1樓：呼阿優
紅薯凍了一般不建議食用。紅薯凍壞的表現就是凍的部分顏色變黑，吃起來是苦的，但如果壞的不多，把凍壞的部分挖掉可以吃。
紅薯是一種喜溫的蔬菜，適合的儲藏溫度是10到14攝氏度，因此冷凍室的溫度通常在零下18攝氏度，遠遠低於紅薯的儲藏溫度，因此凍了的紅薯會出現冷害的情況，很容易變質，因此不建議食用。
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紅薯的儲存方法
1、冷藏室的溫度也低於紅薯的保藏溫度，生紅薯放在冷藏室中也會出現硬芯、變質的情況，所以生紅薯不能放冰箱儲存。
2、熟紅薯的話放在冰箱冷藏和冷凍都不會出現什麼質量的問題，因此熟紅薯可以放在冰箱儲存。
3、低溫環境中的紅薯通常都有老化的情況，因此需要經過再次蒸或者煮的方式才能繼續食用，不然吃了很容易消化不良。
2樓：blackpink_羅捷
紅薯凍了一般不建議食用。 紅薯是一種喜溫的蔬菜，適合的儲藏溫度是10到14攝氏度，因此冷凍室的溫度通常在零下18攝氏度，遠遠低於紅薯的儲藏溫度，因此凍了的紅薯會出現冷害的情況，很容易變質，因此不建議食用。
冷藏室的溫度也低於紅薯的保藏溫度，生紅薯放在冷藏室中也會出現硬芯、變質的情況，所以生紅薯不能放冰箱儲存。
低溫的冰箱中寒涼之氣很重，因此食用之前需要經過加熱去除一些寒涼之氣，這樣才可以避免出現身體不適的情況。
3樓：春水映梨花
最好不要吃，既然凍了就一定發生了某些反應，對身體健康沒有好處的
4樓：西安老蚊子
紅薯凍壞了就發生了質變，變黑髮苦，已經不能再吃了
紅薯凍了還能吃嗎
5樓：呼阿優
凍的紅薯不管是生凍還是煮熟了再凍的都是可以吃的。
番薯喜溫、怕冷、不耐寒，適宜的生長溫度為22-30℃，溫度低於15℃時停止生長。不同生長期對溫度要求也有不同，芽期溫度宜在18-22℃，溫度過高過低都會影響出芽率。
苗期溫度宜在22-25℃，莖葉期宜在22-30℃，莖葉期溫度不宜低於16℃，否則會阻礙其生長，甚至停長；若是低於8℃，則會造成植株經霜枯萎死亡。根塊期溫度宜在22-25℃。適宜的溫度可以促進植株各生長期長勢良好，確保根快數量及膨大。
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營養番薯是一種營養齊全而豐富的天然滋補食品，富含蛋白質、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿蔔素、維生素a、維生素c、維生素e、維生素b1、維生素b2和8種氨基酸。據科學家分析，其蛋白質的含量超過大米的7倍；胡蘿蔔素的含量是胡蘿蔔的3.5倍；維生素a的含量是馬鈴薯的100倍。
糖、鈣和維生素b1、維生素b2的含量皆高出大米和麵粉。每100g鮮薯塊可食部分含碳水化合物29.5g，脂肪0.
2g，磷20g，鈣18g，鐵0.4g。這些物質，對促進人的腦細胞和分泌激素的活性，增強人體抗病能力，提高免疫功能，延緩智力衰退和機體衰老起著重要作用。
日本衛生部已將其列為食療的重要食品。
**食物：番薯其脂肪含量奇少（0.2%），是其它食物無法比擬的。
而不飽和脂肪酸的含量卻十分豐富。將其作為主食，堅持每日食用一餐，其豐富的纖維素，使人有“酒足飯飽”和腸胃寬舒之感。
同時，它既能阻止脂肪和膽固醇在腸內的吸取，又能分解體內的膽固醇，促進脂質的新陳代謝，可以有效地預防人體營養過剩，抵制肥胖症的發生，從而達到**的目的。
長壽食品：番薯早在明代，中國醫學家李時珍將其列為“長壽食品”。近年來，隨著社會的發展，番薯的“社會地位”亦隨之提高，世界不少國家稱其為“長壽食品”。
其功能在於，能迅速中和米、面、肉、蛋等食品在人體內所產生的酸性物質，維持人體血液弱鹼平衡，將鑷入人體的胡蘿蔔素轉化為維生素a。
無論是生熟番薯，皆有粘蛋白。而這種粘蛋白是一種多糖蛋白的混合物，屬膠原和多糖物質。既能有效地防止心血管壁上脂肪的沉積，維持和增加動脈血管壁的彈性，減少皮下脂肪的堆積，防止肝和腎中結蒂組織的痿縮，又能防止疲勞，恢復精力，防治便祕，強身益壽。
6樓：白晝明媚
可以的，可以做成紅薯奶油冰棒進行食用，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：牛奶 40克、淡奶油 90克、紅薯 190克、白糖 40克。
1、第一步把紅薯洗淨，放一旁備用。
2、將其中一個紅薯去皮，切成丁，放一旁備用。
3、裝入醇漿機中，插上電源，打成紅薯汁，倒出放涼。
4、然後使用菜刀把另一個紅薯切成小粒，放一旁備用。
5、煮熟放涼。
6、把煮熟的紅薯倒入碗中。
7、加入準備好的紅薯汁，攪拌均勻。
8、加入適量的牛奶，用筷子拌勻。
9、加入適量的白糖，拌勻。
10、將淡奶油倒入盆中，攪打均勻。
11、打至粘稠狀即可，如下圖所示。
12、將淡奶油舀入小碗中。
13、用勺子慢慢攪拌均勻。
14、裝入模具，放入冰箱冰凍8小時。
15、時間到後取出，完成。
7樓：匿名使用者
你好，紅薯凍了以後就很難吃了，建議別吃凍了的紅薯。
凍了的紅薯還能吃嗎，凍的紅薯能吃嗎？
可以的，可以做成紅薯奶油冰棒食用，具體做法如下 需要提前準備好的材料包括 牛奶40克 淡奶油90克 紅薯2個 白糖40克。1 將其中一個紅薯190克去皮，切成丁。2 放入機器，啟動玉米汁程式，做好放涼。3 將另一個紅薯切成小粒。4 用開水煮熟盛入碗中 5 準備一個小碗，將紅薯粒首先裝入碗中。6 加入...
柚子凍了還能吃嗎，柚子被凍了還能吃嗎
一 柚子凍了還可以吃嗎？柚子凍了是還可以吃的。有些人擔心凍了的柚子會影響食用價值而危害健康，其實這個大可放心，柚子凍了的話還是可以吃的。因為柚子在冰凍之後並不會對柚子的成分發生改變，只會由於冰凍破壞柚子的細胞，使果肉中的水分大量的流出，在冰凍後的柚子口感比較差，但是不會有什麼危害性成分影響身體健康，...
紅薯裡面變的有點糠還能不能吃
說明水分流失了，只要沒爛，可以吃的，口感差點而已。紅薯放置時間長了，其中的部分澱粉成分會糖化 部分水分會蒸發掉。所以裡面變得有點糠。這時的紅薯由於部分澱粉糖化，比剛從地裡刨出來的新鮮紅薯更甜，但是口感不好。紅薯富含蛋白質 澱粉 果膠 纖維素 氨基酸 維生素及多種礦物質，有 長壽食品 之譽。含糖量達到...