1樓：奔波兒灞的聰明大腦
蝦皮、紫菜必不可少！可以清湯或者用點雞湯或者老鴨湯就更好了
2樓：
最好用母雞燉湯，熬製幾個小時，這樣的燙放入餛飩很好吃。
3樓：匿名使用者
豬油，骨頭湯，黑胡椒粉，行了！
4樓：匿名使用者
誰能教教我正宗千里香餛飩肉餡配方，求求你們了
5樓：布魯斯路憶思
清雞湯加入一點鹽、蔥花、紫菜、一勺豬油、蛋皮絲兒，完美！
6樓：老南的小新
餛飩加點香油，紫菜，還有雞湯湯包，可以讓你的餛飩湯十里飄香
7樓：求註冊
雞湯餛飩，上好的老母雞一隻，處理好以後下鍋煮兩小時或用高壓鍋煮20分鐘，不加任何調料，將煮好的老母雞撈出，取部分雞胸脯肉撕成雞肉絲備用；取兩個生雞蛋，像攤煎餅一樣將雞蛋攤成薄餅，將薄餅切細絲備用；將榨菜切小丁備用；將紫菜、蝦皮，胡椒、鹽、雞精、榨菜丁適量，放入碗中，加少許醬油或生抽，加入煮好的熱雞湯，把煮好的餛飩倒入碗裡，最後將適量香菜、雞蛋絲、雞絲放在上面，滴入香油，喜歡吃麻椒或醋的可加少許麻椒和醋。
8樓：塗三石講故事
我做混沌的時候一般習慣先用排骨做一鍋清湯。然後加上紫菜蝦皮用來煮餛飩。出鍋後再加上適量的醬油和香菜。既有營養又爽口。
9樓：大楠瓜小吃貨
我個人喜歡麻辣口味的，所以餛飩湯裡一定要放辣椒油，胡椒粉，鹽，雞精，生蠔，熟芝麻。
10樓：秀時尚街拍
題主你好！
用澆湯的方法，不用煮，湯的味道更鮮美。味極鮮和耗油能提高湯的鮮味，千萬別用老抽，或放吃生魚片用的醬油，味道更美。
11樓：宗靈波
家常速食餛飩，這種做法就很快速簡單了，以前有時候我媽媽會包很多餛飩，然後冰在冰箱裡，想吃的時候就可以隨時拿出來煮一份。湯基本就是加些紫菜、蔥末、香菜、蝦米之類的進去提味，其實鮮味已經很夠了不太用得到雞精或者味精之類的，稍加一點胡椒粉、醋、鹽或者生抽之類的就好了，如果家裡有高湯就更棒了，我比較喜歡再臥一個糖心荷包蛋在裡面。
12樓：知07700剖趕
在我家鄉，平常最旺的小吃店就是餛飩店，特別是集市日，還要排隊等上半個小時才能吃得上一碗香噴噴的餛飩。那餛飩皮簿卻很筋道，餡嫩鮮香，湯鮮味美，通常吃完餛飩連湯也會喝掉。美味的餛飩湯做法就是豬大骨1條、雞骨架2個、料包（八角、小茴香、桂皮，薑片），豬大骨，雞骨架洗乾淨，放入鍋里加入清水，焯水斷生，撈出沖洗一下。
將豬大骨，雞骨架，料包放入煲中，加入清水，燒開，撇掉沸沫，加入少許花生油，料酒，小火熬兩個小時，加入適量鹽拌均勻即可。取另一個鍋，加入清水燒開，下入餛飩，焯熟後，撈起裝碗中，加入蔥花，胡椒粉。舀入適量的餛飩湯，一碗香噴噴的餛飩湯就做好了。
13樓：辰星
經常吃的餛飩記得都是在沙縣小吃去吃的，真是太好吃了，特別是那個湯我真是不知道為啥會這麼的好喝，後來回來以後我就開始研究怎麼做的湯更加的好喝，就是首先紫菜和蝦皮一定不能少，有了這兩樣餛飩湯的味道才會鮮，其次就是香菜和榨菜碎，榨菜在一定程度上充當了鹽的作用。讓餛飩湯更加有味道。香菜不用說，我作為一個香菜黨，香菜怎麼都好吃。
喜歡稍微酸一點的再稍加一點醋。最後用煮餛飩的開水一潑，滴上兩滴香油，一碗好吃好喝的餛飩湯就做好啦。
14樓：阿qi棄
紅油抄手，準備空碗放入蒜末、蔥花、生抽、雞粉、花椒粉，紅油，幾滴陳醋，澆入煮餛飩的原湯，不可多，大概有三分之一碗就行，攪拌均勻。最好將煮好餛飩，撈出控幹水分，倒入醬料碗中，攪拌均勻即可食用。特點是微辣濃香，回味無窮，開胃消食，在四川，重慶等地區，非常有名的做法。
15樓：寶寶08334弊鋇
鍋內加入清水燒開，下入餛飩用手勺攪動旋轉、燒開，煮約10分鐘。另將鍋內加入豬骨湯燒開，加入餘下的醬油、豬油、精鹽、味精調勻備用。餛飩煮熟後分別撈入碗內，澆入豬骨湯，撒上蔥花、蛋皮絲即成。
16樓：寶79019拾咳
碗裡放入紫菜，蝦皮、香菜、胡椒粉、豬油。清水煮開，加入適量鹽雞粉調味，倒入餛飩煮至漂浮起來，表示熟了，然後帶湯倒入裝有配料的碗裡，攪拌均勻即可。
餛飩湯底怎麼調才好吃
17樓：在靈棲洞放風箏的章魚
需要準備材料：胡椒粉適量，香菜4顆，小蔥2根，醋1勺，生抽適量，油適量。
1、香菜洗乾淨後切成小段。
2、碗裡放入切段香菜。
3、加入小蔥段。
4、倒入適量油。
5、再加入適量胡椒粉。
6、倒入適量生抽。
7、倒入適量醋，備好佐料的湯底待用。
8、冷水，把餛飩放進去煮，中途不用加水，不時的攪拌一下，使餛飩充分受熱，避免餛飩黏在一起。
9、煮好後關火燜一下，是餛飩完全熟透。
10、再把煮好的餛飩放進有佐料湯底的碗裡，攪拌均勻就可以開吃了。
18樓：鄧鬆哥哥呀
雞蛋，生餛飩，青菜餛飩餡是豬肉生薑青菜做的10只調味料：鹽，蔬菜粉或者味精，麻油，老乾媽，醋，醬油。
煮餛飩的時候水開了以後，涼水，登水開兩次，兩次涼水，第三次煮開餛飩就煮好了，第一種把餛飩煮好，老乾媽的料，醋，蔥花，一點點醬油，這個適合愛重口味的人
這一款料我調的比較清淡，麻油，蔬菜粉，一點點白胡椒粉，蔥花 一點點鹽，加了青菜也和糖心蛋～也很好吃喲，湯底就是青菜湯步，最後特寫一下我煮的溏心蛋哈哈～真可愛。
餛飩以餛飩和水餃來比較的話，餛飩皮為邊長約6釐米的正方形，或頂邊長約5釐米，底邊長約7釐米的等腰梯形；水餃皮為直徑約7釐米的圓形。
餛飩皮較薄，煮熟後有透明感。亦因此薄厚之別，等量的餛飩與水餃入沸水中煮，煮熟餛飩費時較短；煮水餃過程中另需加入3次涼水，經歷所謂『三沉三浮』，方可保證煮熟。餛飩重湯料，而水餃重蘸料。
19樓：匿名使用者
煮餛飩的時候水開了以後加入涼水，等水開兩次，加兩次涼水，第三次煮開餛飩就煮好了，第一種把餛飩煮好加入老乾媽的料、醋、蔥花和一點點醬油，這個湯底適合愛重口味的人。
餛飩（漢語拼音：hún tún 或者hún tun 輕聲；粵語：wɐn3 tɐn1，音同「雲吞」；英文名：
wonton）是中國漢族的傳統麵食，用薄面皮包餡兒，通常為煮熟後帶湯食用。源於中國北方。
20樓：樂靖巧
混沌湯底製作：
材料：高湯（老雞湯），鹽少許，生抽少許，魚露少許，胡椒粉，香油做法：將以上材料用大火煮沸後澆入面裡，加上雲吞即可，如果願意還可在湯底裡加蔬菜。
雲吞的湯底是很重要的，首先,用魚骨，火腿骨、豬大骨、鮮蝦頭、蝦頭，老羗等材料先川水，把血漬等不乾淨的烚淨，用清水洗淨，放入大湯罉裡放八成水，先用大火煮開，再用慢火煎熬。不可用大火否則湯水混濁。如果沒有蝦頭，魚骨的湯的香味一定不夠鮮美的
餛飩湯怎麼調味道好呢放什麼調料
21樓：格調
準備用料：蝦皮、紫菜、蒜苗末、香菜末、鹽適量、雞精適量、香油適量、十三香少許
1、調碗料放入切好的香菜和蒜苗沫， 放入少許蝦米和紫菜。
2、放入少許鹽，雞精，香油。
3、給碗裡倒入適量的熱雞湯。
4、撈進餛飩，開動了。
22樓：一紙寡言
早餐是一天中的第一餐，也是最重要的一餐，把早餐吃好，可以為一上午的工作或者學習提供充足的精力，所以我家的早餐從不含糊，可以不吃晚餐，但每天的早餐一定不能少。
餛飩湯是我家餐桌上比較常見的早餐，每到週末閒暇時總會包上一些，放冰箱冷凍起來，平時早餐拿出來煮一煮，配上一些煮雞蛋、油餅吃，美味又抗餓，做一次可以吃一週，特別省事。
相信很多朋友早餐也喜歡吃餛飩湯，但小編還是建議大家少吃外面的餛飩湯，畢竟現在的豬肉**不便宜，外面的餛飩餡品質也難保證。想吃餛飩的話，還是自己在家做更放心。餛飩湯想要好吃，一是湯底要調好、二是餡料要調好，掌握好這兩個細節，在家也能做出湯鮮味美的餛飩湯。
---【餛飩湯】---
準備食材：豬肉400克、小蔥一把、生薑一塊、花椒2克、鹽適量、生抽3克、蠔油3克、白胡椒粉少許、餛飩皮適量。
湯底：鹽適量、紫菜一小片、蝦皮少許、陳醋少許、老抽少許、香油少許、白胡椒粉少許。
做法步驟：
1、把小蔥切成蔥段，用刀背散，生薑去皮切成薑絲，全部放入碗中，再加入2克花椒，加入適量開水，浸泡30分鐘以上，把水晾晾備用；再取少許小蔥切成蔥花備用。
2、把豬肉去皮後剁成肉餡放在盆中，先加入一小勺鹽，用筷子攪拌均勻，攪拌至肉餡發粘。
3、攪拌至肉餡發粘後開始打水，把步驟1晾晾的蔥姜水取100克倒入肉餡中，分兩次加入，一邊加水一邊攪拌，讓肉餡充分吸收水分。
4、肉餡吸足水分後開始調味，加入3克生抽、3克蠔油、少許白胡椒粉攪拌均勻，最後再加入少許小蔥花和香油攪拌均勻即可。
5、把調好的餡料包入餛飩皮中，形狀根據自己的喜好來捏合，一次吃不完的話直接放入冰箱裡冷凍儲存。
6、準備一個小碗，碗里加入少許蔥花、蝦皮和紫菜，再加入少許鹽、白胡椒粉、陳醋、老抽和香油。
7、鍋里加入適量清水，水開後把餛飩下鍋，開鍋後煮1分鐘即可。
8、把煮好的餛飩盛入碗中，再加入適量原湯，攪拌均勻即可食用。
蝦皮一定要買好的，好的蝦皮不僅味道佳、營養價值也更高。為大家推薦一款無鹽淡幹蝦皮，幹度高、分量輕，但鮮味十足，平時無論是做湯、包餃子還是做菜都能用得到。
小貼士：
1、調餛飩餡的時候，要打入一些蔥姜水，不僅可以有效去腥，還能使餛飩吃起來鮮嫩多汁。
2、無論包什麼形狀的餛飩，收口一定要收緊，防止煮制過程中破裂。
3、做湯底用的蝦皮和紫菜，一定要選擇優質、淡幹、無腥味的。
23樓：幸運的金牛
主料麵粉 500g 五花肉 500g
輔料香油 適量 鹽 適量 蔥 適量 姜適量 紫菜 適量雞蛋 1個 雞精 適量 味精 適量 醋 適量步驟1.食物原料，蔥姜雞蛋五花肉
2.五花肉用刀剁碎放入蔥姜一起剁
3.剁成肉糜
4.放入盆中並放上鹽
5.打入雞蛋放上生抽順著一個方向攪打上勁
6.最後做成餛飩餡。然後和麵並餳發
7.餳發好的麵糰用擀杖擀成薄片後用刀劃開，劃成餛飩皮8.全部劃好
9.用筷子取餡放入餛飩皮中
10.包成餛飩
11.全部包好，並且在鍋內燒水
12.在碗內放入蔥絲，紫菜，並且放上雞精
13.放少許鹽和味精
14.放醋和香油調好備用
15.水開後下入餛飩，等餛燉煮好了放進碗內，再澆上煮餛飩的熱湯即好
24樓：慕容暖沁
餛飩湯：使用雞湯或者骨頭湯最好，在湯裡可以放蝦皮，紫菜，榨菜末，胡椒粉，鹽，辣椒油或麻油。如果沒有骨頭湯可以用開水代替，再加一些雞精或味精味道會更好。
餛飩湯是一道色香味俱全的漢族名點，在福建，江浙地區較常見。餛飩皮是用麵粉加雞蛋和成麵糰後人工擀制的，薄如蟬翼的餛飩皮口感細膩、鮮香、嚼之有勁潤滑。
餛飩湯中的配料可以用冬菜、芹菜、金針、香菇、素火腿洗乾淨後分別切成細末，餛飩皮、素蔥油備用。
注意事項：餛飩餡要沿一個方向攪動，這樣打出來的餛飩餡才有勁道、比較好吃。打的時候可以設定順時針或逆時針，按照同個方向，切忌"左三圈，右三圈"的隨意攪動，會使鮮肉餡變得不夠勁道。
油漆玫瑰紅調出來，油漆的暗紅色是怎麼調出來的
油漆玫紅色 白色可以調成玫瑰紅。其他顏色調配方法 硃紅色 黑色少量 啡色 天藍色 黃色 草綠 嫩綠 天藍色 黑色 紫 淺藍紫 草綠色 少量黑色 墨綠 天藍色 黑色 淺灰藍 天藍色 草綠色 藍綠 白色 紅色 黑色少量 禇石紅 天藍色 黑色 少量 墨藍 白色 黃色 黑色 熟褐 玫紅色 黑色 少量 暗紅 ...
玫瑰紅是什麼顏色調出來的，玫瑰紅怎麼調出來
玫瑰紅是由紅 綠 藍三原色調出來的。玫瑰紅rgb顏色值 r 231 g 27 b 100 紅 藍 紫色 藍 黃 綠色 紅 黃 藍 黑色 粉檸檬黃 檸檬黃 純白色 藤 黃 色 檸檬黃 玫瑰紅 桔 黃 色 檸檬黃 玫瑰紅 土 黃 色 檸檬黃 純黑色 玫瑰紅熟 褐 色 檸檬黃 純黑色 玫瑰紅粉玫瑰紅 純白...
戴爾遊匣7000沒有小鍵盤如何調出來
fn按住再按向上鍵，我的14寸5445玩這個就是這麼出來的。兄弟我的i7 的7000 玩lol卡爆了 你的呢。戴爾小外星人遊匣7000背光鍵盤怎麼開啟 按了快捷鍵沒有用 這款膝上型電腦使用快捷鍵fn f10開啟鍵盤背光，如果不可用，那麼可能是你鍵盤快捷鍵驅動沒有裝好，又或者你這款電腦沒有標配背光鍵盤...