紅豆和胡羅卜同時用有什麼好處和壞處

2021-05-11 04:55:16 字數 2100 閱讀 5998

1樓:匿名使用者

可以,紅豆屬於雜糧,可以和其他的食物混搭的。而且紅豆和胡蘿蔔對女性**、美容等,都是很好的食物。

一、紅豆功效和作用:

維持口腔健康,紅豆裡有很多的不溶性食物纖維,能讓人產生飽腹感,抑制人體繼續攝取能量,因此非常有助於****。

紅豆能補血,所以女性朋友在來月經的時候或是月經前後,吃一些紅糖紅豆湯,會讓經期更順利及減少女性痛經。

其他二、胡蘿蔔的功效與作用

增強抵抗力,胡蘿蔔中的木質素也能提高,間接消滅癌細胞。

降糖降脂,降低血脂,促進腎上腺素的合成,還有降壓,強心作用,是高血壓、冠心病患者的食療佳品。

明目。胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素,進入機體後,在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用,其中50%變成維生素a,有補肝明目的作用,可**夜盲症。

利膈寬腸。植物纖維增加胃腸蠕動,促進代謝,通便防癌。

2樓:匿名使用者

[編輯本段]藥用  菜譜名稱 《中國益壽食譜》之益壽食物--玉蜀黍(玉米)

所屬型別 健康菜譜

味甘性平。具有調中開胃,益肺寧心,清溼熱,利肝膽,延緩衰老等功能。

現代研究證實,玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸,尤其是亞油酸的含量高達60%以上,它和玉米胚芽中的維生素e協同作用,可降低血液膽固醇濃度並防止其沉積於血管壁。因此,玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等都有一定的預防和**作用。維生素e還可促進人體細胞**,延緩衰老。

玉米中還含有一種長壽因子----谷胱甘肽,它在硒的參與下,生成谷光甘肽氧化酶,具有恢復青春,延緩衰老的功能。玉米中含的硒和鎂有防癌抗癌作用,硒能加速體內過氧化物的分解,使惡性腫瘤得不到分子氧的**而受到抑制。鎂一方面也能抑制癌細胞的發展,另一方面能促使體內廢物排出體外,這對防癌也有重要意義。

其含有的穀氨酸有一定健腦功能。

德國營養保健協會的一項研究表明,在所有主食中,玉米的營養價值和保健作用是最高的。

可預防心臟病和癌症,在這項持續一年的研究中,專家們對玉米、稻米、小麥等多種主食,進行了營養價值和保健作用的各項指標對比。結果發現,玉米中的維生素含量非常高,為稻米、小麥的5—10倍。

同時,玉米中含有大量的營養保健物質也讓專家們感到驚喜。除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外,玉米中還含有核黃素、維生素等營養物質。這些物質對預防心臟病、癌症等疾病有很大的好處。

研究還顯示,特種玉米的營養價值要高於普通玉米。比如,甜玉米的蛋白質、植物油及維生素含量就比普通玉米高1—2倍;「生命元素」硒的含量則高8—10倍;其所含有的17種氨基酸中,有13種高於普通玉米。此外,鮮玉米的水分、活性物、維生素等各種營養成分也比老熟玉米高很多,因為在貯存過程中,玉米的營養物質含量會快速下降。

玉米是粗糧中的保健佳品,對人體的健康頗為有利。

玉米中的維生素b6、煙酸等成分,具有刺激胃腸蠕動、加速烘便排洩的特性,可防治便祕、腸炎、腸癌等。

每100克玉米中含:蛋白質85克,脂肪4.3克,糖類72.

2克,能量1398.4千焦,鈣22毫克,磷120毫克,鐵1.6毫克,維生素b1b2,維生素e,維生素a原(胡蘿蔔素),煙酸和微量元素硒、鎂等;其胚芽含52%不飽和脂肪酸,是精米精面的4—5倍;玉米油富含維生素 e、維生素 a、卵磷脂及鎂等含亞油酸高達 50%。

玉米富含維生素c等,有長壽、美容作用。玉米胚尖所含的營養物質有增強人體新陳代謝、調整神經系統功能。能起到使**細嫩光滑,抑制、延緩皺紋產生作用。

玉米有調中開胃及降血脂、降低血清膽固醇的功效。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。

吃玉米時應把玉米粒的胚尖全部吃進,因為玉米的許多營養都集中在這裡。玉米熟吃更佳,烹調儘管使玉米損失了部分維生素c,卻獲得了更有營養價值的更高的抗氧化劑活性。

★玉米發黴後能產生至癌物,所以發黴玉米絕對不能食用。

玉米為一年生禾本科植物,又名苞谷、棒子、六穀等。據研究測定,每100克玉米含熱量196千卡,粗纖維1.2克,蛋白質3.

8克,脂肪2.3克,碳水化合物40.2克,另含礦物質元素和維生素等。

玉米中含有較多的 彩色玉米**粗纖維,比精米、精面高4-10倍。

常吃玉米(主食)會導致營養不良,不利健康,若把它當點心食用,由於玉米是粗糧,自然有助於腸胃蠕動,有益健康,至於**,那肯定是效果甚微的了。

3樓:匿名使用者

紅豆在《本草綱目》中的正式名稱均為

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