要煮得非常軟爛。山藥、南瓜、蓮藕、土豆、紫薯等澱粉類蔬菜也可以適當選擇。

所以,胃腸功能不好的人,可以適當喝一些小米粥;而質地比較粗糙的蕎麥、高粱等,最好就不要吃了。

注意事項:

1、控制好量。胃腸不好的人最好以細糧為主,粗糧為輔,粗細的搭配比例為4:6。

每週食用3~4次即可。《中國居民膳食指南》中推薦,每天最好吃50~100克粗糧。但胃腸不好的人攝入量以30~60克為宜。

2、提前浸泡。粗糧比精白米質地更密,烹飪前可以先浸泡,使口感更好,還能促進消化吸收,尤其適合胃腸弱的人。一般來說,紫米、糙米需浸泡4小時左右,而雜豆需浸泡12小時以上,最好達到24小時。

在粗糧中,相對來說,小米的表面是比較滑潤的,不像其他粗糧,比較硬。中醫還認為,小米粥能健胃和中、補虛損。胃不好的人最好不要吃薏米等穀物,會容易造成胃酸,胃不好還是要多吃一些精製的麵粉等。

另外,不管是哪種胃腸道疾病,如果是在急性發作期,所有的粗糧都要避免吃。如果疾病已經緩解,可以吃一點,但也要比正常人的量要少,而且要把粗糧煮得軟爛,還要跟米麵之類的細糧搭配著吃。

2樓:晚七戀

建議不要吃難消化的東西,比如玉米這種最好不要吃。

3樓:櫻花樹下小千代

最好不要吃紅薯以及玉米之類的粗糧,這些東西會很難消化,加重對胃的負擔。

4樓:匿名使用者

其實粗糧也不是都是可以吃的啊因為很難吸收

5樓:就是這個範兒

這個的話,一般還是去詢問一些專業的醫生比較靠譜。

6樓:聽風說往事

可以吃的粗:小米,大黃,黑米,蕎麥和燕麥的營養成分密集且相對易消化。對於一些**較粗的粗糧,例如紅豆,綠豆,糯米,即使少量也要嚴格控制非常軟和爛的數量。

也可以適當選擇澱粉類蔬菜,如山藥,西葫蘆,土豆和紫薯。因此,腸胃功能不佳的人可以適當喝小米稀飯,最好不要吃粗糙的蕎麥,高粱等。

腸胃功能不佳的人主要是細顆粒,再加上粗顆粒,比例為4到6。每週吃3-4次。每天最好吃50-100克粗糧,建議0010010。

但是腸胃功能較差的人的攝入量最好為30至60克。粗糧比白米更稠密,在烹飪之前浸泡,它們的味道更好,特別是對於那些胃虛弱的人,它們可以促進消化和吸收。通常,紫色大米和糙米應浸泡約4小時,其他豆類至少應浸泡12小時,最好是24小時。

與其他粗顆粒不同,在相對粗的顆粒中,小米的表面相對較光滑。中醫還認為,殺死小米可以健胃,彌補損失。

胃不好的人不應該吃穀類食品,例如糯米,很容易引起胃酸,如果胃不好,就應該多吃精製麵粉。另外,如果有急性發作,無論胃腸道疾病如何,都應避免使用所有粗糧。如果疾病得到緩解,您可以吃一點,但是要比正常人少一些,您需要將全穀物輕輕煮開,並與細麵條(例如米粉)一起食用。

胃不好可以吃哪些粗糧

7樓:勿忘心安

可以吃的粗糧:

小米、大黃米、黑米、蕎麥、燕麥營養素密集,又相對好消化。對一些表皮厚的粗糧,例如紅豆、綠豆、薏米等要嚴格控制量,即使少量吃也要煮得非常軟爛。山藥、南瓜、蓮藕、土豆、紫薯等澱粉類蔬菜也可以適當選擇。

注意事項:

1、控制好量。胃腸不好的人最好以細糧為主,粗糧為輔,粗細的搭配比例為4:6。

每週食用3~4次即可。《中國居民膳食指南》中推薦,每天最好吃50~100克粗糧。但胃腸不好的人攝入量以30~60克為宜。

2、提前浸泡。粗糧比精白米質地更密,烹飪前可以先浸泡,使口感更好,還能促進消化吸收,尤其適合胃腸弱的人。一般來說,紫米、糙米需浸泡4小時左右,而雜豆需浸泡12小時以上,最好達到24小時。

8樓:智障班班長

胃腸不好的選擇吃小米、大黃米和糙米。胃腸不好的人要做到粗糧細吃,食物要求以「軟爛」為宜,煮粥吃容易消化,完全不會增加消化系統的負擔。小米最適合熬粥,有健胃和中的作用,益五臟,補虛損,十分適合胃腸不好的人群食用。

此外,大黃米、糙米也不錯。關鍵是要煮爛,訣竅是將洗淨的小米、大黃米和糙米清水浸泡30分鐘再熬。可單獨煮熬,亦可新增大棗、紅薯、蓮子、百合等,熬成風味各異的營養粥。

胃不好的人群不宜空腹吃粗糧,應當在進食粗糧之前,先吃一些軟的、精細的食物;其次,吃粗糧最好選擇一些經過加工的麵食,例如玉米麵、小米麵、蕎麥麵等,而不是直接吃未曾加工的粗糧;再次,吃粗糧最好是將玉米麵、蕎麥麵等各種穀物混合在一起蒸成發糕後食用,這樣既營養全面,又容易消化。

擴充套件資料

腸胃不好忌食的東西

各種各樣的甜食:

甜食當中含有較為豐富的碳水化合物,而碳水化合物對於胃酸的分泌沒有太明顯的影響,但是其中單糖和雙糖會加速胃酸分泌,建議存在胃腸疾病的人群要減少巧克力、蛋糕等點心甜品的攝入。

口感較酸的水果:

對於胃酸較多、腸胃不好的人群來說,檸檬、橘子、酸棗等水果會刺激胃部產生更多的胃酸,建議應該少吃。以免加重燒心的情況。

糯米類食品:

元宵、湯圓、粽子等糯米類食品中含有較多的支鏈澱粉,所以其粘性較大,很容易導致滯留在胃內刺激胃酸分泌,然後促進胃腸疾病的發生。

濃茶:咖啡和茶葉中含有較多的咖啡鹼物質,人體當中的磷酸二酯酶能夠抑制胃壁細胞分泌的胃酸,咖啡鹼會降低這種酶的活性,使得胃壁分泌出更多的胃酸,而且對於那些空腹飲茶的人群,對於胃壁粘膜的刺激會更大,很容易導致胃潰瘍的發生。

參考資料人民網-腸胃不好可以吃粗糧嗎 腸胃不好吃什麼調理

參考資料人民網-胃病患者吃粗糧需謹慎 教你正確吃粗糧

參考資料人民網-腸胃差,吃粗糧注意四點

9樓:夭衣也是九九

胃是人體的消化器官,位於膈下,上接食道,下通小腸。胃和小腸是營養吸收的核心。人體需要的營養幾乎都需要經過腸胃。

腸胃成為消化最重要的器官。如此可以看出,胃對於人體每日活動技能的維持是有多麼的重要。胃病,是許多與胃相關疾病的統稱。

它們有相似的症狀,如上腹胃脘部不適、疼痛、飯後飽脹、脹氣、感覺反酸、甚至噁心、嘔吐等等。那麼在日常生活中,得胃病的人需要多吃粗糧,那麼有哪些能吃哪些不能吃呢?

胃病患者需要常吃小米粥。在粗糧中,相對來說,小米的表面是比較滑潤的,不像其他粗糧,比較硬。小米粥也有能健胃和中、補虛損的功效。

因此,胃腸功能不好的人,可以適當喝一些小米粥。

可食用之二:薏米。薏米含有豐富的亞油酸、維生素等營養。而且薏米容易阿被腸胃消化吸收,能有效的減輕胃腸負擔,還能增強體質。

可食用之三:玉米。玉米含纖維素是非常高,而纖維素可加速腸道蠕動,降低膽固醇吸收,預防冠心病。

此外,玉米中還含有大量鎂,鎂可加強腸壁蠕動,促進機體廢物的排洩,所以腸胃病者平時可以吃點玉米,但不應該吃太多,因為玉米不太容易被消化。

胃病患者不能吃蕎麥。因為蕎麥、高粱等雖然是粗糧,但是其質地比較粗糙,對腸胃反而是不太好的。當然,粗糧中還要有細,對胃腸不好的人來說,過多的膳食纖維會刺激胃腸,最好粗糧細做。

10樓:

腸胃不好可以吃粗糧嗎?

「粗糧」,是相對加工比較正規和精細的糧食而言的,主要包括穀類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種幹豆類,如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。不可否認,提倡人們適當吃粗糧可以預防疾病。

胃腸功能差的人群不宜多吃粗糧。胃腸功能較弱的人群,吃太多食物纖維對胃腸是很大的負擔。如果患有肝硬化食道靜脈曲張或是胃潰瘍,進食大量粗糧易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。

長期過多地吃粗糧會破壞胃腸道的正常功能,增加胃內部摩擦機會從而損傷胃黏膜,導致胃炎、胃潰瘍等疾病,並增加癌變機率。因為粗糧顧名思義就是食物粗糙,其蛋白質、微量元素在人體中的吸收利用減少,使人抵抗力下降,引發疾病。

粗糧如玉米、小米、糙米、高粱米等不容易消化,整粒雜豆類及硬果類等也需要費勁咀嚼,竹筍、芹菜、韭菜、豆芽、生蘿蔔、芥蘭、洋蔥雖然是蔬菜,但纖維比較粗硬,胃潰瘍患者就不適宜食用。而且吃過多粗糧,沒有與細糧合理搭配,容易導致胃酸過多患胃病。

消化不好的人,比如有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的人,就不適合吃五穀雜糧,因為這些食材較粗糙,跟胃腸道物理摩擦,會造成傷口疼痛。容易脹氣的人,吃多了也不舒服。

此外,專家提醒,有腸胃疾病的人,也要少吃太多蕎麥類,因為蕎麥類容易有消化不良的問題;也要斟酌吃大豆類,避免脹氣。如果患有肝硬化食道靜脈曲張或是胃潰瘍,進食大量粗糧易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。

胃腸不好選擇吃小米、大黃米和糙米

選粗糧看體質,胃腸不好的選擇吃小米、大黃米和糙米。胃腸不好的人要做到粗糧細吃,食物要求以「軟爛」為宜,煮粥吃容易消化,完全不會增加消化系統的負擔。小米最適合熬粥,有健胃和中的作用,益五臟,補虛損,十分適合胃腸不好的人群食用。

此外,大黃米、糙米也不錯。關鍵是要煮爛,訣竅是將洗淨的小米、大黃米和糙米清水浸泡30分鐘再熬。可單獨煮熬,亦可新增大棗、紅薯、蓮子、百合等,熬成風味各異的營養粥。

消化功能不良的人,吃粗糧之時應當注意:首先,不宜空腹吃粗糧,應當在進食粗糧之前,先吃一些軟的、精細的食物;其次,吃粗糧最好選擇一些經過加工的麵食,例如玉米麵、小米麵、蕎麥麵等,而不是直接吃未曾加工的粗糧;再次,吃粗糧最好是將玉米麵、蕎麥麵等各種穀物混合在一起蒸成發糕後食用,這樣既營養全面,又容易消化;此外,有一點是尤其值得重視的,為了便於消化,切記每餐只吃七八分飽,兩餐間感覺飢餓時,以少量零食充飢,這樣方能做到既享受美味,又帶來健康。

五穀雜糧最好與其他食品混著吃,否則單一的五穀雜糧容易引起營養不良。另外,還可以採取粗糧細做的方法,使用豆漿機將十谷打成漿,這樣就可以在保持維生素的情況下,避免對胃的刺激,但這樣通便及**的效果可能會略差一些。

一些「三高」人群、長期便祕者、辦公室久坐一族、應酬較多的人也可以多吃些雜糧,但不是所有人都適合吃雜糧。

老年人、嬰幼兒、胃腸道系統疾病患者的消化功能較弱,雜糧中的膳食纖維會給胃腸道帶來很大負擔,還會影響雜糧中營養成分的消化吸收。正處於生長發育期的青少年需要攝取多種營養和能量,應少吃雜糧,並和米、面、肉、蛋等食品搭配食用,滿足成長需求。

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