1樓：加ybktx8我
食材：椰漿60g，淡奶油100g，牛奶120g 輔料：白砂糖30g， 步驟：
1.沒有椰漿可以用椰奶代替，但是味道沒有椰漿濃郁，可以用速溶椰漿粉沖泡椰漿，30克椰漿粉：30克溫水。
2.先把吉利丁片放在冰水裡泡15分鐘軟化備用。 3.
牛奶、椰漿、淡奶油倒入鍋中，加入細砂糖，小火不停攪拌至細砂糖全部融化。 4.關火，泡軟的吉利丁片撈出擠幹水，加入椰奶液中。
5.攪拌至吉利丁片全部溶解，放涼到不燙手。 6.
取一個容器，鋪上保鮮膜，把溫熱的椰奶液倒入容器中，蓋上蓋子放冰箱冷藏4小時以上。 7.凍好的椰奶糕，提四周的保鮮膜小心取出模具，不要弄爛了，撕下保鮮膜，一塊椰奶糕就做好了。
8.切小塊裝盤食用，可以直接吃，也可以滾點椰蓉
2樓：安徽新東方烹飪學校
1.選用鮮奶和鮮奶油。
2.用法國的牛奶巧克力，也可選用常見的。
3.將奶油500ml、牛奶160ml還有100g糖的混合漿加入小鍋內，加熱，控制火候，待全部融合，不需要煮沸。
4.不需要降溫，加入巧克力和果凍片（果凍片事先放入涼水中1個小時，變軟）攪拌均勻後，放入冰箱保鮮層。
5.1個小時後，將剩下的400ml奶油倒入小盆內，攪拌至半固體狀。
6.將步驟5的材料加入步驟4的材料中，攪拌均勻後入模。
7.兩小時後取出，由於很難倒出，所以建議用熱水燙下模具。
8.分別做好冰激凌。
9.準備自己喜歡吃的水果，切塊。
10.把水果倒上奶凍。
11.最後撒上蛋卷粉，就好了。
花膠奶凍的做法步驟圖，花膠奶凍怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
用料純牛奶 500g
小魚膠 15g
冰糖 少許
花膠牛奶凍（多口味推薦）的做法
小魚膠需要洗乾淨,無需泡軟.其實這種小魚膠是不用泡的,有些不懂得拿去泡幾個小時,其實泡那麼久,營養都大多數泡沒了.直接洗乾淨就好,有髒的拿小刷子刷乾淨.
魚膠和牛奶直接放入燉盅裡,紅棗可加可不加.隔水燉2.5小時!注意!一定要買隔水燉盅,燉出來的牛奶才會又白又滑.
燉好的牛奶花膠待涼後,放入冰箱保鮮層就可以了,2個小時後拿出來就可以了.woo～～已經是果凍了哦.口感像豆腐花,口味像牛奶冰淇淋.
魚膠有豐富的膠原蛋白,放保鮮層自然會結果凍,無需放冷凍噢
延伸做法：木瓜花膠奶凍
把燉好的牛奶花膠倒在木瓜裡結凍.配合清甜木瓜一起吃比較解膩.
延伸做法： 紅豆味
紅豆15克+紅棗5顆+花膠+牛奶一起燉2.5小時.
紅豆需要提前泡泡
紅棗去核沒那麼熱氣
燉好後加冰糖/紅糖調味
趁熱喝或隔渣做成奶凍都可以
這個做法客戶好評98%喲～
做成粉粉少女心的奶凍,超級可愛～
延伸做法： 五紅味
五紅也就是：紅花生、紅豆、紅棗、紅枸杞、紅糖
這個五紅湯,補血功效超級好而且比紅豆味的多了一層花生的香氣.簡直要給自己100個贊!
除了紅糖以外,其他材料和花膠一起燉2.5小時.最後快好再放紅糖調味即可.燉出來的顏色是暗紅的,覺得不好看可以加點點牛奶.顏色立馬又是少女粉.
這個做法趁熱喝或者做奶凍都是很好吃的.
延伸做法：抹茶味
在原味燉好放冰箱調味好後,勺一小部分的花膠奶出來和10克抹茶粉攪拌均勻,攪拌均勻後倒回去攪拌.
濾渣後分裝小杯子放冷藏.
tips：
抹茶味適合冷藏成果凍吃.熱的本人不太喜歡～～
抹茶味多多少少會有少許沉澱,這是正常的.儘可能攪拌均勻就好.
這個味道是絕對完全沒有腥味!！
延伸做法 ： 巧克力味/可可味
和抹茶粉一個理,在燉好原味,調好味道後,勺一部分牛奶出來和可可粉攪拌均勻再倒回.
糖的份量可以比平時放更多些.因為可可本身是苦的.糖多些,可可味濃郁得來又不苦. 500ml牛奶我加了5克可可粉.
吃起來就是巧克力味維他奶的果凍版.很好吃.
當然啦!一點腥味都沒有!!
延伸做法 ： 紫薯味
大概一個小紫薯的份量即可,切小塊和牛奶花膠一起燉.燉完了後會有粉粉的口感,建議濾渣更香滑.
燉出來顏色是有點粉偏紫的,很是好看.也好吃.快去試試哈
小貼士1.魚膠可以根據自己喜好再洗好後用剪刀剪小段
2.魚膠無需泡,如果太硬剪不斷,可以小泡10分鐘
3.魚膠是不會溶於湯中的（除非你剪很小）.溶的那些小心買到假
4樓：膠滴滴的小姐姐
即食花膠--製作奶凍
花膠紅豆燉牛奶的做法步驟圖，怎麼做好吃
5樓：天馬捕魚
用料紐西蘭花膠制 50g（泡發
bai後）
紅豆 適du
量（提前泡發）
牛奶 180ml
冰糖 適量
花膠紅zhi豆燉牛奶的做法dao
黑豆 花生 薏米 紅豆 花豆 赤小豆 黑米 紅棗 蓮子放一起煮粥放紅糖。請問這樣會相沖嗎
薏米別和大米一起煮應該就可以 其餘目前應該還行 都是補氣補腎補血除溼氣的雜糧 長期喝對身體絕對是有好處的 笨蛋，這就是八寶粥的配方！不會的 而且更營養 黑豆 花生 薏米 紅豆 花豆 赤小豆 黑米 紅棗 蓮子放一起煮粥請問這樣會相沖嗎？不會，可以在放點冰糖 沒問題，類似八寶粥或臘八粥，放些冰糖更好，其...
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薏米紅豆粥是用不去溼的，加任何米就沒作用了。這兩種東西，不需按什麼比例，每次一樣抓一把，洗乾淨後放在鍋里加水熬，熬好後就是祛溼健脾的佳品 薏米紅豆粥了。薏米紅豆粥有個好處，就是怎麼熬都不會發黏發稠，底下總是熬爛了的紅豆和薏米，上面是淡紅色的湯，而薏米和紅豆的有效成分大半都在湯裡。熬粥的時候，水放得多...
紅豆花生紅薯可以一起燉嗎,紅薯紅豆紅棗枸杞可以一起煲粥嗎？
你好，很高興為你解答 這個當然是可以燉的 不過不要太久不然紅薯就燉沒了 當然可以 怕紅薯燉沒了，就分開來煮，先紅豆，花生米，最後再放紅薯。紅薯煮個15。20分鐘應該就可以了。紅薯紅豆紅棗枸杞可以一起煲粥嗎？這個挺好的，記得把紅薯煮熟透，還有消化不良的人少吃一點，枸杞要晚點放，這個煮太久會煮爛掉，它還...