1樓：匿名使用者
一般是從色澤、質地、氣味等方面加以鑑別比較。鹿茸片的形態，通常呈賀形或橢圓形，直徑為1～4釐米，片極薄。外皮為紅棕色。
鋸口面為黃白至棕黃色，外圍有一明顯環狀骨質或無、色較深，裡面具蜂窩狀細孔，中間漸寬或呈空洞狀，有的呈棕褐色。體輕，質硬而脆。氣微腥、味鹹。
一般來說，鹿茸片以體輕，斷面蜂窩狀，組織致 密者為上乘品。古人對鹿茸片積累了豐富的鑑別經驗。如在《增訂偽藥條辨》一書中所載：
"茸之頂尖，最首層之白如蠟，油潤如脂，名之曰蠟片；次層白中兼黃，純系血液貫注其中，故名之曰血片；最次層片有蜂窩，色紫黑透孔，名曰風片，俗雲木通片，如木通之空通也。最次則骨毗連，同角相仿，名曰骨片，效力最薄矣。"由此可見其鑑別之精說，辨析之明瞭。
在現代藥材商品市場上，常把鹿茸的切片，近頂處切下的，叫做"血片"。血片厚約1毫米，呈蜜脂色，微紅潤，片面光滑。把在鹿茸下段切下的稱做"粉片"。
粉片厚約1.5毫米，呈灰白色，起粉，片面光，有細孔，周皮紫黑色，有腥氣。"沙片"則臨近骨端，片面粗糙，有蜂窩狀細孔。
血片功效甚佳，**昂貴，粉片次之，**也較便宜，沙片又次之。"骨片"最近骨端，質量比沙片為差。
近代藥物學家通過藥物化學分析發現，鹿茸的頂部浸出液的生物活性最高，鹿茸的淺表組織細胞也是愈近頂部愈呈幼稚像，及至髓部頂端充滿大而長的紡錘形細胞。鹿茸的基底部生物活性最低，而中間部的化學成分及含量，基本上可以代表整個鹿茸的平均值。
2樓：古箏晨晨教學
鹿茸片怎麼辨別好壞呢？
3樓：匿名使用者
孔隙密集不粗大 氣味香甜辛 外圈骨質化薄
怎樣鑑別鹿茸片真假，真假鹿茸片肉眼鑑別
外皮為紅棕色。鋸口面為黃白至棕 外圍有一明顯環狀骨質或無 色較深，裡面具蜂窩狀細孔，中間漸寬或呈空洞狀，有的呈棕褐色。體輕，質硬而脆。氣微腥 味鹹。一般來說，鹿茸片以體輕，斷面蜂窩狀，組織緻密者為上乘品。在現代藥材商品市場上，常把鹿茸的切片，近頂處切下的，叫做血片。血片厚約1毫米，呈蜜脂色，微紅潤，...
鹿茸片怎樣泡酒？完整的鹿茸怎麼泡酒？
鹿茸片泡酒的話，還可加點枸杞，人參等搭配泡酒，也可與其它材料一起搭配按配方泡酒，比如。配方 僅供參考 鹿茸200克，靈芝100克，天麻20克，人參50克，枸杞子100克。製法 將前4味切薄片，置容器中，加入枸杞子，倒入白酒密封，浸泡30日後，過濾去渣，即成。親，您好！很高興為您解答 鹿茸切薄片，選擇...
鹿茸片怎麼泡酒
將鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段時間之後，就可以飲用。藥酒是中國的一大傳統，將藥物泡進白酒中，藥物的精華滲入酒中，酒有助於行氣作用，藥物作用便很快發揮，行至全身。鹿茸同樣可以入酒，將鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段時間之後，就可以飲用。還可以根據需要，加入其它藥材一起浸泡。中國吃網菜譜大全表示...