1樓：007東風一號
鮮柿子能放在冰箱中冷凍，用極低的溫度將柿子凍成冰，稱為凍柿子。冷凍後的柿子能吃，只是柿子中的營養成分會有所降低。除此之外，還可以將鮮柿子放在通風陰涼處、露天架藏、室內堆藏等方法來儲存。
鮮柿子能放冰箱冷凍嗎
新鮮柿子適宜的貯藏溫度為0至-1℃。柿子中含有豐富的維生素c、糖類、果膠、礦物質、蔗糖、果糖、葡萄糖等營養成分，將它放在冰箱冷凍之後營養價值會有所降低，而且果肉是冰冰硬硬的，雖然可以繼續吃的，但對牙齒有一定的影響，最好將柿子放在清水中浸泡10分鐘，等柿子變軟後再食用較好。
柿子的儲存方法
1.放在通風陰涼處
如果買來的柿子估計1-2天內會吃掉，那麼只要把柿子放到通風、不受日照的陰涼處就行。
2.室內堆藏
選擇陰涼、乾燥，通風良好的房間，清掃乾淨，地上鋪15-20釐米厚的稻草，將選好的柿子輕輕堆放在草上，擺3-4層。也可將柿子裝筐堆放。
3.露天架藏
選擇地勢較高，陰涼的地方，搭高1米左右的架子，寬和長據貯量而定，架上鋪竹或玉米稈，上鋪10-15釐米厚的稻草，將選擇好的柿子放在架上，厚約30釐米。當溫度低於0℃時，需覆蓋稻草保溫。
2樓：贛南臍橙
熟柿子是可以放冰箱裡冷凍儲存的，經特殊處理除去澀味後的成熟柿子，不宜長時間存放，以免變軟、變質，放入冰箱冷藏可儲存3至5天。
一般情況下，質硬的成熟柿子是不需要放進冰箱中冷凍儲存的，其可在自然狀態下儲存2～5個月，待變軟後即可食用。過於成熟的柿子在低溫條件下，香味會減退，表皮也會變質。放入冰箱不僅會影響口味，也容易黴變。
擴充套件資料
柿子的正確食用方法：
1、空腹慎吃生柿子或食柿後忌飲白酒、熱湯、以防患胃柿石症。
2、柿子含單寧，容易與鐵質結合發生化學反應，從而會妨礙人體對食物中鐵質吸收。因此，貧血患者應少吃為好。
3、不要空腹吃柿子，柿子宜在飯後吃。
4、吃柿子的前後1小時內不宜喝牛奶。
3樓：天天一技
柿子放冰箱裡凍一凍真厲害，可惜總被人忽視，學會太實用了
4樓：王能能日記
柿子吃起來又硬又澀？教你催熟小竅門，柿子蜜甜不澀嘴，漲知識了催熟柿子小竅門，溫水催熟柿子，水果催熟柿子，白酒催熟法，柿子放在白酒裡泡一泡，冷凍催熟柿子
5樓：媽咪的心事
為什麼吃柿子時，要放冰箱裡面凍一凍幸好恍然大悟，非常重要
6樓：匿名使用者
大柿子耐寒，因此是可以存放在冰箱裡面的。
柿子可以放冰箱嗎
7樓：棉言麻語
今天我們就來討論一下，柿子營養豐富，放在冰箱裡面會導致營養成分流失嗎？
下面我們來具體說一下。
番茄是可以放冰箱的，但是不能放在溫度比較低的環境下，很容易出現凍傷的情況，一般情況下，番茄是不需要放在冰箱進行冷藏，我們只需要放在乾燥通風的環境下就可以了。番茄長時間放在冰箱中會導致番茄出現營養物質下降的情況。所以大家可以來了解一下番茄這種食材的儲存方法。
我們利用並存儲存蔬菜一般都採用冷藏，如果用冷凍，蔬菜解凍就就爛掉了。將番茄放在冰箱中進行冷藏，由於低溫環境，會降低微生物的活性，因此可以減緩變質速度。但是需要注意的是，番茄也是活得，仍然在進行代謝，在低溫環境中，番茄對自身的營養消耗會更大，如果存放書時間較久，就會導致番茄的營養大量流失，不僅營養價值會降低，而且味道也變得很奇怪，所以番茄不宜在冰箱中長期儲存。
番茄除了不宜在冰箱中長期儲存之外，在飲食方面也有很多需要注意的地方。番茄為涼性食物，不可大量食用，否則很容易一起腹瀉症狀。番茄不可空腹食用，由於番茄中含有大量的果膠成分，會刺激胃酸分泌並且與胃酸反應生成沉澱物，這不僅會導致番茄的營養價值降低，而且還對腸胃產生不利影響。
番茄不宜與黃瓜、胡蘿蔔等食物一同食用，會導致番茄的營養價值降低。青色未成熟的番茄不可食用，其中含有大量對人體有害的生物鹼成分，食用後對健康不利。
番茄的營養價值
西紅柿又名番茄、洋柿子。相傳西紅柿最早生長在南美洲，因色彩嬌豔，現在它是不少人餐桌上的美味。西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素，維生素b和c，尤其是維生素p的含量居蔬菜之冠。
8樓：胖丫妙招
柿子放冰箱裡凍一凍，很多人不知道有啥用，學會你會需要的
9樓：嗯
柿子可以放冰箱，但是不宜放太久，尤其是已經熟透的柿子。
一般來說，適合柿子的儲存溫度介於7~13攝氏度之間。入冰箱冷藏的柿子可先不清洗，只以塑料袋或紙袋裝好，防止果實水分蒸散。我們也可以在塑料袋上扎幾個小孔，以保持透氣，避免水氣積聚，造成柿子腐壞。
買來的柿子要儘快食用完，熟透的柿子是不適宜久放的，很容易腐敗變質。若是想存放的久一點，應該挑選稍微青澀一點的柿子儲存。
柿子怎麼儲存的更久
1、放在通風陰涼處
如果買來的柿子估計1-2天內會吃掉，那麼只要把柿子放到通風、不受日照的陰涼處就行。如果買的柿子比較多，也可以考慮把1-2天的用量放在常溫下，讓自然清新的柿果香為家裡添上幾分迷人的味道。
2、室內堆藏
選擇陰涼乾燥，通風良好的屋子，燃燒硫磺進行消毒後，地上鋪15-20釐米厚的禾草，將選好的柿子輕輕堆放在草上，厚4-5層。也可將柿子裝筐堆放。 溫溼度的控制上，室內如沒有製冷裝置，室外溫度高於0℃時，應採取早晚通風，白天密封門窗，注意防熱。
相對溼度低於90%時，應適當加溼。這種方法貯藏期較短。
看存放時間，挑選柿子
如果想買了就吃，可夠買軟柿，這種柿子在樹上自然脫澀，皮薄，汁多，味甜，但這種柿子太鬆軟，不便攜帶和貯存，存放時間也不長;
如果買了柿子準備放一段時間再吃，可選購生柿，放通風陰涼處可存放較長時間;
如果想買了柿子吃上一段時間，可購買漤柿，它是生柿子採摘後用溫水、酒精、二氧化磷等方法脫澀後投放市場，果肉脆，味甘甜，可放一個月左右。
怎麼挑選好吃的柿子
1、選購柿子時，觀察其外形，選擇外形較大的柿子進行購買。
2、購買帶有青色的硬柿子時，用手指按一按柿子的表面，若感覺較硬朗則為很好的柿子。
3、觀察柿子的顏色是否鮮豔，選擇鮮豔、無斑點、無傷疤、裂痕的柿子。
4、選擇軟柿子的時候，用手輕輕觸控柿子表面，若柿子表面軟硬度均勻分佈，沒有出現區域性較硬的情況則為較好的柿子。
5、選擇柿子時，應選則體型規則、有點方正的柿子，不要選擇表面畸形，區域性明顯凹凸的柿子。
10樓：e時光再燃
不會導致營養成分流失，而且也不會對口感造成影響，甚至有的時候柿子需要存放一定的時間才可以食用。
11樓：匿名使用者
大部分的水果放在冰箱裡面營養多少都會有一些流失的，但是不會有太大的影響，最好是直接吃新鮮的。
12樓：體壇剖析者
不會導致營養成分流失。柿子被冷凍後的營養價值和未冷凍的柿子差別不大。
13樓：曇花娛樂
你要是放好幾個月的話肯定會導致營養成分流失，要是放的時間短是沒關係的，冰箱再保鮮也不是萬能的，最好及時吃不要放太久。
14樓：匿名使用者
網友說的有問題。在東北，冬天不就是吃凍柿子嗎。柿子可冷藏，也可冷凍啦。不信的話，弄兩個做個實驗就知道了。
15樓：匿名使用者
可以，但是不宜太久。
柿子的儲存方法：
1.質硬的成熟柿子可在自然狀態下儲存2～5個月，變軟後即可食用；
2.經特殊處理除去澀味後的柿子，不宜長時間存放，以免變軟、變質，放入冰箱冷藏可儲存3～5天。
16樓：匿名使用者
可以放啊，不放也可以，。
柿子放在冰箱裡冰凍會有毒嗎?
17樓：育兒竅門
柿子放冰箱裡凍一凍，很多人不知道有啥用，學會你會需要的
熟柿子可以放冰箱裡冷凍嗎，大約可以儲存多久？
18樓：匿名使用者
熟柿子是可以放冰箱裡冷凍儲存的，經特殊處理除去澀味後的成熟柿子，不回宜長時間存放，以免答變軟、變質，放入冰箱冷藏可儲存3至5天。
一般情況下，質硬的成熟柿子是不需要放進冰箱中冷凍儲存的，其可在自然狀態下儲存2～5個月，待變軟後即可食用。過於成熟的柿子在低溫條件下，香味會減退，表皮也會變質。放入冰箱不僅會影響口味，也容易黴變。
柿子的正確食用方法：
1、空腹慎吃生柿子或食柿後忌飲白酒、熱湯、以防患胃柿石症。
2、柿子含單寧，容易與鐵質結合發生化學反應，從而會妨礙人體對食物中鐵質吸收。因此，貧血患者應少吃為好。
3、不要空腹吃柿子，柿子宜在飯後吃。
4、吃柿子的前後1小時內不宜喝牛奶。
19樓：零食物語
柿子不適抄合放入冰箱貯藏。因為柿子經低溫冷凍後，肉質就會呈水泡狀，鮮味會消失，不容易煮熟，嚴重的還會酸敗腐爛。儲存水果，先要先分清楚水果的是“已熟型”還是“後熟型”。
“已熟型”是指在採收時已經成熟的水果，主要包括葡萄、蘋果、草莓、櫻桃、水梨、柑橘。這類水果如果直接放在室溫環境下會很快過熟、爛掉。直接放冰箱又容易流失水分。
最好的方法就是先用紙包住，再裝袋放入冰箱。這樣既能防止冰箱吸收水果水分，又能避免水氣凝結滋生細菌、發黴。
“後熟型”水果在採收時還未完全成熟，必須擺放在室溫環境一段時間繼續熟化，主要包括桃、李子、香蕉、獼猴桃、柿子等。以桃和李子等對溫度敏感的水果為例，未熟前的理想儲存溫度在10—25℃，夏天得在室內陰涼處熟化，稍變軟後即可冷藏。如果在未完全熟化前冷藏，會破壞水果組織、流失水分。
桃、李、奇異果、甜柿等水果是否成熟，可根據軟硬度分辨。一般，買回來在室溫環境擺放2天左右，稍微變軟就可以放入冰箱冷藏。熱帶水果，如菠蘿、香蕉、芒果、木瓜等比較怕冷，成熟後冷藏，建議不超過兩天。
20樓：草莓園林
柿子不能放冰箱，香蕉不能放冰箱，獼猴桃可以放冰箱前提是沒有趴的，要想快點吃放只蘋果那樣會很快熟
21樓：匿名使用者
可以把吃不完的柿子放進冰箱的速凍層速凍，之後，就可以吃凍柿子了。
22樓：寂寞滿地的星星
熟柿子可以放冰箱冷凍，我們家柿子熟了之後，凍在冰箱裡，我放假過年回家還可以吃，味道不錯
23樓：匿名使用者
最好還是放外面，通風的地方，不要按壓！時間不能太長！
24樓：*孩他爸、知道拉
應該不可以，這樣吃了不好
25樓：愚姝聊凡兒
可以的，凍杮子有凍柿子的味道。我每年都凍著吃
柿子可以放冰箱嗎？
26樓：嗯
柿子可以放冰箱，但是不宜放太久，尤其是已經熟透的柿子。
一般來說，適合柿子的儲存溫度介於7~13攝氏度之間。入冰箱冷藏的柿子可先不清洗，只以塑料袋或紙袋裝好，防止果實水分蒸散。我們也可以在塑料袋上扎幾個小孔，以保持透氣，避免水氣積聚，造成柿子腐壞。
買來的柿子要儘快食用完，熟透的柿子是不適宜久放的，很容易腐敗變質。若是想存放的久一點，應該挑選稍微青澀一點的柿子儲存。
柿子怎麼儲存的更久
1、放在通風陰涼處
如果買來的柿子估計1-2天內會吃掉，那麼只要把柿子放到通風、不受日照的陰涼處就行。如果買的柿子比較多，也可以考慮把1-2天的用量放在常溫下，讓自然清新的柿果香為家裡添上幾分迷人的味道。
2、室內堆藏
選擇陰涼乾燥，通風良好的屋子，燃燒硫磺進行消毒後，地上鋪15-20釐米厚的禾草，將選好的柿子輕輕堆放在草上，厚4-5層。也可將柿子裝筐堆放。 溫溼度的控制上，室內如沒有製冷裝置，室外溫度高於0℃時，應採取早晚通風，白天密封門窗，注意防熱。
相對溼度低於90%時，應適當加溼。這種方法貯藏期較短。
看存放時間，挑選柿子
如果想買了就吃，可夠買軟柿，這種柿子在樹上自然脫澀，皮薄，汁多，味甜，但這種柿子太鬆軟，不便攜帶和貯存，存放時間也不長;
如果買了柿子準備放一段時間再吃，可選購生柿，放通風陰涼處可存放較長時間;
如果想買了柿子吃上一段時間，可購買漤柿，它是生柿子採摘後用溫水、酒精、二氧化磷等方法脫澀後投放市場，果肉脆，味甘甜，可放一個月左右。
怎麼挑選好吃的柿子
1、選購柿子時，觀察其外形，選擇外形較大的柿子進行購買。
2、購買帶有青色的硬柿子時，用手指按一按柿子的表面，若感覺較硬朗則為很好的柿子。
3、觀察柿子的顏色是否鮮豔，選擇鮮豔、無斑點、無傷疤、裂痕的柿子。
4、選擇軟柿子的時候，用手輕輕觸控柿子表面，若柿子表面軟硬度均勻分佈，沒有出現區域性較硬的情況則為較好的柿子。
5、選擇柿子時，應選則體型規則、有點方正的柿子，不要選擇表面畸形，區域性明顯凹凸的柿子。
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