1樓：匿名使用者
松茸菌的經濟價值很高，國際市場每噸鮮松茸菌售價達3—5 萬美元，使其他菌類望塵莫及。
松茸的食用方法：
松茸的吃法，有很多種，一般比較常見的是炒，和燉湯。可以是素炒，也可以是葷炒。燉湯多見的燉肉湯。另附松茸菜譜如下：
一、松茸炒山雞片
1、原料：
（1）主料：水發鬆茸菌100克，山雞肉150克。
（2）調料、精鹽、料酒、味精、醬油、白糖、蔥花、薑絲、溼澱粉、素油。
2、製法：
（1）將松茸菌去雜洗淨切片。山雞肉洗淨切片。
（2）油鍋燒熱，下蔥姜煸香，投入山雞肉片煸炒，烹入料酒、醬油，加入精鹽、白糖和適量水煸炒，加入松茸菌片繼續炒至山雞肉熟爛，用溼澱粉勾芡，點入味精推勻，即可出鍋。
山雞肉含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、多種維生素，具有補脾胃、益腎氣的功效。與松茸菌相配成此菜，可為人體提供豐富的營養成分，具有補脾胃的功效。可作為體虛贏瘦、飲食減少、小便頻數、消渴、咳嗽多痰、肺結核等病患者食療菜餚。
對健康人補益作用強。多食易發痔瘡
二、松茸甲魚湯
1、原料：松茸菌乾片20克、甲魚一隻（約500-800克）、精鹽、蔥段、蒜片、薑片、味精、胡椒粉。
2、作法：
（1） 松茸乾片用溫水浸泡30-60分鐘，洗淨。
（2）將宰殺處理洗淨後的甲魚放入鍋內，加入薑片及清水適量，放旺火上煮沸，移至文火燜約一個半小時，加入松茸再燉約30分鐘至甲魚殼酥肉糯，起郭前加入精鹽及蒜片、蔥段、味精、胡椒粉即成。
附註：也可製成松茸全雞湯
2樓：匿名使用者
加鮑汁一起燉~燉好再在松茸上倒上剩餘的鮑汁
3樓：匿名使用者
我們這用它做 小雞燉蘑菇
新鮮松茸吃法及注意事項，新鮮的松茸怎麼吃
松茸的吃法有很多，常見的吃法有生吃，蛋煎松茸，黃油烤松茸，山豬油煎松茸菌，松茸雞湯，乾貝松茸湯，肉汁燉松茸，松茸海蔘，松茸竹蓀湯，松茸撈飯等。一 生吃 將新鮮冰鎮松茸取出，用竹片將外表殘留的泥土輕輕颳去，不能破壞松茸的表面，然後在流水下輕輕沖洗一下，再用乾淨的毛巾輕輕地將水吸走。用瓷刀沿著松茸的形狀...
松茸怎麼吃，野生松茸怎麼吃
食材 赤松茸8個 橄欖油 或黃油 一點點 鹽1克。1 取新鮮的赤松茸，泡進清水中，把它的泥土部位用廚房小刀薄薄地削去，然後清洗乾淨。2 從傘蓋位置下手，切成薄片待用。3 取平底鍋，刷一層橄欖油，用黃油會更香，把松茸片分別碼好，小火煎。4 煎完一片再煎另外一面，煎至金黃色即可，出鍋前撒一點點鹽。5 完...
對松茸有認識的請進！想做松茸生意
好像不行，copy因為松茸是鮮貨，是搶時間bai的東西。你把它拉到這裡那裡du，會影響他的鮮度。就zhi是說直接影響到出口盈dao利問題。還有其他方面的問題 比如 出口相關的手續 瀕危物種許可證，檢疫.等細節問題。金光松茸 010 6470 6340 0433 610 7777 產地 有時間可以去香...