1樓：霧
超市的瓶裝蜂蜜是有保質期的，因為都是經過濃縮加工的，新增了一些防腐劑之類的東西，有的是和其它物質混合在一起的復和蜜。包裝精美，華而不實。如果是在蜂場直接購買的散裝蜜，濃度在40波美度以上，含水量在20%以下的蜂蜜，是可以密封存放多年的。
某地考古出土的一個距今兩千多年密封的陶罐，開啟竟然是蜂蜜，至今還可以食用，由此可見，只要是純天然的好蜂蜜，是沒有保質期的！
2樓：板曉慧
天然純蜂蜜是不會壞的，放心食用吧。如果是摻蜂蜜那就不能食用了。 .
陳年蜂蜜能吃嗎
3樓：和藹的
如果水分很少，不發酵，就是沒多大酸味，沒有泡沫，放陰涼處的，可以吃，我們國家的保質期是2年，紐西蘭是5年。
吃蜂蜜新鮮為好，因新鮮蜜一般色、香、味口感較好。蜂蜜儲存宜放在低溫避光處。由於蜂蜜是屬於弱酸性的液體，能與金屬起化學反應，在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬後，會發生化學反應。
因此，應採用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜。蜂蜜在貯存過程中還應防止串味、及溼、發酵、汙染等。為了避免串味和汙染，不得與有異味物品(如汽油、酒精、大蒜等)、腐蝕性的物品(如化肥、農藥、石灰、鹼、硝等)或不衛生的物品(如廢品、畜產品等）同儲存。
國家在06年實行的「gb18796-2005」蜂蜜生產標準中，強制要求蜂蜜企業在蜂產品上標明是兩年。多數企業也標的是兩年。有些蜂蜜企業標的是18個月。
但封蓋成熟濃度高的蜂也能保質多年。蜂蜜具有很強的抗菌能力，是世界上唯一不會腐敗變質的食品,真正成熟的蜂蜜久置後完全能食用，沒有什麼嚴格保質期，但必須指出的是，如果不是成熟的蜂蜜或摻水等劣質產品，這些蜜久置後都會發酵冒泡、變酸、是不能食用的。關於成熟蜜和生蜜。
蜜蜂採蜜回來，經過一系列的吞吐最後封在蜂巢，經過五至七天的釀造，蒸乾多餘的水分，波美度達到42度左右，叫成熟蜜。未到五天，及早割巢，出來的蜜叫生蜜，生水含水量高，很稀，易發酵，易變質。生蜜跟後天加工的無關。
國家是不允許生產廠家進行影響蜂蜜質量和口味的加工的。生熟更與加熱無關，不是煮沸了就成熟蜜了。 當然如果發酵不嚴重的話，在60℃左右水浴加熱半個小時處理後還是可以食用的。
4樓：丹的葵奎
蜂蜜是一種好吃又營養豐富的食品，在日常生活中比較常見，很多人都知道蜂蜜的保質期比較長，有些人家中也有一些陳年蜂蜜，不知道應該怎樣食用，那陳年蜂蜜有什麼功效?
瓶裝的蜂蜜都有一個保質時間，陳年蜂蜜不建議再繼續食用。蜂蜜的變質受到很多因素的影響，有些陳年蜂蜜已經發酵變質，蜂蜜中含有大量的細菌和微生物，沒有辦法繼續食用，食用後容易引發身體不適，但有些陳年蜂蜜由於含有酸性物質和高濃度糖類物質，具有很強的抗菌能力，而且成熟蜂蜜中含水量又低於20%，因此在儲存條件良好的情況下，能夠儲存較長時間不會變質。
不過即使陳年蜂蜜沒有發酵變質，但是隨著時間的流逝，蜂蜜中的營養成分和活性物質也會不斷地流失。新鮮的成熟蜜中含有維生素、氨基酸、礦物質以及酶類等180多種營養物質，而陳年蜂蜜中含有的營養物質非常少，營養價值很低，對於身體的滋養效果也遠遠低於新鮮蜂蜜，所以食用的價值很低，不建議繼續食用。
5樓：田野牧蜂
能吃，只要沒有變質的蜂蜜都是可以食用的，一般變質蜂蜜會在表面出現大量密集的小氣泡，還可能伴隨著異常的酸味、苦味、臭味甚至是發酵的酒味。
6樓：笨鳥先飛小眼睛
目前國家規定瓶裝蜂蜜保質期為18個月。但封蓋成熟濃度高的蜂也能保質多年。但吃蜂蜜新鮮為好，因新鮮蜜一般色、香、味口感較好。
儲存很久的蜂蜜，只要未發生變質，是可以食用的，不會對身體有害。只是久置的蜂蜜與新鮮蜂蜜相比，營養價值略差些
7樓：山竹愛生活
長期存放的蜂蜜還能吃嗎？我也是剛知道，別不當個事
長期喝蜂蜜對身體好嗎？
8樓：賽今瑤回愛
美國科學家最近的一項研究表明，蜜糖不僅好吃，還能提高人體內抗氧化物的水平。
研究人員通過對蜂蜜成分的分析和研究，發現蜂蜜所含的一種名為酚醛樹脂（phenolics
）的化合物，具有抗氧化的特性。
這種物質能清除自由基分子，那是人體正常代謝過程中產生的一種不穩定物質，對血管有破壞作用，同時還會
引起dna
的突變，導致癌症的發生。
研究人員對25名健康的**進行試驗。在29天試驗期內，每天在受試者的飲食中加入4
湯匙的蕎麥花粉蜜，然
後比較他們在試驗開始時與結束後的血液樣本，發現受試者體內的抗氧化物的水平提高了不少。
研究人員認為，儘管人們可以從含豐富抗氧化物的維生素中，獲取健康所需，但是從天然物質中獲取抗氧化物，
是一種更理想及安全的作法。
特別是在飲食中加入蜂蜜成分，不僅提高人體內抗氧化物水平，改善人體免疫功能，同時也能使食物變得可口。
不過那些蜂蜜替代物或其他糖類，並不含蜂蜜所含有的抗氧化物質。
至於蜂蜜的食用量，研究人員建議，每天2
至4湯匙為恰當。而且，不同種類的蜂蜜抗氧化劑的含量也不同，
一般來說，顏色越深的蜂蜜，抗氧化劑含量越高。
9樓：心明心誠
蜂蜜可促進消化吸 收,增進食慾,鎮靜安眠,提高機體抵抗力,對促進嬰 幼兒的生長髮育有著積極作用。 蜂蜜幾乎含有蔬菜中的 全部營養成分。在冬季每天喝上3-4湯匙蜂蜜,既補充 營養,又可保證大便通暢
喝蜂蜜有什麼好處
一、常食蜂蜜可保健康長壽
蜂蜜是工蜂採花蜜在巢中釀成。根據採蜜季節不同而有春、夏、冬蜜之分，以冬蜜質量最好。從野外如樹上、巖洞等採取者稱為野蜂蜜，又叫石蜜或巖蜜，質量最好，但產量有限，因而市面上見到的多是人工養蜂所取的蜂蜜。
蜂蜜對人體健康的好處早已為人們認識。《神農本草經》把蜜列為有益於人的上品，古希臘人認為蜂蜜是「天賜的禮物」，而印度的《吠陀經》則說蜂蜜可益壽延年。我國樑代名醫陶弘景說過：
「道家之丸，多用蜂蜜，修仙之人，單食蜂蜜，謂能長生。」這種說法雖有誇張之嫌，但仍充分說明了蜂蜜在營養及醫療上的作用。
營養分析表明，蜂蜜中含有大約35％葡萄糖，40％果糖，這兩種糖都可以不經過消化作用而直接被人體所吸收利用。蜂蜜還含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽，還含有一定數量的維生素b1、b2、b6及鐵、鈣、銅、錳、磷、鉀等。蜂蜜中含有澱粉酶、脂肪酶、轉化酶等，是食物中含酶最多的一種。
酶是幫助人體消化、吸收和一系列物質代謝及化學變化的促進物。蜂蜜的氣味芳香可口，從營養和保健價值來看，不僅是滋補、益壽延年之品，又是治病之良藥。
10樓：田野牧蜂
蜂蜜中含有豐富的維生素、礦物質、氨基酸、酶類脂類等上百種營養物質，是很好的天然滋補食品，非常適合每日食用幫助滋補調理，可以幫助益氣補血、滋補腸胃、改善消化系統的運作、刺激大腦神經、舒緩精神壓力，改善睡眠質量。
11樓：匿名使用者
1、蜂蜜能改善血液的成分，促進心腦和血管功能，因此經常服用於心血管病人很有好處；
2、蜂蜜對肝臟有保護作用，能促使肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑制作用；
3、食用蜂蜜能迅速補充體力，消除疲勞，增強對疾病的抵抗力；
4、蜂蜜還有殺菌的作用，經常食用蜜糖，不僅對牙齒無妨礙，還能在口腔內起到殺菌消毒的作用；
5、蜂蜜能**中度的**傷害，特別是燙傷，將蜂蜜當做**傷口敷料時，細菌無法生長；
6、失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜜糖(加入1杯溫開水內)，可以幫助儘快進入夢鄉；
7、蜂蜜還可以潤腸通便。
[編輯本段]相關人群
一般人群均可食用
1、適宜老人、小孩、便祕患者、高血壓患者、支氣管哮喘患者食用；
2、不適宜糖尿病患者、脾虛瀉洩及溼阻中焦的脘腹脹滿、苔厚膩者食用；
3、1歲以內的嬰兒不宜食用。這是因為蜜蜂兒在花中採蜜時，難免會將一些有毒、有害的植物花粉也採集在內，吃了以後可引起中毒或過敏反應。另外，肉毒桿菌在自然界分佈極廣，極易在蜜蜂兒採花粉是混入蜂蜜，並在釀蜜時的缺氧環境中大量繁殖，分泌毒性極大的肉毒桿菌毒素。
一旦中毒沒有特效的解毒劑，死亡率極高。因此，嬰兒不應吃蜂蜜。
[編輯本段]食物相剋
蜂蜜的營養成分比較複雜，蔥蜜同食後，蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會發生有害的生化反應，或產生有毒物質，刺激腸胃道而導致腹瀉。
[編輯本段]製作指導
1、食用蜂蜜時用溫開水沖服即可，不能用沸水衝，更不宜煎煮；
2、蜂蜜不能盛放在金屬器皿中，以免增加蜂蜜中重金屬的含量。
3、食用蜂蜜時應先獨飲蜂蜜，後飲溫水．
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12樓：澳怡康是我
蜂蜜水含有一定的糖分，不是以單純水的形式存在的。飲用後，蜂蜜中的果糖需要經過人體代謝轉化為葡萄糖，這樣才能被人體吸收利用。如果早晨空腹喝蜂蜜水的話，就失去了第一杯水清掃身體內環境的作用了。
用蜂蜜水作為第一杯水，不能有效地為機體細胞補充水分，排尿時間相對於比白開水來說要慢一些，排毒的功效也有所降低。此時體內的廢棄物沒有得到清除，又要接受新的物質，新物質與廢棄殘渣混合，就會影響體內的代謝吸收過程。早晨空腹喝蜂蜜水好嗎?
答案是否定的。
早上想吃蜂蜜，最好是在喝完一杯白開水後。飲用完白開水後，體內環境相對潔淨了，再食用蜂蜜就有利於發揮其防治功效。
13樓：大寫的服
每天早晨起床後飲用一杯溫白開水,或加入少量食鹽的有淡鹹味的白開水,可以增加消化道水分,有利於排便。平時要多吃含纖維素的蔬菜(韭菜,芹菜,菠菜等)和新鮮水果。要鼓勵適量喝水或飲用蜂蜜水,大棗,芝麻和胡桃等,這也有潤肺通便的作用。
堅持體育鍛煉能改善胃腸的蠕動,提高腹部和會**肌肉的肌力,從而有利於 保持大便通暢便祕嚴重者,可適量服用緩瀉劑如蜂蜜,大黃或使用開塞露,甘油灌腸等。祝好。
14樓：藩卓然伊紅
一般來說無害，但是不要喝過量，過量的話即吸收不了又對身體熱氣～
15樓：勤奮的一樣的我
我們都知道，蜂蜜水的營養對人體有很好的作用。它不僅能給人體提供必需的能量，而且還是排毒養顏的天然食品，所以很多女孩會有每天喝蜂蜜水的習慣。那麼每天堅持喝一杯蜂蜜水，對身體有什麼好處呢？
16樓：lbp為夢想奮鬥
長期喝蜂蜜對身體有好處蜂蜜中含有蜂蜜的營養，以及人體所需的多種微量元素，長期使用能提高自身免疫系統，不僅有養顏美容的作用，還有通便防止便祕的功效。
17樓：管婉儀六志
不會,每天吃蜂蜜可以補血去火養顏排毒,建議你堅持,特別是夏天。
蜜蜂能吃蜂蜜嗎，蜂蜜裡有蜜蜂能吃嗎
吃，蜂蜜也是蜜蜂的食物。蜜蜂雖然在某一個時期只從一種植物上採集花蜜，但是，大多數蜂蜜中常常含有幾種型別植物的花粉或花蜜，例 南方荔枝花末期接著有龍眼花，油菜花末期接著有紫雲英開花，所以龍眼蜜裡必含有荔枝蜜成分，紫雲英流蜜初期必有少量油菜蜜成分。一般情況下，蜂蜜是以一種或幾種主要 的花名來命名的。一般...
求蜂蜜的成分，長期吃用對人體有哪些好的壞的影響
蜂蜜中的主要成分是糖類，它佔蜂蜜總量的3 4以上，其中有單糖 雙糖和多糖。果糖和葡萄糖的總和佔蜂蜜糖分的85 95 礦物質含量一般為0.04 包括鐵 銅 鉀 鈉 鎢 錳 鎂 磷 矽 鉛 鉻 鎳和鈷等，深色蜜又比淺色蜜含有較多功能礦物質。維生素 含有b族維生素，以及維生素c 煙酸 泛酸 生物素 菸酸。...
蜂蜜有保質期嗎？儲存10年的蜂蜜還能吃嗎
蜂蜜有保質期嗎？根據我國食品安全標準規定，除了10度以上的酒 醋 固態糖 鹽和味精之外，其他的所有食物都要標註保質期，蜂蜜也不例外，在市場中我們經常看到蜂蜜的保質期是兩年。雖然蜂蜜的保質期是兩年，但實際上蜂蜜在長時間儲存下仍舊可以食用。在上個世紀10年代時，美國科學家在埃及金字塔發現了一罐蜂蜜，這罐...