1樓：寵寵欲動闖天涯
把白蘿蔔和紅蘿蔔各削皮洗淨待用.(因為需求量大,所以用了好多,哈哈哈)
用細孔的切條器把白蘿蔔和紅蘿蔔切好.
切好還不夠哦,因為粉團混合的掐不能太大導致不能搓圓,所以要把蘿蔔再用刀剁碎點.
因為白蘿蔔本身帶有苦水,影響口感,所以這邊需要用少量食用鹽放在白蘿蔔裡搓一搓讓它生出苦水.(紅蘿蔔不需要.)
然後再倒入一些清水混合洗一洗.
倒入過濾網把水過濾掉.
接下來把蔥也切小段.
把瘦肉切小小塊,要小哦,這個還沒切呢.
再準備少量肥肉,因為有肥肉口感油而不膩甚好.而且熟的時候吃起來不膩的.
然後把瘦肉肥肉都混在一起,加入鹽巴雞精醬油五香粉適量攪拌均勻.
然後倒入適量的地瓜粉,根據自己的量而定,粉不能太多,得跟量剛好搭,在地瓜粉內加入鹽巴雞精,然後把所有材料都倒進去攪拌.因為有蔬菜會生水,不需要倒入水,如果你的量不符合,有點乾的話,可加入少少點清水.一定不能多,水過多的話,糊了很難蒸透心的.
也不能用開水哦
合適的時候是你用一隻手稍微把混合的材料輕輕粘成一個粉團不會散開的為宜.記得一定不要用力捏,那樣裡面容易不透心.
都捏好後,在鍋裡倒入開水,水位跟蒸板要有稍微高的距離,不然水沸騰浸入粉團就糊了.
差不多15-20分鐘左右,粉團就熟了,不確定的可以先夾一個試試,夾開看看有透心沒,或者直接吃了試.
沒問題的話準備出鍋咯.好吃香噴噴極具閩南特色的小吃地瓜粉團蒸好咯~~顏色也不錯,可謂色香味俱全喲~
2樓：遺忘被角落
材料中筋麵粉130克，辣椒醬少許，開水65克，冷水10克，鹽1克，麵粉少許
做法1.原料中筋麵粉加鹽，倒入開水，用筷子攪拌，再倒入冷水揉成麵糰，醒30分鐘
2.然後擀成長方形面片
3.上面抹上辣椒醬
4.再撒少許麵粉，容易分層
5.然後將麵粉和辣椒醬攪拌均勻
6.從一邊捲起
7.捲起後，從一邊向另一邊卷，捲成一盤
8.醒一會兒，再擀成圓餅形
9.鍋中放少許油，將圓餅放入鍋中，慢慢用中小火煎至金黃色。正反面都要同樣操作
10.製作成功後，倒入油紙盤中，可以吸油
11.製作好的內部組織
12.吃的時候，切片食用
3樓：超超
起鍋燒油炒香蒜末加豆瓣醬、地瓜粉金針菇加水加料煮三分鐘出鍋
地瓜粉疙瘩怎麼做好吃，地瓜粉疙瘩的家常做
4樓：豪傑飛鴻
主料瘦肉250克地瓜粉3大碗鹹魚幹少許青菜1小把米線少許 輔料油適量鹽適量味精適量雞精適量蔥1小把
步驟地瓜粉疙瘩——閩南特色的做法步驟11.將瘦肉切絲，放在鍋裡待用
地瓜粉疙瘩——閩南特色的做法步驟22.將鹹魚幹手撕成條，加入鍋裡待用
地瓜粉疙瘩——閩南特色的做法步驟33.將青菜切絲，加入鍋裡待用
地瓜粉疙瘩——閩南特色的做法步驟44.加入調味料
地瓜粉疙瘩——閩南特色的做法步驟55.加入地瓜粉,攪拌均勻待用
地瓜粉疙瘩——閩南特色的做法步驟66.將蔥切成蔥花待用
地瓜粉疙瘩——閩南特色的做法步驟77.另起一鍋，加入適量的油和薑片大火燒熱爆香
地瓜粉疙瘩——閩南特色的做法步驟88.加入水燒熱至沸騰
地瓜粉疙瘩——閩南特色的做法步驟99.水開了以後，將沸水取三碗加入攪拌好的材料裡
地瓜粉疙瘩——閩南特色的做法步驟1010.用勺子將混合材料弄個一個個疙瘩加入沸水中
地瓜粉疙瘩——閩南特色的做法步驟1111.加入適量的米線
地瓜粉疙瘩——閩南特色的做法步驟1212.加熱後加入蔥花，就可以吃了
地瓜粉疙瘩的家常做法大全怎麼做好吃
5樓：巨蟹
步驟地瓜粉疙瘩——閩南特色的做法步驟11.將瘦肉切絲，放在鍋裡待用地瓜粉疙瘩——閩南特色的做法步驟22.將鹹魚幹手撕成條，加入鍋裡待用地瓜粉疙瘩——閩南特色的做法步驟33.
將青菜切絲，加入鍋裡待用地瓜粉疙瘩——閩南特色的做法步驟44.加入調味料地瓜粉疙瘩——閩南特色的做法步驟55.加入地瓜粉,攪拌均勻待用地瓜粉疙瘩——閩南特色的做法步驟66.
將蔥切成蔥花待用地瓜粉疙瘩——閩南特色的做法步驟77.另起一鍋，加入適量的油和薑片大火燒熱爆香
地瓜粉疙瘩——閩南特色的做法步驟88.加入水燒熱至沸騰地瓜粉疙瘩——閩南特色的做法步驟99.水開了以後，將沸水取三碗加入攪拌好的材料裡
地瓜粉疙瘩——閩南特色的做法步驟1010.用勺子將混合材料弄個一個個疙瘩加入沸水中
地瓜粉疙瘩——閩南特色的做法步驟1111.加入適量的米線地瓜粉疙瘩——閩南特色的做法步驟1212.加熱後加入蔥花，就可以吃了
地瓜地瓜粉怎麼做好吃,紅薯地瓜粉怎麼做好吃
地瓜粉蒸肉 材料bai 排骨du 半斤 地瓜 1個 醬油zhi 1大匙 白胡椒 少許 粉蒸肉dao粉 1盒 做法排骨先用內醬油 白胡椒醃20分 地瓜去容皮切片擺盤 將粉蒸肉粉倒入排骨中，用手拌一拌 排骨放在地瓜上，電鍋外鍋一杯半的水蒸熟 粉粉嫩嫩的排骨，好好吃 地瓜粉疙瘩的做法 1.將瘦肉切絲，放在...
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材料豬梅花肉300g地瓜1條蒸肉粉1包小磨坊蒸肉粉內附的醃料包1包做法1豬梅花肉切一口大小的厚片。將蒸肉粉附贈的醃料粉用半碗水調勻後，將豬肉醃20分鐘。2醃好的肉裹上蒸肉粉。3地瓜削皮後切滾刀塊，鋪於盤底。4再將裹上粉的肉鋪在地瓜塊上。5放入電鍋，加水兩杯半，蒸好大約需要40分鐘。6上桌前灑上一點蔥...
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主料紅薯粉隨抄意 土豆一個 肉絲隨意 辣椒 姜蒜蔥或香菜一點 肉湯兩碗 土豆紅薯粉的做法步驟 1.紅薯粉提前半小時左右溫水泡好，在這過程中準備好配菜。2.土豆比較難熟，我通常放微波爐轉2 3分鐘再拿出來。3.肉絲切好，放一點生抽，下鍋炒到變色。再加其他配菜一起炒出香味來，放粉絲，肉湯，大火煮開後加入...