1樓：從素芹佘寅
準備好所有工具和大龍蝦
1從背面握住龍蝦，把龍蝦腿部朝外，用筷...
2取出筷子，排水，這時龍蝦就不動了。
3蝦尾和蝦頭分開，用手握住用力一扭就可...
4頭部處理：先卸掉大鰲，翻開頭部的蓋子。
5清理取出腮，頭部的胃囊清除。取出龍蝦...
6這樣龍蝦就基本清理乾淨了，
2樓：庹愛景鄞環
最簡單的方法
殺龍蝦.用毛巾一個包住蝦頭.一個包住身體.一擰一拽就好了..注意別被龍蝦拍到..力量很大的
至於吃龍蝦嗎..上面的兄弟.姐妹很多方法.這裡告訴你一個.真正的.地道的.龍蝦吃法:龍蝦刺蔘
注意大龍蝦一定要鮮活.切成薄片.然後調汁,美極鮮味汁,芥末.至於醬油,醋,看個人口味..
注意再沾汁料之前最好在橙汁或檸檬汁.反正是酸性的果汁裡涮一下.這樣吃起來的龍蝦是脆的...口感很好.而且沒有什麼異味
至於龍蝦頭嗎.可以從中間p開.然後把裡面的蝦黃`煮粥喝(不要煮多,不然沒有味了.)
還有出了肉的蝦殼.飯店一般都擺盤了```你也可以...
/tp蓋子/lh
2008-04-09
23:21
如何烹飪大龍蝦，烹飪大龍蝦怎麼做啊
油燜大蝦 特點 滋味清淡，鮮咸宜人 原料 主料 對蝦10個。調料 料酒25克，精鹽適量專，白糖30克，味屬精5克，花生油100克，香油25克，大料2克，蔥段75克，薑片50克，清湯適量。製作過程 1 將對蝦沖洗，剪去蝦鬚 蝦腿，由頭部蝦槍處剪一小口，取出沙包，再將蝦背剪開，抽出沙腺。2 炒勺上火，放...
新鮮大龍蝦怎樣做好吃,大龍蝦怎麼煮好吃？
材料bai 900克左右大龍蝦1只，檸檬du1片，黃油1小塊zhi，姜4片，蒜頭3瓣，蔥dao2顆，紅辣椒半個，黑胡椒粉 鹽各內適量容。做法1 將龍蝦處理好洗淨，對開成兩半，將對開的龍蝦沿殼邊用小刀劃一圈，將肉與殼分離一些並分別裝盤 2 將檸檬 薑片 蒜頭 蔥白 上半部分切碎留用 剁碎備用 3 開小...
大龍蝦吃什麼，大龍蝦身上哪些部位不能吃？
以動物屍體為食，但亦食活魚 小型軟體動物和其他底棲無脊椎動物以及海藻種類分佈。大龍蝦見於從拉布拉多至北卡羅來納的水域，有時棲於淺水，但深至366公尺 1,200英尺 的水中數量更為豐富。體重約0.45公斤 約1磅 體長約25公分 約10英寸 的龍蝦在淺水中捕撈。通常用龍蝦籠 一種網箱，內建死魚為餌 ...