用泡椒如何醃製泡菜,用市場上買的泡椒如何醃製泡菜?

2021-05-02 20:57:10 字數 1027 閱讀 8039

1樓:龍緣之戀

一、買新鮮的小紅尖椒二斤。

二、買新鮮的小紅尖椒。

三、加入1大勺麵粉和1大勺食用小蘇打,泡20分鐘四、仔細把辣椒沖洗乾淨。

五、瀝乾辣椒水分。

六、用牙籤將辣椒插上眼。

七、把辣椒泡入泡菜罈子裡。

八、罈子里加入半斤醃製鹽。

九、蓋好蓋子,壇沿里加入涼白開水。

十、20天后,醃製泡椒酸辣可口。

2樓:捷豹怒嘯

將要泡的菜放進洗淨的壇裡,加上姜蒜,加上涼開水(淹到菜為止)最後放入泡椒蓋上蓋密封好,過幾天就可以吃了

3樓:小海侃國際

製作方法:

清洗泡菜桶或者有蓋的塑料桶;

將小米泡椒的泡椒水倒入桶中,米椒備用;

放入一層娃娃菜,一層蘿蔔,再加一層米椒,然後倒入適量白醋,如此迴圈即可。(可依個人口味新增適量糖)

放好菜,用保鮮膜封口,蓋上蓋子,醃製2~3天即可。

用市場上買的泡椒如何醃製泡菜?

4樓:避雷櫃

製作方法:

1、清洗泡菜桶或者有蓋的塑料桶;

2、將小米泡椒的泡椒水倒入桶中,米椒備用;

3、放入一層娃娃菜,一層蘿蔔,再加一層米椒,然後倒入適量白醋,如此迴圈即可。(可依個人口味新增適量糖)

4、放好菜,用保鮮膜封口,蓋上蓋子,醃製2~3天即可。

5樓:天使小姝穎

泡椒,俗稱「魚辣子」,是川菜中特有的調味料。泡椒具有色澤紅亮、辣而不燥、辣中微酸的特點,早在前幾年,用其製作的泡椒系列菜就在川內比較流行了。

泡菜它鮮嫩清脆,可以增進食慾,幫助消化與吸收。如果自己在家也做一些泡菜,做為每天飯前小菜…… 各種應季的蔬菜,如白菜、甘藍、蘿蔔、辣椒、芹菜、黃瓜、菜豆、萵筍等質地堅硬的根、莖、葉、果均可做為製作泡菜的原料。當然,我們還需要一些配料如:

鹽、薑片、花椒、茴香、黃酒等

如何醃製泡椒鹹菜

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