1樓：匿名使用者
很多人喜歡蜂蜜柚子茶那種清香的味道，其實，去買製作好的灌裝蜂蜜柚子茶，不如自己動作手做，下面我們來看看自制蜂蜜柚子茶的正確做法
蜂蜜柚子茶是很受人們喜愛的一種柚子吃法，它具有美容養顏、祛斑排毒的功效，愛美的女性可以自己自制蜂蜜柚子茶來喝，下面我們來蜂蜜柚子茶的自制方法。
自制蜂蜜柚子茶的做法
材料：柚子1個，食用鹽 20克，清水適量，蜂蜜500克，冰糖粉末200克。
做法：1．柚子用清水洗乾淨，找一張廚房紙把柚子表皮的水分擦拭乾淨。把食用鹽撒在柚子上，反覆地搓洗。
2．搓幾遍後，將柚子表面的食用鹽洗掉，拿廚房紙擦乾水分。用刀將柚子頂部的蓋子切掉，露出白色的內皮。
3．用刀在柚子表面均勻地刻出8-10個刀印，再用手沿著印記剝開外皮。
4．剝掉黃色外皮下的白色內皮，這層皮味道比較苦。將柚子瓣一枚枚地掰開，扔掉瓤裡的果核。
5．手上套一個乾淨的塑料袋，使勁地將柚子瓣擠出果汁，放在一個容器裡待用。
7．掰下來的柚子皮放在案板上，用刀切掉裡面白色的部分，只留下外面黃色的柚子皮。
8．將柚子皮切成寬1-2毫米的死，切得越細越好。
9．將切好絲的柚子皮放在煮鍋裡，倒上清水，水量沒過柚子皮的表面。開大火煮沸。
10．大火煮沸後轉小火繼續煮，其間用筷子將柚子皮翻一次面。
11．將步驟6裡切成碎末的部分倒入煮鍋裡，繼續小火慢滿地煮。
12．大約煮上半個小時以後，要不斷地檢視鍋裡剩餘的水分。這時候，表面會有很多大的泡泡，越來越粘稠。
13．待鍋裡基本沒有水分後，倒入步驟5裡擠好的柚子果汁。如果果汁太濃稠，也可以加一小湯勺的清水，繼續小火慢煮。
14．再煮鍋里加入冰糖粉末，攪拌均勻。
15．煮到鍋裡幾乎看不到水分時，關火。待溫度略微降到50度左右時，倒入蜂蜜。
16．將煮好的柚子皮和蜂蜜攪拌均勻，盛在容器裡即可。
小貼士：
1．剛做好的蜂蜜柚子茶如何儲存呢？剛剛煮好的蜂蜜柚子茶可以直接加水飲用，但是最好是蓋好蓋子放在冰箱保鮮室裡一週以上，再加水調和後飲用，味道更佳。如果放上10天以後，柚子茶的苦味兒會越來越少，柚子的清香味更濃厚。
2．關於步驟3裡「用刀在柚子表面均勻地刻出8-10個刀印」：這樣做是為了能切出比較長的柚子絲，經過後面的小火慢煮後即使有的斷開了，大部分也都有5-6釐米長。泡水後用來招待親朋好友，也更美觀。
5、自制蜂蜜柚子茶選用的是新鮮的蜜柚哦，想要做出的蜂蜜柚子茶顏色好看，要選擇個頭是比較小的那種，皮色根橙子接近，剝開裡面肉呈粉紅色，很漂亮，一般在大超市的高檔水果區有賣的，大約8塊多一斤。
6、自制蜂蜜柚子茶的蜂蜜最好選用純度比較高的蜂蜜，而且沒有口味新增的原味的最好，能突出柚子的香味。
2樓：邯鄲新東方烹飪學校
1、柚子洗淨後，用鹽擦去表皮的臘，放入溫水中浸再清洗乾淨。
2、把柚子表面的黃色表皮削下備用，接著把柚子皮放入沸水中汆燙，沸水中要加入適量的蘇打，這樣可以去除柚子皮一部分的苦味和澀味。然後把汆燙過的柚子皮切成細絲，並且充分擠幹自身多餘的水分
3、將柚子皮切成長條絲狀待用
4、把玻璃容器用開水浸泡消毒然後晾乾
5、接著把柚子皮絲放入玻璃容器內，上面均勻的覆蓋上一層蜂蜜，然後再放入一層柚子皮絲，接著上面再均勻的覆蓋上一層蜂蜜。
6、按照這個順序把柚子皮和蜂蜜全部放入容器內，就可以將容器密封放入冰箱內醃漬冷藏，一般一個星期後就可以食用了。
自制柚子茶怎麼做
3樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
【蜂蜜柚子茶】
食材：柚子皮一個，紅心柚子肉1000克，蜂蜜300克，白糖300克，食鹽3勺。
製作方法：
步驟一：首先用食鹽把柚子皮搓揉一遍清洗乾淨，用削皮刀把柚子皮削下來，越薄越好，兩頭切去皮，再從中間切開，這樣果肉就很容易剝下來，剝好多柚子肉放一旁備用。
步驟二：柚子皮白色瓤不要，再把柚子皮切成細絲，用食鹽抓揉幾遍，再把柚子皮的水分抓幹，放入溫鹽水中浸泡30分鐘去苦澀味。
步驟三：浸泡好的柚子皮放入米博多功能烹飪機中，加入400克清水，一勺食鹽，開啟蜂蜜柚子茶模式煮上10分鐘，待程式結束取出漂洗4-5次然後抓幹水分。
步驟四：主鍋加入50克清水、白糖、紅柚子肉、煮制後的柚子皮。
步驟五：蓋上鍋蓋，濾網藍代替量杯放置在鍋蓋上，設定35分鐘熬煮。
步驟六：待程式結束後，完全冷卻後倒入蜂蜜攪拌均勻，裝入消毒過的容器中即可。
步驟七：喝的時候舀上一兩勺衝溫開水喝即可，酸酸甜甜特別好喝，自己做的沒有新增更健康，喜歡的不妨也試試吧！
怎麼自制柚子茶
4樓：幻紫cx冰晶
您好，跟您分享一下家庭的蜂蜜柚子茶的做法，如果您不需要蜂蜜，在製作時不放就可以了：
蜂蜜柚子茶的做法
1、把柚子表面塗上一層鹽刷淨乾淨，用擦絲器把表皮擦成細絲2、把柚子絲放到鹽水裡醃1小時，剝出果肉撕開；
3、把醃好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分鐘，變軟去苦味；
4、把處理好的柚子皮和果肉放入乾淨無油的鍋中，加清水一小碗和50g冰糖 用小火熬1個小時，熬至黏稠，柚皮金黃透亮就可以了，熬的時候要經常攪拌，以免粘鍋。
5、等放涼後，加入蜂蜜，攪拌均勻，裝入密封罐放冰箱冷藏一週後就可以沖服。
如果有用，請您採納!
5樓：邯鄲新東方烹飪學校
家常版的蜂蜜柚子茶的製作方法：
準備食材：柚子皮一個，紅心柚子肉，蜂蜜，白糖，食鹽。
製作方法：
一：首先用食鹽把柚子皮搓揉一遍清洗乾淨，用削皮刀把柚子皮削下來，越薄越好，兩頭切去皮，再從中間切開，這樣果肉就很容易剝下來，剝好多柚子肉放一旁備用。
二：柚子皮當中白色瓤不要，再把柚子皮切成細絲，用食鹽抓揉幾遍，再把柚子皮的水分抓幹，放入溫鹽水中浸泡30分鐘去除柚子的苦澀味。
三：浸泡好的柚子皮放入鍋中，加入400克清水，一勺食鹽，煮上10分鐘，待結束用清水清洗4-5次然後抓幹水分。
四：主鍋加入適量清水、白糖、紅柚子肉、煮制後的柚子皮，蓋上鍋蓋，小火煮上半個小時左右。待完全冷卻後倒入蜂蜜攪拌均勻，裝入消毒過的密封容器中即可。
五：喝的時候舀上一勺溫水衝開即可，這樣祛火又酸酸甜甜的柚子茶就製作完成了。
柚子茶的製作方法竅門
6樓：邯鄲新東方烹飪學校
1、柚子洗淨後，用鹽擦去表皮的臘，放入溫水中浸再清洗乾淨。
2、把柚子表面的黃色表皮削下備用，接著把柚子皮放入沸水中汆燙，沸水中要加入適量的蘇打，這樣可以去除柚子皮一部分的苦味和澀味。然後把汆燙過的柚子皮切成細絲，並且充分擠幹自身多餘的水分
3、將柚子皮切成長條絲狀待用
4、把玻璃容器用開水浸泡消毒然後晾乾
5、接著把柚子皮絲放入玻璃容器內，上面均勻的覆蓋上一層蜂蜜，然後再放入一層柚子皮絲，接著上面再均勻的覆蓋上一層蜂蜜。
6、按照這個順序把柚子皮和蜂蜜全部放入容器內，就可以將容器密封放入冰箱內醃漬冷藏，一般一個星期後就可以食用了。
7樓：苦苦的掙扎
蜂蜜柚子茶
蜂蜜和柚子在生活中的搭配是很常見的，蜂蜜和柚子搭配既可以養生，還可以起到下火的功效。蜂蜜柚子茶用到了柚子皮，所以，在清洗柚子皮的時候在清洗乾淨，可以選擇用食用鹽清洗。把柚子皮削下來，儘量削的薄一點，然後， 把果肉取出來，掰成小塊。
把柚子皮切成細絲，把柚子皮的皮用鹽水浸泡，可以中間換水。把鍋中放入純淨水，煮熟。然後，把柚子皮、果肉還有冰糖一同放入鍋中煮。
熬製一個小時，要注意經常攪拌。熬到粘稠即可，然後，把製作好的蜂蜜柚子晾涼。加入蜂蜜，把它放入密封的罐中，冷藏即可。
2、柚子皮糖
首先，要把柚子清洗乾淨。因為柚子皮有蜂蠟，是不可以食用的，柚子皮越薄越好。然後把柚子皮切成條狀，然後把柚子皮放在水中浸泡，然後可以多泡幾次，多換幾次水。
泡好好把柚子皮放入鍋中，加入水，加入冰糖，進行熬製，開始用大火熬製，最後變成小火熬製。煮到柚子皮變成透明的，粘稠狀就可以了。晾涼後，把白砂糖撒上去就可以吃了。
柚子的營養價值
柚子的營養價值比較高，比較豐富。它所含的營養物質可以起到下火的作用。柚子含有大量的水分，可以為我們身體提高充足的水分，我們的身體組成也全是水。
柚子的蛋白質也是比較高的，可以為我們的身體提高充足的營養。柚子的熱量比較低，所以，吃多了不會變胖。柚子的維生素營養比較高，對於身體缺乏維生素的，可以多吃柚子。
柚子的味道比較酸酸甜甜的，雖然有些許苦味，但這種苦味是對我們身體很有好處的。
柚子的適合人群
身體健康的人食用，因為有一部分人對於柚子是不可以食用的，不僅不會對身體好，還會使得身體不適。如果出現上火的情況，可以多吃柚子，柚子可以起到下下火的功效，還可以幫助身體獲得很高的營養價值和能量，讓身體處於一個健康的狀態。要注意不能食用的人不要食用柚子，不然會加重身體的負擔。
孕婦能吃柚子嗎
孕婦可以食用，柚子的營養豐富，而且對於孕婦的補充效果也是很好的。柚子含有豐富的維生素，而孕婦的懷孕的期間是很需要維生素的供給。柚子可以幫助孕婦更好的消化，對於腸道是很有幫助的。
柚子可以起到防止血管堵塞的作用，對於口腔問題也是有預防的作用的。如果孕婦患有糖尿病的話，食用柚子是非常好的水果，不會有任何***，對身體和胎兒都有好處。
8樓：褪去一身桀驁
連皮帶瓤柚子500克，蔗糖100克 ，槐花蜜250克。
1、不適宜用桂花蜜
2、玻璃瓶：選用可容納1000cc的容器
1、將玻璃瓶用水煮沸5分鐘消毒後待用。
柚子茶柚子茶(20張)
2、將柚子用攝氏65度的溫水洗淨。如果沒有溫度計，可以用手來試溫，大概摸到比較熱，但是可以觸控的程度就可以。然後浸泡 [1] 5鍾，這樣一方面是可以把柚子皮洗乾淨，同時也是利用水溫，讓柚子皮的毛孔張開來。
3、5分鐘過去後，把柚子用乾淨的毛巾吸去水分。然後將柚子剝開，注意要分三部分。首先是柚子皮（含油的那部分），然後是柚子皮與柚子果肉之間的白瓤，最後是柚子果肉。
4、將柚子皮切成大約4、5公分長，寬度呢就是0.1-0.2公分，如土豆絲大小。白瓤也一樣。切好後放在旁邊待用。
5、將柚子果肉剝出來，不要皮、不要核，光要果肉，將果肉放進一個大的容器內，用勺或者其他器具對其進行「壓榨」，有攪拌器的可以用攪拌器進行粉碎。
6、攪拌好後，將柚子茶放到準備好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏櫃中，大概10天以後就可以吃了，放的時間越久，味道越好。
方法二1、所需材料：柚子一個、蜂蜜500g、冰糖100g（可按自己喜好多放）、鹽1勺、清水適量；
2、把柚子塗抹上一層鹽刷淨乾淨；用刀將最外面那層黃綠色的皮薄薄的刮下來，儘量薄一些，少帶裡面的白瓤，否則會很苦。這是柚子祛痰鎮咳的精髓所在。
3、剝出柚子肉撕成小塊；削下的黃皮切成大約3釐米長、粗細1毫米左右的細絲，越細越好；把切好的柚子皮，放到鹽水裡醃1小時。
4、把醃好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分鐘，變軟脫去苦味。
5、把處理好的柚子皮和果肉放入乾淨無油的鍋中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1個小時，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即就可以了，注意熬的時候要經常攪拌，以免粘鍋。
6、等放涼後，加入蜂蜜，攪拌均勻後就做成蜂蜜柚子茶了，裝入密封罐放在冷藏室存放，喝的時候用溫水衝一下即可。
1.購買柚子一定選擇尖頂，越重的越好，下面的臍底要按不動的最好。買回後洗乾淨，然後跑在熱水中，浸泡15分鐘，以便去除表皮的蠟。
2.然後用細鹽擦洗外表，然後用清水沖洗乾淨。
3.準備好刀，檸檬刀，剝皮器，冰糖，蜂蜜，開始操作。
4.剝皮時一定要淺淺的剃下黃色表皮，白色的皮會非常苦。用檸檬刀可以直接剃下柚子絲，免去後面的切絲環節。
5.剝皮時，旁邊放一盆鹽水，剝下來的柚子皮，泡在水中去除澀味。
6.柚子皮泡在鹽水中的時間，同時可以開始扒柚子肉
7.柚子肉扒到小塊即可，後期的蒸煮環節都會花開。
8.柚子肉扒完後，將柚子皮在鹽水中拿出，切成3釐米左右長，2毫米寬的柚子絲。如果你用的是檸檬刀就免去這個環節。
切完絲後要將柚子絲放入熱水中綽一下，去除苦味（喜歡苦味的朋友可不進行此環節）
9.冰糖入鍋中，加三碗左右的水，燒開化掉冰糖。
10.放入柚子絲，中火熬至15分鐘，放入柚子肉。
11.將柚子肉放入鍋中後，定時1個鐘頭即可。
12.熬製過程中為避免糊底，要不斷攪拌下。
13.到最後環節，一定要不斷攪動，否則很容易糊底(⊙o⊙)哦！待收汁後，柚子肉會變成黃色的，這是因為冰糖熬製的結果。拿下鍋後需自然冷卻！
14.將蜂蜜和涼好了的柚子醬攪拌均勻，裝瓶。放入冰箱中冷藏即可！柚子茶完成。
蜂蜜柚子茶的做法不用果肉,自制蜂蜜柚子茶沖水喝，皮和果肉可以吃嗎
材料蛋 蛋白與蛋黃分開 2顆 中筋或低筋麵粉 230g 砂糖 20g 奶油 50g 牛奶 250g 蜂蜜柚子醬 一匙 做法專1.先將蛋黃 面屬 粉 糖放盆中拌勻，再加入融化的奶油拌勻 2.這時加入蜂蜜柚子醬拌勻後,再加入打發蛋白 溼性或乾性都可以 後，再分二次加入1，手式要輕不要讓蛋白消泡 3.都好...
蜂蜜柚子茶做好放幾天可吃，自制蜂蜜柚子茶,做好後多久才能喝,怎麼喝
自制的柚子茶一般來說在春季和冬季能放4 6天,冰箱可以存放25天左右柚子熬罐頭苦怎麼辦 柚子茶 材料 柚子一個，冰糖300g 做法 1 柚子用水沖洗，再用鹽搓洗，然後用熱水把柚子燙一下這樣容易撥皮，把皮切成絲 2 剝柚子肉，籽和白色的皮都不要流 3 把冰糖，放在鍋中加水，加熱融化 4 把準備好的柚子...
如何做柚子茶，柚子茶怎麼做？
配料 柚子1個 蜂蜜350g 冰糖100g 鹽1勺 教你蜂蜜柚子茶簡單又好喝的做法 這個冬天不想乾巴巴，就來試下用電飯煲給自己做一杯蜂蜜柚子茶吧，營養豐富 清熱去火，滋潤 燥 寶寶 蜂蜜柚子茶怎麼做？把柚子加鹽，去表面的蠟，全身洗乾淨去皮切絲，下鍋煮除後撈出，柚子撕小塊，加入冰糖，蜂蜜。材料 柚子 ...