1樓：匿名使用者
我是做中餐的 雖然沒做過麵點 但原裡還是知道地 1 加溫 你用的電飯堡是底部加溫 受熱不均勻 下面熟的快 但上面估計還是生的等上面熟的時候下面反而已經成鐵餅了 呵呵 可以用微波爐試試 把麵糰放碗裡但麵糰的體積不要超過碗的一半 要給麵糰留出膨脹的空間 最後在碗口打上保鮮膜 一定要打牢固 防止水份流失 不打得話會變成麵疙瘩的 沒保鮮膜 塑料袋也可以 2彭化 說白了就是往麵糰裡打空氣讓其膨脹開來 家用的一般有 蛋清、油、酵母 一般能起泡沫的東西都可以(洗衣粉都可以但味道!!!)蛋清雖說可以彭化 但抗氧化不好 不是高手做得 還是會塌架的 可是做糕點還離不開雞蛋! 油是扛氧化的 還能防止水份流失 但要適量 酵母就不說了
2樓：忘憀天澀
傳說是因為蛋清沒有打好，但我試過n次，也還是一張麵餅，不過其實那個吃起來味道也不錯。你要是一定要做成，那就拼命打蛋清好了，蛋清打好了，應該就沒問題
3樓：匿名使用者
熱脹冷縮 我覺得 你開電飯煲的時間不對（ 最好還是用微波爐 ）
用烤箱做的蛋糕和用電飯鍋做的蛋糕方法一樣嗎
不一樣，用電飯煲做蛋糕不需要模具使用電飯煲內膽即可，且製作過程中需要將電飯煲啟動兩次 用烤箱烘烤時需要用蛋糕模具來盛放蛋糕，一次放入烤箱等待成熟就可以。以下是兩種做法對比 材料 麵粉100g 雞蛋6個 牛奶1盒 油適量 糖適量步驟 1.將蛋清蛋白分別放在兩個無油無水的容器中。2.蛋清中放適量糖。3....
為什麼好多事情跟想的都不一樣呢，為什麼我感覺很多事情都是經歷過的？
因為你個黑，你個南非黑鬼帶給很多人不好，我生怕你個負面黑影響別人 因為抄現實就是這樣啊，襲其實有的時候,自己的想法不代表別人的想法，有的時候覺得自己是對，可是在別人的眼裡,你這樣就是錯的，所以現實是很殘酷的，沒辦法你想怎麼樣,就怎麼樣，如果你想怎麼樣,就怎麼樣的話，那可能只有在夢裡，才可以做的到了 ...
為什麼相機拍的跟肉眼不一樣呢？假如我拍月球拍成了太陽
這是因為相機的成像方式與人眼是不同的 把月亮拍成了太陽，是因為測光沒有搞好 對著月亮點測光，同時設定合適的光圈 快門和iso，才能拍出滿意的月亮 為什麼我用我的天文望遠鏡拍的太陽那麼小，月亮也跟肉眼看到的一樣大 樓主這是把望遠鏡放在目鏡之後拍的吧，而且從距離來看，距離目鏡還相當遠，用專用術語來講就是...