1樓：忻巨集峻告好
水的沸點是100℃不是自然就有的，而是認為規定的。
人們將一個大氣壓下水剛結冰時的溫度規定為0℃；
沸騰時的溫度規定為100℃，然後中間的平均分為100等格，每一格就代表1℃。
水的沸點為100℃因此而來。
（前提是水面上的大氣壓為一個大氣壓時。因為氣壓大於該值，水的沸點＞100℃，小於該值，水的沸點＜100℃）
2樓：吉稷宋堂
液體的沸點與氣壓有關，氣壓越高，沸點也就越高，反之，氣壓越低，沸點也就越低。在
標準大氣壓
下水的沸點才是100
攝氏度，低於標準大氣壓時，沸點也就低於100攝氏度，如在高原地區就有可能煮飯不熟；高於標準大氣壓時，水的沸點也就高於100攝氏度，如用高壓鍋煮飯就熟得快些。
3樓：劍興發鏡閔
液體的沸點跟氣壓有關，氣壓越高，沸點越高，氣壓越低，沸點越低。
除了氣壓，還跟水的密度有關，同一氣壓下，鹽水的沸點比純水高，也就是說，密度越大，沸點也越大。
4樓：毋鴻羲蕭朝
樓上的對.一個標準大氣壓壓強為1.01×10^5pa時水的沸點是100
隔水電燉鍋水溫能達到100攝氏度嗎？為什麼電燉鍋內膽外面那層水沸騰而內膽裡面的水一直不沸騰。這樣的
5樓：憂桑的大黃
能 外面的水沸騰是因為外層熱量**於電熱不斷加熱 電熱溫度大於一
6樓：夏丶
夏天水沸騰大概只有80多度好像
水要燒到多少度才能沸騰
7樓：戒為良藥
在標準大氣壓即101kpa下，水達到100攝氏度時沸騰，氣壓升高沸點上升，氣壓降低沸點下降。
水壺燒水的時候，壺壁或者壺底會出現一些小氣泡，小氣泡與周圍的液體進行汽化反應，以它為中心，會發生沸騰現象，我們把這些氣泡也可以稱之為汽化核。水在對流傳熱中的沸點是100℃，但如果拿進微波爐加熱溫度會遠遠大於100℃而水還沒蒸發。
由於用微波爐加熱的水中，缺少沸騰的第二個條件，氣化核，容易達到甚至超過沸點卻不沸騰的過熱液體，當這個時候將小顆粒（咖啡粉等）投入到過熱液體時，它們（咖啡粉等小顆粒）誘導了氣化核的產生，形成瞬間爆沸的現象。
專家提醒，用微波爐加熱過的水，儘量不要攪拌、搖晃，因為我們在攪拌及搖晃的同時，其實就是突然改變了水的環境，杯中的水有可能會瞬間沸騰。另外，建議大家，用微波爐加熱過的液體，儘量將液體多放置一會再使用，避免給大家帶來不必要的傷害。
8樓：勿忘心安
燒開水正確技巧：
水快開時（80-90攝氏度）把蓋子開啟，等水開後再煮2-3分鐘，然後熄火。如果不能每次都把握好水將要燒開的時間，在水沸騰時馬上把蓋子開啟，然後再等2-3分鐘也可以。
原因：1、現在水中的有機汙染物越來越多，有些物質是揮發性的，加熱時會隨著水蒸氣揮發出去。因此，在水快燒開時要把水壺的蓋子開啟，並在水開後再煮兩三分鐘，可以讓這些物質最大限度地揮發出去。
2、水燒開的時間過長，也會造成水的老化，以及形成有害物質。因此，健康的、符合人體需要的水應該是新鮮的，開水時間也不宜過長。
9樓：貝貝車
水沸騰時的溫度叫做水的沸點,我們平常說“水的沸點是100℃”,那是指在一個大氣壓下（標準大氣壓）水沸騰時的溫度.那麼水的沸點是不是一成不變呢?不是的.
水的沸點是隨大氣壓強的變化而變化的：氣壓增大了,沸點就升高.因為水面上的大氣壓力,總是要阻止水分子蒸發出來,所以氣壓升高的時候,水要化成水蒸氣必須有更高的溫度.
一般在海拔不高的地面上,大氣壓強基本上是一個大氣壓.低於海平面的地方（如很深的礦井）,氣壓高於一個大氣壓,在那裡燒水,水的沸點要升高,據測定,深度增加一公里,水的沸點就提高3度.
相反,氣壓減小,沸點也就降低.如海拔越高的地方,空氣越稀薄,氣壓也越低,這個地方水的沸點就降低了.在世界之巔的珠穆朗瑪峰上燒水,只要燒到73.
5℃,水就被燒“開”了.這樣的“開水”,不能把飯菜煮熟,也不能殺死某些細菌.因此,地質工作者和登山隊員在高山上工作時,都要使用高壓炊具——高壓鍋.
它是利用高壓下沸點升高的原理製成的.密封的鍋蓋使鍋內的蒸氣無法逸出,因此氣壓增大,沸點提高,飯菜就熟得快了.家用高壓鍋在正常使用的情況下,鍋內氣壓是1.
3個大氣壓,溫度一般在125℃左右.當鍋內的氣壓過高時,鍋上的安全閥就自動開啟,放掉一部分蒸氣,使氣壓降低.
10樓：雲都親子
水在1標準大氣壓下是100攝氏度沸騰.氣壓升高,水的沸點升高,氣壓降低,水的沸點降低。
11樓：王大聖灬
和大氣壓強有關，一個標準大氣壓下是100度沸騰，氣壓越高沸點越高，這也就是高壓鍋煮東西容易熟的原理！
12樓：二月出風
100度
但是沸點隨著氣壓的升高而升高 隨著氣壓的降低而降低
13樓：
標準大氣壓下是100攝氏度。
14樓：
正常氣壓下100度沸騰
15樓：陶垚森
冬天95左右，夏天85～90。
16樓：無名小巫
在標準大氣壓下是100℃
規定冰水混合物的溫度為0攝氏度 為什麼？又為什麼，把水沸騰時的溫度 規定為 100攝氏度 ？？
17樓：不老亦糊塗
不是規定，是約定。上升到更高層次就是標準，是大家（人類）商議好對某種物質某種特性的描述。
為什麼冰水混合物的溫度為0攝氏底，沸騰時的溫度為100攝氏度。原因很簡單：
溫度最初就是熱、冷，那有多熱？有多冷？大家沒有約定，那就是水結冰那樣冷，水沸騰那樣熱。
那怎麼描述溫度，那18世紀瑞典天文學家安德斯·攝爾修斯提出並經過修訂討論。選取冰水混合物的溫度為0度和水沸騰時的溫度為100度，成為大家判斷溫度的標準。
選擇這個兩個溫度原因：一個大氣壓下，冰水混合物的溫度是穩定的，水沸騰時的溫度也是穩定的。這是水的物理特性，一個大氣壓下，不存在101度的水，也不存在1度冰。
沒有約定，或者說沒有標準，人類將無法溝通。提出“為什麼水凝固後就叫冰？”等類似問題是無意義的，答案就是中國話里約定了水凝固後就叫冰！
為什麼冰水混合物的溫度為0攝氏底？為什麼水沸騰時為100攝氏度？答案：
這是地球上的“最高等的動物——人類”的約定。
18樓：匿名使用者
在一個標準大氣壓下，把冰融化時的溫度定位零攝氏度，把水沸騰時的溫度定為100攝氏的，把這個變化值等分100份，把一個等分叫1攝氏度，這就是溫度標準。
19樓：匿名使用者
只是一種規定 就像把一段長度規定為1m 至於為什麼 就是為了讓人們使用交流時有統一的標準 就像諾基亞手機用一樣的充電器一樣
烤箱中的水為什麼不會沸騰
可能是這抄樣的,杯裡的水 沸騰襲需要裡面全部的水達到100度,這就涉及到一個對流問題和蒸發汽化的水帶走熱量的問題.首先你是在上面和側面烤那水,但杯底沒受熱,對流是熱水向上冷水向下,這時發生的事是 水的表面100度了,但沒向下走,蒸發了同時帶走了熱量,也就是說表面那一層沸騰了但馬上蒸發了,可下面的水還...
水在沸騰時有什麼特徵，水的沸騰時有什麼特徵
其實不單是水會沸騰，很多液體都會發生沸騰現象，它本質上是液體的劇烈汽化，是一種物理現象，並非只受到溫度影響，而是由液體自身受到的壓力和溫度決定的。我們常說水到100 的時候會沸騰，這是因為水在一個大氣壓的情況下，在地球表面這樣的環境中，當對其加熱到100 的時候，它就到達了可以發生沸騰的沸點，於是劇...
碗裡的水是否有可能沸騰，為什麼鍋內的水沸騰，而玻璃杯內的水不沸騰
保持沸騰需要兩個條件 1 溫度達到沸點 2 持續吸收熱量 你把玻璃杯放到加熱源加熱，玻璃杯裡面的水也會沸騰的。因為水沸騰時需要先達到沸點後再不停地吸熱。而鍋內的水達到100 以後，儘管鍋下不斷加熱，鍋內的水能夠不停地繼續吸熱而沸騰，但是水在沸騰時，保持100 的溫度不變。而玻璃杯內的水儘管也達到了1...