1樓：說生活出品
很多朋友喜歡喝酒，可是不知道如何辨別，教大家輕鬆辨別白酒好壞，很實用
2樓：生活達人文清
回答有以下幾種方法
1.若是無色透明玻璃瓶包裝，把酒瓶拿在手中，漸漸地倒置過來，對光察看瓶的底部，假如有下沉的物質或有云霧狀現象，闡明酒中雜質比擬多；假如酒液不失光、不混濁，沒有懸浮物，闡明酒的質量比擬好。由於從色澤上看，除醬香型酒外，普通白酒都應該是無色透明的。
若酒是瓷瓶或帶色玻璃瓶包裝，略微搖動後開啟，同樣觀其色和沉澱物。
2.把酒倒入無色透明的玻璃杯中，對著自然光察看，白酒應明澈透明，無懸浮物和沉澱物；然後聞其香氣，用鼻子貼近杯口，區分香氣的上下和香氣特性；最後品其味，喝少量酒並在舌面上鋪開，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙，以及酸、甜、甘、辣能否諧和，餘味的有無及長短。低檔劣質白酒普通是用質量差或發黴的糧食做原料，工藝粗糙，通常是冒充名牌酒或暢銷酒，喝著嗆嗓、傷頭的酒，一定是劣質酒。
3.判別酒的度數能夠用搖擺的辦法。搖動酒瓶後，假如呈現小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花時間在15秒鐘左右，酒的度數大約是53度～55度；假如酒花有高粱米粒大小，堆花時間在7秒鐘左右，酒的度數約為57度～60度。
4.倒一滴白酒放在手心裡，然後合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱後發出的氣息幽香，則為優質酒；如氣息發甜，則為中檔酒；氣息苦臭，則為劣質酒。
5.將一滴食用油滴入酒中，假如油不規則地擴散，下沉速度變化明顯，則為劣質酒。
這幾種方法僅供您參考
希望對您有幫助
更多6條
3樓：仝譽
瞭解這幾點可以在一定程度上判斷出葡萄酒的好壞
如何鑑別酒的好壞？
4樓：說生活出品
很多朋友喜歡喝酒，可是不知道如何辨別，教大家輕鬆辨別白酒好壞，很實用
5樓：匿名使用者
瞭解這幾點可以在一定程度上判斷出葡萄酒的好壞
如何鑑別酒的好壞
6樓：說生活出品
很多朋友喜歡喝酒，可是不知道如何辨別，教大家輕鬆辨別白酒好壞，很實用
7樓：甄璇頻浩波
第一招：若是無色透明玻璃瓶包裝，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過來，對光觀察瓶的底部，如果有下沉的物質或有云霧狀現象，說明酒中雜質比較多；如果酒液不失光、不渾濁，沒有懸浮物，說明酒的質量比較好。因為從色澤上看，除醬香型酒外，一般白酒都應該是無色透明的。
若酒是瓷瓶或帶色玻璃瓶包裝，稍微搖動後開啟，同樣觀其色和沉澱物。
第二招：把酒倒入無色透明的玻璃杯中，對著自然光觀察，白酒應清澈透明，無懸浮物和沉澱物；然後聞其香氣，用鼻子貼近杯口，辨別香氣的高低和香氣特點；最後品其味，喝少量酒並在舌面上鋪開，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙，以及酸、甜、甘、辣是否協調，餘味的有無及長短。低檔劣質白酒一般是用質量差或發黴的糧食做原料，工藝粗糙，通常是冒充名牌酒或暢銷酒，喝著嗆嗓、傷頭的酒，一定是劣質酒。
第三招：判斷酒的度數可以用搖晃的方法。搖動酒瓶後，如果出現小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花時間在15秒鐘左右，酒的度數大約是53度～55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花時間在7秒鐘左右，酒的度數約為57度～60度。
第四招：取一滴白酒放在手心裡，然後合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱後發出的氣味清香，則為優質酒；如氣味發甜，則為中檔酒；氣味苦臭，則為劣質酒。
第五招：將一滴食用油滴入酒中，如果油不規則地擴散，下沉速度變化明顯，則為劣質酒。
8樓：巢源犁馥
今年的3·15貢獻獎2號候選人介紹了一個簡單的紅酒鑑別方法，現記錄於下：
優質的葡萄酒加入鹼後顏色會發生變化，變成深藍色，而劣質的葡萄酒則對鹼不會發生反應。
知道了這個道理，平常喝紅葡萄酒時，朋友們不妨用氫氧化鈉或家用的白醋、食用鹼一試。
紅葡萄酒還有其它一些鑑別方法：
①看標示
看標示，可以區別是原汁葡萄酒還是半汁葡萄酒。原汁葡萄酒任何東西都不能新增。如果新增了白砂糖，葡萄酒的酒精度就會提高；新增了山梨酸鉀（防腐劑）則會破壞葡萄酒成份，進而影響到葡萄酒的酒質。
如果一種紅葡萄酒標明含有葡萄全汁、白砂糖、山梨酸鉀，那應該無疑就是半汁葡萄酒。
②看外觀
真葡萄酒外觀澄亮透明，有光澤，其顏色與酒的名稱相符，色澤自然、悅目；香氣平衡、協調、融為一體，香氣幽雅，令人愉快；
假葡萄酒混濁無光，顏色與酒名不符，沒有自然感，色澤豔麗，有明顯的人工色素感。
③品酒味
真葡萄酒口感舒暢愉悅、柔和，酒體豐滿完整，餘味綿長；假葡萄酒有突出暴烈的水果香（外加香精），酒精味突出，異香突出，酒體單薄，沒有後味
。至於別的酒就沒有很固定的方法了
希望對你有幫助
9樓：裔琦龐平卉
你好！（這是我的一個老帖子）呵呵，，，
「掛杯」，其實這個詞最多用在於酒的鑑定方面，後來越來越俗了，很多對酒一知半解的人也套用「掛杯」，其實是屬於酒的鑑定範疇的問題。
如何鑑定一隻紅酒是好是次呢？那麼就是看是否「掛杯」。
一說鑑定酒的好壞，可能以為有長篇大論的，其實不然，這次我就說個，如何不喝酒就知道是不是好的紅酒的辦法，當然啦，這個適用於高檔紅酒。
這個辦法就是「掛杯」。
那麼什麼叫掛杯呢？
這樣，你倒了一杯酒，輕輕地搖杯，讓酒液在杯壁上均勻地轉圈流動，停下來酒液迴流，這並不是掛杯，稍微等會兒，你就會看到搖晃酒杯的時候，酒液達到的最高的地方有一圈水跡略為鼓起，慢慢地就在酒杯的壁面形成向下滑落的tear「淚滴」，象一條條小河，法文稱為leg「腳」，這才是掛杯！！
有句話說：好酒會哭，因為會流淚。
其實掛杯現象的形成反應的只是一個簡單的事實，那就是酒中酒精含量的指標。當酒液在杯壁上鋪滿，和空氣的接觸面增大，蒸發作用加強，而酒精的沸點比水要低，它首先蒸發，於是形成一個向上的牽引力，同時由於酒精蒸發水的濃度增高，表面張力增大，在杯壁上的附著力也增大，所以酒液到處便累積形成一個拱起，由於萬有引力的作用，重力最終取勝破壞了水面的張力，酒液下滑釋放出「酒的眼淚」。所以說掛杯其實是酒精和水的一個交戰，酒精含量高的酒掛杯都漂亮。
當然啦，掛杯也與酒液的成分有關，酒中的微量物質、還原糖、甘油、揮發性成分、非揮發性物質等等這些構成酒體的因素雖然不是造成掛杯現象的成因，但是對掛杯形成的速度、密度、酒腳的粗細、滑落的快慢卻有影響，反應著酒體的粘稠性和酒中成分的豐富度。
掛杯好的酒就一定是是好酒！
10樓：匿名使用者
購買瓶裝白酒時，由於不可能開啟蓋先嚐嘗，因此在挑選時要認真觀察識別。具體方法是:一看酒色是否清澈透亮。
尤其是白酒，裝在瓶內，必須是無色透明的。鑑別時，可將同一牌子的兩瓶酒猛地同時倒置，氣泡消失得慢的那瓶酒***。氣泡消失得慢，說明酒濃度高，存放時間長，喝時味道醇香。
二看是否有懸浮物或沉澱。把酒瓶顛倒過來，如果瓶內有雜物、沉澱物，酒質就成問題。三看包裝封口是否整潔完好。
現在，不少酒廠都用鋁皮螺旋形「防盜蓋」封口，這樣比較保險。
2在開啟瓶飲用前，對白酒可採用以下方法進行鑑別:
將酒瓶倒置，察看瓶中酒花的變化，若酒花密集上翻且立即消失，有明顯的不均勻分佈，酒液渾濁，即為劣質酒;若酒花分佈均勻，上翻密度間隙明顯，且緩慢消失，酒液清澈，則為優質酒。另外，還可以取食用油一滴，置於酒中，若發現油在酒中不規則擴散，下沉速度變化明顯，則為劣質酒，若發現油在酒中較規則擴散和均勻下沉，則為優質酒。
3最後檢視酒瓶上的商標標誌。一般真酒的商
標標誌，印製比較精美，顏色也十分鮮明，並有一定的光澤，而假冒的卻非常粗糙。
怎麼鑑別酒的好壞？？？
11樓：說生活出品
很多朋友喜歡喝酒，可是不知道如何辨別，教大家輕鬆辨別白酒好壞，很實用
如何鑑別膜的好壞？
12樓：英雄無奈知多少
絕招一 ：手感。劣質膜採用普通聚酯膜作為基材，由於內部結構鬆散，易染色，強度低，所以沒有彈性、缺乏韌性、易起皺，更達不到汽車膜安全防爆膜的基本要求。
而優質膜採用光學級聚酯膜，這種膜不僅**較貴，而且摸上去厚實、平滑，結構緻密、強度高，因而安全效能高、防爆效能出色。
絕招二：色澤。劣膜以染色工藝為主，因此這些顏料都依附於薄膜的表面，不僅顏色均勻性與穩定性差，色差嚴重，更容易褪色和變得模糊。
而優質膜採用磁控濺射工藝製造，例如全球最大的膜企業美國龍膜及採用這種技術，通過強力磁場吸附金、銀、鎳、鈦等貴稀太空金屬原子，不僅色澤均勻，更天然具備太空金屬色澤、視覺清晰度高、通透性極佳，非常適用於汽車前擋玻璃。
絕招三：防劃傷。劣質膜表面沒有防劃層，在升降車窗或用手擦拭時，容易出現劃痕；如果用酒精、汽油等輕輕擦拭一分鐘，劣質膜就會出現褪色現象。
而優質膜表面都有專業防劃層，不僅更耐劃痕，不宜劃傷，而且用酒精、汽油等輕輕擦拭後，也不會出現脫色現象。
絕招四：技術引數。可見透光率、可見光反射率、隔熱率、紫外線阻隔率是目前常用的車膜效能指標。
根據光學原理，前三者的基本關係是:透光率越高、隔熱率越低；反光率越高，隔熱率越高。而高反光會給汽車駕乘帶來極大的安全隱患。
所以高透光、高隔熱、低反光這三大、要求是當今車膜技術的最高境界。所以，各位車主在選擇車膜時，一定要平衡比較，不能為了高隔熱而選擇高反光，並給日後駕乘帶來不必要的隱患。
選好膜很重要，選擇店也同樣的重要，貼膜的技術以及軟硬體條件都要求很高。比如無塵施工環境、專用裝置、規範的操作流程以及熟練的技術等等，因此，貼膜切記不能選擇路邊小店。
選擇貼膜店先看硬體：貼膜最怕灰塵和砂礫，因此要找一家有封閉車間的施工公司；再看軟體:檢視安裝店是否有品牌授權書、授權期限是否到期；檢視施工人員的等級培訓證書。
此外，貼膜技師的水平也很重要。汽車的前後擋玻璃因為弧度大、面積大最能考驗貼膜的工藝水平，車主必須要求高階技師施工，全車貼膜後，車主要坐在車內觀察顏色是否均勻，是否有氣泡、砂礫，並在各種角度向外看車膜是否影響視線。好的膜一般都能使用5至6年。
貼膜質保卡和各種單據發票不要忘記索要，出現問題便於找商家「理論」。
貼膜完成後，要注意側窗在貼膜後夏季24小時、冬季48小時內不要開啟，也不要用指甲或尖銳物體將膜邊緣撥開，以免汙物進入，如有氣泡，要在24小時內到專業的授權施工點進行處理。
如何識別葡萄酒的好壞 怎麼鑑別紅酒的好壞？
瞭解這幾點可以在一定程度上判斷出葡萄酒的好壞。把酒倒入酒杯中，在白色燈光下，酒於視線呈45 角，觀察酒的四周是否有一個金黃色的圈。酒質好的，年份相對九的，密封性好的酒都有。所以圈內人把這樣的酒認為是優質紅酒。一般是看純度 僅適用於乾紅 將酒匯入杯中輕輕搖晃，看搖晃後的杯面上是否蘸有葡萄酒的液體，如果...
如何鑑別法國葡萄酒的品質好壞,如何去鑑別蘭花的品質好壞
1.風味是否夠 bai複雜 plexity 葡萄酒帶有越du豐zhi富的香氣和味道，就說明dao這款葡萄酒越內複雜。所容謂 香氣和味道 也就是我們常說的李子 櫻桃 香草或菸草等風味。你能感受到的味道越多，就說明此葡萄酒的風味越複雜，而此葡萄酒越複雜，則說明酒的品質越高。值得一提的是，複雜性可以說是最...
怎麼去鑑別真酒假酒，怎麼去鑑別真酒假酒？
1 對於外觀有明顯缺陷的酒或包裝，最好不要選。假酒酒瓶瓶型高低粗細不等，外包裝陳舊 封口不嚴或牙齒不整齊的，不要買。2 看防偽標識。防偽標識是主要識別方法。很多人買東西的時候不注意防偽商標，或者不信任防偽商標，其實這是錯誤的認識。中國的防偽技術經過幾年的發展，目前已經比較健全了。華德防偽技術部負責人...