1樓：夸父不追日了
在日本確實原來沒有吃生的三文魚的習慣，老的日本料亭也不會把三文魚作為菜譜給客人，傳統的壽司店也沒有用三文魚做的壽司。日本人之所以不吃本國產的三文魚，主要原因是國產三文魚產於太平洋的北海道漁場，養殖的太平洋鮭魚自然無法與大西洋鮭魚比肩，不算是嚴謹意義上的三文魚。
科學家證明，野生三文魚的寄生蟲含量極高，難怪養殖業不發達的當年，愛吃刺身的日本人也要燒熟了下肚，只有一些特殊的品種，比如北海道的「大助」，當季時才能切成刺身奉客。隨著經濟和生活水平的不斷提高，人們對海產品的消費需求迅速增長。三文魚在眾多的海產品中，以其獨特的口味、豐富的營養，受到越來越多人的青睞。
但是很少有人知道三文魚的致病生物有多少。
2樓：帕麗
日本人食用的三文魚刺身多為挪威、智利等大西洋沿岸國家進口的大西洋鮭魚。
3樓：來自五美景園鬥志昂揚的冬瓜
日本人之所以不吃本國產的三文魚，主要原因是國產三文魚產於太平洋的北海道漁場，養殖的太平洋鮭魚自然無法與大西洋鮭魚比肩，不算是嚴謹意義上的三文魚。日本人食用的三文魚刺身多為挪威、智利等大西洋沿岸國家進口的大西洋鮭魚。
日本對於食品安全要求是極高的，如果他們當地人對養殖的三文魚都安心的食用了，我們也不必過於擔心。
4樓：白白
主要原因是國產三文魚產於太平洋的北海道漁場，養殖的太平洋鮭魚自然無法與大西洋鮭魚比肩，不算是嚴謹意義上的三文魚。
5樓：漢子小布丁
過去日本只有在北海道才可以吃三文魚，就是因為氣溫低的原因，而且冷凍技術沒有，所以很多日本料理店沒有三文魚。現在有了冷凍技術，三文魚就進入一般的家庭。根據科學研究，要殺死三文魚中的寄生蟲，要麼60度以上的溫度（1分鐘），要麼零下20度（24小時），這樣就可以完全去除寄生蟲。
如果要生食時，就要冷凍解凍。所以壽司店如果要有三文魚的壽司，就一定有零下20度的冷凍手段。很多人說要吃新鮮的，釣上三文魚就吃，這樣就有問題。
6樓：陳玉婷
可能這是一個諧音梗。日本人還在吃。
7樓：自由如風
科學家證明，野生三文魚的寄生蟲含量極高，難怪養殖業不發達的當年，愛吃刺身的日本人也要燒熟了下肚，只有一些特殊的品種，比如北海道的「大助」，當季時才能切成刺身奉客。隨著經濟和生活水平的不斷提高，人們對海產品的消費需求迅速增長。
8樓：匿名使用者
最可信的原因是中國停止了三文魚的出口。要知道日本的副食，接近60%都要依賴進口，三文魚也不例外。
9樓：法如克在路上
誰告訴你日本人都不敢吃三文魚？你自己去日本看看吃刺身的地方基本款還是三文魚，只是三文魚是刺身裡檔次最低的
10樓：吾勒帕
個人口感不一樣。每個地方的三文魚的**也是有不錯不同的。
11樓：匿名使用者
沒有呀～日本人也吃，現在在中國流行了，因為好奇而去吃的
12樓：河馬愛美食
為什麼有人說日本人不吃三文魚，只有我們在吃？看完後明白了！
為什麼日本人都不吃三文魚了，而我們還在吃？
13樓：小瑋哥丷
當我幾年前回到上海拜訪我的親戚時，我的朋友們都很好，在吃晚飯的時候會點一條船形的鮭魚生魚片。"一艘像山一樣的破冰的大型木船，上面覆蓋著粉紅色或橙色的三文魚片，上面鋪著濃密的蔬菜、蘿蔔絲、向日葵泥等，看起來足夠"高階"了。從南到北的風，不知不覺地，這兩年回到北方去看望家鄉的親戚、親戚和朋友，也像上海一樣，每次他們都要點一艘"船"作為"高階"的薩什米來表示他們的好意。
感受中國與時俱進的速度，感謝親朋好友的厚愛，也感受到日本生魚片時尚的盲目追求。
中國人現在趕上了時髦的鮭魚生魚片，但他們中的大多數人似乎忽略了寄生蟲的問題。大家都知道，日本人最喜歡生魚片，但在日本正宗的"日本料理"店裡賣的鮭魚生魚片卻很少。原因是重視健康和健康的日本人對鮭魚的寄生蟲問題了解得更多，但這並不是說日本人不喜歡鮭魚。
相反，在日本，醃製、熏製和油炸三文魚是日本餐桌上不可或缺的一餐，尤其是早餐，一種油炸鮭魚。加上米飯、鹹菜和味精湯，這是日本人最喜歡的
查閱資料後，我覺得在中國引進三文魚，基本上是報好訊息，不報憂，只強調吃三文魚生魚片的好處，例如吃三文魚生魚片能健脾健胃，補疲勞，治水腫，改善消化不良。"除此之外，它還能有效降低血脂和血液膽固醇，預防和**心血管疾病。其脂肪酸更有利於大腦和健康的眼睛，增強腦功能，預防阿爾茨海默病等。
看看這些介紹，感覺就像靈丹妙藥。然而，鮭魚的缺點只是普遍指出，三文魚熟食、生食容易引起寄生蟲感染，造成腹痛和過敏雲層，嚴重可導致死亡的根本沒有提及。
東北人稱鮭魚為三文魚，記得當她還是個孩子的時候，母親把三文魚醃製並冷凍，用時把它切成小塊，然後油炸。醃製和煎，在此期間，它已經凍結了9天，這是很難使寄生蟲不死。最近，在黑龍江流行的"中國舌尖上"有"泛炒肉餃子餅油炸三文魚"。
在過去，它是因為窮人買不起別的東西而發明的。時代已經改變了，但是今天它已經成為了代表東北地區健康菜餚的一道美麗的菜餚。這種傳統的飲食方式是衛生和有益健康的，這是錯誤的。
14樓：貢水餘
為什麼日本人都不吃三文魚了,而中國人卻還在吃？
15樓：qiao趙
日本人對魚類的要求非常高，深海魚第一。
16樓：葉曉楓
主要是他們發現三文魚的寄生蟲太多了，所以才會少吃或者不吃。
17樓：珺權
日本人還是愛吃三文魚的。我們吃那是營養價值比較高。
18樓：指南針指北針
反正我是不吃這樣的三文魚片我覺得太難吃。
19樓：zpfly飛
畢竟我們人口多，總有喜歡吃三文魚的。
20樓：雙子
我們有些人崇洋媚外，認為這是有營養的東西，吃起來顯得自己比較小資。
21樓：妖夢小叔叔
吃生食品是原始人的習慣1文明人不吃生食特別是三文魚：小日本見中國人開始把他們的惡習學去了自己便不吃了他們是用生食三文魚毒害中國人，中國人要當心別上當o
22樓：半醉
其實總是有一些人會這樣的，總覺得別人的就是最好的。
23樓：匿名使用者
在日本確實原來沒有吃生的三文魚的習慣，老的日本料亭也不會把三文魚作為菜譜給客人，傳統的壽司店也沒有用三文魚做的壽司。日本人之所以不吃本國產的三文魚，主要原因是國產三文魚產於太平洋的北海道漁場，養殖的太平洋鮭魚自然無法與大西洋鮭魚比肩，不算是嚴謹意義上的三文魚。
科學家證明，野生三文魚的寄生蟲含量極高，難怪養殖業不發達的當年，愛吃刺身的日本人也要燒熟了下肚，只有一些特殊的品種，比如北海道的「大助」，當季時才能切成刺身奉客。隨著經濟和生活水平的不斷提高，人們對海產品的消費需求迅速增長。三文魚在眾多的海產品中，以其獨特的口味、豐富的營養，受到越來越多人的青睞。
但是很少有人知道三文魚的致病生物有多少。
24樓：匿名使用者
給自己和家人帶來了極大的困擾。因為共濟
25樓：匿名使用者
咱吃咱的。全世界很多國家都不吃辣椒苦瓜。中國人民不也吃的其樂融融嗎？
為什麼日本人都不吃三文魚了，而中國人卻還在
26樓：海煙人
日本人之所以不吃本國產的三文魚，主要原因是國產三文魚產於太平洋的北海道漁場，養殖的太平洋鮭魚自然無法與大西洋鮭魚比肩，不算是嚴謹意義上的三文魚。日本人食用的三文魚刺身多為挪威、智利等大西洋沿岸國家進口的大西洋鮭魚。
日本對於食品安全要求是極高的，如果他們當地人對養殖的三文魚都安心的食用了，我們也不必過於擔心。
27樓：貢水餘
為什麼日本人都不吃三文魚了,而中國人卻還在吃？
為什麼日本人都不敢生吃的三文魚，中國人卻還在吃
28樓：匿名使用者
誰說的日本人不吃生吃三文魚，日本的壽司，生魚片從來就沒禁止過這個。
事實上，禁止人進入的汙染區只有福島縣的一個區而已。
日本有1.26億人口，得有多少孕婦？還有70萬長期住在日本的華人，每年去日本旅遊的中國人還有500萬人，東京有2000萬人口，還有常駐的華人15萬，他們都沒少吃和用，咋都沒事兒呢……都六年多了，在日華人每天來往於中日兩地的人不少，每年都體檢，誰想瞞也瞞不住。
29樓：大師兄商標專利
吃的人裝潮，現在深海無汙染的比較難搞到，吃的比較少了
30樓：匿名使用者
沒聽說日本人不敢生吃三文魚.
31樓：軒轅小車子
這麼說日本壽司店裡的三文魚都是假的了？
網上流傳說「日本人都不吃三文魚了，因為它們蟲多」，到底是真是假？
32樓：匿名使用者
我們吃的並不是日本產的三文魚，大多都是加拿大，智利，挪威進口的，日本人也有吃三文魚的，他們也是吃的進口，自己國家產的並不吃。在日本的北海道地區，野生的三文魚相對比較多，主要為人所知的是粉鮭和狗鮭。在日本，人們管狗鮭叫秋鮭魚，英文名叫做chumsalmon，它是日本北海道著名的海產，所以在當地這種魚很常見，也是當地人很喜歡食用的一種魚類。
在日本確實原來沒有吃生的三文魚的習慣，老的日本料亭也不會把三文魚作為菜譜給客人，傳統的壽司店也沒有用三文魚做的壽司。原因很簡單，就是蔡先生說的三文魚中有寄生蟲的問題，因為這樣三文魚不能生吃。（日本很多魚中都有寄生蟲，如青花魚就是這樣）。
而很多人去北海道卻可以經常吃到三文魚。很多的吃法就是把三文魚放在雪中埋起來，要吃了時候，切成小塊，用火烤一下才能吃，也就是用冷凍方法可以去除奇生蟲。
三文魚是一種江海兩棲魚種。也因此，不同於其它適於做生魚片的深海衛生魚類，三文魚從深海到淺海再到江河，因江河易汙染，所以，三文魚也不可避免的攜帶有大量對人體有害的寄生蟲。烹調中把它用於燒、燉、蒸、醬等還好，這些過程中三文魚體內的寄生蟲會被滅殺。
而國人現在趕時髦的三文魚刺身，卻大都似乎忽略了寄生蟲問題。
根據監管部門的統計，2010-2023年，我國進口三文魚不合格原因主要為有害生物、微生物汙染、感官檢驗不合格、農獸藥殘留、環境汙染物、生物毒素、非食品新增劑、食品新增不合格、證書不合格等。其中，有害生物佔的比重最大，達59.69%，特別是2023年檢出122批，比重高達79.
22%，不合格原因是檢出如異尖線蟲等寄生蟲。
三文魚更值得詬病的做法是「回轉壽司」，在人類體溫適宜的餐廳裡面，三文魚簡直就是細菌最佳的培養基，呈指數倍增長繁殖。這樣的三文魚還是不吃為好。哦對了，日本人為啥能這麼快放棄三文魚，因為在他們的飲食文化裡，能生吃的海產品太多，就算不吃三文魚，其它選擇還有很多。
33樓：幽豆逗
當然是假的，三文魚刺身會做的很薄很薄，有沒有蟲子一眼就能看出來，而且養殖的三文魚沒有那麼多蟲子。
34樓：幽逗豆
怎麼可能日本人不吃呢，三文魚生魚片不就是日本的產物嗎
35樓：誰的的小果果
因為三文魚的**太高了，所以說並不是所有人都吃得起的。
36樓：風蜂蜜柚子茶
假的吧，日本很多人都是吃三文魚長大的啊，哪來的蟲子多
37樓：夢醒時分緣何為
這個應該是不現實的吧，吃三文魚的時候不都是配芥末的嗎
38樓：油潑面不要蔥姜
假的吧，我覺得並沒什的，如果蟲多的話日本人也不會吃那麼久
39樓：嘰嘰咕顧
我覺得不是的，是因為有一些人在賣假的，你覺得呢？
40樓：夔恰子
當然是假的了，畢竟只是流傳的而已，流言止於智者
41樓：哈哈哈
我覺得這肯定是假的啊，大家還是不要信了吧太假了。
為什麼日本人都不吃三文魚了，而我們還在吃
當我幾年前回到上海拜訪我的親戚時，我的朋友們都很好，在吃晚飯的時候會點一條船形的鮭魚生魚片。一艘像山一樣的破冰的大型木船，上面覆蓋著粉紅色或橙色的三文魚片，上面鋪著濃密的蔬菜 蘿蔔絲 向日葵泥等，看起來足夠 高階 了。從南到北的風，不知不覺地，這兩年回到北方去看望家鄉的親戚 親戚和朋友，也像上海一樣...
為什麼三文魚可以生吃，為什麼三文魚能生吃
因為三文魚體內富含抗氧化物質的蝦青素，因為蝦青素懼怕高溫，生吃才能保證三文魚當中蝦青素的不被破壞。三文魚生吃口感很好，相當爽滑，不油膩，其主要成分是蛋白質和不飽和脂肪酸，其中不飽和脂肪酸的種類是可以直接吸收的。生的三文魚可以用直接食用或是壽司的方式，一般需要搭配芥末 醬油之類的具有殺菌，提味 增鮮的...
挪威三文魚巨頭Mowi公司為什麼造成大量魚類死亡
可能是因為三文魚巨頭公司管理不善導致的一家三文魚養殖場發生了火災，然後另外一家三文魚廠也發生了大量的魚類死亡事件。所以很有可能是因為公司管理不善導致這些問題的出現。雖然是意外，但是如果頻頻發生意外，那證明管理方式一定出現問題了。如果單單一家養殖場發生了火災，那有可能是因為人員操作不當導致的火災。三文...