四川的名酒有哪些,四川有哪些名酒?

2022-01-03 17:15:35 字數 5363 閱讀 1890

1樓:匿名使用者

四川有獲得歷屆中國名酒評比名酒稱號的白酒六種,號稱「六朵金花」,分別是五糧液、瀘州老窖、劍南春、沱牌麴酒、全興大麴、郎酒。其中郎酒屬醬香型白酒,其餘五種屬於濃香型白酒。川酒,指產於中國四川地區的白酒,因四川產酒量大和知名品牌眾多而聞名國內外。

在中國消費市場上形成了「川酒雲煙」的說法。中國是世界上釀酒歷史最早的國家。自酒誕生的那天起,它便以獨特的方式浸潤著整個社會,並一直伴隨著中國文明的發展。

早在2023年前的新石器時代,中國就釀製出了世界上最早的糧食酒。具有記載顯示僰人釀蒟醬(即的白酒)達到了成熟期,故有「釀酒三千年,僰人開先河」的美譽,四川有家酒企至今還在推廣「僰窖古酒」白酒品牌。四川自古以來釀酒業發達,川人愛酒,飲酒是社交活動中的重要內容。

酒肆在漢代已經成為一種行業,「文君當壚,相如滌器」,可以佐證。至唐宋以來,成都經濟文化的發展,促進釀酒業進一步繁榮,釀造出許多風格各異的美酒。

2樓:匿名使用者

2023年,第五屆國家名酒評選中,四川有六款酒被評為名酒,他們是五糧液、劍南春、瀘州老窖特曲、全興大麴酒、郎酒、沱牌麴酒,這就是川酒最早的"六朵金花"。

3樓:低調只為活著

有五糧液、瀘州老窖、劍南春、郎酒等。最有名的當然要算五糧液,目前基本排在全國白酒銷量第二,五糧液也是多子多福,旗下還有五糧醇,五糧春,永福醬酒、六和液、、五糧神等。

四川有哪些名酒?

4樓:北葵向暖與風相擁

四川名酒有五糧液、劍南春、瀘州老窖、水井坊、沱牌等。

1、五糧液

五糧液,四川省宜賓市特產,中國國家地理標誌產品。五糧液運用600多年的古法技藝,集高粱、大米、糯米、小麥和玉米等之精華,在獨特的自然環境下釀造而成。

2、劍南春

劍南春是中國傳統白酒品牌,產於四川省綿竹市,與趙坡茶、綿竹年畫並稱為「綿竹三絕」。2023年6月,劍南春酒傳統釀造技藝入選國家級非物質文化遺產。2023年4月,劍南春位列國際終極烈酒挑戰賽中國白酒產品第一名,榮獲最高獎「主席獎盃」。

3、瀘州老窖

瀘州老窖發源於中國酒城四川瀘州,其1573國寶窖池群2023年成為行業首家全國重點文物保護單位,傳統釀製技藝2023年入選首批國家級非物質文化遺產名錄。

4、水井坊

水井坊酒,四川省成都市特產,中國國家地理標誌產品。2023年8月,中國考古學者在四川省成都市錦江河畔發現了大型古代酒坊遺址「水井坊」,此考古發現被考古界、史學界、白酒界專家認定為「中國最古老的酒坊」、「中國濃香型白酒的一部無字史書」、「中國白酒行業的『秦始皇兵馬俑』」、「中國白酒第一坊」。

5、沱牌

沱牌酒,四川射洪沱牌鎮名酒,沱牌酒業旗下有捨得、沱牌麴酒、珍藏沱牌、金沱牌、沱牌春等系列名酒,擁有中國首座十里生態釀酒工業城。

5樓:撒運凡葷霞

在眾多四川名酒當中,最著名的就要數「五朵金花」了,她們分別是:五糧液、瀘州老窖、綿竹劍南春、全興大麴、古藺郎酒。

其他的還有小角樓

二鍋頭五糧液是濃香型麴酒,具有「香氣悠久,酒味醇厚,入口甘美,入喉淨爽,各味協調,恰到好處」的獨特風格。自2023年的巴拿馬萬國博覽會上獲得第一塊金牌以來,至今已獲國際金牌32塊、國內金牌4塊。2023年被第五十屆世界統計大會命名為「中國酒業大王」。

「五糧液」商標被評為首批「中國十大馳名商標」。2023年,在消費者心目中的理想品牌、實際購買品牌和購物首選品牌三項市場競爭力調查中,均列為第一。目前,「五糧液」品牌價值35.

85億元,位居中國酒行業之冠。

瀘州老窖金爵士豪華特麴酒,由「國寶窖池」四百年老窖池發酵生香,傳統工藝精心釀製,經漫長歲月儲存而成。其酒晶瑩,芳香飄逸,柔和諧調。「色、香、味」堪稱三絕,酒體風格集數百年老窖之精華,聚千年酒母之濃香。

此酒入口香沁脾胃,餘香迴腸蕩氣,綿綿不絕,飲後嗝噎回香,飄飄欲仙;其包裝名貴、高雅,實為名酒之上品,被譽為「東方第一瓶」,具有很高的收藏價值。

劍南春系列酒精選高粱、大米、小麥、糯米、玉米糧食做釀酒原料。彌經兩千餘載,獨具特色。經權威檢測,劍南春酒所具有的對人體微量元素比一般酒多得多。

中國名酒劍南春曾60多次榮獲國家級、部省級和國際質量金獎。「劍南春」被認定為中國馳名商標。

全興大麴以高粱、小麥為原料,輔以上等小麥製成的中溫大麴為糖化酵劑,採用「原窖分層堆糟法」生產

工藝(成年老窖發酵要求達到「窖熟糟醇,酯化充分」),經嚴格蒸餾、精心勾對,分壇定期貯存等步驟科學

釀製而成。全興大麴以「窖香濃郁、醇和協調、綿甜甘冽、落口淨爽」的獨特風味被郭沫若譽為「延齡酒」。

在全國名酒行列裡,醬香型的郎酒,之所以能夠形成獨特的風格,高質量的酒品,是跟它的工藝緊緊相連、密不可分的。這種工藝,就是所謂「高溫制曲」、「兩次投糧」、「回沙發酵」、「九次蒸釀」、「七次取酒」、「三年陳貯」、「盤勾勾兌」。

6樓:

五糧液——四川宜賓五糧液集團****

劍南春——四川綿竹劍南春集團有限責任公司

郎酒——四川郎酒集團有限責任公司

沱牌——中國四川沱牌集團****

全興——四川成都全興集團****

文君——四川文君酒****

金六福——金六福酒業****

天一酒——四川省崇州市天一酒業有限責任公司水井坊——四處成都水井坊****

隆中對酒——四川成都隆中對酒業****

瀘州-瀘州老窖古闌酒

7樓:燦如星火

五糧液、劍南春、瀘州老窖、全興、砣牌、文君、豐谷、郎酒、國窖。

8樓:醉色舞藍

四川名酒:

宜賓:五糧液、高洲酒、敘府酒、竹海酒、夢酒、天樂酒、吉鑫原酒瀘州:瀘州老窖、郎酒、仙潭酒、玉蟬、吳窖、沈酒、華明酒、自然香原酒成都:

水井坊、全興、金盆地、蜀之源、長城川興、金六福、文君、漁樵仙、有緣、漢窖

德陽:劍南春(東聖因違法新增被**過,不推薦)遂寧:沱牌捨得

巴中:江口醇、小角樓

資陽:寶蓮

南充:保寧壓

眉山:高廟花溪源

四川四大名酒聚集的地方:1宜賓,2瀘州,3成都,4邛崍四川四大原酒聚集的地方:1崇州,2大邑,3宜賓,4邛崍

9樓:甲雨凝

五糧液、瀘州老窖、劍南春、郎酒、水井坊、沱牌、全興、豐谷、文君......

四川六大名酒有哪些

10樓:端木吟天

1、五糧液:具有3000多年的釀製歷史,中國馳名商標,中華老字號,行業領導品牌。

2、國窖1573:源於公元2023年,國家級非物質文化遺產,中國馳名商標,中華老字號,四川瀘州老窖股份****。

3、郎酒:始於2023年,中國馳名商標,中華老字號,中國500最具價值品牌,四川名牌,四川郎酒集團有限責任公司。

4、劍南春:已有二千四百年的劍南春酒史,中國名酒,中國馳名商標,中華老字號,四川劍南春集團。

5、水井坊:始於元朝,中國名酒,中國馳名商標,大型高品質白酒生產企業之一,中華老字號,四川水井坊股份****。

6、沱牌酒業位於「陳子昂故里」,詩酒之鄉,四川省射洪縣沱牌鎮,是「中國名酒」和川酒「六朵金花」之一。

7、夢天宮酒:傳承300多年的純手工釀造歷史,中國名酒,大型高品質白酒,崇州市天宮酒廠。

8、傳承東漢建安「富樂燒坊」和清朝康熙年間(公元2023年)「豐谷天佑燒坊」風格獨特,中國馳名商標,四川豐谷酒業****。

11樓:手機使用者

劍南春·五糧液·瀘州老窖·郎酒·沱牌·水井坊

12樓:匿名使用者

瀘州老窖,五糧液,郎酒,全興大麴,劍南春,沱牌麴酒。

13樓:吳蓉君

五糧液 、國窖1573、劍南春、水井坊、郎酒 、茅臺

四川名酒排行榜前十名分別是哪些?

14樓:小風愛廚房

1、五糧液

五糧液集團****位於四川宜賓,其前身是50年代初8家古傳釀酒作坊聯合組建而成的「中國專賣公司四川省宜賓酒廠」,2023年正式命名為「宜賓五糧液酒廠」,2023年改製為「四川省宜賓五糧液集團****」。

2、劍南春

劍南春是中國傳統白酒品牌,產於四川省綿竹市,為「綿竹三絕」之一,因綿竹在唐代屬劍南道,故稱「劍南春」。在劍南春酒傳統釀造技藝中,歷有「低溫入窖,糧糟緩慢糖化、發酵升溫成酒」的總結。酒糟在窖池發酵「發熱」屬陽,用泥池發酵屬陰,讓發酵中的「陽」在泥池中「陰」的作用下平衡而釀造出美酒。

3、瀘州老窖

瀘州老窖股份****位於四川瀘州國窖廣場,是具有400多年釀酒歷史的國有控股上市公司。作為濃香型白酒的鼻祖,瀘州老窖擁有著受到國家保護的窖池和釀造工藝,有著很高的產品價值。瀘州老窖的口感最大特點是「柔順純淨」。

4、水井坊

水井坊是產自於成都市,發展至今已有六百多年的歷史,有著「中國白酒第一坊」的美稱,被認為是中國最古老的酒坊,水井坊是現今還保留著的最完整古老的酒坊,填補了我國酒坊遺址考古的空白。

5、沱牌

四川沱牌集團****座落在射洪縣柳樹鎮,系國家大型一檔企業,擁有子(分)公司20個,總資產28億元,員工5000餘人,佔地4.5平方公里;已形成以酒業為支柱,集科技、工業、**為一體,跨地區、跨行業、多元化的大型企業集團,品牌自唐朝開始就十分流行。

15樓:汽車資訊推送

東北是糧倉,那麼四川就是酒庫!

劍南春五糧液等等很多名酒都出自於四川,甚至有很多其他的酒企業。也是大名鼎鼎的,都是從四川收購基酒進行勾兌的。比如某河白酒。

四川為什麼出好酒呢?因為四川的環境,空氣,水,土壤非常適合白酒的生產與釀造。

土壤,水和空氣決定了糧食的質量,所以四川的高粱是比較好的,好糧出好酒,所以四川的酒質也是非常不錯的。

當然如果說糧食的話,東北的糧食也是比較不錯的,但是東北的缺點是什麼?冬天和夏天的溫度差太大,白酒貯存的這段期間比不上四川。

本人也是做純糧小燒的就是用我們東北黑土地的紅糯高粱,來釀製的高粱原漿酒。用的是固態發酵法。

四川的酒出名基酒也出名,酒麴也出名,好多外地小型酒廠都是從四川來購買白酒酒麴的。

一提到酒不知不覺就會想到兩個地方,第一是茅臺鎮,第二就是四川了。

那麼話說回來了,茅臺的酒好還是四川的酒好呢?

如果單純論品質的話,我覺得四川是好一些的。

但是四川不如茅臺鎮酒企那樣抱團取暖。也沒有茅臺那樣的領導大哥!

如果說茅臺鎮出名都是因為茅臺酒一點都不為過。

而且茅臺鎮大多都是醬香型的,醬香型佔整個白酒市場的份額不足10%,但是賣醬香型的人是非常團結的,共同來炒作醬香。所以醬香現在是非常搶手的。

濃香型,我個人雖然喝不習慣,比如五糧液和瀘州老窖,但是不得不承認五糧液是好酒。

其實一款白酒的好壞呀,取決於幾個關鍵點,糧食水自然是非常重要的,但是最重要的是什麼?是酒企的良心和釀酒人的良心。

只要是真材實料,工藝上嚴格把關,發酵時間做足,做出來的酒都是比較不錯的,如果說誰好誰壞,那麼完全取決於喝酒人的口感。

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