1樓：冰欺凌味的青檸
綠豆餅的製作：
主料：精麵粉850克，綠豆1600克。
輔料：熟豬油425克，白糖1280克。
製作步驟：
1、將綠豆去淨雜質，浸水4小時，撈起放入鍋中，加入5000克水，先用旺火燒沸，後用小火煮約1小時，盛入淘籮，下置大盆，用手揉擦綠豆。邊擦邊放水，搓去豆殼流出細豆沙。水細沙靜置盆中後撇去上面清水，將細沙倒入紗布袋，再放入水中，洗出細豆沙，沉澱後，撇去上面清水，將細豆沙倒入布袋紮緊，擠幹水分。
2、炒鍋置小火上，倒入細豆沙，加入1250克白糖，焙乾盛入盆中成餡心。
3、取過篩的麵粉500克放在案板上，開窩，將30克白糖溶入150克清水，倒入麵粉中，搓成團，再放入250克熟豬油攪勻，搓至麵糰光滑起筋，成水油皮。
4、取過篩麵粉350克放案板上，開窩，放入175克熟豬油搓勻，搓至麵糰純滑起筋，成酥心。
5、將水油皮搓成條，摘成25塊面劑，將酥心也分為25塊，每塊水油皮包入酥心一份，壓扁，擀成長條，再捲成圓筒形，每筒揪成兩塊，壓扁後各包入綠豆沙25克，做成直徑為6釐米的扁圓形生坯。
6、燒盤掃油，將綠豆餅生坯面向燒盤，收口向上，擺入燒盤，入爐用中火燒至金黃色時，取出燒盤，逐個將綠豆餅翻身，再入爐，稍燒至底部上色即可。
2樓：竹葉青青
1、綠豆泡一夜 加水煮開後把湯倒出來
2、鍋內放少量涼水 這樣綠豆皮就會浮出一部分 繼續煮掉大部分水分3、根據自己的口味當白糖
4、特別放了一勺蜂蜜 綠豆餡吃起來更香甜
5、水油皮（水 面 油）油皮（油 面）
*水油皮里加了一大勺奶粉
6、水油皮 油皮 分別揪成小劑
7、一個水皮包一個油皮 擀片 捲起 再擀 重複幾次 層多8、擀成片放進豆沙餡 （做了幾個花朵酥）
9、烤箱上下加熱 180度預熱10分鐘 190度20分鐘 取出刷蛋液 200度10分鐘
開啟烤箱一股酥香伴著奶香 撲面而來。
3樓：天界霛小七
上網查 最準確了 他們的都不標準！ 有可能做著做著就**了呢
！！！！！！！！
請問綠豆餅（兩面都是餅乾，中間夾著綠豆沙的那種）怎麼做？要詳細呢 謝
4樓：小河向前
你說的是綠豆夾心餅乾
1、綠豆泡一夜 加水煮開後把湯倒出來
2、鍋內放少量涼水 這樣綠豆皮就會浮出一部分 繼續煮掉大部分水分3、根據自己的口味當白糖
4、特別放了一勺蜂蜜 綠豆餡吃起來更香甜
5、水油皮（水 面 油）油皮（油 面）
*水油皮里加了一大勺奶粉
6、水油皮 油皮 分別揪成小劑
7、一個水皮包一個油皮 擀片 捲起 再擀 重複幾次 層多8、擀成片放進豆沙餡 （做了幾個花朵酥）
9、烤箱上下加熱 180度預熱10分鐘 190度20分鐘 取出刷蛋液 200度10分鐘
開啟烤箱一股酥香伴著奶香 撲面而來。
感冒發燒可以吃綠豆餅嗎,感冒吃藥能吃綠豆餅嗎
別那麼多.吃一點還行.能解解你的口淡感覺.但.綠豆餅有點讓人上火.感冒吃藥能吃綠豆餅嗎 你好，根據你的情況，一般考率在服用藥物期間，儘量少吃綠豆，因綠豆具有解毒利尿功拿並能。會減輕對藥的作用。這期間飲譁敏賀食多以清淡，易消化為主。如喝些皮蛋大米粥，亂派紅豆粥，少食多餐。感冒可以吃綠豆糕嗎？你好首先分...
紅豆餅乾的做法步驟圖,紅豆餅乾怎麼做好吃
步驟 1 黃油打勻bai 直至手感有流暢du的感覺zhi。加入白糖,dao攪勻。步驟 2 將雞回蛋單獨攪勻 炒雞蛋時 答差不多的樣子 我是分三次倒入剛剛的黃油中,每次攪勻後再依次加入。步驟 3 倒入奶油,奶油用之前最好搖晃勻。步驟 4 篩入麵粉,用刮鏟將黃油與麵粉慢慢和勻成的狀態大概是黏在一起的較硬...
餅乾的製作，餅乾製作步驟
雞蛋2個，細沙糖 80克 根據自己情況酌情新增 鹽1 2小匙，融化的奶油 50克，麵粉320克 中筋即可 泡打粉1 2小匙。做法1.所有材料依序放入盆中攪拌成均勻的麵糰 要一種材料拌勻了，才可加第二種 特色餅乾。特色餅乾。2.在桌上灑些麵粉，把麵糰倒在麵粉上，再撒一層面粉在麵糰上。3.用擀麵杖擀成厚...