酒店服務員,酒店服務員注意事項有什麼?

2021-05-05 15:52:48 字數 6163 閱讀 4749

1樓:牆根的土

有眼力價,服從安排,少說話,多幹活。。工作的話,各個崗位是不一樣的。。。

2樓:

按照領導安排的做就是了,早上一去就做衛生,把到處都擦的乾乾淨淨的,客人有什麼需要就滿足就ok了。看你是做餐飲還是酒店了,一般是沒什麼太大的差別,個人覺得餐飲比客房累的多。至於要注意的就是見到客人要問好,隨時保持微笑,有耐心。

沒事的時候,只要不得監控就和同事擺龍門陣,哈哈。。。。

3樓:匿名使用者

注意別得罪領導,別得罪顧客。服務員分領位、盯桌服務、傳菜、....好多工種每個工種職責是不同的。

4樓:匿名使用者

勤快 別耍懶 別跟領導對著幹

5樓:匿名使用者

(一)、 講標準普通話,對客人熱情、禮貌、周到、責任心強、服從管理,與本部門員工通力合作,遵守員工守則,做好本職工作。

(二)、 熟練掌握服務技能、清潔標準,保持部門各部位裝置潔淨、物品整齊、空氣清新、環境優雅。

(三)、 堅守崗位,不準到無關區域亂竄、閒談、忠於職守,保證賓客安全,勤巡查,及時發現問題,解決問題,解決不了的立即向上級主管報告。

(四)、 負責檢查各部裝置的運轉情況,發現問題及時向上級報請維修專案。

(五)、 提醒客人保管好自己的物品,不要擅自減少部門所規定的服務流程並根據客人的要求合理安排。

(六)、 填寫單據時,字跡清楚,書寫工整,不可遺漏。

(七)、 拾到任何遺留物品,要立即上交部長或主任,之後由主任交付總檯大堂副理保管並做好記錄以備存查,如客人認領,須通過大堂副理,請客人詳細描述物品特徵(如手機、bp機請其講出機號撥打驗證)出示有效證件並登入備案,方可返還,如長時間無人領取,上交公司另行處理。

(八)、 客人等待服務時間限定為60秒,不得超過規定時間,不得冷遇客人。

(九)、 客人到達時,應馬上有禮貌地打招呼,並根據客人的要求合理安排。

洗浴部服務流程指南

a、 迎賓員:「先生(女士、小姐),您好,歡迎光臨,請這邊來」,把客人引至收銀臺,並告訴收銀臺男賓幾位,女賓幾位;要求:引領保持好距離,面帶微笑,以最佳狀態為客人服務。

b、 收銀員:當客人已走近收銀臺時,首先以站位的姿勢,面帶微笑說道:「先生您好,歡迎光臨,先生(女士)x位嗎?得到客人答覆以後,把備品交至男賓部服務員手中。

c、 更衣室引位員:當客人走進收銀臺時,以快速的方式走到收銀臺前,站在客人的左側,用右手把備品接在手中,後退一步,出左手打出手勢,引領客人走到鞋吧,在為客人開門的同時,把備品交至鞋吧的服務人員(同時要配合禮貌用語)。

d、 鞋吧服務員:先生(女士)您好,歡迎光臨,先生(女士)請坐,當客人把鞋脫掉的同時,迅速的把鞋夾夾到客人的鞋幫上,並把手牌固定的交到夾鞋客人的手中,說「先生(女士)裡面請。

e、 男更服務員:先生(女士)您好,看一下您的手牌可以嗎?你的手牌是x號,請這邊來,在引領客人的同時,注意保持一步的距離,要求在客人的左側,如環境限制可在右側,把客人引至更衣櫃的同時迅速的把衣櫃開啟,說:

「先生(女士)你的更衣櫃是x號,並請先生坐在換衣服的沙發上,徵詢客人為客人更衣,有條不紊的把衣服擺好,在鎖箱衣櫃的同時,一定要鎖緊更衣櫃,並提示客人更衣櫃已鎖好;當客人準備洗浴時,把客人引至幹身區,由分擔區的服務員把客人送至樓面浴區。

f、 浴區引位員:要求在為客人服務的時候為客人介紹二樓休閒吧、玉石體驗場及各種配套設施,當引位員見到客人由電梯或樓梯走來的時候,主動的上前一步說:先生您好,裡面請,把客人引至浴區。

g、 浴區服務員:當客人進入浴區的同時,迅速的迎上前去,把客人引至浴區的各種設施分擔區,主動的為客人介紹設施,客人沐浴時為客人擦背,在客人洗浴完畢以後,主動的引領客人進入二次更衣。

h、 二次更衣服務員:先生您好,您請坐,主動的把睡衣褲為客人穿好,並提示把襪子穿上(因為什麼),在介紹休閒吧的同時,把客人引至休閒吧,並祝客人休息好,相反在客人休息完畢以後,服務流程也是一樣,但注意以下幾點:

1、 提示客人貴重物品是否遺留(更衣室)。

2、 女更衣室的服務流程和男更衣室相同.

i、 休閒吧服務員:當電梯或樓梯出現客人的時候,服務員應主動的迎上前去說:「先生(女士)您好,歡迎來到休閒吧, 主動的為客人把竹椅挪後,當客人坐下以後,徵詢客人需要什麼,得到客人的答覆以後,迅速的把單據填好,送完物品,斜站於桌子一步以外,隨時準備客人的尋喚,有機會的情況下主動的為客人介紹玉石體驗場,當客人進入與玉石體驗場的同時,服務員應主動的解說其功能效果,讓客人體驗一下,做到客主服從,禮貌用語是:

先生(女士)您好,歡迎您來到玉石體驗場……客人在體驗場休息的時候,提醒客人在各個設施的屋裡時間長短,並配合客人,客人體驗完畢以後,提醒客人四個小時內不要洗澡,並提示客人可以預訂包房,給客人訂完包房以後,把客人送到電梯口,先生(女士)慢走,祝您晚安

酒店服務員注意事項有什麼?

在大酒店當服務員主要幹什麼?

6樓:相恨藍

有分前臺後臺的, 前臺的主要是門面,工作簡單,不會太累 後臺的主要是打掃,工作簡單,但會很累 服務員崗位職責: 1、按時到崗,接受領班分配的任務。 2、做好所轄區域環境、物品裝置、餐具用具的衛生清潔工作。

3、做好開餐前的各項準備工作,及時按要求補充各種物品。 4、按照標準和要求,規範擺臺,佈置餐廳,瞭解預定及菜品酒水資訊。 5、按照餐廳規定的服務標準和程式細心周到地做好各個環節(如迎客、 點菜、巡臺、起菜、買單、送客等)的對客服務工作。

6、主動徵詢客人對菜餚和服務的意見,接受和處理客人的投訴並及時向 餐廳領班彙報。 7、積極參與餐廳組織的各項培訓活動和文娛活動,不斷提高服務技能、技巧,提高自身綜合素質。 8、遵守酒店的各種規章制度。

9、完成上級佈置的其他各項任務。

7樓:

嗯,其實就是幾個引領服務顧客或者是打掃房間。

8樓:丶擼過

送菜菜 送肉肉 送酒酒 擦桌子 應該都差不多

9樓:張勝利啊啊啊

你好!我要這個酒店打工

酒店客房服務員是做什麼工作的??

10樓:春素小皙化妝品

其主要工作包括:清潔並檢查客房、補充用品、為客人提供服務 、清潔用品使用及保養、檢查客人遺留物及客房內貴重物品、確保工作區域的安全。 

本職業共設三個等級,分別為:初級(國家職業資格五級)、中級(國家職業資格四級)、高階(國家職業資格**)。

職業能力特徵:具有良好的語言表達能力;能獲取、理解外界資訊,進行分析、判斷並快速做出反應;有一定的計算能力;有良好的動作協調性,能迅速、準確、靈活地完成各項服務操作。

擴充套件資料

客房服務員鑑定方式分為理論知識考試和技能操作考核。理論知識考試採用閉卷考試方式,技能操作考核採用現場實際操作方式。理論知識考試和技能操作考核均實行百分制,成績皆達60分以上者為合格。

考評人員與考生配比:理論知識考試考評人員與考生配比為1:15,每個標準教室不少於2名考評人員;技能操作考核考評員與考生配比為1:10,且不少於3名考評員。

11樓:匿名使用者

的客房服務員主要是負責客房的衛生的打掃嗯,入住人員的房間的整理,如果,客戶有什麼點餐服務?送餐服務

12樓:匿名使用者

是打掃衛生,把房間整理的乾乾淨淨

13樓:不懂事的小妹子

就是做打掃工作的啊,客人退房以後就去打掃一下

怎樣才能做好一個酒店服務員?

14樓:一個著名神經病

首先第一就是禮貌,要友好對待別人,不歧視一些與平常人不同的人。有一些就餐的小朋友

跑過來要一兩包酸甜醬,有些服務員會不耐煩地「扔」過去,這樣很不好;第二是耐心,有些客

人點餐較慢,服務員就要耐心等待,如果真的點了很久,那就對他說:「先生(女士),如果您

還沒決定點餐,請想好了再點餐。其他客人正等著呢。」;第三就是速度,就算價錢按鍵盤一定

要快一點,還有送餐而要快一點;還要樣子端莊,普通話標準。這樣就差不多了!!!

記憶能力

在服務過程中,客人常常會向服務員提出一些如酒店服務專案、星級檔次、服務設施、特色

菜餚、菸酒茶、點心的**或城市交通、旅遊等方面的問題,服務員此時就要以自己平時從經驗

中得來的或有目的的積累成為客人的「活字典」、「指南針」,使客人能夠即時瞭解自己所需要

的各種資訊,這既是一種服務指向、引導,本身也是一種能夠徵得客人欣賞的服務。

服務員還會經常性地碰到客人所需要的實體性的延時服務。即客人會有一些託付服務員辦理

的事宜,或在餐飲時需要一些酒水茶點,在這些服務專案的提出到提供之間有一個或長或短的時

間差,這時就需要酒店服務員能牢牢地記住客人所需的服務,並在稍後的時間中準確地予以提

供。如果發生客人所需的服務被迫延時或乾脆因為被遺忘而得不到滿足的情況,對酒店的形象會

產生不好的影響。

應變能力

服務中突發性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時,服務員應當秉承「客人永遠是對

的」宗旨,善於站在客人的立場上,設身處地為客人著想,可以作適當的讓步。特別是責任多在

服務員一方的就更要敢於承認錯誤,給客人以即時的道歉和補償。在一般情況下,客人的情緒就

是服務員所提供的服務狀況的一面鏡子。當矛盾發生時,服務員應當首先考慮到的是錯誤是不是

在自己一方。

營銷能力

一名服務員除了要按照工作程式完成自己的本職工作外,還應當主動地向客人介紹其他各種

服務專案,向客人推銷。這既是充分挖掘服務空間利用潛力的重要方法,也是體現服務員的主人

翁意識,主動向客人提供服務的需要。

雖然酒店各服務部門設有專門的人員進行營銷,但他們的主要職責是一種外部營銷,內部營

銷則需要各個崗位的服務員共同來做。只有全員都關心酒店的營銷,處處感受一種市場意識,才

能抓住每一個時機做好對客人的內部營銷工作。這就要求服務員不能坐等客人的要求提供服務,

而應當善於抓住機會向客人推銷酒店的各種服務產品、服務設施,充分挖掘客人的消費潛力。為

此,服務員應當對各項服務有一個通盤的瞭解,並善於觀察、分析客人的消費需求、消費心理,

在客人語言能力

語言是服務員與客人建立良好關係、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質外

殼,它體現服務員的精神涵養、氣質底蘊、態度性格。客人能夠感受到的最重要的兩個方面就是

服務員的言和行。

服務員在表達時,要注意語氣的自然流暢、和藹可親,在語速上保持勻速,任何時候都要心

平氣和,禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞彙常常可以緩和語氣,如「您、請、抱歉、假

如、可以」等等。另外,服務員還要注意表達時機和表達物件,即根據不同的場合和客人不同身

份等具體情況進行適當得體的表達。

人們在談論時,常常忽略了語言的另外一個重要組成部分———身體語言。根據相關學者的

研究,身體語言在內容的表達中起著非常重要的作用。服務員在運用語言表達時,應當恰當地使

用身體語言,如運用恰當的手勢、動作,與口頭表達語言聯袂,共同構造出讓客人易於接受和滿

意的表達氛圍。

交際能力

酒店是一個人際交往大量集中發生的場所,每一個服務員每天都會與同事、上級、下屬特別

是大量的客人進行廣泛的接觸,並且會基於服務而與客人產生多樣的互動關係,妥善地處理好這

些關係,將會使客人感到被尊重、被看重、被優待。客人這一感受的獲得將會為經營的持續興旺

和企業品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務員實現這些目標的重要

基礎。觀察能力

服務人員為客人提供的服務有三種,第一種是客人講得非常明確的服務需求,只要有嫻熟的

服務技能,做好這一點一般來說是比較容易的。第二種是例行性的服務,即應當為客人提供的、

不需客人提醒的服務。例如,客人到餐廳坐下準備就餐時,服務員就應當迅速給客人倒上茶、放

好紙巾或毛巾;在前廳時,帶著很多行李的客人一進門,服務員就要上前幫忙。第三種則是客人

沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務需求。

能夠善於把客人的這種潛在需求一眼看透,是服務員最值得肯定的服務本領。這就需要服務

員具有敏銳的觀察能力,並把這種潛在的需求變為及時的實在服務。而這種服務的提供是所有服

務中最有價值的部分。第一種服務是被動性的,後兩種服務則是主動性的,而潛在服務的提供更

強調服務員的主動性。觀察能力的實質就在於善於想客人之所想,在客人開口言明之前將服務及

時、妥帖地送到。

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