1樓：撿心事的兔子
準備材料：鱈魚100克、小青瓜一條、檸檬一個、小番茄4個、黑椒醬一包、鹽適量、黑胡椒粉適量
製作步驟：
1、將鱈魚片提前拿出來解凍，洗淨後用廚房紙吸乾水2、檸檬對半切開，一半榨汁，一半切這個形狀3、切成3段，放入適量的鹽、檸檬汁醃製10分鐘4、平底鍋熱鍋後，倒入油，油熱後放入醃製好的鱈魚5、小火煎至兩面金黃，一面各煎30秒
6、加入適量的黑胡椒粉，繼續小火煎1分鐘
7、小番茄小火煎30秒
8、將切好的青瓜條擺在盤子中間，擺上煎好的鱈魚片、小番茄、檸檬。最後淋上黑椒醬
2樓：
lz:俄羅斯一般都會香煎銀鱈魚。
其做法是把銀鱈魚切成厚約0.6釐米，餅乾大小的厚片，放在碗裡，加少許葡萄酒、精鹽醃漬5分鐘左右。放入一個雞蛋和少量澱粉抓勻，炒鍋（有專業煎鍋更好）洗淨放火上，倒入大概2兩油，把油燒到冒煙，讓鍋內澆遍。
把油倒出。重新放入冷油，待油稍熱，將銀鱈魚，貼入鍋內，小火煎至兩面微黃，用筷子戳一下，感覺外脆，能輕鬆扎透即可！吃時可以配以生菜葉，蘸果醬或者番茄醬。
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